• Illustration du profil de Elhor

    Elhor a commenté la recette Crème dessert au citron au Thermomix, il y a 5 ans et 2 mois

    Pour info, j’ai pesé le jus des 2 citrons pressés, cela faisait 105g. Info pour les personnes utilisant du jus de citron.

    J'aimeLoveMerciMiamHaha500
    • N
      Narjs a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Super utile merci à toi ! C’est justement ce qu’il me fallait.

    • Illustration du profil de Audreygttn
      Audreygttn a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Merci pour l’info je me posais la question!! 😊

    • C
      cecil85 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Top c est l info que je cherchais..

    • nouch08 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci poir l info ca va bien m aidé

    • Illustration du profil de cyberzazie
      cyberzazie a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      c’est la réponse que je cherchais, merci 🙏

    • Graziella53 a répondu il y a 4 ans

      👍 merci beaucoup 😊

    • S
      Sln1 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Merci beaucoup pour l’information qui me sera très utile cet aprèm (confinement oblige, je n’ai plus de citrons mais du pulco )😉

      • Pouli a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour, quel a été le résultat avec le Pulco ?? merci

      • S
        Sln1 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour, les crèmes étaient bonnes mais bien moins relevées en goût que les 3 fois précédentes ou j’avais mis du jus de citron frais et aussi des zestes. Je pense tenter de nouveau dans une dizaine de jours en augmentant un peu la dose de pulco et en ajoutant de l’arôme citron (j’ai retrouvé un petit flacon). Bonne journée!

    • S
      sodarb44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merciiiiiii 😁

    • K
      khawlabr a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Merci bcp pour l’information 🙏 👍

    • dorie-anne a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      1000 mercis c’est ce que je cherchais comme info… vous êtes parfaites d’avoir pensé a donner l’info

    • P
      picot83 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Merci beaucoup c’est justement la question que je me posais

    • dorothee308 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Pourquoi cest liquide

    • Illustration du profil de valreas
      valreas a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Pas assez de maïzena

    • Illustration du profil de ninicisjain
      ninicisjain a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci très utile

    • aline2902 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Super merci

    • Michele a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci de l’info

    • P
      priscil10 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci pour l’information je vais pouvoir prendre du jus tout fait😉

    • T
      tartine34 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Génial, merci !!!

    • Illustration du profil de Fay'et Ma
      Fay'et Ma a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Merciiiiii

    • S
      stella0804 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merciiii c’est exactement la question que je me suis posé en lisant la recette 😂

    • L
      lokipas a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Encore une recette avec un problème de temps de cuisson et de texture. Ce n’est vraiment pas sérieux de communiquer des recettes non testées .

      • Illustration du profil de Elhor
        Elhor a répondu il y a 3 ans

        Quelle recette ? Je communique juste une pesée de citrons ?!?

      • L
        lokipas a répondu il y a 3 ans

        Pardon mais ce commentaire ne vous était pas adressé.

    • Titeuf2009 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci pour l’info.

    • I
      imenoumimix a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Merci pour l’info 😜

    • Illustration du profil de miminouille22
      miminouille22 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Merci beaucoup pour l’info c’est ce que j’étais en train de chercher 😁

    • M
      mumu3921 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci je cherchais justement l’info

    • annie02 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      bonjour, ne faites pas comme moi, à vouloir trop modifier…. 50 g de sirop d’agave, + de citron, moins de crème : résultat beurk ! je vais refaire en suivant les instructions ! 😁

    • Gwenaelle_13 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Vous êtes une âme charitable ❤️😛 merci

    • clairerevel a répondu il y a 2 ans

      Merci mille fois pour l’info vous êtes top 👍

    • S
      sandykilo73 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonsoir, merci pour cette info.
      Très utile.
      Bonne soirée.
      Cordialement

    • B
      bdd83 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour et merci c’est sympa.

    • Nathalie nathy a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci beaucoup 👌

    • F
      fannychris a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci beaucoup beaucoup justement j’étais en train de me poser la question

    • M
      myda a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci pour l,info

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Whouah balèze les citrons 🍋 !!! 😂😂😂
      Moi pour deux citrons j’ai 60 grammes de jus.

    • Illustration du profil de Bnini28
      Bnini28 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci pour l’info

    • T
      tilinette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci pour l’info !

