Pauline0910
Actif il y a 1 semaine
vivie1971 @ a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 2 ans et 4 mois
Waouh !! Super recette.
Pas écoeurante comme je pensais 👍
J’ai:
— remplacé le jus d’orange par un mélange crème griotte + eau tiède.
— ajouté 1 c à s arôme vanille liquide.
— fais la recette génoise bûche forêt noire
— mis 16 Ferrero ( peut être 2 de plus la prochaine fois)
— ajouté le reste de nutella tiédit (du tapis) aux Ferrero broyés.
Par contre ma génoise était épaisse surtout pour la dernière couche, si on retire la levure (comme j’ai vu dans certains commentaires) serait elle moins épaisse mais aussi moelleuse ? 🤔 ou bien faire un tapis chocolat + crêpes dentelle.Je garde cette délicieuse recette.
😉😋😜
- P
Pauline0910 a posé une question sur la recette Millionnaire shortbreads, il y a 3 ans et 11 mois
puis je remplacer le sucre roux par du sucre blanc pour le caramel? jai pas de sucre roux :’)
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Bonjour, vous pouvez mais vous n’aurez pas la couleur brune ni le goût plus caramel.
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Solinee08 a noté 5/5 la recette Brioche suisse, il y a 5 ans
Pour une première c’était un pur régal, tout a été mangé ! J’ai juste fouetté la crème pâtissière une fois sortie du frigo car elle était un peu compact et je ferais en sorte de mieux les former ^^
- P
bonjour ca me rassure ma crème pâtissière ressemblais a du flan a la sortie du frigo, j’ai étaler comme j’ai pu on verra une fois cuite …
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Il faut vraiment bien la fouetter pour la détendre sinon oui c’est du flan et pas facile à étaler…
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Bonjour,
Idem la même chose pour moi ,comme un flan la crème pâtissière du coup j’ai étaler aussi comme j’ai pu… on verra le résultat 🤞
- P
Pauline0910 a commenté la recette Confiture d’ananas à la vanille au Thermomix, il y a 3 ans et 11 mois
Recette en cours , j’ai sauter l’étape de marinade pendant 2 h car j’ai mit de l’extrait de vanille à la place des gousses car j’en avais pas . On verra ce que ça donne .
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gigi45480 a noté 5/5 la recette Beurre, il y a 4 ans et 10 mois
Mon 1er beurre, trop facile la seule difficulté que j ai eu sachant que je suis une débutante avec momo, ce n était pas notifié et donc je n avais pas mis le fouet donc forcément ça marchait beaucoup moins bien…
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A quel moment faut mettre le fouet svp
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Dès le début
- S
D accord merci
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😳 ben oui ce n’est pas noté
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Merci car c’est pas noté !!
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C’est pas noté parce que normalement il n’est pas à mettre 😉 j’ai lu ailleurs…
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Oui mais si tu le mets pas dès le début ça marche pas
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Ah oui du coup je l ai mis sur la fin et ça a tout foiré mon beurre 🤣
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Oui c est pour ça que je le mets dès le début
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Mit dés le début impossible a le faire 😭
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Met plus de temps
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Je l’ai fait sans le fouet et ça a très bien fonctionné
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Merci pour l info
- A
Heureusement que je viens de lire les commentaires je n avais pas mis le fouet !!! Merci pour l info
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Bonjour, je me demande ce qu il en est en terme de conservation?
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Je suis à 15 mn avec crème entière épaisse 35 % et fouet et ça ne prends toujours pas
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Sinon enlève le fouet comme à monter ta crème avec une vitesse à 6 et après tu remets ton fouet mais attention descend ta vitesse à 4
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J ai enfin réussi avec beaucoup plus de temps 😌 merci
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Je me suis fait avoir aussi donc si le fouet et niquel
- P
Pauline0910 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
Oh la la c’est magnifique 🤩. J’adore l’empreinte de votre moule 😱
Merci Scoubina, tout juste acheté, 🤭 tous les ans un nouveau tapis 😅 !!
Cc voici un autre décor de tapis 🤪
Belle réussite…. Digne du pâtissier en boutique 👏👏
Merci pour ce joli compliment 😉🙂
C’est sincère… je le pense vraiment et je suis admirative 🤩
🙏
C’est vrai que c’est une bûche magnifique et qui a l’air d’être délicieuse 🤩un grand bravo
Bonjour Isa1981, merci c’est très gentil.
C’est le décor du tapis le responsable 😅 !! 😅.
Bonne journée. 😉
Oui, j’ai le même, mais ça n’enlève rien à ton talent 💪🏻
🙏 très gentil 😉
Bonjour Isa,
Si ça peut vous donner des idées: nougat glacé avec le même tapis.
Maintenant il faut réfléchir à la déco et faire le coulis de framboise le jour J (avec les framboises du jardin de tonton 👍🙂)
Et hop une belle bûche 😋
Bonne journée 😉
Top! Moi je l’avais utilisé pour une bûche glacée aux sorbets mangue et poire. J’avais mis des petites meringues au milieu et en tapis inférieur.
Bonjour Isa,
😋😋ça donne envie aussi.
