• Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 la recette Brownies, il y a 1 mois et 2 semaines

    Top !!

    Brownies Thermomix par Mary@81
    J'aime1
  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 la recette Ragoût de porc aux légumes, il y a 4 mois et 3 semaines

  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 la recette Salade de pâtes au thon, courgettes et tomates cerises, il y a 9 mois et 1 semaine

    Simple rapide bon

    J'aime1
  • Illustration du profil de sandlemaitre

    sandlemaitre a noté 5/5 la recette Empanadas de boeuf, il y a 9 mois et 4 semaines

    Super bon. Nous en avons juste goûté deux😋. Recette respectée à la lettre sauf que je les ai fait plus petits.
    J’ai tout congelé pour une fête prévue la semaine prochaine ; en espérant que ce soit aussi bon après décongélation !
    Merciii @yougya pour cette recette et très bon week-end à Toutes et à Tous 😁

    Empanadas de boeuf Thermomix par sandlemaitre
    MiamJ'aimeLoveWowMerci21
    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Très très appétissants ces p’tites choses 😋🤭😘

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Merciii Hélène😘 et oui. C’est bien bon. Il faut que je m’exerce au pliage… c’est pas si facile 😅

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Et bien moi je les trouve 👍

    • M
      michapam a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ça se congèle bien ? Avant ou après cuisson ?

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je les ai congelé après cuisson.
        Ils sont prévus pour samedi donc, pas encore décongelés 😉

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bo soir
        Alors ça a donné quoi après décongélation svp? Vous les avez laissé décongeler au frigo ?

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Oh zut… j’ai oublié de commenter.
        Direct sans décongélation au four à 160°
        Tout le monde a trouvé ça bon. Quant à moi, qui les avais goûté à la première cuisson, j’ai trouvé qu’ils étaient devenus plus secs.
        A mon sens, à refaire mais à manger de suite 😉 bonne soirée

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Merci de votre réponse

    • M
      michapam a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Pensez vous qu’on peut les congeler avant cuisson … je me demande ce qui est le mieux

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Non je ne pense pas

      • N
        najdidi a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Peut être faire une pré cuisson ( pas longtemps au four ) et terminer la cuisson après décongélation pour avoir le côté croustillant 😁 , à essayer !! 😉

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Peut être… il faut que je tente

    • nora30 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      On peut peut-être congeler que la farce et la pâte faire au dernier moment . Ça gagne toujours du temps 😉

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Très bonne idée 😉

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Moi je les congèle prête et je les mets 10min à 160 degré au four pour les décongeler et tiédir
        Une merveille
        Aux bœufs et aux épinards pour nous

    • Illustration du profil de Véro la Poupouillette 91
      Véro la Poupouillette 91 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Après congélation c’était toujours aussi bon?

      • Illustration du profil de sandlemaitre
        sandlemaitre a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        De mémoire, c’était très bon !

    • J
      jo69720 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Empanadas avec côtes de blettes, feuilles et côtes, oignons, chorizo, lard.

  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 3/5 la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 9 mois et 2 semaines

    C’est pas mal
    Ça va bien pour tous les jours
    Rapide dessert de dernière minute

    J'aimeWow2
  • Anlor41 a noté 5/5 la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 1 mois

    J’ai doublé les quantités pour en faire beaucoup
    Dans mon four cuites 15 minutes à 200 chaleur tournante, et 3 minutes à four chaud mais éteint.
    Parfaites

    Chouquettes Thermomix par Anlor41
    J'aimeWowMiamHaha77
    • Fanny1007 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour avez vous cuit plus longtemps que 4 minutes vu que vous avez doubler les doses ?

      • Anlor41 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Non, j’ai suivi la recette

    • M
      Mlecarole a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir ça en fait combien du coup. ? Et combien de passage au four !

    • jamillla a répondu il y a 4 ans

      Vs avez mi 6 oeufq du coup ?

      • Anlor41 a répondu il y a 4 ans

        Non 5, ce sont des oeufs de mes poules et ils sont assez gros

    • Illustration du profil de Laura-21
      Laura-21 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour, comment les avez-vous conservés ? Et combien de temps ? Merci beaucoup

      • Anlor41 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je ne les conserve pas… Famille nombreuses 😉

    • C
      Cécédu42 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour
      Avez vous d oublier l eau ?
      Et les œufs du coup 250g ?
      Merci

    • zaza_19 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J’aimerai aussi doubler les doses mais es ce que vous doublez tout les ingrédients?

