pascale-07
Actif il y a 2 ans et 5 mois- P
pascale-07 a noté 5/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 4 ans et 8 mois
Je fais cette recette 3 ou 4 fois par mois un vrai délice je mets des fois 2 cuillères à soupe de caramel liquide ou alors 2 cuillères à soupe de vanille liquide toujours un regal
- G
gaelle09 a posé une question sur la recette Crème dessert au caramel, il y a 4 ans et 8 mois
On conserve combien de jours svp?
- P
Comme je vis seule ça peut faire bien 4 jours sans aucun problème même 5
- C
Choup39 a posé une question sur la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 ans et 8 mois
Texture liquide est-ce normal ?
- P
ah bon ? moi tout le contraire !
- P
pascale-07 a noté 1/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 ans et 8 mois
grande habituée des recettes cookomix et toujours comblée par elles, j’ai cru cette fois y laisser mon thermomix. après démontage complet j’ai du y aller au couteau pour enlever le caramel trop cuit et très attaché. j’essayerai la prochaine fois une autre recette de caramel beurre salé, dommage
Poudre de perle a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 4 ans et 10 mois
Alors la photo n’est absolument pas representative du goût car c’était un délice ! Je ne savais pas que les quenelles étaient aussi simples à faire. Je n’en achèterai plus d’industrielles c’est promis. Besoin de peu d’ingrédients et on peut faire varier la recette tant au niveau de la sauce en accompagnement que de la composition de la quenelle. J’ai rajouté du gruyère râpé dans la préparation mais sinon j’ ai tout suivi à la lettre. Seul bémol (et qui n’a rien à voir avec la recette mais plutôt avec ma dextérité) la conception des quenelles était trop compliquée avec 2 cuillères donc j’ai pris 1 sac congélation, coupé 1 coin et j’ai coupé la pâte qui sortait pour les faire de la taille que je voulais. Cuisson dans l’eau frémissante très rapide et simple : si ça remonte à la surface c’est que c’est cuit !
À refaire ❤️
Ps : cette recette m’a valu une réflexion philosophique hier soir, à force d’être trop conditionnés par le tout prêt on en oublie que la plupart des recettes sont diablement simples ! À méditer 😁
- P
moi aussi avec sac de congélation, mais peut être le trou un peu trop gros donc à diminuer la prochaine fois mais ça a cuit quand même et tout à fait d’accord avec votre PS
-
vous en avez obtenu combien svp
-
Ca dépendra de la taille que vous leur donnerez. Moi j’en ai fait des minis et j’ai du en obtenir une bonne 20 aine.
-
j’en ai eu 13
- S
Super le sac congèlation, bien plus pratique.
-
moi j’ai façonné à la main
-
Super l’idée du sac congélation
-
Bonsoir est-ce de la semoule fine ou moyenne qu’il faut car cela n’est pas indiqué.merci
- S
Moi je me suis servie de la fine et impeccable 😉
-
merci
- S
Merci je me suis servie de votre astuce sac congel 😏 le chef cuistot qui sommeille en moi ma dit🤔 c est le mieux 😂
Bonne soirée 🙋♀️ -
Je viens de faire la recette et je suis assez fière de moi! Par contre j’ai l’habitude de manger celles achetées et je trouve que les miennes sont moi si légères. Est-ce que j’aurais dû les cuire un peu plus à l’eau bouillante? ( Aussitôt remontées je les ai enlevées de la casserole). Savez-vous comment faire pour qu’elles soient moins compactes? Merci!
-
Voir mon commentaire. D
Car j’ai eu des légères gonflantes en modifiant la recette. -
Bonjour, je ne trouve pas votre commentaire…. Ma question était s’il y avait une astuce pour qu’elles soient moins compactes et plus légères, si vous en aviez une…! Merci
-
Pour qu’elles soient légères
- C
Génial la technique du sac de congélation merci par contre j’en ai eu que 6 moi je pense que j’ai un peu abusé sur la taille du trou 😂
-
Bonjour,
Question bête mais semoule de quoi ?
J’ai ho te pour la question mais aucune idée.-
Moi jutilise de la semoule fine a couscous
-
Bonjour , semoule moyen à couscous sa fait quand même ?
- C
farine de semoule fine
- D
Merci pour cette belle et bonne recette.
- P
pascale-07 a noté 5/5 la recette Quenelles, il y a 4 ans et 10 mois
super cette recette ! je l’ai faite avec une sauce aurore mais de la sauce tomate cuisinée au lieu du concentré et j’ai ajouté des champignons. premier essai plus que validé par petits et grands ! il restera à affiner la forme des quenelles mais pour une première c’était parfait.
- P
pascale-07 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Je fais cette recette avec mon TM21 et je la faisais déjà avec il y a 20 ans avec tous les enfants à la maison! Beaucoup d économie et des recettes approuvées