• P

    Ptitane a noté 5/5 la recette Banana bread aux noix de pécan, il y a 1 an et 1 mois

    Délicieux avec pour ma part pépites de chocolat en plus 💓. Bien moelleux et fondant 😍.

    Banana bread aux noix de pécan Thermomix par Ptitane
    J'aime4
  • Illustration du profil de raida

    raida a noté 5/5 la recette Fajitas, il y a 4 ans et 10 mois

    Faites hier soir et bien elles étaient excellentes. Gratinées au four juste une tuerie.

    Fajitas Thermomix par raida
    Fajitas Thermomix par raida
    Fajitas Thermomix par raida
    MiamJ'aimeMerciLove25
    • Imane_2 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Quelle sauce vous avez fait svp pour gratiner au four ? Bechamel non ?

    • Illustration du profil de raida
      raida a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour,

      Oui la béchamel de minou elle est excellente

    • C
      celine.phlp a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous avez doublé les doses ?

      • Illustration du profil de raida
        raida a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonsoir Céline,

        Doses respectées à la lettre. Bonne soirée.

    • C
      celine.phlp a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de raida
        raida a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        À votre service

    • M
      moun77500 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour désolé mais c est qui minou lol

      • Illustration du profil de raida
        raida a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonsoir,
        Minou c’est une personne qui met de très bonnes recettes sur cookomix 😊😊😊
        Allez voir son profil 😉

    • P
      Ptitane a répondu il y a 1 an et 2 mois

      A chaque fois que j’en fais je les rate 😕. Je trouve ça dure à étaler car la pâte est élastique. Et quand je met la pâte dans la poêle elle se déforme, n’est plus ronde et fait des pâtés ! 😩 Auriez vous des conseils pour m’améliorer ? 😬

    • Illustration du profil de raida
      raida a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour Pitane,
      Moi j’achète des galettes de blé déjà toute faite en magasin. Désolée mais je ne pense pas pouvoir vous aider, a mon avis c’est un tour de main qu’il faut avoir 😉

  • P

    Ptitane a posé une question sur la recette Riz au boeuf à la chinoise, il y a 1 an et 4 mois

    Quelle partie de boeuf faut il acheter pour cette recette ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour 👋🏻
      C’est indiqué dans les questions réponses de la recette 😉

  • Laurette04 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 5 ans et 3 mois

    J’ai eu un peu peur au début car je trouvais la pâte friable
    Mais une fois cuite, les gâteaux se tiennent bien et j’ai pu faire ma maison de Noël 🎄
    Le biscuit est super bon

    Sablés de Noël Thermomix par Laurette04
    WowJ'aimeLoveMiamMerciHaha1436
    • L
      lolo07340 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Sait très jolie .

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Chapeau 👩‍🍳🎩

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci !

    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Magnifique ! 🎄🎄

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci !!!

    • tiptop a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      juste magnifique Quelle patience et talent

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci 😊

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Wahou ça fait de l’effet . C’est tres reussi 👏

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci 🙏

    • C
      Calisse a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Trop trop beau 😍

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci❤️

    • Bensenanen a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Trop beau bravooo, pour le glaçage vous avez utilisé quelle recette 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Glaçage royal (Blanc d’oeuf / sucre glace)
        Et 😊 merci

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Bonjour et bravo ! Quelle est la dose pour le glaçage svp?

      • Illustration du profil de pauline
        pauline a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour sur quelle quantité ? Merci

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Wouaou. Pas de mots! C est juste SUPERBE ! Bravo bravo bravo! Vous êtes très douée. C est vraiment magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci beaucoup ☺️

    • Mas-de-la-lance a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      C’est vraiment magnifique bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        😊 merci

    • Nanou 12 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Quel travail !!!! Bravo !!! Vous avez du avoir du mal à le manger car tellement beau:-)

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci
        Il a été mangé le jour même 😉😋

    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Splendide, vraiment bravo👏👏👏👍💞

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci !!😊

    • Illustration du profil de Muriel83
      Muriel83 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Vraiment très jolie

    • Illustration du profil de Milenedu84
      Milenedu84 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci❤️

    • patsil a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Vous êtes vraiment très douée !! Bravo c’est magnifique j espère que vous l avez pris en photo avant de le manger 😉

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Oui oui prise en photo 🤩😉
        Merci 😊

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bravo magnifique réalisation 👍🏻💪😊

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        😊❤️ merci

    • Illustration du profil de audreypicazo
      audreypicazo a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Trop beau! Avez-vous utilisé du glaçage royal pour coller les biscuits entre eux ou bien du caramel?