      • Anlor41 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui

    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Vous avez garder les meme temps d étapes en ayant doubler les doses svp?

    • Illustration du profil de ghizlaina
      ghizlaina a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Quand vous doublez les ingrédients, est ce que vous doublez le temps des étapes ?

  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 1 an et 7 mois

    Simple fácil efficace et sans reste j adore!!!!
    Quelqu’un sait combien de temps on peut les conserver et comment ?
    S’il en reste biensur !!
    Merci du partage

    Cannelés Thermomix par Mary@81
    J'aimeLove6
    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 1 an

      250* 20 min et 180* 1h avec moule régal silicone

  • VirgandCo a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 4 ans et 2 mois

    Meringues un jour, meringue toujours…

    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    Meringues Thermomix par VirgandCo
    J'aimeWowLoveMiamMerci331
    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Tu dois avoir une super poche à douille pour faire d’aussi jolies formes 😍

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup… mais non des poches et des douilles toute simple… poche tissus ou plastique.. tout fonctionne 👌

      • lorenza17 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, je suivi la recette à la lettre avec douille étoile et je n arrive jamais a obtenir de si belle forme que vous je ne comprend pas ce qui ne va pas 😑

        Photo de lorenza17
    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Très jolies! 😊💞

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup

    • Illustration du profil de laurence48
      laurence48 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Elles sont magnifiques!!!

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup !

      • Illustration du profil de laurence48
        laurence48 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Comment vous faites pour avoir cet « arc-en-ciel » de couleur!! Merci d’avance

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Il suffit de poser une feuille de papier étirable à plat, de mettre cote à côte les 3 teintes, puis vous roulez le papier ensemble… et vous le mettez dans votre poche à douille , et hop à la sortie vous aurez vos teintes juxtaposées …. je ne sais pas si c est vraiment clair ….

      • Illustration du profil de laurence48
        laurence48 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Oh merci pour votre réponse. Oui c’est très clair. Je vais essayer la prochaine fois. J’ai toujours voulu… mais jamais essayé de peur de tout loupé.😅… Là, elle me font trop envie… 😁😁😁

      • B
        bealorq a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir! Elles sont magnifiques !!
        Ppurriez vous réexpliquer peut etre différemment la manière de faire cet arc en ciel svp?
        Merci bcp!!

      • vava56 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir je ‘ai pas trop compris l’histoire des feuille auriez vous la gentillesse de me rexpliquer

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir…. en fait vous prenez un bout de film alimentaire que vous posez sur le plan de travail, puis vous y déposez une grosse cuillère d une couleur et à côté…mais toujours sur le même film ….une autre couleur…. et une troisième si vous le souhaitez… puis vous faites un boudin avec cette meringue… et vous placez ce boudin dans une poche à douille…. et voilà cela vous fera les couleurs juxtaposées… vous voyez ?

      • alain42 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonsoir pas clair pour moi une petite vidéo serait bienvenu 😀

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 1 an

        Site my cake

      • M
        mariomix a répondu il y a 11 mois

        Parfait merci je teste ce week-end 🤞🏻

      • J
        jo83270 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup c’est super beauxces meringues

    • G
      gateau72 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Très jolies

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup.

    • S
      stef0910 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Elles sont très jolies !

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Merci beaucoup ! 🙂

    • Brittany a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Oh c’est magnifique vous étes un artiste bravo

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        C est gentil ! Merci beaucoup !

    • ophelie_cali a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Rrhhoo 😱 bravo ! Extra c’est super beau 😍

      • VirgandCo a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merciiiii beaucoup !!!!

    • delphine_155 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Superbes !!!!

    • rosettem a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Trop classe ! Bravo 👍 j’adore 😍

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup !!

    • Illustration du profil de Dounia216
      Dounia216 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour comment avez vous fait pour faire de jolie fleur moi malgré ma douille c’est ressorti comme sa

      IMG_20200404_193901
      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, je pense que vous n avez pas eu des blancs suffisamment serrés…. il y a des petits «trucs” .. par exemple laisser les blancs 2 jours sur le plan de travail… surtout pas de frigo pour les œufs … avoir des bons œufs de poules élevées en plein air …

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        J espère que vous allez y arriver… il faut également aller doucement lors de la manipulation de la meringue et ne pas l avoir trop longtemps dans la poche parce qu elle chauffe dans la main et la meringue tombe …

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour c’est sa justement qui est bizar mes œufs sont jamais au frigo et c’est seux de mes poules pas aaasez serer sa doit être sa

    • cindy_122 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour comment avoir c’est couleur ? J’ai vider un petit tube de colorant bleue elle sont à peine bleue clair ?

