poulette14
Actif il y a 2 semaines et 5 jours- P
poulette14 a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 3 ans et 4 mois
Faut il cuire sur un plaque ou une grille
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poulette14 a noté 3/5 la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 10 mois
Bon mais pas wouah. Frais et léger mais je trouve qu’il manque un truc. J’ai mis du citron en flacon j’ai du mettre 100g pour avoir du goût. Je l’ai fait en grand donc très galère pour le montage.
Je trouve que le speculoos prend trop le dessus sur le citron.
Beaucoup de travail et d attente pour un goût sans plus. Mais ce n’est que mon simple avis
- L
lenou10 a noté 5/5 la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 3 ans et 11 mois
Un vrai régal et facile à réaliser
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Moi j’ai galèrépour le montage, je n’ai pas mis la panna cotta sur la base de peur que ça détrempe. J’ai posé la base sur la panna cotta mais ça s’est cassé 😕. Comment avez vous procéder ?
- L
Bonjour,
J’ai bien fait refroidir le fond en biscuits, le beurre fait »écran » et je rajoute la Panna cotta tiède donc je la laisse se « refroidir » un peu en remuant régulièrement avant de la mettre sur le biscuit, ensuite et tout de suite au réfrigérateur.
Je peux vous assurer que le biscuit ne se détrempe pas du tout.
Bonne journée
Du coup vous laissez bien refroidir la pana cotta avant de mettre sur le biscuit ? Je compte le faire la vieille pensez vous que ça ira ? Merci à vous pour votre réponse
- L
Bonsoir,
Vous pouvez la faire la veille au soir sans souci.
La Panna cotta doit rester tiède sinon comme elle « fige » en se refroidissant, vous ne pourriez plus la verser sur le biscuit.
Et, en effet, il faut réfrigérer tout de suite après.
Je suis sûre que votre dessert sera réussi.
Cordialement - L
Bonjour,
Je reviens vers vous afin de savoir si vous êtes satisfaite de votre dessert ?
Très bonne journée.
Cordialement
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soleil13 a noté 5/5 la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 4 ans et 12 mois
J’ai fait cet entremet dans un moule à charnière avec du rhodoite car je n’avais pas assez d’emporte- pièces. Vraiment au top, très frais, pas trop sucré seul bémol, la mangue fraiche pas très parfumé la prochaine fois je prendrais un autre fruit.
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Meme question .
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Bonjour Tutimarie diamètre du moule 25cm
Bon week-end. -
Bonjour vous avez gardé les mêmes quantités ? merci
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Perso quand je fais un coulis ou miroir à la mangue j’ajoute un jus de fruit de la passion 👌
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Merci du tuyau Jackydu25
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Comment avez vous fait pour le montage ?? Je viens de le faire dans un grand moule mais j’ai fait séparément la base et à côté la panna cotta mais ma base s’est cassée quand j’ai voulu mettre sur la panna cotta😕. Je n’ai pas voulu mettre la panna cotta liquide sur la base de leur que ça détrempe
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Bonjour poulette 14
Vous avez troucer une solution. ? Je compte le faire pour dimanche mais exactement comme vous j’ai peur de mettre directement dessus de peur que ça détrempe. - P
Bonjour, non je n’ai pas trouvé d autres solutions 😬. Après j’ai lu qu’on pouvait mettre du beurre ou du blanc d œuf pour « impermeabiliser » le biscuit mais je n’ai pas essayé. Désolé
- N
Purée mangue et puree de passion.. Ça rehausse le gout et donne du peps…
Les purees se congelent en petites quantité car ça se vend en 1l… Toujours sous la main pour les inserts ou comme ici.. - C
Bonjour , avez vous utilisé un film plastique comme dans la recette ou avec un moule à charnière c est pas la peine ? Merci 🙂
- E
Bonjour, avez vous tenté la recette ? Moi aussi j’ai un moule charnière et je le posait la même question
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Bonjour quand je fais ce style de gâteau dans un moule à charnière, je mets toujours du rhodonite toute autour. Pour ce qui est de la panna cotta, la crème n étant pas trop liquide, je l’ai faite coulé sur la base qui a bien tenue.
- P
poulette14 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat, il y a 4 ans et 1 mois
Recette cookomix.
Suis je la seule qui ne vois pas les photos sur la recette🤔🤔🤔???
J’ai coupé le rectangle en 2 dans la hauteur, fait 5 pains au chocolat, bande de 8-9 cm et non 4, et 6 croissants avec l autre moitié. Les pains au chocolat sont de bonne taille par contre les croissants sont plus petits, du coup avec la même cuisson ils sont plus cuits.
Je suis contente du résultat mais je trouve que ma pâte manqué de feuilletage quand même.
Cuisson 25 minutes - P
poulette14 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 4 ans et 2 mois
Trop trop bon.
Nutella, pomme et framboise.
J’ai peut être été un peu trop généreuse lors du garnissage, surtout ceux à la confiture🤔🤔. Par contre pour moi j’ai enlevé une partie du sucre sur le dessus, moins calorique 🤪.-
Bonjour vous avez fait comment pour les garnir ?