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci 😊
        Avec du caramel 🙂

      • Illustration du profil de audreypicazo
        audreypicazo a répondu il y a 5 ans et 2 mois

        Merci pour votre réponse rapide! Car j’avais essayé la semaine dernière de faire une maison avec du glaçage royal en guise de colle et c’était le flop! Un chateau de cartes qui s’effondre 😄!

    • Etna-87 a répondu il y a 5 ans

      Ouaww!

      • Laurette04 a répondu il y a 5 ans

        Merci 🙂🙏

    • J
      juliette1979 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Magnifique. Quel patience!! Bravo

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci 😊

    • Repvi a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Vouhaouuu félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Duduche27
      Duduche27 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Ça M inspire
      Félicitations

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        👍🏻👍🏻👍🏻

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Trop trop beau !!!!!!!

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci 😊

    • karibou_1 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      C’est vraiment très joli, bravo pour cette réalisation 👍

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci beaucoup

    • Lola1811 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Magnifique quel recette utilisée vous pour le glaçage ?

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Blanc d’œuf et sucre glace
        (Pour épaissir plus de sucre glace – pour rendre plus liquide goutte par goutte de citron) 🙂

      • Illustration du profil de pauline
        pauline a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Les blancs en neige ?

    • Veronique_8 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bravo !

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😊

    • P
      perrine26 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      magnifique

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊

    • liliz42 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Waouuuuh

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😅

    • Illustration du profil de Doucecaro
      Doucecaro a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Superbe

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merciii

    • S
      sandroune a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Très chouette 👏🏼

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😊

    • J
      Jenny79 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Félicitations pour votre réalisation.. Très beau chef d œuvre. 😊

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        C’est très gentil merci 😊

    • Illustration du profil de kroll
      kroll a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      magnifique !

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci 😊

    • Garnals Fa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Ça m’a donné l’idée de faire version salé pour l’apéritif.
      Mais je ne sais quoi utiliser pour coller. Le caramel serait mal venu.
      Auriez-vous des idées ?
      🦌🎄

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Éventuellement faire une colle de riz
        Recette internet
        1/3 l d’eau et 200g de riz
        Feu doux
        Le riz doit être très et trop cuit pour qu’il rende bien son amidon
        Le liquide va épaissir et blanchir
        Filtrer
        Laisser refroidir
        J’ai jamais testé par contre
        Si ça marche dite moi !!! 😉

      • Illustration du profil de p0mmep0mme
        p0mmep0mme a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Si ça marche Laurette ! Savez-vous que la muraille de Chine a été entièrement scellée avec de l’amidon de riz …. la Chine 🇨🇳 entière le confirme … ☺️😆

    • Garnals Fa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      À oui ! Je vais tester ça 👍
      Je vous dirai ça dès que c’est fait.
      Merci de votre réponse rapide 😉

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, c’est vraiment magnifique bravo à vous pour ce beau travail! Ça m’a donnée envie de le faire pour Noël.. j’aimerais savoir si vous avez fait votre caramel avec le thermomix? Et si vous avez utilisée un gabarit pour découper la maison ? Merci beaucoup 🙏

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bjr 🙂
        Non, mon Thermomix n’est pas adapté au caramel
        J’ai utilisé les emportes pièces d’un ensemble de scrap cooking
        Voilou

    • Illustration du profil de Evacook
      Evacook a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Wouaaaah ce talent !!

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Très très gentil. tout le monde peut le faire 😄

    • Yulette a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Trop beau !!! Votre maison aussi est en sablé ??? Car j’avais prévu de le faire en pain d’epice..

