• pouettecourgette a posé une question sur la recette Crème au café, il y a 4 ans et 6 mois

    J ai fais exactement comme dans la recette mais meme après une nuit au réfrigérateur elles sont encore très liquides 🤔 j ai mis le couvercle des pots c est peut être à cause de ça ? Très déçue

    • K
      kik34 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, quel robot avez-vous? Pour ma part dans ces recettes je rajoute toujours un gros œuf ou deux petits en fonction de ce que j’ai et je laisse cuire 12minutes (MC+) ainsi les crèmes sont bien fermes et fondantes à la fois

      • pouettecourgette a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour j ai le Thermomix mais je les ai faites avec le monsieur cuisine connect. J aurai effectivement dû les faire cuire plus longtemps 🤔 j ai rattraper le coup ce matin en les refaisant cuire avec un peu de maïzena. A voir 😶

    • K
      kik34 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      J’espère qu’elles seront bonnes 😉

      • pouettecourgette a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bon voilà le verdict 🤐 pour la consistance ça va mais pour le goût c est pas terrible. Le fait d avoir rajouter de la maïzena laisse une texture farineuse. La prochaine fois je rajouterai plutôt du temps de cuisson ou les ferai avec le Thermomix. Bon dimanche

    • K
      kik34 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Essayez en mettant un œuf su personne n’a d’allergie à la maison ca fonctionne très bien. Dans celle au speculoos je ne mets pas de maïzena mais juste un œuf et la texture est top

  • pouettecourgette s'est inscrit il y a 5 ans