phinou44
Actif il y a 3 semaines
phinou44 a noté 1/5 la recette Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola, il y a 1 an et 2 mois
Complètement raté pour moi au MCS, pâtes proche de la bouillie et un résultat de surcroît assez cloug!
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phinou44 a posé une question sur la recette Gnocchis de potiron, il y a 1 an et 3 mois
Je pense qu’il y a un souci avec la recette, il n’apparaît plus de rajouter de l’eau lors de la cuisson de la courge, et au final sans eau mon potiron est ressorti complètement dur en cube impossible à mixer malgré les 22mn de cuisson..
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Jb4449 a noté 5/5 la recette Verrines de betterave, il y a 4 ans
Très bonne recette pour faire la base des verrines.
Pour ma part j’ai ajouté des petits morceaux de pommes ainsi que de la menthe fraîche pour plus de gourmandise 😋.
Petite astuce : j’ai fait cuire mes morceaux de betterave dans le panier cuisson 35 minutes Varoma Vitesse 1 !
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Pour la cuisson des betteraves c’est donc une cuisson vapeur? Vous avez mis de l’eau dans le bol ?
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phinou44 a noté 5/5 la recette Caviar d’aubergine, il y a 2 ans et 3 mois
Oublié le citron, et j’en suis ravie car je pense que l’acidité n’aurait pas forcément amélioré la recette qui est parfaite comme ça, dégusté chaud directement au sortir du robot avec du quinoa, un vrai régal, merci !
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phinou44 a noté 1/5 la recette Gnocchis de potiron, il y a 2 ans et 4 mois
Je ne referai pas cette recette pour ma part, je l’ai trouvé longue laborieuse avec une consommation très importante de farine
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Ansooo a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 4 ans et 10 mois
Excellente recette ! Un régal ! 😋
Changements: 100g oignon/échalote, 30g huile d’olive, 50g de cheddar, 1 bouillon de cube de légumes car pas mis de lardon mais 75g d’allumettes de jambon (prévoir le double)
Avant de réserver 10 min la préparation, j’ai ôté un maximum de jus
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Mon seul regret c’est de ne pas l’avoir fait’ elle était pleine de jus. À faire la prochaine. Malgré tout un régal
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L’occasion de refaire la recette 😉.
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Exactement
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Bonjour, pouvez-vous m’éclairer ? Je n’arrive pas à comprendre à quel stade vous avez mis le bouillon de légumes (ni d’ailleurs s’il s’agit du cube seul ou dilué dans l’eau…🤔
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Idem je nest pas enlever le jus elle et toute juteuse a fond jespere quelle sera bonne
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phinou44 a noté 5/5 la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 2 ans et 10 mois
Top! Ici utilisé comme sauce pour accompagner mon assiette de riz au lentilles.
J’aimerais diminuer l’apport calorique en remplaçant le beurre à autre chose, si quelqu’un a une idée ou a déjà testé ?-
Ne pas en mettre tout simplement
Je vais tester sans beurre tout à l’heure
ps: beaucoup de commentaires disent l’avoir fait sans beurre, à mon avis il n’apporte pas grand chose 😉
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maryvonne 59 a noté 5/5 la recette Paillassons de courgettes, il y a 4 ans et 4 mois
J’ai fait cuire le paillasson de courgette au four et je l’est garni avec du poulet et de la béchamel , puis servi avec une salade, un delice.
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Excellente idée ! Merci
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Merci pour cette idée de variation, j’ai fait de même avec de la farce à la chair à saucisse un délice.
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Bonjour avez vous fait cuire en 1er la chair à saucisse ?
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Bonjour, non car j’avais peur que ce soit trop sec après, bon j’aime la viande pas trop cuite en général.
- M
Super idée !
- T
Bonjour, comment avez vous procéder pour le rouler?
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Bonjour, je m interrogé sur le farcir.
Comment procédé svp -
Très bonne idée, comment avez-vous préparé le poulet ?
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Je l ‘ai fait cuire à la poêle, puis mixé et j ai ajouter de la béchamel et voilà bon appétit
- C
Bonjour comment avez vous fait ? Merci
- C
Comment avez-vous procédé pour le roulage
Merci de votre réponse-
Une fois cuit je l’ai rouler avec du papier sulfurisé comment on fait pour les gâteau roulé bonne journée.