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui 👍🏻
        Je n’ai utilisé que la recette de ce biscuit 🙂

    • melissa1807 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour pour faire toute la maison vous avez fait la mm quantite que la recette ou vous lavez doublé ? Merci d avance
      En tout cas tres reussi

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci
        Je ne peux plus vous dire exactement car cela fait un an pour cette réalisation. Mais il me semble bien que oui. 🙂

    • B
      Bribri16 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Wouaou ! c’est SUPER joli !!!!!!!!!!!!
      BRAVO BRAVO BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      • Laurette04 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊😊

    • thierry_3 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Super

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        merci 😊

    • L
      laetitiadum a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour je trouve cette maison magnifique. J’aimerais vraiment savoir faire ça
      Je vais tenter. Pour le gabarit de la maison vous avez pris sur internet? Et pouvez vous me donner la recette avec les quantités de glaçage royal et caramel?
      Désolée pour toutes ces questions
      Bonne journée

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        merci 😊
        c’est des ensembles d’empotées pièces – on en trouve en magasins style Zodio ou bruit dans la cuisine – et sur internet j’imagine.
        pour le glaçage c’est un peu au « pif »
        blanc d’œuf et sucre glace ( pour épaissir je rajoute du sucre glace – pour rendre plus liquide du jus de citron mais ATTENTION en goutte par goutte)

    • 2
      23goldcoast a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ca m impressionne

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        merci 😍

    • fanny342 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Avec quoi faite vous les contours ?

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        des emportes pièces 🙂

    • Illustration du profil de Louloulaboutique
      Louloulaboutique a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Trop bonne idée la maison je testerai avec mes enfants la prochaine fois 😝😝

    • Illustration du profil de amelus26
      amelus26 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Magnifique travail bravo 😍😍😋

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        merci 😊

      • T
        tata-lolotte a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Superbe réussite bravos

    • neyla_3 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour est ce normal que ma pâte est comme ça ?😞😞

      C0C361C3-E1F8-4F45-818F-69289E1EC25C
      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        je n’avais pas ouvert l’appli. du coup à la cuisson ça a donné quoi ?

    • A
      audrey2011 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      🤗

    • veronique_159 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      C’est super beau j’adore 😻 🤩

    • I
      isac83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Ouah comment vous avez fait ? Justement je cherche à en réaliser une 😀….. vous avez un emporte pièce adéquate ? Ou avez vous collé des morceaux ? Avec du colorant ? Ou agar agar ?

      • Illustration du profil de Nancy62980
        Nancy62980 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Vous pouvez coller avec du caramel

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        merci ☺️
        Je colle avec du caramel 🙂
        les emportes pièces se trouvent dans les magasins types Zodio où bruit dans la cuisine
        ou encore internet 😁

      • I
        isac83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        D’accord merci mais du caramel à chaud juste avec du sucre et de l’eau ? Ça ne risque pas de trop durcir ?

      • I
        isac83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        D’accord merci Laurette04 😀 j’irai voir chez Zodio alors car j’en ai pas trouvé chez Cultura 😆

      • I
        isac83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Et pour le caramel Laurette04 vous mettez juste du sucre et de l’eau à chaud ça marche ?

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        je ne le laisse pas trop caraméliser et je n’en mets pas trop. ça refroidit vite et ça colle vite. donc un peu ça suffit -> fait éviter un amalgame pour les dents c’est sur 😉

    • I
      isac83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Et pour le glaçage : vous avez réalisé un glaçage habituel sucre glace et citron non ? Je n’en ai jamais fait encore….☺

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        et blanc d’œuf. je fais ça au pif. je rempli un bol moyen de sucre glace, j’y ajoute le blanc d’œuf . je mélange. et j’ajuste au goutte à goutte avec le citron

      • I
        isac83 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Merci beaucoup Laurette pour tous ces conseils 😀 vous mélangez avec une spatule ? Et vous savez s’il faut ajouter du colorant pour le glaçage de couleur ?