    • laetitiahugomatis a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir j’ai suivi la recette et mes crème son très liquide est-ce normal s’il vous plaît

    • Guilene a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci pour l’info 👍👏

  • Illustration du profil de @Feignasses_3x5

    @Feignasses_3x5 a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 3 ans et 9 mois

    Très bien mais finir à la casserole ! Si l’un d’entre vous c’est comment avoir la texture sans casserole pcq j’ai doublé cuisson et maizena mais ça n’a pas épaissi à la machine

    Crème au café Thermomix par @Feignasses_3x5
    J'aime4
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir
      Quel robot utilisez vous
      Bonne soirée

    • Illustration du profil de petroni
      petroni a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      C est surprenant. Je les fais régulièrement avec le tm5 et je n’ai aucun souci. Vous utilisez quel robot ??

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      J’en raffole, j’en fais régulièrement et consistance parfaite en suivant la recette.

    • Illustration du profil de @Feignasses_3x5
      @Feignasses_3x5 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Mcc

      • P
        picot83 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        J’ai eu le même problème j’essaierai avec l’agar agar comme suggéré

      • loriane_2 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Sinon il faut décompter le temps de cuisson à partir du moment ou votre robot a atteint la bonne température…j ai eu ce problème aussi.

  • C

    chichips a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 4 ans

    Recette réalisée avec le MC connect.
    J’ai mis l’agar comme recommandé, 10g de maïzena, pas de crème, 35g de sucre + 10g de sucre vanillé et j’ai augmenté le temps de cuisson jusque 15min. J’ai utilisé un petit sachet de deca soluble (2g) et j’ai rajouté un café nespresso (je n’avais pas assez de café soluble).
    Pas mal du tout, on dirait au goût les liégeois du commerce 😄😋.
    Est ce que quelqu’un sait s’il y a une possibilité de ne pas avoir ce dépôt figé sur le dessus ?
    En dehors de ça, texture parfaite dessous.

    Crème au café Thermomix par chichips
    Crème au café Thermomix par chichips
    J'aime6
    • Illustration du profil de nade58
      nade58 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour
      Normalement pas de dépôt. Moi je dépose un film étirable sur le dessus du contenant

    • C
      chichips a répondu il y a 4 ans

      Je vais essayer merci 🤗.
      Je me suis demandée si ce n’était pas en rapport avec le fait que j’ai augmenté le temps de cuisson, un peu comme le dépôt qui se forme au dessus du lait quand on le fait chauffer dans une casserole. 🤔

      • Illustration du profil de gwadaman
        gwadaman a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Pour le depot j’avais lu sur une autre recette qu ‘il fallait tout de suite mettre un couvercle sans attendre le refroidissement. Je le fais avec la danette au choco. Aucun souci. J’ utilise des pots de ma yaourtiere

      • C
        chichips a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup, je vais essayer 👌

    • D
      dorine33 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour
      Avez-vous également mis 2g d’agar agar comme conseillé ?
      Les miennes semblent rester liquides 🙁

      • P
        picot83 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir les miens aussi pourtant j’avais mis 20g de maïzena et j’ai fait cuire plus longtemps et toujours liquide

    • C
      chichips a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour,
      Oui, oui, dans toutes les recettes de crème que j ai testées, j’ai ajouté de l’agar, parce que sans, pareil, cela reste désespérément liquide 😕. Je vais l’ajouter dans le commentaire, merci 😊

    • Illustration du profil de gwadaman
      gwadaman a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Non pas d’agar agar (avec le mcc) chauffer plus longtemps ou un peu plus fort (95) ou un poil plus de maizena

    • C
      chichips a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Sur d’autres recettes de crème du site, sans agar, j ai toujours eu quelque chose de liquide 😕, même en augmentant le temps de cuisson 😕

    • Illustration du profil de nade58
      nade58 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Pas d agar, je rajoute de la maïzena délayée dans un petit peu de lait froid, on peut aussi augmenter le temps de cuisson

    • C
      chichips a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Avec le MCC ?

    • 2
      260268@@@ a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Il faut mettre du film étirable au contact de la crème pour empêcher la formation de cette « croûte « !!!ça fonctionne très bien. Mais ce n’est pas facile à mettre . Voilà !

    • C
      chichips a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Merci 😉

  • C

    chirine a noté 5/5 la recette Tortillas de blé, il y a 4 ans et 10 mois

    Une tuerie! La pâte est très facile a faire et c’est rapide.
    Comme garniture j’ai mis des escalope de poulet crudité et sauce fromagère.