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour; j utilise la marque de chez Alice Délice…. des tubes …. et ça colore vraiment bien…. j espère vous avoir aidé….

    • Illustration du profil de Jab23
      Jab23 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Elles sont superbes ! Vous dites utiliser une poche à douille tte simple ? Mais comment faire cette magnifique fleur ??
      Merci d’avance

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        La poche à douille est une poche toute simple et la douille est une douille en dents de scies … et ensuite c est le geste qui donne cette jolie forme…

      • Illustration du profil de Jab23
        Jab23 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bjr, est ce que vous pourriez me montrer une photo de l’embout de la poche à douille que vous utilisez, svp ? C trop beau, il faut que j’y arrive 😄

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir… désolée pote cette réponse si tardive ! Je n avais pas vu votre message….

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      • Illustration du profil de Jab23
        Jab23 a répondu il y a 3 ans

        Merci 🙏😊

      • Illustration du profil de brigitte38100
        brigitte38100 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        je pense avec la douille 1 M je l’ai acheté et elle me fait de belles fleurs

    • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Cadeau pour les maîtresses…

      22187A54-8708-4FE3-B248-25620EA993CB
    • gwencylia a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Magnifique

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Merci beaucoup !!

    • gwenaelle666 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Est-ce une douille cannelée ? Si oui 7 ou 15 mm ? À votre avis, car j’ai ces 2 dimensions 🙂

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Oh pardon, je viens de lire votre message…. C ‘est une douille 1M …. je n’en sais pas plus…. désolée….

    • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour… ohhh je suis en travaux chez moi et je n ai plus rien à disposition avant fin novembre… je vais voir si je peux retrouver l info …

    • sylvie_97 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour, les couleurs sur les meringues, c’est des colorants ?

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui tout à fait de chez Alice délice…

    • Illustration du profil de IsaMath
      IsaMath a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      C’est superbe ! Il y a du niveau là !

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup !!

    • D
      dounette17 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Magique !

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci merci 🎉

      • juliiie974 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        A quel moment mettez vous le colorant ?

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour… je termine de battre mes œufs puis je sépare mes blancs dans différents contenants et puis j y ajoute les colorants que je mélange avec une spatule…

    • L
      LaureO a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Sublime !!!!!! BRAVO !!! 😵👏🏼🙌🏼

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        C est gentil ! Merci beaucoup

    • M
      mylene_65 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Très belle. Mais je vais les faire au batteur car là c’est pas assez ferme 😏

      377ABB15-04B5-4F35-A992-1B758AC95189
      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Tres beau !!! Bravo !

    • VirgandCo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Cadeau pour les enfants de la classe de mon fils…

      166D1DA8-4FC3-4D47-8866-09DDCEA45FCD
      • galette_1 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Dommage que votre fils ne soit pas en classe avec ma fille 🤩🤤😉

      • M
        melie777 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Super
        Pour en faire autant vous doublez la recette ou une seule suffit-elle svp?

    • C
      ceww a répondu il y a 3 ans

      Bonsoir ma texture est trop liquide si je la mets un peu au frais avant de former les meringues pensez-vous que ça durcisse ?

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans

        Bonjour , non le froid est un ennemi aux blancs montés en neige …

    • Illustration du profil de yolandelyly
      yolandelyly a répondu il y a 3 ans

      Magnifique

      • VirgandCo a répondu il y a 3 ans

        Merci pour votre gentil message !!

    • C
      carine38 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour
      Elles sont superbes. Ça a l’air bien ferme pour pocher. J’ai essayé mais le meringue était trop liquide, du coup ça a la forme de galet 😅
      Vous avez des conseils ?
      Merci 🙏🙂

    • VirgandCo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour…. vos œufs ne doivent pas sortir du frigo …. et ça fonctionne mieux avec des œufs de poules élevées en plein air ( bio) … les blancs sont des meilleurs qualité

    • lilou_02 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Comment faite vous le mélange de couleur ?

      • VirgandCo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Bonjour , je dépose chaque couleur sur un film étirable l une à côté de l autre … puis je fais un gros rouleau que je place dans la poche à douille….

