• Olivier_Roy a attribué 5/5 à la recette Muffins anglais, il y a 10 mois et 4 semaines

    Très bonne recette! Facile à réaliser et donne un résultat très semblable aux produits du commerce. Un truc : n’ayant pas de semoule de blé fine, j’ai utilisé de la semoule de type couscous que j’ai pulsé quelques secondes dans le bol bien sec du TM5, avant de débuter la recette. Ça a fait parfaitement le travail! Aussi, comme je suis au Québec, j’ai remplacé les 20g de levure boulangère par 10g (2 c. à thé) de levure sèche.

    Muffins anglais Thermomix par Olivier_Roy
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    • angelique_43 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Oh ça me donne envie. Merci pour l astuce de la semoule.

    • Mél_61 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonne idée la semoule de couscous merci 😊

    • P
      poupoune34 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Oh super merci du conseil!!! je n’avais que de la semoule à couscous assez grosse, du coup je vais faire votre technique !!!!!!

    • julie_364 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Super merci pr l’astuce

    • R
      roxanou42 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce semoule car j’étais dans le même cas que vous. 👍

    • moira_dmt a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Les miens n’ont pas gonflés sur la deuxième pousse, savez-vous pourquoi?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Peut-être un problème avec la levure utilisée? Sinon je ne saurais dire

    • Amelie melo 33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Super l’astuce pour la semoule, ça m’énerve même de ne pas y avoir pensé toute seule 😅😊👍

    • B
      babou7000 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Mettez vous de la matière grasse dans votre poêle ? Si oui laquelle svp?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Ce n’est pas nécessaire si vous utilisez une poêle antiadhésive, mais si vous pensez que ça pourrait coller, n’importe quelle matière grasse conviendra (beurre, huile végétale, margarine, etc)

    • T
      truly3562 a répondu il y a 4 mois

      Je pensais la même chose pour la semoule, merci de me confirmer que c’est une bonne idée 😀, j’ai mon TM6 depuis seulement 2 semaines alors je manque d’assurance parfois.

    • A
      Agatix a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, une petite question pour la levure sèche vous gardez le même temps (3´ 37degrés ou vous ajustez? Merci de vos conseils

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Je conserve le même temps 😊

    • A
      Agatix a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup pour votre réponse

    • T
      truly3562 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Est-ce qu’ils se conservent bien quelques jours au frigo, ils ne deviennent pas trop durs ?

      • Olivier_Roy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Comme n’importe quel pain maison, si on ne pense pas tout manger dans les 1-2 jours, il est préférable de congeler rapidement

    • T
      truly3562 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai fait la recette, le goût est excellent mais malheureusement lorsque je les ai fait cuire, ils n’ont pas levés. Pourtant la pâte avait bien gonflée. Je vais refaire un essai c’est certain.

  • P

    poupoune34 a attribué 5/5 à la recette Fougasse d’Aigues-Mortes, il y a 1 an et 1 mois

    Étant d’à côté d’Aigue Morte, je connais très bien cette recette et franchement elle est délicieuse!

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  • P

    poupoune34 a attribué 5/5 à la recette Beignets au four, il y a 1 an et 1 mois

    Super alternative aux beignets frits dans l’huile, ils ne sont vraiment pas gras et très savoureux.

  • A

    Albane a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 2 ans et 7 mois

    Je suis très contente de mes premiers yaourts. Préparés hier soir, comme ça tout s’est fait durant la nuit et mon Thermomix n’est pas « bloqué » pour cuisiner aujourd’hui. On les a testé au déjeuner, ma fille a voulu en reprendre un ! Pour info, j’ai pu mettre 8 pots en verre de la fameuse marque aux yaourts en verre à l’opercule doré. J’en referai car c’est simplissime. Merci !

    Yaourt au Varoma Thermomix par Albane
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    • Illustration du profil de Fanny
      Fanny a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Comment les conservez-vous? Avez-vous trouvé des couvercles à adapter dessus?

      • Doopy a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonsoir,
        J’ai trouvé des couvercles qui s’adaptent parfaitement sur les pots en verre de type la laitière, le site « capuline ».

      • A
        Albane a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour Doopy, merci beaucoup pour ta découverte. C’est génial ! Je vais en acheter sur ce site. L’investissement est plus que rentable vu le coût. Merci !

      • Doopy a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Avec plaisir 🙂 j’en suis très contente, gain de temps plus besoin de couper le film alimentaire en plusieurs carrés.

      • P
        poupoune34 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci de l’info pour les couvercles, j’en ai acheté sur Amazon pour mes pots récupérés « la laitière » ce n’est pas du tout le bon diamètre… du coup j’ai commandé sur « capucine », je languis de faire mes yaourts!!!!

    • A
      Albane a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      J’ai mis du film cellophane sur chaque pot et mis le tout sous vide d’air avec mon appareil Be save dans une grande boite.

  • P

    poupoune34 a attribué 5/5 à la recette Lait de coco, il y a 1 an et 1 mois

    Super !!! l’idée de ne rien jeter me séduit… je ne connaissais pas du tout l’okara! Je vais tester cela prochainement dans ma recette de gâteau. Je pense aussi réduire l’okara 1 min a vitesse 10 pour en obtenir une farine. Super recette

    Lait de coco Thermomix par poupoune34
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  • P

    poupoune34 a attribué 5/5 à la recette Bouchées coco choco, il y a 1 an et 1 mois

    J’ai testé cette recette, j’ai remplacé le nutella par un carré de chocolat noir pâtissier c’était un délice, tout la famille a adoré pour le goûter 😜😜😜

  • P

    poupoune34 s'est inscrit il y a 1 an et 1 mois

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