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popo43 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux framboises et spéculoos, il y a 5 ans
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popo43 a posé une question sur la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 5 ans et 2 mois
Bonsoir,
J’ai un petit soucis avec la quiche. La pâte (que j’achète, je sais ce n’est pas très bien 🙃) ne cuit pas. Prend elle l’eau ? Comment pourrais je résoudre ce problème ? Faites vous la précuire ? - P
popo43 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 5 mois
Attention à la cuisson du four. Les miens ont trop dorés. Toutefois le cookie était bon 😋
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popo43 a noté 5/5 la recette Rillettes de thon, il y a 5 ans et 8 mois
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popo43 s'est inscrit il y a 5 ans et 8 mois
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De manière générale je fais pré cuire toutes les pâtes de quiches et tarte pour éviter ce problème ! Je ne sais pas si il existe d’autres solutions
Je vous remercie pour votre réponse. J’ai également le problème avec la quiche lorraine. Je me posais la question du programme du four utilisé. J’utilise la chaleur tournante.
La pré-cuisson de la pâte est la meilleure solution,
si vous ne voulez pas la faire, vous pouvez essayez de saupoudrer la pâte d’une pellicule de :
pour les tartes salées → semoule fine
pour les tartes sucrées → poudre d’amande
cela marche pas mal et c’est mieux que rien.
D’accord ! Super astuce !! Un grand merci 😋
😀