• Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 5/5 à la recette Semoule au lait, il y a 4 mois et 1 semaine

    fait fait et refait : PARFAIT pour compléter le petit de pot de bébé (incorporé dans les pot de légume du soir )
    j’ai mis 500g de lait pour 35g de semoule fine (sinon trop dense je trouve) avec fouet, 100 degrés,15min, couteau inversé, vit1 (comme l’étape2) j’ai pas fait l’étape 3.
    j’ai pas testé la version sucrée encore 😉
    ps: n’oubliez pas: PAS de gobelet doseur !!

  • I

    impala31 a commenté la recette Crémeux pommes spéculoos au Thermomix, il y a 9 mois et 3 semaines

    J’ai suivi la recette Cookidoo sauf pour la compote que j’ai suivi ici. Le gâteau est facile à faire, assez bon, les saveurs se mélangent bien mais je doute le refaire

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par impala31
    • Illustration du profil de duchesse21
      duchesse21 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour est-ce que l’on peut sent bien le goût de la pomme 🍏 ? Merci de votre réponse.

    • I
      impala31 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Le spéculos domine mais ça se sent quand même

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      je pense que le mieux c’est de faire un écrasé de compote pour justement garder le goût et varier de la texture de la crème 😉

  • K

    Karyonnaise a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 9 mois et 3 semaines

    bonjour j’ai une question pour la quantité de pommes : pour obtenir 750 g de pommes en lamelles j’ai épluché à peu près 1 kg de pommes.
    Hors , ma compote de pommes malgré la gélatine et les 60 mn au frigo est trop liquide me semble t’il .
    Du coup je me suis interrogée sur la quantité de pommes : peut-être fallait-il éplucher 750 g de pommes pour obtenir je ne sais combien de tranches de pommes (500g peut-être…) et ce qui permettrait d’obtenir une compote moins liquide.
    Quelle quantité de pommes en tranches avez-vous mis dans vos Thermomix ( je m’adresse là aux cuisinières qui ont réussi ce gâteau parfaitement sur les photos)
    Merci d’avance

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    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      je me demande si le fait de cuire la compote avec le gobelet doseur ne rends pas trop d’eau à cause de la condensation ? je me suis fait cette remarque en préparant une compote bébé.

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      après normalement les quantités annoncées sont celles avec l’épluchage compris. je pense que le mieux pour cette recette est de faire plutôt un écrasée plutôt que la compotée

      • K
        Karyonnaise a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse
        Si je comprends bien ce que vous avez voulu dire c’est que c’est 750 g de pommes en tranches ?
        Là je viens de terminer le crimeux qui va aller dessus les pommes quand ça sera refroidi j’espère que cela va bien fonctionner car c’est pour apporter à un repas demain soir chez des amis …

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      heu non pardon justement l’inverse 750g au départ qu’importe après ce qui est retranché avec l’épluchage.

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      mais si vous faites un écrasé de pomme plutôt qu’une compote il y aura moins de chance que cela « coule » de trop. j’ai lu dans bcp de commentaires qu’il y avait ce petit soucis.

  • L

    latoul a attribué 4/5 à la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 1 an et 1 mois

    Recette fondante. Petit bémol j’ai trouvé quelle méritait d’être un peu plus relevée mais je ne sais pas encore quelle épice ou ingrédient choisir… peut être de la feta ! Je retenterai

    J'aime1
    • Illustration du profil de Pascalou
      Pascalou a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Même constat

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      moutarde sur le fond de là pâte, soupoudré de gruyère le flan par exemple

  • Illustration du profil de Pascalou

    Pascalou a attribué 3/5 à la recette Quiche saumon et courgettes, il y a 1 an et 1 mois

    C’est bon mais il manque un truc pour être meilleur. On a trouvé un peu fade. Manque de sel ? oui sûrement mais pas que…

    Quiche saumon et courgettes Thermomix par Pascalou
    J'aime2
    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J ai mis beaucoup de moutarde en suivant les conseils d une autre membre
      Je pense que sans ça serait quelconque

    • Illustration du profil de Oryentalboucle
      Oryentalboucle a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Du sel sans doute oui moi j’ai goûté pour être sur. Souvent ça me le fait avec ce genre de tarte

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      du gruyère râpé sur le dessus peut être ?

  • M

    Martinepic a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 2 mois

    Spéculos remplacés par des palets breton et une cuillère à café de jus de citron dans la crème en plus des zestes. Pour le reste, recette suivie à la lettre. Nous nous sommes régalés. Merci pour le partage.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Martinepic
    J'aimeMiamLoveWow55
    • Illustration du profil de christine 84
      christine 84 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Tout simplement magnifique bravo 😉

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Wahou très belle !

    • M
      MagChav a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Excellente idée le citron. C’est vraiment un plus. Merci

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      hello, vous avez mis la même quantité de palet et de beurre ? merci

      • M
        Martinepic a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour
        Oui la même quantité. Le risque de mettre un peu moins de beurre c’est que là pâte soit très friable.

      • Illustration du profil de petitecigogne68
        petitecigogne68 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        oki merci 🙂

    • K
      kikinou781 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      Pour la. Pâte en palets bretons vous l’avez fait cuire combien de temps et à quelle température svp ?!

