pierreetcharline
Actif il y a 5 jours et 5 heures
pierreetcharline a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat au lait, il y a 2 ans
Je n’ai pas pensé à prendre de photo mais cette recette est excellente. Un moelleux sans égal, même sans lait ribot ni lait entier. J’ai utilisé mon lait demi écrémé et c’était juste parfait. J’ai fait 7 beaux muffins avec cette recette.
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pierreetcharline a noté 1/5 la recette Velouté d’haricots verts, il y a 2 ans et 8 mois
Je ne dais pas ce qu’il s’est passé mais impossible de faire cette recette. Les haricots frais ont réussi à coincer l’hélice. J’ai bien cru que mon robot était bon pour la benne tellement cela faisait des bruits bizarres. Le pompom fut lorsqu’il s’est arrêté, d’un coup. J’ai donc fait cette recette à la cocotte minute. Je ne comprends pas pkoi cela m’est arrivé. Des idées ?
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Mes notes perso sur la recette Béchamel, il y a 3 ans et 2 mois
Un peu de goût farineux. J’ai mis pas mal de maïzena elle est peut-être un peu épaisse
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Mes notes perso sur la recette Riz au lait, il y a 4 ans
Cuit 50min à 90° avec du lait entier et 6 min de préchauffage du lait
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65gr de sucre : TROOOP sucré
1/2 gousse de vanille
50 min de cuisson
Riz rincé à l’eau froide auparavant
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pierreetcharline a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 3 ans et 1 mois
Un régal ! Elle a magnifiquement bien accompagné nos endives au jambon 🤤
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pierreetcharline a noté 5/5 la recette Chocolat chaud, il y a 3 ans et 4 mois
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pierreetcharline a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 11 mois
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pierreetcharline a noté 5/5 la recette Velouté carottes et pommes, au lait de coco, il y a 3 ans et 11 mois
Super bonne. Soupe très douce. Par contre la pomme n’a aucun intérêt. Et pour ma part il aura fallut rajouter de l’eau car c’était une purée !!! Hihihi.
- B
bibir94 a noté 5/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 1 mois
Top
Comme les utilisateurs de MCC j’ai mis 20 mins de plus 95 degrés
Et j’ai fait la moitié donc pas besoin du varoma ça ne déborde pas
Parcontre je sais pas avec la quantité totale comment vous faites les MCC?-
Bonjour
J’ai déjà fait plusieurs fois la recette avec le MCC.
Je suis la recette à la lettre en terme de quantité et aucun problème.
J’augmente le temps de cuisson de 30 mn. - B
Du coup vous mettez quoi à la place du varoma?
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Pas besoin d varoma même si on fait le lite entier
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Bonjour, moi je mets le gobelet doseur 😉
- B
Super merci
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ori56 a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 4 ans
Bonjour. MCC pour ma part. Faut il ajouter la panier vapeur au dessus du bol avec le couvercle transparent ? Merci
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Comme ça ?
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avec Monsieur Cuisine Plus, j’ai juste mis le petit panier vapeur afin d’éviter les projections et reduire la vaiselle….
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Merci
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Bonjour ! Personnellement je laisse le gobelet doseur. Et ça fait un paquet de fois que je réalise cette recette 😊. Mon astuce, pour une recette crémeuse c’est de le faire avec du lait entier 😉
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Jujuloveludo59270 a posé une question sur la recette Pâte brisée, il y a 5 ans et 2 mois
Est ce qu on. Peut la congeler ?
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Oui bien sûr 🙂
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Oui !