    Tortillas de blé Thermomix par chirine
    Tortillas de blé Thermomix par chirine
    Tortillas de blé Thermomix par chirine
    Tortillas de blé Thermomix par chirine
    J'aimeMiamWowLoveMerci74
    • Illustration du profil de gigi72
      gigi72 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour comment faites vous votre sauce fromagère ? Merci
      Magnifique tortillas bravo

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Hum très bonne idée 👍

    • C
      chirine a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour je met de la crème liquide dans une casserole que je chauffe ensuite je met du edam emmental etc vous mettez ce que vous voulez ensuite vous mélanger bien jusqu’à que ça fonde et c’est tout après vous pouvez ajouter du poivre du paprika doux du persil etc
      C’est très bon

      • P
        picot83 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci pour la recette

    • C
      chirine a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J’ai oublié mettez un peu de moutarde dans votre sauce fromagère 😉

    • Claire_18 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Cela a l’air délicieux……

    • Illustration du profil de Guena66
      Guena66 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci pour la recette de sauce fromagère…super bonne

    • Illustration du profil de gigi72
      gigi72 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci pour pour la recette

    • sanayou a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Tes tortillas sont réussies ! Moi j’ai eu du mal à les étaler. Elles sont déformées et cassantes 🙁
      Comment vous avez fait pour avoir cet aspect moelleux et avec une bonne forme s’il vous plaît ?
      Merci

  • Pascale Lascoux a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 6 ans et 5 mois

    Ai remplacé bouquet garni par :  »Bouquet garni pr pot au feu et viandes »
    27g feuilles laurier, 8g feuilles basilic séché, 10 graines céleri, 20g sarriette fraîche effeuillée, 5g romarin effeuillé, 5g thym effeuillé

    * Mixer l’ensemble des ingrédients 1mn vit9.
    * Verser 1CC ds préparation ™ ou garnir ½ boule à thé et placer dans la marmite de cuisson.
    * Conserver le reste ds bocal hermétique, au sec et à l’abri de la lumière.

    Me sers TOUJOURS du fond de volaille ™ pr remplacer cubes  »cacaprout » du commerce:

    « Fond de volaille ™ »
    600g morceaux filets poulet, ss peau, ss os,, 300g macédoine de légumes blancs (céleri, oignon, ail, poireau), Feuilles de 4 brins herbes fraîches mélangées (romarin, thym, persil), 150g gros sel marin,
    100g vin blanc, 1 feuille laurier, 1 clou girofle, 5 grains de coriandre

    * Mixer morceaux de poulet 5sec vit7 & réserver.
    * Hacher légumes & herbes 10sec vit5.
    * Ajouter sel, viande, vin, laurier, coriandre & réduire 25mn varoma vit2, avec panier s/couvercle.
    * Retirer panier de cuisson, replacer le gobelet & mixer 1mn vit7.
    * Verser le mélange ds 2 pots stérilisés et laisser refroidir.
    Dosage : 1CC p/500g d’eau pour reconstituer le bouillon.
    Conservation : Quand la pâte est froide, se conserve au réfrigérateur plusieurs mois.

    En l’occurrence, j’ai mis 1CS de fond de volaille et n’ai pas mis de sel…

    Délicieux. merci bcp

    J'aimeLoveMerciWowMiam96
    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Merci pour la recette du fond de volaille 👍🏼

    • C
      cricri95 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Merci pour la recette, c est sur maliste des choses à faire. Par ailleurs j ai réaliser le fond de legumes un vrai plus!

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Crois moi, tu ne le regretteras pas.

    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 5 ans

      Merci pour cette recette !! 😊

    • P
      picot83 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merci beaucoup je vais faire vos recettes

    • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      L’ANCIENNE RECETTE THERMI précisait d’échanger la quantité de vin c/la mm quantité de jus de pommes. Et, franchement TOP qd on a de petits gourmands à sa table 🙂

    • C
      chocolatine1 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci beaucoup je le ferai très prochainement, tu es parfaite

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Certes non, je ne suis pas parfaite 🙂

        Par contre, je serais heureuse de lire ton avis qd à cette recette.
        Merci

      • C
        chocolatine1 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Dès que je la fait, je te dirai, en revanche j’ai fait la blanquette un vrai délice merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Alors Chocolatine, quelles nouvelles du fond de volaille Thermomix ?

      • C
        chocolatine1 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Super, excuse moi pour la réponse tardive, je te remercie beaucoup 😉😉

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ce n’est rien ; l’essentiel est que vs vs soyez régalés.

    • lili_167 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi ça m’a mis ma viande en bouilli 😡

    • lili_167 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Voila

      Photo de lili_167
    • W
      wc25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour,je voudrais faire le fond de volaille mais je ne comprend pas le passage de : 25mn varoma vit 2 avec panier sans couvercle. Pouvez-vous m’expliquer svp. Merci

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ce n’est pas panier SANS couvercle mais SUR couvercle.
        le panier cuisson remplace le gobelet & évite les projections

    • W
      wc25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super renseignement, merci Pascale.Meilleurs vœux. Cordialement.

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Meilleurs voeux à tout le monde aussi.

    • T
      tilinette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merciiiiiiiiii !

  • P

    picot83 s'est inscrit il y a 4 ans et 6 mois