    • CoCo a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour,
      Pour les colorants vous les mettez tout à la fin, une fois les blancs montés ? Vous séparez et mélangez avec une maryse ? Ça ne casse pas les blancs ?
      Merciii pour vos réponses, vos meringues sont tellement belles 😍

    • VirgandCo a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour…. Une fois les blancs montés… je les sépares dans différents contenants… et c est seulement à ce moment là que j ajoute delicatement le colorant… en mélangeant le moins possible….
      Merci pour vos compliments ! Ca me fait toujours vraiment plaisir !!! C est du temps et du travail ! Mais j aime tellement les faire et les offrir 💐

      • CoCo a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Je vous remercie, les colorants j’ai réussi, mais pas les formes, ma préparation est trop liquide. Je ne sais pas comment la rendre plus ferme.

      • VirgandCo a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Vous avez lu tous les commentaires … j ai pas mal détaillé….

      • sophie_602 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bravo vos meringues sont parfaites! Merci pour vos conseils je crois avoir tout lu!! Je vais réessayé le mélange de couleur et de le faire tenir parce que les miennes aussi ressemblent à des galettes!!
        Merci encore pour votre savoir faire

      • VirgandCo a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour… alors… y êtes vous arrivés ? Je l espère… passez de belles fêtes de fin d année 🌲

    • A
      auroreds a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, ma préparation est toute liquide je ne comprend pas pourquoi, une astuce peut être ? Merci à vous

      • VirgandCo a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, excusez moi pour ce décalage…. Je n n avais pas vu votre message….
        Il faut déjà casser et séparer les œufs quelques heures avant de les monter et laisser le blanc à température ambiante avant de les monter en neige. Ne jamais sortir un oeuf du frigo ( ne jamais mettre ses œufs au frigo) 😉

    • eva a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ho c est beau

    • D
      doudegianni a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjoir, il y a noter 4 mais avec cette recette on a combien de meringue environs?
      Merci bon dimanche

    • A
      aurel2626 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Comment éviter que la meringue fonde dans la poche à douille ? Au début, les formes sont jolies et au fur et à mesure la préparation est liquide

      • VirgandCo a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, il faut que le blanc d petit soit bien ferme au départ. Et après être assez rapide… la chaleur de la main n est pas compatible avec la tenue des formes. Vous ouvrez aussi utiliser de plus petites poches à douilles…. Pour éviter que votre masse ne se chauffe Cordialement

      • A
        aurel2626 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        donc vaut mieux remplir peu les poches à douilles et la remplir à nouveau pour éviter que la pâte chauffe. Merci !

      • jo 1950 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        bonsoir je pense qu’il y a un problème!!!je vois que cette meringue n’est pas assez ferme, pour vous dire : essayer de ne pas chauffez les blancs et normalement il faut peser les blancs exp. 100gr de blanc il faut 100gr de sucre semoule et 100gr de sucre glace : parce que les blancs n’ont pas tou jours le même poids !!il faut battre les blancs ferme puis faut ajouter le sucre poudre petit a petit tout en battant ferme et brillant puis le sucre glace mélanger de bas en haut avec une mariseet la cuisson : enfourner dans four préchauffer a 100°PUIS A 90)° pendant 2h30 a 3h elles doivent être seche sinon colle aux dents !! là elles se garde très longtemps en boite en métal et se prête a tout les modèle a faire

    • VirgandCo a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Oui c est bien ça 👌🏻

    • roselyne_12 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour pourquoi mes meringues on eclater pendant la cuisson elles ce son ouvertement y avait des petites perles de sucre merci

      • VirgandCo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, je ne saurais pas vous répondre…. Je suis désolée….

    • Illustration du profil de lady41
      lady41 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Les filles 120mn !! Sa veut dire quoi lol plus de 1H la ? 🤔🤔🤔🤔

      • VirgandCo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        120 mn… = 2h 😉

      • Illustration du profil de lady41
        lady41 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        😱😱 la facture va être salé lol je vai les acheter 🙄

      • VirgandCo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non mais je ne les mets pas deux heures au four moi…. Et ça fonctionne très très bien !! 1h à 100 degrés

    • J
      jophan a répondu il y a 1 an et 3 mois

      trop beau 😁

      • VirgandCo a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci beaucoup !!

