• Trop bon!

    Gratin franc-comtois Thermomix par Pat44
  • Très bon. Fait avec 600 gr de viande et 1 kg de pomme de terre. Présentée à l aide d’un emporte pièce pour une jolie présentation .Je n’avais pas de persil ,je l’ai remplacé par des herbes de Provence. A refaire

    Hachis Parmentier Thermomix par Mokaroyal
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très belle présentation 😊

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 6 mois

        merci c’est gentil !

      • Vanille coco a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Comment faites vous a l’emporte pièce svp

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je place mon cercle sur la partie que je veux prendre dans le plat , je l’enfonce dans le hachis et avec une spatule je glisse dessous de manière à le placer dans mon assiette.J enlève ensuite le cercle et le tour est joué. Évidemment j.enleve au préalable un peu de hachis dans le plat pour pouvoir passer ma spatule. Voilà j’espère que c’est assez clair.

    • Isabellejmusiciens a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      -Si l’on double les proportions comme vous le faites le temps de cuisson reste inchangé ?(pour les pommes de terre par exemple )
      -Peut on mettre 1kg de pdt dans le bol du thermomix tm5 sans que cela ne déborde ?
      Merci pour votre réponse :-))
      La petite novice du thermomix 😜

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour,
        pour un kg de pomme de terre (400 gr de lait) je mets 24 minutes à 100 ° sens inverse vitesse 1 en ôtant le couvercle. Puis à l’arrêt de la minuterie je mixe 40 secondes vitesse 3.
        je mets toujours le panier cuisson sur le couvercle du thermomix (à la place du gobelet doseur) pour éviter les projections. J’ai le TM 31 ( plus petit que le TM 5 ) et ça ne déborde pas.
        bonne journée !

    • Isabellejmusiciens a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci beaucoup 🙂

    • Vitaline a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Super présentation 👍

    • Dounia216 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour comment avez-vous fait vos goute de présentation s’il vous plaît

      • Mokaroyal a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        bonjour, avec le bec verseur de ma bouteille de crème de vinaigre . Il existe aussi des genres de petits ‘stylos » en plastique que l’on recharge et qui servent à la déco ou tout simplement une seringue!
        bonne journée

      • Dounia216 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        D’accord merci beaucoup mais ce n’est pas juste du vinaigre balsamique c’est une préparation non?

      • Mokaroyal a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        C est de la crème de vinaigre. C’est plus épais c’est pour ça que les gouttes tiennent bien

      • Dounia216 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Et sa se trouve ou svp

      • Mokaroyal a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Dans les supermarchés ou boutique comme Alice délice ou zodio

    • Dounia216 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Super merci je vais aller voir

    • Falbala a répondu il y a 7 mois

      Merci 😋Mokaroyal pour les precisions 🙏. Ç est sympa de partager !!! Et ç est excellent 😋😋😋

      • Mokaroyal a répondu il y a 7 mois

        Avec plaisir! C’est ce qui me plaît sur Cookomix. Se donner des conseils ,donner notre avis ,partager sans critique et avec gentillesse !

    • Cricri-25 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Belle assiette !

    • Pat44 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir
      Vous l’avez fait cuire au four dans un plat a gratin ou direct avec l’emporte pièce ?
      Merci

      • Mokaroyal a répondu il y a 2 mois

        Je l’ai fait cuire dans un plat à gratin 😉

  • J’ai hésité à le faire avec du chocolat en poudre normal en fait je l’ai fait avec du chocolat non sucré et j’ai aucun regret
    Un vrai succès juste un peu trop de chocolat saupoudré dessus
    J’ai fait avec un sirop à base de lait et chocolat et parfumé avec de la vanille

  • Bonjour
    Peut on mettre du chocolat en poudre normal à la place du cacao amer ?
    Merci

    • babel12 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour.
      Je serai tentée de dire oui, je n’ai jamais essayé.
      Par contre, l’avantage du cacao amer est qu’il n’est pas sucré, il donne un peu d’amertume à l’ensemble.
      Je crains que le peu de sucre ajouté à la recette + le sucre des biscuits ne fasse trop acidulé ….
      Le fait qu’il soit saupoudré sur le dessus contribue aussi à « absorber » un peu l’humidité de l’entremets.
      Si vous tentez, donnez moi votre retour.
      Merci et bonne journée.

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