pepito1974
Actif il y a 8 heures et 54 minutes- S
sofbastaurel a posé une question sur la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 4 ans
Bonjour. Il est écrit dans les astuces qu’on pouvait mettre de l’agar agar. Je n’en ai pas et jamais utilisé non plus. Est-il possible de le remplacer par des feuilles de gélatine? Si oui, combien de feuilles s’il vous plaît pour cette recette ?
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pepito1974 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans et 1 mois
Étape par étape très simple et bien expliqué. Merci beaucoup
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pepito1974 a noté 5/5 la recette Cookies au pain rassis et pépites de chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
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pepito1974 s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois
2 grammes d agar agar équivaut à trois feuilles de gélatines mises dans l eau pour les ramollir puis les « essorer « avant de les utiliser 😉
Euhhhhh pas besoin ni gélatine ni agar agar. Ça tient très bien.
C’est ce que je pense aussi
Bonjour
J’ai fait plusieurs essais.
Maintenant je fais cuire les crèmes 20 mn (sans le gobelet doseur) avec le MCC sans autre ajout et la consistance est top.
J’ai MMC aussi et pour me danettes je mets 30gr de Maïzena 2 min de plus que la recette sur cookomix à 100°C et nickel