Chez nouveau on raffole : mangue fruits de la passion et framboise 🤪.
Bonnes fêtes de fin d’année 🎅☃️🎁
Magnifique
Bonjour vous avez fait le nougat glacé : Cookomix ou Cookidoo ?
Cookidoo
En effet, magnifique 👍😘
Waouuuuu…..je découvre depuis 1semaine et la franchement vous êtes au top….
C est magnifique🍨
Bonjour Fazerette merci bcp c’est gentil.
Bonne journée 😉
Mais qu’est-ce qu’elle est belle cette bûche !!!!
Bonjour, merci bcp 😉
Belle journée à vous
Magnifique 🥰❤️ bravo a vous et le moule juste whaouuuu. Si je peux me permettre vous l’avez acheté où ???
Bonsoir Nadiou.
Merci bcp
Mon moule pour bûche et mes tapis marque Silikomart.
Acheté magasin Culinarion.
Bonne soirée 😉
Merci beaucoup vivie1971 pour ta réponse rapide 👍 🥰
Je vais essayer de le trouvé pour les fêtes car j’adore ta bûche elle est vraiment magnifique et donne trop envie 😋❤️
Bonne cuisine et je suis sûr que votre bûche sera très jolie. Vous allez épater vos convives. Bonnes fêtes de Noël🎄🎅
J’espère bien je vous en dirais dès nouvelles. Passez également de bonne fêtes 🎀🌹🎅🎄
Vraiment très jolie et merci d’avoir partagé le petit secret de l’empreinte 😋😁🎄
Bonjour avez vous fait fondre le Nutella ??
Bonsoir Lauren.
J’ai étalé mon nutella tiède sur tapis à plat puis direction le frigo.
Lorsque le nutella devient froid j’ai positionné mon tapis dans moule puis congélateur 30 min et ensuite j’ai façonné ma bûche.
Bonsoir @vivie1971 avez-vous mis tout ou une partie du votre bûche au congélateur pour le démoulage svp? Merci
Bonsoir Aurélieisa
Vous pouvez préparer votre bûche qqes jours avant votre repas, congeler et démouler le matin du jour J et laisser dégivrer au frigo.
Sinon :
— nutella tiède sur le tapis + frigo (30min)
— tapis dans moule congélateur (30min)
— façonnage de la bûche.
— direction congélateur de la bûche environ 2 à 3 heures
— direction frigo
— démoulage au moment de servir.
J’espère vous avoir aiguiller
Bonne soirée et bonnes fêtes de Noël🎄🎅🔔
Merciiiii je me demandais si le nutella devait passer par la case congélateur pour être démoulé proprement
Ah super merci pr l’info
Une petite question pourquoi mais ton dû jus d’orange svp ?
Bonsoir Cindy,
Cette étape évite que la génoise soit trop sèche.
Bonne soirée 😉
Bon, je vais probablement essayer de la faire, mais je stresse déjà !! 🥴
C’est délicat à démouler ?
Bonjour Isa,
Eh bien non non.
Il faut juste que la bûche soit bien froide
Vous verrez votre bûche sera top
Une p’tite photo du résultat 😉
Bonne journée
Bon … Elle est faite pour demain midi. J’ai eu une excellente surprise puisque en fait il me restait encore pas mal de crème. Juste avant, j’avais eu la main leste sur le sucre lorsque j’ai fait la génoise, alors j’ai doublé les ingrédients. Résultats des courses, la 2ème bûche que je pensais faire plus tard est déjà faite🥳 Y a plus qu’à faire l’habillage Nutella.
J’espère vraiment réussir le démoulage 😵🤞🏻🤞🏻🤞🏻
Bonjour,
Waouh top tout est fait pour le jour J 👏👏
Elles vont être top vos bûches 😉
Oh oui, bien sûr, si elle est réussie je serai trop fière de la prendre en photo 😁 merci Vivie 🎈
Bonjour petite question pour le tapis vous avez coulé votre nutela dedans mis au frais et c’est ce que ça donne un moulant ? Je sais pas trop comment faire ce décor. Je suis pas doué mais je trouve ça tellement beau. Bravo
Bonsoir elisemcc,
Oui c’est ça nutella tiède sur le tapis Direction frigo pour le figer et ensuite congélateur le temps de préparer le reste de la bûche
Une fois la bûche faite direction congélateur jusqu’au jour J
Bonne soirée et bonnes fêtes de Noël🎄🎅🔔
😉
Merci beaucoup de votre réponse. Juste un detaille une fois au congelo vous mettez le tapis en forme d’arrondi pour que le moule prenne le dessus de la bûche ? En tout cas merci beaucoup résultat superbe
Oui c’est ça je mets mon tapis à plat au frigo et je le positionne dans mon moule à bûche pour le mettre au congélateur
OK c’est ce que j’imaginais merci vraiment beaucoup superbes fêtes de fin d’années et bonne dégustation
Je viens de finir ma bûche pour samedi midi, je l’ai mise au congélateur je là laisse donc jusqu’a samedi matin ou demain soir pour qu’elle ai le temps de bien se décongeler? J’ai recouvert ma buche par du film alimentaire j’ai bien fais?