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pierreetcharline a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans
📣Beignets, qui veut mes bons beignets 📣
Miam miam ! C’est vrai que ça a goût de levure. Je pense que la prochaine fois je mettrai du sucre vanillé, ou de la vanille, ou de l’amaretto..enfin qqch pour moins sentir cela. Enfin ce n’est pas non plus horrible et ça dépend de ce qu’on met dedans. Par ex avec la compote de pêche de vigne on le sentait plus qu’avec la confiture mangue/passion. Sinon, j’ai divisé tous les temps de poussé par 2(j’avais vraiment trop hâte de goûter ☺️) et ils ont bien gonflé. Mon four débute à 110°. Je l’ai fait tourner qq minutes puis éteind et ça n’a pas tué ma levure. J’avais peur mais tout s’est bien passé. Malheureusement ce four m******* a fait qu’ils ont eu un peu chaud mais excellent malgré tout !
- M
mallo23 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour tout le monde je ne comprends pas j’ai fait comme disait la recette la meringue est très liquide et le citron également ça ne durcit pas😣.
Merci de vos réponses-
Bonjour, as-tu fait cette recette avec le MCC ? J’ai eu ce problème il y a qq semaines avec le MCC. Pour la meringue : j’ai re-battu et re-chauffé plusieurs fois. Je ne saurai pas dire combien de temps par contre. Et pour la crème j’ai tout passé au four. Je ne sais plus combien de temps mais ça se voit au four.
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Avec quel robot ?
- M
J’ai beau refouetter la crème reste liquide … peut-être parce que j’ai remplacé la maïzena par la farine… même si j’ai mis plus de farine
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pierreetcharline a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 4 ans et 1 mois
Ma première pâte brisée faite maison !
Je n’en reviens pas de la rapidité. Et je confirme que la pâte n’est vraiment pas collante. Un jeu d’enfant à étaler (ou presque). La quantité est trop importante pour un seul fond de tarte. J’ai congelé le reste. Je pense pouvoir en faire une seconde plus tard.
- M
mbb9 a noté 4/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 1 mois
Trop sucrée dans l’ensemble ! La prochaine fois je réduirai le sucre. Pâte sablée top et très rapide à faire ! Crème au citron beaucoup trop liquide si on respecte la recette. J’ai donc rajouté un peu de farine et fais cuire beaucoup beaucoup plus longtemps que prévu. La meringue pas trop réussi. Les blancs en neige n’ont pas trop monté. Mais j’ai quand même pu faire une petite déco sympa. J’ai également rajouté beaucoup de temps de cuisson.
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Bonjour ! Tu l’as réalisé au MCC ?
- M
oui
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pierreetcharline a noté 3/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 ans et 1 mois
La galère !!
Le résultat est relativement satisfaisant mais bonjour la galère.
La crème, après 3h au frais, n’avait toujours pas pris. Elle était liquide liquide. Impossible d’y mettre la meringue. Nous avons donc dû mettre à cuire au four.
Quant à la meringue elle était liquide. On a dû la refaire tourner et chauffer je ne sais combien de fois.
Résultat pas trop mal mais trop de temps passé. Pour ce qui est du goût : pâte au top, crème un peu amère (trop de zestes?) Et meringue douce.
Est-ce que des personnes ont réalisé cette recette avec le Mr Cuisine Connect car ça vient peut-être de là ?-
Avec les robots lidl, il faut soit augmenter grandement le temps de cuisson soit faire les crèmes prises genre béchamel, crème pâtissière etc a la casserole car il ne les réussit pas !
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Ah bon ?
C’est vrai que, maintenant que j’y pense, la dernière fois quand j’ai testé la béchamel j’ai dû augmenter le temps, et idem pour le riz au lait. J’avoue je n’y ai pas pensé car je n’ai pas vu de commentaires le précisant. Enfin, pour moi cette recette a été un cauchemar. Je me rattraperai sur d’autres…où j’attendrai que qq1 mette des précisions pour la cuisson avec M. Cuisine 😊 -
Jai fait la recette Cookomix la semaine dernière et jai du rajouter du temps pour l’appareil au citron et la meringue pareil!
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Avec le MCC ? Combien de tps environ pour la crème ? Et pour la meringue ? Si j’ai plus de précisions je réessaierai sûrement !