    • Manuchon1006 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      👏🏻👏🏻👏🏻🥰

      • Laurette04 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        merci

    • Mymy_1 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Wahou! Je n aurai pas pensé en biscuit car on a l habitude de la voir en pain d épice❤️

    • G
      gjonnequin@yahoo.fr a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Ooooh😍

    • anais_84 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Waouhhhhh mais c’est génial ça

    • rosettem a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Mais wouhaou !!! J’adore 😍 Bravo 👏👏👏

    • Linoux a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Magnifique. On retourne en enfance en deux secondes avec une vision pareille. Félicitations 👏

    • Virg43 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bravo 👏👏❤️

    • N
      Nath42240 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Digne d’un pro
      Bravo

    • Illustration du profil de MonMomix
      MonMomix a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Magnifique 👍👍

    • rabiha a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      🌺🌺🌺🌺🌺🌺

    • Josefa a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pouvez-vous me donner votre recette complète svp c’est magnifique

    • SandrineT a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Waooo magnifique !

    • Illustration du profil de ms6725
      ms6725 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’ai les mêmes moules à gâteaux et … Je ne sais pas comment vous avez fait pour les faire tenir debout lol impossible de les coller même avec le sucre glace trop déçue… Et le sapin ne touche mm pas le sol

    • M
      majdaa a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Trop cool trop chou

    • sylvie091966 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Magnifique 👌👌

    • Illustration du profil de p0mmep0mme
      p0mmep0mme a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      C’est magnifique … ouah … y’en a qui sont douées quand même … je suis bien incapable de faire un si bel ouvrage … félicitations 👏👏👏👏👏

    • B
      Babsc a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bravo j’adore 👍👍👍👍👍

    • B
      berna4 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Wouahou c’est super joli 🤩

    • P
      Ptitane a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Impressionnant ! Bravo

    • R
      rosedu11 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Superbe

    • M
      mama8837 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique

    • B
      ba3z a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bravo c’est très réussi 🤩🤩

    • Illustration du profil de Memel60
      Memel60 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique travail ! Bravo 👏

    • mariakelly a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de anabelle09
      anabelle09 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Hoooo je m’incline !!!😍😍🤩♥️trop chouette

    • F
      fillatreg92 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique !

    • crys_2 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifique 😍 bravo super travail 👏

    • kalimero37 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbe 🎄

    • C
      christel2507 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Wouahhhh superbe

    • A
      alfrede38 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour,
      Pour faire les gâteaux et les remplir de Nutella ou de confiture, vous faites comment?
      Merci d’avance.

    • Illustration du profil de Kate77
      Kate77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Magnifiques

    • Illustration du profil de thenightqueen
      thenightqueen a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbe, quel talent 🎄

    • jennifer_251 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Une beauté 💝🎁 comment avez vous collé les parois ?

    • elisabeth_229 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique

    • josette.benoit a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bravo c’est très joli.Superbe travail.

    • Illustration du profil de Domi77
      Domi77 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      C’est magnifique 🤩

    • Illustration du profil de Elimi
      Elimi a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      🎄🏠😍🤶👏👏👏

    • @
      @mamirie04 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      whaou!! la c’est du niveau supérieur!! quel talent!!! BRAVO

  • P

    Ptitane a noté 5/5 la recette Brioche express, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bon mais c’est plus un gâteau qu’une brioche….

    Brioche express Thermomix par Ptitane
    Brioche express Thermomix par Ptitane
    J'aime2
  • P

    Ptitane a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 11 mois

    Très bonne brioche 😋 Facile à réaliser avec une mie filante !
    je tiens tout de même à préciser que j’ai rajouté de la farine pour avoir une pâte facile à modeler. Je ne connais pas le résultat pour une pâte humide car je n’avais pas le courage de le faire mais sincèrement elle était réussie !!

    Brioche Buchty Thermomix par Ptitane
    J'aime3
  • P

    poussymix a noté 5/5 la recette Pain aux olives, il y a 4 ans

    Recette parfaite !