Comment avez vous fait vos extrémités en chocolat svp?
J’appréhende bcp le démoulage car j’ai mis du chocolat fondu sur mon tapis mis au congel 1h puis exécuter la recette comme expliquée mais je trouve que mon tapis est trop large par rapport à ma gouttière… Ma préparation ne va pas jusqu’en haut de mon tapis…
C’est une grande première pour moi cette année alors le résultat final me fait peur… 😱😕🤔
Bonjour dsl ma réponse arrive tardivement 😏
Voici mon moule à empreintes.
J’imagine que votre bûche devait être très bonne et très jolie 😊
Bonnes fêtes de fin d’année 😉
C’est pour mettre aux extrémités de vos bûches? Ou les avez vous trouvés?
Voilà mes bûches de Noël, il manque juste de la déco pour la bûche glacée je vais acheter des tapis à motifs pour que le rendu soit « wahou »
J’aurais dû mettre des petits sujets mais je n’étais pas chez moi au moment du démoulage…
Bonjour,.
Oui décors pour les extrémités.
De mémoire en grande surface
Bon dimanche 😉
D’accord merci pour votre réponse, je regarderai sur internet sinon…
Merci bon dimanche à vous aussi
Digne d’un grand pâtissier franchement dommage de la manger bravo👏vivie1971 @ bonnes fêtes de Noël🎄🎅
Bonjour petite question. Pour le nappage nutella vous avez mit qqc sur le tapis pour que ca se demoule comme il faut ? Car j ai fait un premier essai et malgré plus d une heure au congel, impossible de la demouler. Avez vous un petit conseil
Bonjour,
Non je ne mets rien sur mon tapis simplement le nutella tiède, tapis positionné à plat au frigo pour le figer et ensuite tapis dans le moule à bûche et hop au congélateur.
Bonne journée 😉
Coucou bravo c magnifique comment fait tu t finition sur les cote en chocolat ?
Bonjour,
Voici le moule que j’utilise pour faire mes décors extrémité de ma bûche.
Bon Noël🎄🎅🔔❄
Merci
Bonjour, merci pour tout ces conseils! combien de temps pour la décongélation de la bûche a peu près ? Il vaut mieux la sortir la veille ou le matin même ? Merci.
Dans la gouttière vous avez mis du Nutella ou du chocolat en morceaux ?
Il me reste de la préparation mascarpone Ferrero. Que puis je faire avec ? Vous avez des idées? Merci
Moi aussi j’ai mis dans petit moule à cake pour plus tard
Bonjour j’ai lu les commentaires plus haut ma question est si le nutella est congeler quand j’y inséré ma genoise elle se colle entre elle tout de même ? C’est ma peur ou alors je met 30 min au frigo et j’y met ma genoise déjà ? Merciiii
Bonsoir,
En faite je mets mon nutella tiédit sur mon tapis. J’étale bien pour que le décor du tapis soit bien imprégné de nutella et frigo.Une fois froid j’insère mon tapis dans le moule à bûche et congélateur le temps de préparer la bûche et ensuite je mets au frigo.
Après ça cassé à certains endroits mais j’ai caché avec les décors 😁
Bonne soirée et bonnes fêtes 🎄🎅🔔
bonjour, où trouvez vous les caches chocolat à mettre aux extrémités de la bûche svp ? merci
Bonsoir,
Voici le moule utilisé.
Bonne soirée et bonnes fêtes de fin d’année 🎄🎅🔔
ha ok merci, on peut les trouver où ? comment ça s’appelle (pour facilité la recherche car j’en trouve pas )? merci encore
Oh là là je ne serai pas vous dire car c’est ma belle mère que me l’a offert 😕
Regardez Leclerc Gifi Centrakor.
Recherchez empreinte embout bûche de Noël
Bonjour , j’ai congelé ma biche depuis 2 jours , sorti ce matin , j’ai trop peur qu’elle rendre de l’eau …? La chantilly ?
Bonjour Pauline.
Vous avez la bûche Ferrero ?
Eh bien pour moi c’est parfait au frigo depuis ce matin 👍
Bonnes fêtes de Noël🎄🎅🔔❄
Oui j’ai fait la bûche Ferrero on l’a mangé ce soir , mit au frigo ce matin . J’espère qu’elle ne rendra pas d’eau 🫢
Non non elle va être parfaite et vous allez épater vos invités 😉
Bonnes fêtes
Bonjour vivie1972@ comment fixez vous les décorations de noël sur la buche ?
Bonjour,
Je fixe les décors ave du chocolat fondu.
Bonne journée 😉
Bonjour. J ai acheté le même moule que vous et j ai bien respecté toutes les étapes avec deux longs passages au congélateur. Grosse déception au moment du démoulage. Le Nutella est parti avec le tapis. Auriez vous des conseils pour que cela ne se reproduise pas ? Merci
Bonsoir,
Ah mince.
Avez vous bien remplit toutes les alvéoles du moule ?
Il faut que tout soit bien froid pour le démoulage si le nutella mou va rester sur le moule
Bonne soirée