    • J
      jacotte57 a répondu il y a 1 an

      Superbe ! Vous êtes douée c est digne d un pâtissier !

      • VirgandCo a répondu il y a 1 an

        Merci !! C est trop gentil !!!

    • P
      picouile a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      VirgangCo, vos meringues sont de toute beauté! Merci beaucoup pour les conseils ils m’ont très bien guidés lors de ma première expérience de confection de meringues.

      • VirgandCo a répondu il y a 11 mois

        Merci pour ce gentil message ! Il le fait vraiment plaisir !! Belle journée

    • annachiara a répondu il y a 9 mois

      Magnifiques! Vos meringues sont des œuvres d’art!!! 🤩🤩🤩

      • VirgandCo a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup ! C est très gentil🫶🏼

    • ludi31 a répondu il y a 8 mois

      Trop beau😍😍😍😱

      • VirgandCo a répondu il y a 8 mois

        Merci c est gentil.

    • ludi31 a répondu il y a 8 mois

      Comment vous avez fait pour qu’elles soit coloré

      • VirgandCo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, j ai ajouté du colorant alimentaire

    • P
      patouben a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Super ! 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

      • VirgandCo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

    • elocat1967 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Quels colorants prenez-vous?

      • VirgandCo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour . Ceux de chez Wilton ou bien ceux de chez ScrapCooking sont très bien aussi 👍🏻

        Photo de VirgandCo
    • habi a répondu il y a 4 mois

      Magnifique !! Avec cette recette vous avez obtenu combien de meringues ? Et elles se conservent combien de jours svp?

      • VirgandCo a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir, en fonction de la taille des meringues….J en fait plus ou moins … avec 250 grs de sucre : environ 3 plaques … elles tiennent… 1 semaine… puis elles sont mangées… Mais elles tiennent bien plus longtemps ! Même 1 mois … dans une boîte métallique. Mais plus elles sont mangées vite… plus elles seront meilleures 🤭

      • habi a répondu il y a 4 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse. C’était pour une commande. Si je peux un peu les faire avant c’est parfait

    • C
      caco80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      La texture meringue est déjà mélangé avec les différents colorants.? Vous ne mettez pas le colorant tt seul sur le film ?!

      • VirgandCo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, je fais tout d abord la meringue blanche, une fois la meringue bien montée je la sépare dans plusieurs bols. Puis j ajoute le colorant. Et là je mélange délicatement la meringue avec le colorant. .., J espère que c est clair pour vous 🫣
        Cordialement

    • F
      fadila8784 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour quelle douille vous utiliser svp ?
      Moi je n’ai pu faire aucune forme car trop liquide. A la cuisson ils ont craqué. Savez vous pourquoi ils ont été trop liquide et craqué ?

  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 la recette Gaufres, il y a 1 an

    Simple rapide efficace et bon

    Miam1
  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 4/5 la recette Gâteau au lait concentré, il y a 1 an et 2 mois

    Rapide !!

  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 2 ans et 4 mois

    Facile et rapide à faire !
    N’ayant pas assez de beurre, j’ai mis 25g d’huile d’olive à la place et j’ai rajouté 2 mini babybel qui traînaient en plus du conté.
    J’ai fait 10 cannelés taille normale avec la quantité de pâte et rajouté 20 min de cuisson en plus du coup.
    Les convives ont tous apprécié !

    Mini cannelés chorizo comté Thermomix par Nessa
    J'aimeMiamLove23
    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Oups encore un test en vue 😜

    • mylie_2 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Coucou a manger chaud ou froid ?

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Nous les avons mangé froid. Tiède, c’est bon aussi !

      • mylie_2 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bjr
      J ai l’habitude du cannelés sucré avec 20min 250*+180*une heure, du coup comme c’est une préparation salée avec 40min 180* c’est suffisant? Ils sont croûter et moelleux à l’intérieur ?
      Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Nessa
        Nessa a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir !
        Ils ont la forme d’un cannelé mais la texture est plutôt à mi chemin entre cake et flan. Je laisse 45-50 min de cuisson à 180°. Ils sont moelleux dedans et légèrement croustillants dehors mais pas vraiment « croutés »!

  • Illustration du profil de tazette81

    tazette81 a noté 5/5 la recette Préfou à l’ail, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellente recette je n’en n’achèterai plus j’en ai fait 2 une à l’ail et l’autre au chorizo

    Préfou à l’ail Thermomix par tazette81
    MiamJ'aimeMerciWowLove29
    • A
      aclaa a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir 😁 Ils sont super beaux. Comment faites vous pour les couper si bien ?