    Pain aux olives Thermomix par poussymix
    Pain aux olives Thermomix par poussymix
    J'aimeLoveMiamMerci65
    • Illustration du profil de MelElina
      MelElina a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour avez vous une astuce pour que votre croûte soit si dorée et croustillante ? Moi mon pain ressort le plus souvent pâlot et avec une croûte épaisse

      • Nadine a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Il faut mettre un ramequin d’eau dans le four, à moins que vous ayez un four adapté pour cuisson vapeur

    • P
      poussymix a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour, au moment d’enfourner je balance un verre d’eau sur le lèche frite que je place toujours avant d’allumer le four à l’étage le plus bas, puis je referme vite mon four. A ce moment là on observe qu’une fine pellicule d’humidité se dépose sur le pain . Plus un bon lamage bien profond 😉. La recette est très bien.

    • F
      feechoukette26 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Il est sublime ! une astuce pour quil reste aussi bien en forme? Les miens ont tendance à s’aplatir 😓

      • P
        poussymix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je l’ai façonné 😉

    • Illustration du profil de CNamir
      CNamir a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Quel est le type de farine utilisé? T45 ou 55,65 ?

      • P
        poussymix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        55

    • P
      Ptitane a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Superbe, bravo !

    • Illustration du profil de Liz_48
      Liz_48 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci pour l’astuce du ramequin d’eau ! Je vais essayer ! Faut il entailler le pain avant ou après la deuxième pousse ? 😊

      • Ludovic_38 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, perso je fais à la seconde pousse je suis en train d’en préparer je vous enverrai une photo dans une heure à la sortie du four, l’heure de vérité !

      • Ludovic_38 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Trop content! La prochaine fois un jaune d’œuf au pinceau dessus, à tester. Sinon texture impeccable croûte croustillante, mie bien aéré ! Pains nature.

        IMG_20200426_105737
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      • P
        poussymix a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Juste avant la mise au four 😉

    • Ludovic_38 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Humm!!

      image-64fec358-b2b0-4e88-9546-73d07c3cb13a
    • Illustration du profil de khadija85
      khadija85 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Voilà le mien 😊

      IMG_20200712_153056
  • P

    Ptitane a noté 5/5 la recette Ganache au chocolat noir, il y a 4 ans et 1 mois

    Merci pour cette recette ! C’est une excellente idée.

    J'aime3
  • P

    Ptitane a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 1 mois

    J’ai dégazé la pâte après la levée et fait des entailles puis ai fait une seconde levée dans la cocotte avant d’enfourner. Et voilà le résultat 😉

    Pain Cocotte Thermomix par Ptitane
    J'aime2
  • chiness36 a noté 5/5 la recette Cake aux amandes, il y a 4 ans et 3 mois

    Au secours ! C’est une tuerie ! Je viens d’en gouter une tranche et je pense que je n’aurais pas dû, j’ai succombé.

    Cake aux amandes Thermomix par chiness36
    J'aimeMerci9
    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      😂

  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a noté 5/5 la recette Cake aux amandes, il y a 4 ans et 8 mois

    Hyper moelleux et parfait pour les fans d’amande

    Cake aux amandes Thermomix par Dobbyplym
    Cake aux amandes Thermomix par Dobbyplym
    J'aimeMerci21
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      J adore la bosse , c’est le meilleur !

    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Magnifique!

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci beaucoup, j’avoue que je suis assez fier de moi, pour une fois que je réussi un cake. Par contre, jai mis moins de sucre et le sachet entier de levure

    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Vous l’avez cuit au four ?

    • Illustration du profil de Dobbyplym
      Dobbyplym a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Oui

  • M

    MaryS a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans

    Le truc de fou ! Si j’avais su que cela était si facile, je l’aurais fait plus tôt. Trop trop bon😋…. Ça y est je suis accro, je ne peux plus me passer de cette appli !😍 Cookomix addict !!!! 😆😆

    Pain Cocotte Thermomix par MaryS
    J'aimeMiamLoveHahaWow302
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans

      Idem 🤗

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Pareil ici 😇

    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Comment faites vous ?? Quand je transpose la pâte levée dans la cocotte elle se dégonfle et si je la fais lever une deuxième fois dans sa la cocotte elle perd de son gonflant au moment où je fais les stries. 😭

    • M
      MaryS a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Ça me le fait également. Mais quand je mets la pâte à cuire, elle regonfle pendant la cuisson. Et le pain est nickel. 😉