      • M
        Martinepic a répondu il y a 3 mois

        Pas de cuisson c est identique à la recette initiale avec les speculos. Il y a pas de cuisson

    • anne-so46 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir
      Il y a que 400g de fraises?
      Très belle présentation

      • M
        Martinepic a répondu il y a 2 mois

        Bonsoir,

        Je ne crois pas avoir peser les fraises. Il doit y avoir un plus de 400g. J’avais pris une barquette de 500g et dans mes souvenirs, je n’avais pas tout utilisé. Je mettais arrêtée une fois la tarte bien garnie.

        Bon w.e.

  • A

    Angi-Leo a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 7 mois

    Bonjour pouvons-nous mettre autre chose que des speculos ?
    Merci

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bien sûr, tous les sablés conviennent, vous pouvez varier, ma préférence va vers les palets bretons.

    • Illustration du profil de petitecigogne68
      petitecigogne68 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      il faut garder le même dosage pour les palets et beurre ? merci

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 5/5 à la recette Velouté de chou-fleur, il y a 1 an et 10 mois

    fait avec un chou fleur violet, ils apprécient même si finalement la couleur les a un peu dérouté, à refaire avec un « normal » j’ai juste rajouté 2 PDT pour le côté velouté

    Velouté de chou-fleur Thermomix par petitecigogne68
    J'aime3
    • I
      Isobel75 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Pas besoin de pommes de terre… le résultat est velouté .. 😉
      Mais pourquoi pas ..

      • Illustration du profil de petitecigogne68
        petitecigogne68 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        je rajoute tjs 2 PDT pour avoir un peu de féculent 😉

      • I
        Isobel75 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonne idée 👍 surtout avec des enfants
        Nous c aussi par raison que l’on en met pas ,, 😉😂 et sans ça c’est bien velouté malgré tout

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 5/5 à la recette Soupe de Poireaux, il y a 1 an et 8 mois

    validé par la maisonée 🙂

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a posé une question sur la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 1 an et 8 mois

    hello, j’ai une question pour avoir déjà testé ce gateau et ça super pousse rapide 🙂 pensez vous qu’on peut reprendre cette pate pour faire des MANALAS ?

    • mamie dalton a répondu il y a 11 mois

      Bonsoir, je viens de lire votre commentaire, je ne pense pas que vous puissiez faire des mandalas avec cette pâte. Elle est trop collante pour mettre en forme !

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 4/5 à la recette Purée de pommes de terre, il y a 1 an et 8 mois

    mais « la vraie » texture n’y est pas.

  • Illustration du profil de Is@.

    Is@. a attribué 5/5 à la recette Manalas, il y a 1 an et 8 mois

    Un bonheur renouvelé chaque année !

    Manalas Thermomix par Is@.
    Manalas Thermomix par Is@.
    Manalas Thermomix par Is@.
    Manalas Thermomix par Is@.
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    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Très beaux ces petits bonhommes

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Juste magnifique !

    • J
      jossinou a répondu il y a 1 an et 8 mois

      ils sont magnifiques!!j’ai ramené d’alsace l’emporte piece l »an dernier mais je ne me suis pas encore lancée!!quelle épaisseur de la pate avant découpage? et avec
      quoi avez vous fait les yeux?

      • Cathy 71200 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Même question….

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J’abaisse la pâte sur 1/2 cm car ils gonflent à la cuisson ! Et pour les yeux, dès la sortie du four je dépose des pépites de chocolat rondes : en refroidissant elles se fixent tout simplement !!!

      • Illustration du profil de petitecigogne68
        petitecigogne68 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        vive l’alsace 🙂 j’habite à côté de colmar 🙂 queel taille pour l’emporte piece ?

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 1 an et 8 mois

        10 cm environ !

      • JulieJack a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ils sont très beaux! Combien de bonhommes arrivez vous à faire avec la recette? J’imagine que tout dépend de comment on abaisse avec le rouleau à pâtisserie?

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J’en fais une vingtaine ! 😋

      • N
        nella74 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour j’ai une petite question le four doit être préchauffé?

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 8 mois

        Personnellement, oui je prechauffe mon four.

    • JulieJack a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, avez vous déjà doublé la quantité des ingrédients pour en faire plus? Je voudrais me lancer pour le noël de l’école de mon fils mais j’hésite! 😊😊😊

      • Illustration du profil de Is@.
        Is@. a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Non, je n’ai pas doublé la quantité… juste un peu augmentée (650 gr de farine !)

      • JulieJack a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ah je me disais 😉 bonne idée! Et du coup pour le reste des quantités comment avez vois calculé?

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 1/5 à la recette Manalas, il y a 1 an et 8 mois

    raté 🙁 a retenter …

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 5/5 à la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 1 an et 8 mois

    très aérien et validé par me collegues 👍🏼 j’ai juste mis 2 bananes et pas de rhum

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 5/5 à la recette Épinards frais à la crème, il y a 1 an et 8 mois

    j’adoooore 🤗

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 5/5 à la recette Sauce au roquefort, il y a 1 an et 8 mois

    succulente à souhait 🙂 merci 🙂

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 5/5 à la recette Croquettes de chou-fleur au jambon cru, il y a 1 an et 8 mois

    magnifique ma fille en mange !!! au top

  • Illustration du profil de petitecigogne68

    petitecigogne68 a attribué 4/5 à la recette Risotto à la bolognaise, il y a 1 an et 8 mois

    testé mais je préfère sans lardons

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