      • Illustration du profil de tazette81
        tazette81 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Je les ai coupé avec un couteau à pain denté

      • Illustration du profil de tazette81
        tazette81 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci

    • Illustration du profil de jenesaispas1
      jenesaispas1 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Au chorizo vous avez comment svp

      • Illustration du profil de tazette81
        tazette81 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        J’ai mis 50g de beurre demi sel, 100g de chorizo, 2 gousse d’ail et 1càc d’herbes de Provence dans le robot et mixer vitesse 5 et 7 sec comme le préfou a l’ail.
        Bonne journée

    • Illustration du profil de jenesaispas1
      jenesaispas1 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Super, merci beaucoup

    • Illustration du profil de pepito11
      pepito11 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Wahouuu ! Je viens de les faire et les miens sont en forme de baguette ! Comment faites-vous ? Ils sont trop beaux !

    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bjr vous avez deux prefou avec la pâte du coup? Et la préparation au beurre elle suffit pour toute la pâte svp?

      • G
        Galina a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, personnellement j’ai fait 2 grandes baguettes au lieu de 4 petites avec les quantités énoncées.
        Pour la préparation, les quantités m’ont permis de faire 1 baguette à l’ail. Et pour la 2eme j’ai suivi la recette au chorizo de tazette81.

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci ☺️

    • Illustration du profil de tazette81
      tazette81 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bjr,

      Désolé mais je n’ai pas fait le pain j’ai juste fait la préparation du beurre à l’ail. Ma préparation m’a fait un seul pain

      • Illustration du profil de Mary@81
        Mary@81 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci😊

    • Lelite a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour vous avez mi quoi avec le chorizo du beurre à l ail ?? Merci

    • Gaya02 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour avez vous utilisé des moules pour qu ils aient cette jolie forme ?

  • fourchette76 a noté 5/5 la recette Préfou à l’ail, il y a 1 an et 10 mois

    Excellente recette! Bien meilleur que le préfou acheté dans le commerce ! Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, absolument délicieux !!!
    Beurre d’ail fait avec du beurre demi-sel et de la coriandre pour le premier, camembert miel pour le deuxième.

    Préfou à l’ail Thermomix par fourchette76
    Préfou à l’ail Thermomix par fourchette76
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    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bjr les quantités énoncées pour le beurre ail persil sont elles suffisantes pour les 4 baguettes svp?

    • fourchette76 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Non, j’ai doublé la quantité !

    • Lelite a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour pour le camembert miel vous avez mis que sa svp merci

  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 la recette Quiche épinards et lardons, il y a 1 an et 7 mois

    Toujours encore et encore le pass légumes pour les enfants
    Pour info , se congèle très bien !!

    Quiche épinards et lardons Thermomix par Mary@81
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  • Illustration du profil de line

    line a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 6 ans

    Canelés cuit dans des moules en cuivres pour moi la meilleure cuisson pour les canelés, ils sont parfaits croustillants et moelleux à l’intérieur très bonne recette

    Canelés Thermomix par line
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 ans

      Superbes !

    • Cilouty a répondu il y a 5 ans

      Bravo ! Mais comment faites-vous pour que les canéles ne colle pas aux moules en cuivre ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 5 ans

        Je graisse mes moules en cuivres avec une bombe que j’achète chez les fournisseurs de pâtissier avec le beurre ça ne fonctionne pas

      • Cilouty a répondu il y a 5 ans

        Ah… C’est donc ça ! Merci pour votre réponse 😉

      • joced a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        bonjour quel site vous utilisez pour trouver les fournisseurs de patissier ? MERCI

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        J’achète chez des fournisseurs de pâtisserie chez nous Girard&Roux ce n’est pas un site j’y vais directement dans toutes les villes je pense que vous devez avoir des fournisseurs

      • josiane_5 a répondu il y a 3 ans

        J’ai acheté du :Slider , chez Labo et Gâteau, impeccable. La graisse en bombe est excellente aussi. Le beurre pour moi une catastrophe.

