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    poucetof a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 3 ans et 2 mois

    Alors…. j’ai testé la recette sans grande conviction car je n’en avais jamais fait. J’ai fait tout comme c’était dit ou presque (en fait j’ai utilisé uniquement du muscat puisque j’habite dans la capitale mondiale de l’univers du muscat :). Et bien ….. J’ai pas eu le temps de le prendre en photo car y en a plus :(. C’est une véritable tuerie. Par contre, j’en arrive à ma question : je vais en refaire car je peux bénéficier d’une promo sur le foie gras. Donc une fois qu’il est fait, est-ce que je peux le congeler ? En vous remerkiant

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir
      L’année dernière j’ai congelé sous vide une part de foie gras que j’avais fait pour tester et c’était toujours aussi bon.

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        poucetof a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        merci pour votre réponse

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        poucetof a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci. ça me conforte dans l’idée que je dois acheter un appareil de mise sous vide

    • K
      kloo a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonsoir, le foie gras se conserve très bien au congélateur à condition Qu il soit bien emballé (l’idéal est de le mettre sous vide)

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    poucetof a posé une question sur la recette Feuilletés aux escargots, il y a 3 ans et 3 mois

    Bonjour, je n’arrive pa à voir sur la photo…. Les bouchées que vous garnissez sont de quelle taille? Ce sont les « grandes » ou bien les bouchées apéritives qui font environ 2 cm de haut ?

    • Illustration du profil de constancita
      constancita a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Des grande , comme pour les vol-au-vent 🙂

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        poucetof a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        merci 🙂 je vais me lancer !

    • nadestef a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Je trouve que c’est une bonne idée aussi pour l’apéro dans des petites !!!

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    poucetof a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 8 mois

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    poucetof a posé une question sur la recette Brandade de morue, il y a 6 ans et 8 mois

    Bonjour. Ca a l’air super bon et j’ai hâte de tester. Mais je ne comprends pas pourquoi autant d’huile sur l’étape 5.

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 ans et 7 mois

      C’est à ajuster de 40 à 80 grammes en fonction du pouvoir d’absorption du poisson. Personnellement j’en ai mis 60g 🙂

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    poucetof a noté 5/5 la recette Crème de thon à la coriandre, il y a 6 ans et 10 mois

    Vraiment très bon et pratique pour l’apéro !!!!

    Crème de thon à la coriandre Thermomix par poucetof
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    poucetof a commenté la recette Tropézienne au Thermomix, il y a 6 ans et 11 mois

    excellente à tout point de vue

    Tropézienne Thermomix par poucetof
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    poucetof a noté 4/5 la recette Vinaigrette allégée, il y a 6 ans et 11 mois

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    poucetof s'est inscrit il y a 7 ans et 6 mois