    • Illustration du profil de memel78
      memel78 a répondu il y a 4 ans

      Et si pas de cocotte

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 ans

        Moi j’utilise les Ultrapro de Tupperware, mais n’importe quel contenant qui va au four peut convenir, j’imagine 😉🍞

      • Illustration du profil de memel78
        memel78 a répondu il y a 4 ans

        Merci

      • P
        pat09500 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        un plat en pyrex avec son couvercle fera l’affaire

      • Illustration du profil de Ma kinaï
        Ma kinaï a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Super. Merci pour l’idée

    • C
      crepiere85 a répondu il y a 4 ans

      Je n’ai pas de levure déshydratée que fraîche
      Comment faire

      • mumbribri a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        doubler le poids

    • M
      MaryS a répondu il y a 4 ans

      Moi je fais pareil quelque soit le type de levure et j’ai jamais eu de soucis. C’est juste la levure déshydratée qu’il faut réhydratée pour qu’elle fonctionne au mieux.

    • olivias a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Super! Je suis en train de le préparer… utilisez vous la chaleur tournante 240 degrés ? Merci de votre réponse !

      • M
        MaryS a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Oui en chaleur tournante et c’est nickel. 😋

    • olivias a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Merci beaucoup !!

    • S
      sabrina88 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Quel cocotte avez vous pour faire cuire svp?

    • M
      MaryS a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Une cocotte en fonte de ce style

      image-53ad0925-ca51-44a8-b932-6921f83b4a77
      • M
        mbtt a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Et la poignée du couvercle passé au four ?

      • M
        MaryS a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Non, je la dévisse à chaque fois.

      • A
        aricookomix a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Pour la poignée de la cocotte pas besoin de la dévisser, Il suffit de la recouvrir de papier d’alu, pour moi ça fonctionne bien …

    • Illustration du profil de penelope2013
      penelope2013 a répondu il y a 3 ans

      Faut il préchauffer le four avant où pas?

      • M
        MaryS a répondu il y a 3 ans

        Non, je ne préchauffe pas le four avant.

    • M
      maroua_lajnef a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Svp pour la recette, il faut une cocotte de combien de litres ? Merci

    • Illustration du profil de cocoflf
      cocoflf a répondu il y a 1 an et 2 mois

      4 litres je pense pour 500 gr de farine

    • D
      duduche39 a répondu il y a 2 mois

      Moi, c’est pareil, je fais le pain, les quenelles que je ne faisais jamais avant.

    • monica131 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Super cette recette

      Photo de monica131
    • monica131 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Merci bcp

  • Illustration du profil de Mamie fanfan

    Mamie fanfan a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 6 ans et 10 mois

    Super facile,c’est une première et je suis très satisfaite du résultat !!!! Juste génial .Maintenant j’en fait 2 par semaine ,et je procède d’une autre façon … J’ajoute une cuillère d’huile d’olive pour une meilleure conservation ,Je pétrie 15 minutes et je laisse levé toute la nuit dans saladier assez haut recouvert d’un film et le lendemain je réforme mon pain ,je l’a remet dans ma cocotte avec du papier sulfurisé au font ,je l’a remets à levé pendant 1/1h30 et au four 1h le résultat est super 👍👍👍👌👌👌

    Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan
    Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan
    Pain Cocotte Thermomix par Mamie fanfan
    J'aimeMerciLoveWowMiam101
    • M
      Melanie@35 a répondu il y a 6 ans et 8 mois

      Bonjour
      Pas mal votre recette . Je fais des fois ce pain mais je trouve que le lendemain, il s’effrite…. vous dites que vous mettez de l’huile pour la conservation . En quoi cela joue?
      Merci
      Cordialement

    • 9Ginette a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      bonjour. Une cuillèrèe café ou table d’huile d’olive? Merci.

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 5 ans et 6 mois

        Bonjour ,de l’huile d’olive .

    • Illustration du profil de Coma57
      Coma57 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Vous laissez monter toute là nuit dans le frigidaire ou hors du frigidaire ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonsoir ,dans le frigo!!!

      • Illustration du profil de Coma57
        Coma57 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci beaucoup . Bonne soirée

      • titikaka a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Pourquoi pas Hors frigo ?