- P
Bonjour, j’ai acheté un piston chez inter et j’ai pris l embout le plus long☺️
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Merci pour votre réponse.
- P
poulette14 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 4 ans et 2 mois
Excellentissime,😱😱 pas bon pour les kilos ce Mr cuisine, je fais bien plus de pâtisseries et de plats qui réchauffent bien l’hiver, il va falloir opter pour des soupes !!!
Sinon à ne pas faire dans des moules à mini muffin, j’ai mis le sablé j’ai fait l empreinte pour avoir le creux et la je me suis dit mais comment je vais mettre le chocolat qui va par dessus mon moule n’est pas assez haut !!! Heureusement des moules en papier dans le tiroir et hop système D, comme vous pouvez le voir sur la photo
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Je les fais dans des moules à mini muffin 🙄 ! Je mets donc moins de chocolat😏 , donc moins de calories 😁, et donc j’en mange deux à la place d’un seul 😂🤣😂. 😊💞
- P
poulette14 a noté 4/5 la recette Pain de mie, il y a 4 ans et 2 mois
Mitigée il faudra que je retente, pain de mie très compact mais je comptais diviser la recette par 2 comme je n avais qu un moule à cake et comme j’ai mis le lait et l’eau pour la recette entière et au début j’avais 1/2 de levure j’ai été obligée de faire la recette tel quel en mettant la totalité de la levure. Fait que dans un moule à cake je pense que ça n’a pas permis d avoir un pain de mie aéré. Ma fille de 5 ans « mais c’est pas comme celui que tu achètes au magasin !!! »
Je ferais une 2me tentative quand même au vu des commentaires il ne peut être que bon😁 - P
poulette14 a noté 3/5 la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 4 ans et 2 mois
Très compact, peut être par ma faute, j’ai remplacé le chèvre par 60g de parmesan et 80g de St moret.
Sur 5 il n’y a que ma fille et moi qui avons aimé, commentaire de mon mari ça a goût de vomi😩 - P
poulette14 a noté 5/5 la recette Potée au chou, il y a 4 ans et 2 mois
Excellent, même mon fils de 11 ans a adoré et pourtant au début le chou il n’en voulait pas
- P
poulette14 a noté 3/5 la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 3 mois
Bon plus pratique parce que ça remue tout seul mais même après 1h15 de cuisson le riz est resté croquant 😕. Et le riz a du se trouver mixé parce que les grains n’étaient pas très gros🤔
- A
Moi je prends du riz rond du sud, taureau ailés
- A
Je peux vous envoyer une recette si vous le souhaitez, vous ne manquerez plus votre riz au lait
- P
J’ai pris la marque leclerc il n’y avait plus celle que je prends d habitude Vivien paille. J’en ai souvent fait à la main et je ne le ratais jamais, je veux bien une recette avec le mcc 😀
- P
poulette14 a noté 3/5 la recette Nutella, il y a 4 ans et 3 mois
Mitigée, je pensais pouvoir faire oublier le Nutella à mes enfants après avoir lu tous les commentaires et bien c’est loupé, je ne désespère pas de trouver LA recette.
Le goût est bon mais pas suffisant pour mes loulous au final je me retrouve seule pour le manger, heureusement ma belle mère est passée dans l’après midi et en a pris un pot😁
Pour la texture, la pâte est granuleuse, pas assez mixé pour ma part-
Bonsoir
Lisez les commentaires de la recette
Certain rajoute ou enlève quelques ingrédients de la recette …
pour ma part je ne met pas les noisettes , car trop prononcé niveau goût par mes enfants et comme cela j ai une texture très lisse😚
- P
poulette14 a noté 5/5 la recette Crumble de butternut au chorizo, il y a 4 ans et 3 mois
Une tuerie, j’adore j’adore j’adore.
Par contre faut aimer manger épicé parce que même avec un chorizo doux, ça chauffe un peu en bouche. Ma fille de 5 ans n’a pas validé la recette 😏 - P
poulette14 a noté 5/5 la recette Crème de carottes, il y a 4 ans et 3 mois
Très bon je valide à 200%
- P
poulette14 a noté 5/5 la recette Soupe de betterave au saumon, il y a 4 ans et 3 mois
Je n’ai mis ni saumon ni coriandre.
Très bon goût, faut aimer le sucré de la betterave. Mon mari qui paraissait très dubitatif à finalement validé après avoir goûté. Pour mes enfants 1 sur 3 en a mangé, les 2 autres ont préféré la soupe au vert de poireau - P
poulette14 a noté 4/5 la recette Parmentier de dinde au curry, il y a 4 ans et 3 mois
Recette bonne au goût mais j’ai trouvé que c était sec, j essaierai d’ajouter un peu de crème la prochaine fois dans la viande et mettre plus de purée. Sinon toute la famille a aimé
Bonjour une plaque recouvert de papier sulfu c’est mieux