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Moune a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 6 ans et 4 mois
recette vraiment très très bonne !!! A refaire de toute urgence hihi …..
- R
Superbe !
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Trop belle 👍
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Le dessert préféré de mon fils, il veut 1 part 😁😁😁
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Elle est vraiment de toute beauté 🖒
Aussi belle que celle des pâtissiers 👏 -
Magnifique tarte bravo !
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C’est un succès 👍👍
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Vraiment superbe!!
Quelle est la marque de votre moule?
Merci-
Mon moule est un pyrex !!
Un grand merciiiii a tous !!!
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merci
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Magnifaïque comme dirait Cristina de M6 !!!
Arum 40. -
Bonjour question bête sur votre pâte avant de la mettre au four disposez vous des billes de cuisson ou autres. Merci
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bonsoir, oui je mets des billes de cuissons
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J ai fait 2 tartes citron une tuerie
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bonjour est ce que on peut préparer la tarte la veille ?
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Bonsoir, oui sans problème
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Bonjour! 🙂 la meringue aussi peut etre préparée la veille?
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Superbe, es ce qui il a un temp de repos
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Bonjour, personnellement je mets ma crème au citron sur ma pâte une fois cuite puis j attends qu elle refroidisse avant de mettre ma meringue dessus
- J
Bonjours j’ai voulu faire cette tarte pour mon papa mais le problème c’est que ma crème au citron et très liquide je sais pas comment la rendre plus épaisse ??
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La mienne aussi c normal ?
- J
la crème au citron a pris ultérieurement
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oui la crème prend plus tard en refroidissant !!
- L
Quelle est la dimension de votre moule?
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Bonsoir, J ai utilisé un 30 Cm 😉
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Bonjour pouvez vous me dire a quoi equivaut 2 jus de citron dans la recette de la creme svp ? Car j’utilise le jus de citron en petite bouteille merci d’avance et tres jolie tarte 😉
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Bonjour, désolé je ne pourrez pas vous dire ☹
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Comment avez vous fait pour le jus alors? Vous avez presser deux citrons?
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Oui j ai utilisé 2 citrons frais 😊
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Daccord je vous remercie 👍🏻
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Je viens de regarder sur le net il dise qu un citron donne à peu près 5 Cl de jus mais après tout dépend de la taille du citron
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Superbe !!
- M
Bonjour, ma meringue n est pas du tout volumineuse alors que j ai suivi la recette a la lettre…
J ai utilisé oeufs frais et œufs à température ambiante… un peu mieux a température ambiante mais toujours pas le résultat attendu … comment faites vous ?-
Bonjour, je ne comprends pas je suis la recette … je n ai jamais eu de problème avec ma meringue !
- M
D accord merci ^^
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Je suis devant mon bol, catastrophée : ma « meringue » est toute liquide 😭😭😭
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Bonjour, a mon avis je la recommencerai car elle ne dois pas être liquide…. on doit pouvoir la pocher 😉
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J’ai eu le même problème. Je l’ai remise à tourner 3 fois avant d’obtenir la bonne consistance. Par contre en terme de quantité ça fait peu je trouve
- K
Vous avez un McCain ou un Thermomix ?
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Pareil pour moi suivi à la lettre et elle a pas pris les blancs on dirait qu’ils ont cuit car sur la recette c’est marqué à 70 degrés pas bien compris mais bon bref je l’ai raté
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Petit question 2 zeste de citron ça veut dire 2 peau de 2 citrons c’est ça ? Merci
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Bonjour, oui c est bien sa 😉
- J
C’est la peau entière du citron ? Ou juste deux petits bou ? Cordialement
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La peau en entier mais que le jaune 😊
- E
bonjour, pour avoir il zeste vaut mieux raper que de découper la peau où parfois u=il reste du blanc et ça le rend amer.
cordialement
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Tarte en cours : ma crème citron ne solidifie pas …. une astuce ? Je me suis dis peut-être la mettre au congélateur pour accélérer le processus ?