      • M
        milainemicoton a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        je chemise mes moules en cuivre avec de la cire d’abeille

      • Illustration du profil de Christelle1973
        Christelle1973 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Uniquement cire d’abeille ou mélange cire d’abeille/beurre ?
        Merci pour votre retour

    • didinelacazette a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Vous les avez acheté ou vos moules en cuivre merci

      • M
        milainemicoton a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        chez zodio

    • Illustration du profil de line
      line a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour j’ai acheté mes moules en cuivre chez Mathon

    • Q
      Quarkcoco a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      bonjour j’ai juste une petite question concernant la température que vous mettez pour la cuisson avec vos moules en cuivre ? chaleur tournante ?
      Merci d’avance

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je fais une cuisson chaleur statique

      • Q
        Quarkcoco a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci beaucoup et en terme de chaleur ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Je fais cuire 250° 20’ et 180° 60’

      • Q
        Quarkcoco a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Merci

    • Illustration du profil de cricri1811
      cricri1811 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour, est ce que vous beurrez les moules? Merci

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 4 ans

        J’ai écris plus haut comment je procède

    • M
      mumu91470 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Je viens d en faire dans des moules en cuivre et ils n étaient pas aussi dorés que les vôtres. J ai mis 15 mn à thermostat 7 et 1 h à thermostat 6 et j ai rajouté 1/4 h de plus. … Et pas encore assez dorés mais très bon. J avais beurre les moules et aucun problème de demoulage.

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ca ne brule pas autant de temps au four ??

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Ben non

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Les filles petit soucis il reste 50 min de cuisson et cest deja bien cuit sur le dessus.
      Cest nirmal ou vous me conseillez de baisser le four ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Il est a combien le four? il faut qu’ils soient dorés extérieur et moelleux intérieur caramélisés extérieur

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je suit la température indique 220 la première fois et 180 la seconde, du coup j’ai mis du papier d’aluminium dessus pour éviter que ca brunisse davantage.
      On verra bien
      Je l’ai fais dans des moules alu

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Moi je fais cuire dans des moules en cuivre et jamais de problème

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Une catastrophe, trip cuit dessus et tout mou a l’intérieur pas assez cuit.
      Jai tout respecte à la lettre.
      Est ce que ca vient de mes moules en alu, je ne sais pas.
      Je ne comprends pas.
      Un peu déçu

      image-28d181bf-0e9e-4354-8d70-ded0a0074016
    • Illustration du profil de line
      line a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Donc avec vos moules il faut baisser la température maintenant vous savez faites comme si c’était un essai pas se décourager

    • marion_193 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Oui, jai mis la deuxième tournee a 160 pendant 2h, je vais bien voir

      • N
        ninon a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bjr Marion
        Avez-vous trouvé la température idéale pour vos cannelés avec moule en cuivre, svp et mettez-vous le four en chaleur tournante v

    • Illustration du profil de cricri1811
      cricri1811 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour. Pour ce qui est ingrédients et quantité, vous respectez scrupuleusement la recette?
      Bon dimanche

    • M
      milainemicoton a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Comme vous moules cuivre chemisés à la cire d’abeille
      240• 10 minutes
      180• 60 minutes
      Une tuerie comme à Bordeaux !!!!

      • M
        muclau a répondu il y a 2 ans

        Où achetez vous la cire d abeille svp ? Sous quelle forme cela se présente il ?

    • Y
      yaya46 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour, avec des moules en cuivre est ce que vous démoulez à chaud ou froid ?

      • Illustration du profil de line
        line a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Chaud

    • Illustration du profil de Mary@81
      Mary@81 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ils font des moules cannelées tefal en silicone qui vont jusqu’à 250 degré
      Le bon compromis entre le cuivre et le silicone facile à démouler !!!

      • V
        vinthomor a répondu il y a 1 an

        La cuisson en moules silicone Super, cela fait des années que je m.en sert en restauration et à la maison

      • M
        mixte a répondu il y a 12 mois

        bonjour j’ai des mini moules silicone tupperware pouvez vous m indiquer le temps de cuisson

    • linemax a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ben oui ce sont les meilleurs moules pour faire des cannelés croustillants dehors et moelleux dedans comme à Bordeaux !

  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a commenté l'article Les glaces incontournables au Thermomix, il y a 1 an et 8 mois

    Quelqu’un aurait une recette de glace au caramel svp?

  • Illustration du profil de Mary@81

    Mary@81 a noté 5/5 la recette Guimauve façon chamallow, il y a 1 an et 9 mois

    Une dinguerie !!!

    Guimauve façon chamallow Thermomix par Mary@81
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