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Pivoine13 a noté 5/5 la recette Lamala (agneau de Pâques), il y a 2 ans
Cocodu66 a noté 5/5 la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 5 ans
Excellente sauce!!!
Pour toutes celles qui demandent ce que ça fait en quantité, environ 500g car moi j’ai divisé tous les ingredients en 2 et j’ai la moitié du bol qui fait 5oo ml. ( j’ai donc 250 ml de sauce. Mais que je suis forte !😜)
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Pivoine13 a noté 5/5 la recette Zimmetkuche – gâteau à la cannelle Alsacien, il y a 2 ans et 2 mois
Nickel, rien à redire juste à déguster 😅
- P
Pivoine13 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette faites à 2 reprises en décembre ☺ rien à changer
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Pivoine13 a noté 5/5 la recette Pains aux raisins, il y a 3 ans et 10 mois
Je viens de manger le dernier et regarde déjà de nouveau la recette pour vite vite en refaire, ça veut tout dire 😊
- P
Pivoine13 a noté 4/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 5 mois
Très bon mais je trouve que la partie supérieure et un peu trop ferme , peut être 1/2 ou 1 feuille de gélatine en moins la prochaine fois
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J’ai seulement mis 3 feuilles dans la crème spéculoos et c’est amplement suffisant pour moi
- P
Ah super ! Merci pour votre réponse et très belle journée ensoleillée (dans le sud )
- P
Pivoine13 a noté 4/5 la recette Cookies américains, il y a 4 ans et 10 mois
Bonjour, je viens de refaire cette recette pour la 2ème fois et cette fois ci je n’ai pas mis de sucre vanillé mais 2 c à s de vanille liquide à la place , le goût est plus prononcé et nous adorons .
- P
Pivoine13 a noté 5/5 la recette Danette au chocolat, il y a 5 ans
Fait au chocolat comme prévu dans la recette puis une autre fois au caramel (caramel liquide ) et aujourd’hui avec une tablette de chocolat praliné (pas mis de cacao)!, les 3 parfums étant excellents
Quand il me reste un peu de mascarpone je congèle et l’utilise une autre fois 😊- J
Bonjour
J’aimerai justement faire au caramel demain. Quelle quantité de Caramel liquide avez vous mis ?
Merci -
Idem j’aimerai les faire au caramel quel quantité de caramel liquide du coup.
Merci de vos idées- P
Désolée mais je ne me rappelle plus , je pense que j’ai fait au feeling et à la vue . Versez du caramel, mélangez et vous verrez si ça vous convient.
Bonne journée -
Merci je vais tester
- P
Pivoine13 a noté 1/5 la recette Galettes de pommes de terre au four, il y a 4 ans et 11 mois
Très déçue par cette recette. Comme pour les beignets au four il manque le goût de la friture. Rien à voir avec nos » grumberekechle » alsaciens. C’est certainement plus diététique mais BOF !!!
- F
D’accord avec vous pour les beignets! Pas le même goût et si déjà on se donne la peine de les faire une fois l’an, que diable les calories 😆
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Je suis d’accord avec vous
Nous aussi on préfère la cuisson à la poêle dans l’huile
- M
moniquebt a posé une question sur la recette Focaccia, il y a 5 ans et 1 mois
Je me demande ce qu’est l’émulsion? je ne vois pas de description d’émulsion…
Aussi, on dit de mettre le four à 40C mais on dit de mettre la pâte dans le four éteint… Est-ce 40C ou four froid???- P
Bonsoir, je pense que l’émulsion c’est la préparation de l’étape 1 qu’on a réservé. Pour le four il faut le mettre à chauffer à 40° puis l’éteindre juste avant d’y mettre la pâte à lever.
Bonne réussite- M
Merci!
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L’émulsion est un mélange de liquides..
Il faut préchauffer le four pour avoir une température permettant la levée de la pâte mais pas la cuisson. Dans NC on l’éteint quand il a atteint la bonne température.- M
merci
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Mon four commence qu’à partir de 50 comment faire
- M
Il suffit d’allumer la lampe du four et la température sera la bonne pour faire lever la pâte.
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Si tu es en France, devant la cheminée ou le chauffage suffiront…
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Cheminé alors !!!!
- M
Mon four ne chauffe qu’à partir de 150°C (gaz de ville) comment faire les pousses à 40°?
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En hiver, je place mes plats recouverts d’un torchon sur un radiateur…
- M
Merci pour votre astuce 😊Malheureusement mes radiateurs sont tous collés au mur, un plat ne tient pas dessus même en équilibre…
- P
Pivoine13 a noté 5/5 la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 5 ans et 2 mois
Simple mais excellent !!!
- P
Pivoine13 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 5 ans et 4 mois
Le rêve ! À faire et à refaire surtout quand on voit ce que ça coûte en magasin.
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valoche 08 a posé une question sur la recette Zwiebelkuchen – gâteau aux oignons, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour peut on remplacer les graines de carvi ? Je n en ai pas et par quoi je peux ? Merci a vous 😉
- P
N’en mettez pas c’est tout
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Ok merci
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Je dirais des graines de cumin
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J y pensais aussi ou des graines de fenouil je viens de voir que j en avais je teste demain 😉
- P
Pivoine13 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 5 ans et 4 mois
Fait en individuel, environ 60g de pâte / part et cela m’a fait 9 petites tartes
La recette est parfaite , j’ai juste imbibé chaque tarte avec un mélange fait de 30g eau + 30g sucre + fleur d’oranger = 1 càc / tarte
- T
Bonsoir, faut il des petits moules pour les cuire de façon individuelle ?
Merci pour votre réponse - P
Bonjour, non pas de moules j’ai fait de petites boules, d’ailleurs j’ai fait des boules de 60g mais je pense que la prochaine fois je ferai des boules de 50g car nous avons trouvé que ça faisait beaucoup surtout après un repas.
Bonne journée- T
Merci pour la réponse rapide, je vais tenter mercredi alors ! Bonne soirée
- N
Bonjour les avez-vous imbibé avant ou après cuisson svp merci
- P
Bonjour, non je ne les ai pas imbibés
Bonne soirée- N
Dans votre recette vous indiquez avoir imbibé le gâteau. Bonne soirée
- P
Oups oui, désolée 😊
Alors naturellement après la cuisson
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Bonsoir, avez vous réduit le temps de cuisson pour les pt tropeziennes svpl
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Bonsoir, on peut les conserver combien de temps? Merci d’avance.
- L
La pâte collante c’est vraiment pas évident de réaliser des petites
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Bonsoir par quoi pourrais je remplacer le vin blanc
Je suis désolée je ne sais pas trop si on peut le remplacer.
Du vinaigre blanc mais en mettre moins
Tu peux metre du jus d’orange ou sinon de l’eau
Mdr ha la oui trop forte 😁😁
🤣🤣, merci et surtout merci de nous faire rire
🤭😂
Bonjour,
Est-ce que je peux faire la sauce la veille et la réchauffer le lendemain dans une poêle 🤔
Bonjour,
Est ce que je peux faire la sauce la veille et la réchauffer à la casserole le jour J🤔
Merci d’avance pour votre réponse 😊
Oui, sans problème ! Même au micro onde pour eviter qu’elle n’attache à la casserole.