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Moi perso au MCC je la fais chauffer beaucoup plus longtemps jusqu’à qu’elle épaississe et met une petite cuillère à café de maïzena
- N
Tout pareil elle est ultra liquide malgré le congélateur ? Comment faire?
- M
Bonjour, je suis entrain de préparer ma tarte et je me pose une question pour la meringue…une fois sur la tarte je la mets dans le four puis j j’utilise le chalumeau ? La meringue sans la mettre au four juste avec le chalumeau ca me parait bizarre…(j’en ai un petit genre pour les crèmes brulés)
🤔🤔🤔 -
Superbe!! Moi ma meringue est toute liquide à la sortie du robot, du coup je ne peux pas la manipuler
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Pareil .. je la fait tourner plusieur fois dans le robot
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Moi pareil la meringue est sorti liquide du coup ….je comprend pas une solution
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Je suis vraiment déçue j’ai fais la tarte sans ma meringue et ma crème citron n’a pas l’air de prendre correctement. Elle est au frigo depuis 2h30 elle a pas vraiment pris. Comment faire ? J’ai pourtant suivi la recette à la lettre.
C’est vrai que ça me semblait liquide par rapport à celle que je fais moi même sans le robot.
Auriez vous des astuces pour qu’elle prenne ? Merci les filles .-
Avez vous trouvé une solution? Moi elle a passé la nuit au frigo et toujours liquide. Je ne dois pas être faite pour la tarte au citron.
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Mettre un peu de maïzena peut-être.
15 g devrait suffire pour l’épaissir
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Je ne dois vraiment pas être doué pour la tarte au citron. La crème a passé toute la nuit dans la pate sablé et n’est toujours pas figé
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Bonjour je l ai faite ce week-end et la meringue liquide ??
Pourquoi faire chauffer ?
Je vais refaire sans chauffer juste monter les blancs en neige -
J’ai continué à chauffer 3 4 minute et battre plus vite
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Pouvez vous me dire Pkoi ma meringue sur le lemon rétrécie sur le gâteau une fois refroidi
- P
Bonjour vous avez qu elle robot ? Moi j ai le fagor connect c pour savoir si sa fonctionne bien avec ce robot si y a rien a changer a la recette
Merci-
Bonjour, perso j ai le TM6. Le fagor connect je ne connais pas du tout, je suis désolé de ne pas pouvoir vous aider
- M
Vous avez mis de la maïzena dans les blancs d’œuf ?
- Y
Pour ma part j’ai le MCC, j’ai suivi la recette à la lettre et c cata !
1) crème au citron trop liquide et ne prend pas malgré une nuit au frigo.
Donc ajouter une cuillère à café de maïzena et chauffer plus longtemps
2) pour la meringue j’ai du la refaire à ma manière parceque celle de la recette était toute liquide donc intouchable.
Donc blancs en neige puis j’ai incorporé petit à petit du sucre glace et elle était parfaite.-
même problème merci pour l’astuce
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Magnifique
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Bonjour, une fois la meringue pochée sur la tarte, est ce qu’on remet la tarte au frigo ou on la laisse à température ambiante jusqu’au moment de la manger ? Le mieux pour éviter que la meringue retombe ?
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Faut la passer au grill la meringue
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Bonjour comment faite vous pour avoir une belle meringue ? :/ moi toute liquide alors que je suis là recette à la lettre
- L
Rien de particulier je suis la recette …
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Si on a pas de brûleur combien temps mettez vs votre tarte au four pr que la meringue colore ???
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Votre moule est haut vous avez doublé les ingrédients
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Oui très bonne
- N
pour ma part ,pas assez de meringue pour faire la totalité de la tarte en 28 cm…dommage car j avais bien tout reussi..
14min, vit 3, 100°