- C
Merci pour le conseil
Bonne journée
Cordialement -
Bonjour qu’elle est la cuisson au four ? Durée et température svp
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Je crois que je l’ai fait cuire à 180 degrés pendant 20 minutes il faut qu’il soit bien doré
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Une très bonne idée ça sera garni de jambon et fromage ail et fines herbes pour moi 😋
Merci pour l’idée du roulé -
De rien
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Wouah, magnifique et sûrement délicieux 👍
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Oui super bon toute la famille a aimé 😜
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phinou44 a posé une question sur la recette Velouté de chou-fleur, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour, je suis en train d’essayer la recette (que je vais emmener chez des amis) mais je ne sais pas quoi faire de mon parmesan 😬, a quel moment de la recette puis-je le réintégrer ?
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Bonjour,
Je garderai la crème épaisse et le parmesan pour plus tard : la crème ajoutée au dernier moment lorsque vous réchauffez la soupe, et le parmesan dans l’assiette au moment de servir.
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phinou44 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 4 mois
Rapide et facile, la pâte se travaille sans pb, et j’ai divisé par 2 les ingrédients pour une seule brioche, merci!
La faites vous la veille pour le lendemain ? Le cas échéant comment la conserver au mieux?- D
Je fais la 2eme pousse au frigo toute la nuit et je la sors un moment avant de la cuire
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Merci de votre retour 🤗
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phinou44 a noté 5/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 3 ans et 5 mois
Délicieuse ….
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phinou44 a commenté la recette Millionnaire shortbreads au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai fait une betise, n’ayant pas de lait concentré sucré j’ai utilisé un lait concentré non sucré que j’ai néanmoins sucré avec du sirop de sucre de canne.
Pb, c’est beaucoup trop liquide, le caramel ne prend pas, savez-vous comment je peux l’épaisseur? -
phinou44 a commenté la recette Épices Cajun au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
Un exemple de recette si quelque inspiré est inspiré ?
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le poulet Cajun est une recette de Lousiane super bonne!
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Ok je vais aller voir si cookomix propose ça, merci Scaitty ;))
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Jamba laya de poulet et crevettes
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Vous n’avez pas vu? C’est écrit dans la présentation de ce mélange d’épices au-dessus de « variante »
- S
Le Jambalaya, non merci pour moi qui suis allergique aux crevettes… J’ai trouvé cette recette que je compte suivre très prochainement : https://www.recette360.com/poulet-creme-cajun/
- N
Bonsoir, je le fais sans crevette et c est très bon
- R
Poulet cajun ou foie gras cajun
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Mcgb a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 3 ans et 11 mois
Face à une liste d’ingrédients aussi longue, j’ai beaucoup hésité à la tester..
je me suis enfin lancée et vous savez quoi ? Je regrette de ne pas l’avoir testée plus tôt !!!
Une excellente surprise c’est délicieux 😍-
Impeccable !!!! Plus rien à ajouter, la photo est simplement Magnifique. 👏🏽 Bravo 🎊
- P
Bonjour, je me pose une question : à quoi correspond 1 dose de bouillon de poulet , votre présentation est magnifique , je vais peut être copier , merci à vous
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J’ai mis un bouillon cube de poule pour ma part 🙂
Je pense que « une dose » sont pour ceux qui font leur bouillon maison mais je ne suis pas encore arrivée à ce niveau d’organisation 😬 bientôt 🙈
- P
Merci beaucoup à vous ,
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Du coup est-ce qu’une dose est un cube sans eau ou avec l’eau, c’est à dire un bouillon?
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Coucou,
J’ai mis un cube de bouillon, ceux qu’on achète directement au supermarché (donc sans eau pour répondre à votre question).
Dans la recette je pense qu’ils parlent des bouillons en poudre que l’on peut réaliser maison.
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Super,
Merci de votre réponse rapide pour cet éclaircissement, à force de lire les commentaires j’en suis venu à cette même conclusion👍 -
très joli….
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Sylvie a noté 5/5 la recette Butter Chicken, il y a 4 ans et 6 mois
Une explosion des papilles, épices respectées à la lettre. Fouet mis depuis le début. Seulement 40 g de beurre, c’était suffisant, 200 g de pulpe de tomates et 200 g de crème de coco à la place de la crème. Merci pour cette recette qui nous a fait voyager.
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Le fouet n’est pas indiqué dans les étapes, vous conseillez de l’ajouter?
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Pou ma part je l’ai ajouté, ma viande était intacte.
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phinou44 s'est inscrit il y a 3 ans et 9 mois
Bonsoir @phinou44
La première étape est pour rôtir les cubes de potiron donc une première précuisson et il est important de les couper en tout petits dés.
Et c’est à vous d’adapter le temps suivant votre robot.
Piquez vos cubes avec un couteau pour voir la cuisson