poucetof
Actif il y a 6 jours et 3 heurespoucetof a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 2 mois
Alors…. j’ai testé la recette sans grande conviction car je n’en avais jamais fait. J’ai fait tout comme c’était dit ou presque (en fait j’ai utilisé uniquement du muscat puisque j’habite dans la capitale mondiale de l’univers du muscat :). Et bien ….. J’ai pas eu le temps de le prendre en photo car y en a plus :(. C’est une véritable tuerie. Par contre, j’en arrive à ma question : je vais en refaire car je peux bénéficier d’une promo sur le foie gras. Donc une fois qu’il est fait, est-ce que je peux le congeler ? En vous remerkiant
poucetof a posé une question sur la recette Feuilletés aux escargots, il y a 3 ans et 3 mois
Bonjour, je n’arrive pa à voir sur la photo…. Les bouchées que vous garnissez sont de quelle taille? Ce sont les « grandes » ou bien les bouchées apéritives qui font environ 2 cm de haut ?
Des grande , comme pour les vol-au-vent 🙂
merci 🙂 je vais me lancer !
Je trouve que c’est une bonne idée aussi pour l’apéro dans des petites !!!
poucetof a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 8 mois
poucetof a posé une question sur la recette Brandade de morue, il y a 6 ans et 8 mois
Bonjour. Ca a l’air super bon et j’ai hâte de tester. Mais je ne comprends pas pourquoi autant d’huile sur l’étape 5.
C’est à ajuster de 40 à 80 grammes en fonction du pouvoir d’absorption du poisson. Personnellement j’en ai mis 60g 🙂
poucetof a noté 5/5 la recette Crème de thon à la coriandre, il y a 6 ans et 10 mois
Vraiment très bon et pratique pour l’apéro !!!!
poucetof a commenté la recette Tropézienne au Thermomix, il y a 6 ans et 11 mois
excellente à tout point de vue
poucetof a noté 4/5 la recette Vinaigrette allégée, il y a 6 ans et 11 mois
poucetof s'est inscrit il y a 7 ans et 6 mois
Bonsoir
L’année dernière j’ai congelé sous vide une part de foie gras que j’avais fait pour tester et c’était toujours aussi bon.
merci pour votre réponse
Merci. ça me conforte dans l’idée que je dois acheter un appareil de mise sous vide
Bonsoir, le foie gras se conserve très bien au congélateur à condition Qu il soit bien emballé (l’idéal est de le mettre sous vide)