Phisanyo
Actif il y a 3 semaines et 3 jours
🍍HanaNas🍍 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 1 an et 3 mois
Un vrai délice! J’ai ajouter le zeste de 2 citrons de Menton ça parfume à merveille. J’habite près de St Tropez, cette recette détrône presque l’originale 🤣 Bravo Minou!
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Bichon88 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 6 ans
J’ai fait cuire la brioche et préparé la crème la veille par manque de temps aujourd’hui! Je suis très contente pour une première! J’ai juste ajouté quelques framboises! La crème est super légère! Un régal!
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Vraiment magnifique
Elle me fait très envie-
Merci beaucoup!
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Bonsoir, vous l’avez également Garni la veille ou le jour même ?
Merci-
Bonsoir, je l’ai garnie le jour même. La crème avait bien pris pendant la nuit, je l’ai fouettée un peu pour la rendre plus crémeuse avant de garnir
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Merci….
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Dans la pâtisserie où elle a été créée, ils font aussi la version framboise. Elle a d’ailleurs ma préférence. Mais je regarde vos commentaires parce que je fais en faire une demain pour l’anniversaire de mon mari. Il l’aime particulièrement mais celle qui vient de st Tropez…
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J’adore avec des framboises miam.
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Phisanyo s'est inscrit il y a 6 ans et 1 mois
Douyou douyou St Tropez
Félicitations… Elle est gourmande avec cette belle crème !!!!😋😋💖 A tester.
Bravo !!! Je me laisserais bien tentée!! Et pour les citrons ,quelle chance !
Mon mari me l’a réclame à chaque fois pour son anniversaire.
Il est de Hyères et lui aussi la trouve quasiment aussi bonne que l’original.
J’étale la crème comme vous pour être au plus près de celle de son enfance 🤩
Bonjour, vous respectez la recette à la lettre svp?
Bonjour 👋
J’ai réduit le sucre à 20gr dans la brioche c’est largement suffisant et j’ai fait une crème Madame bien plus légère et aérienne
C’est uniquement avec de la crème vous n’ajoutez pas le beurre c’est bien cela?vous avez un recette a me conseiller?
Désolé je n’ai pas compris votre question. J’ai fait 1 crème Madame en garniture au lieu de celle proposer ici
Avez vous une recette de crème Madame svp?
Bonjour comment faites vous pour que la garniture soit bien compact ? Moi je l’ai fais une fois et c’était liquide ? Du coup je n’ose pas refaire .. merci pr votre astuce
Pour la crème Madame le seul point à respecter pour obtenir une texture ferme est la crème à 30% bien froide sinon aucune raison de rater!
Bonjour, avez-vous mis l’agar agar ou de la gélatine ? Normalement en refroidissant elle se durcit
Bonjour
Non je n’aime pas ça du tout, il suffit de laisser sa crème refroidir au frigo et la tenue est très ferme