- P
philingfr a noté 4/5 la recette Krantz cake, il y a 5 ans
Bonne recette mais qui, à mon goût, manque un peu de peps. Je n’ai pas mis les zestes d’oranges car je suis un puriste du chocolat ; le chocolat doit reste du chocolat ! C’est peut-être ça le manque de peps? Je me demande aussi si il ne faudrait pas un peu de sel à cette recette.
- P
philingfr a posé une question sur la recette Quindins – Petits flans brésiliens, il y a 3 ans
Bonjour,
Ma fille n’aime pas la noix de coco, avec quoi pourrais-je la remplacer ?
Merci à vous.Poudre damande
- P
philingfr a posé une question sur la recette Sauce Hollandaise, il y a 3 ans et 7 mois
Pensez-vous que l’on peut congeler le reste de sauce ?
Sans aucun problème
- P
Merci
- P
philingfr a posé une question sur la recette Lemon mint, il y a 4 ans et 10 mois
La quantité de menthe reste floue. Quelqu’un peut-il me dire combien de feuilles de menthe il faut utiliser ?
C’est marqué 10…
- P
Oui en effet, mais c’est marqué 10 brins. Pour moi il y a plusieurs feuilles sur un brin, non ? Donc je trouve ça peu précis.
Je suis d accord avec vous c vaste
- E
Je crois avoir mis une 30N de feuilles, elles sont petites
- P
Aaah, et bien voilà qui est plus précis. Merci.
Une vingtaine de feuille c’est bien, après ca va dépendre de leur taille aussi, et aussi de vos gouts !
- P
Merci à toutes. Je vais pourvoir tester plus sereinement.
- P
philingfr a noté 4/5 la recette Brioche aux pralines roses, il y a 5 ans et 3 mois
Parfaite ! J’ai dû allonger le temps de cuisson de 15mn, en revanche.
- P
philingfr a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 6 ans et 4 mois
Vraiment très bon, et on ne sent pas du tout le goût de la courgette.
- P
philingfr a noté 3/5 la recette Velouté d’endives, il y a 6 ans et 4 mois
Trop de Roquefort à mon goût. Il faut vraiment manger tout en une fois sinon l’ensemble est assez épais le lendemain.
- P
philingfr a noté 4/5 la recette Crème dessert au citron, il y a 6 ans et 5 mois
Je n’ai mis que 40g de sucre mais je n’aurais pas dû car l’équilibre sucre acide ne me convient pas. En revanche même après 6 heures au frigo, je trouve que les crèmes ne connut pas assez fermes à mon goût. Je pense que la prochaine fois je ferai cuir 15mn au lieu de 10.
À la prochaine.Bonjour
Un petit conseil pour la prochaine fois
Dès que je fait des crèmes ou mousses je les fait le soir pour le lendemain donc une nuit au frigo- P
C’est vrai qu’elles étaient un peu plus fermes le lendemain, mais pas encore comme j’aime. Je suis un peu exigeant j’avoue, mais quitte à se faire plaisir, autant essayer d’atteindre le paroxysme, non ? 😉
Entièrement d’accord avec vous
Je les ai faites hier soir, pour les manger ce midi
Verdict aussi onctueuse que la célèbre danette et recette suivie à la lettre pourtant
Courage persister le paroxysme sera peut être au prochain coup😉
- P
philingfr s'est inscrit il y a 6 ans et 5 mois
Mettez un peu de cannelle avec le chocolat ça donnera du peps et en plus il semblerait que la recette initiale soit avec de la cannelle 😋
Merci pour l’info, j’avais pas d’orange , je teste avec du 🍋
Merci pour l’info. 👍