• P

    Mes notes perso sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 11 mois

    A la place amande amer et rhum mettre 1 cuillère soit vanille liquide soit fleur d’oranger

    A la sortie du four mettre au pinceau du sucre de canne liquide

    Cuisson 30 min

    • P
      pedrolita a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      – pour éviter frangipane trop liquide :
      Faire refroidir la pâtissière dans le bol au frigo 15 min avant d’ajouter les autres éléments
      Puis mixer à vitesse 2 ou 3 au lieu de 5 .
      ( dose doublée pour cette galette)
      Puis remettre au congélateur dans un Tupperware pdt 15 min

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 3 ans et 7 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Nuggets de poulet, il y a 3 ans et 8 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 3 ans et 8 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 10 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 ans et 11 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 4 ans et 1 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Purée de panais, il y a 4 ans et 4 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Compote coings et pommes, il y a 4 ans et 4 mois

    Un délice !!! J’ai divisé la recette par 2 ( par manque de coing ) et ajouté en plus un sachet de sucre vanillé.
    Par contre l’épluchage des coings une galère mais la confiture en valait le coup !! 😋

    Compote coings et pommes Thermomix par pedrolita
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    • Illustration du profil de simone_1
      simone_1 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour
      Si j ai bien lu la recette il faut juste enlevé les pépins des coings
      Quand je fais de la compote de pomme je fais pareille bien lavé les fruits enlevé les pépins et c est bon
      Bonne journée

    • Illustration du profil de SylM
      SylM a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Je n’épluche jamais les coings !!

      • Illustration du profil de lililachouquette
        lililachouquette a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Ah bon??

      • Illustration du profil de SylM
        SylM a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Essayez !! C’est parfait

    • eglantine_7 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Avec un économe spécial peau tomate impeccable !

    • S
      STEFI 73 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Je cuisine les coings tels quels à la vapeur et ensuite, je les prépare. Bcp plus facile et sans risque de blessures.

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Muffins à la banane, il y a 4 ans et 5 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Velouté de courgettes, il y a 4 ans et 6 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 4 ans et 7 mois

    Parfaite !!!
    J’ai mis 60g de maïzena 20g de farine et 20g de poudre d’amande
    J’ai réduit le sucre à 110g.
    Pas de cacao amer mais j’ai acheté un chocolat très noir autour de 70%
    Un régal servi avec le sorbet à la banane Cookomix

  • P

    pedrolita a noté 4/5 la recette Saumon sur purée de brocolis, il y a 4 ans et 7 mois

  • P

    pedrolita a noté 4/5 la recette Sorbet banane, il y a 4 ans et 7 mois

  • P

    pedrolita a noté 4/5 la recette Sorbet mangue, il y a 4 ans et 7 mois

  • P

    pedrolita a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 7 mois

    Après un premier échec car la pâte n’avait pas assez levée… 😢J’ai tenté à nouveau aujourd’hui et elle est au top 🤗.
    J’ai ajouté à la recette un temps de pause de 20min après la première étape sucre lait et levure ( 2 sachets déshydraté de 5g ) avant de poursuivre la recette.
    J’ai laissé un premier temps de pousse de 3h et le second de 40min.
    J’avais mis un peu ( une cuillère à soupe ) de fleur d’oranger mais pas assez à mon goût car le goût est très léger ( je doublerai la prochaine fois ).
    Concernant le sucre j’ai respecté la dose de la recette et pour moi elle est largement assez sucrée et on ne sent pas du tout la levure.

    Brioche Buchty Thermomix par pedrolita
    Brioche Buchty Thermomix par pedrolita
    Brioche Buchty Thermomix par pedrolita
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  • P

    Mes notes perso sur la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 7 mois

    Levure boulangère déshydratée 2 sachets au lieu de 20g fraîche
    Suivre recette levure dans le lait et sucre attendre 10 min
    Ajouter fleur d’oranger 2 cuillère à soupe

    • P
      pedrolita a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Crème fraîche peut être remplacer dans les meme proportions par :
      Lait de coco , fromage blanc 3,5%

  • P

    pedrolita a noté 4/5 la recette Glace au yaourt, il y a 4 ans et 7 mois