    • titikaka a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Viens de faire la pâte pour demain et pris vos astuces, également huile d’olive
      Verdict demain

    • Illustration du profil de sabcab
      sabcab a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bonjour.
      Vous utilisez de la levure fraîche ou desydrathee

    • P
      petitenath a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour j’ai fais lever ma pâte toute la nuit , je voulais savoir si après l’avoir dégazer c’est à ce moment que je dois grigner ou je la laisse monter et je fais après ?

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, on l’a grigne après la dernière levée…
      juste avant de la mettre au four froid et 240 !! Bonne dégustation

    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour, quand je grigne la pâte elle s’effondre… Pas vous ?

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour ,oui elle retombe un petit peut …mais pendant la cuisson elle remonte !!! bonne dégustation

      • O
        olivier35 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Et bien moi, elle ne remonte pas beaucoup… Deux essais et le pain reste désespérément plat. Il lève bien à la première levée mais très peu à la seconde. J’utilise cette levure https://www.toquedechef.com/fr/additifs-alimentaires/22-levure-seche-de-boulangerie-30043602.html

        Et il garde quand même un petit gout de levure.

      • F
        fk2000 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Mettre un peu de citron ça enlève le goût de la levure.

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour ,surtout ne jamais mettre le sel en contact de la levure … Ca enlevé efficacité de la levure !!! Règle d’or 😂😂

      • Illustration du profil de kidam
        kidam a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        J’ai le même problème après trois essais 🙁

      • Illustration du profil de kidam
        kidam a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Selon une recette de pain d’un Chef : 𝐿𝑒𝑠 𝑙𝑒𝑣𝑢𝑟𝑒𝑠 𝑛’𝑎𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑝𝑎𝑠 𝑙’𝑎𝑐𝑖𝑑𝑒, 𝑜𝑛 𝑒́𝑣𝑖𝑡𝑒𝑟𝑎 𝑑𝑜𝑛𝑐 𝑑’𝑎𝑗𝑜𝑢𝑡𝑒𝑟 𝑑𝑢 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑖𝑔𝑟𝑒 𝑜𝑢 𝑑𝑢 𝑗𝑢𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑖𝑡𝑟𝑜𝑛 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑎 𝑝𝑎̂𝑡𝑒.

      • Illustration du profil de Mamie fanfan
        Mamie fanfan a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Bien sur

      • Illustration du profil de Monpat
        Monpat a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je mets une petite cuillère de sucre avec la levure fraîche cela enlève le goût de la levure 🙂

    • P
      Ptitane a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Merci !

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour… quelle
      drôle d’idée d’ajouter du vinaigre ou du citron dans ce pain . … . Dans aucune de mes recettes du pain cocotte il y a du citron ou du vinaigre

    • Illustration du profil de taiou
      taiou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Votre mie est bien aérée, il y a des trous et c’est comme ça que ce doit être, pas compacte. Bravo 👍

    • Brid Get a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Je suis en train d’essayer cette formule. A fait des années que je fais mon pain avec mon KitchenAid, j’essaye aujourd’hui avec le TM31 ! Ce qui me gène c’est le temps de cuisson 50 mn à 250°😧 donc, le prix de revient et ensuite la mie qui est très compacte …pas beaucoup de trous !!! Donc j’attends le résultat, ça pousse pour l’instant…. 😉

      • Brid Get a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bon ben… Déçue…

        Photo de Brid Get
      • Brid Get a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Il n’a pas assez levé !! Je n’ai mis que 300 gr de farine et 180 g d’eau car nous ne sommes que deux !

    • Illustration du profil de louna_24
      louna_24 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Comment faire ce pétrissage de 15 mn svp

    • Illustration du profil de Mamie fanfan
      Mamie fanfan a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonjour, En plusieurs fois mode pétrissage 1 fois 10 minutes et 1 fois 7 … ça fait 17 minutes !!

    • S
      soleil37 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Quelle type de farine utiliser ? Merci

  • Illustration du profil de flomelisa

    flomelisa a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 3 mois

    Oh mon dieu …
    Trop fière
    Je ne l ai pas goûté mais qu est ce qu il est beau

    Pain Cocotte Thermomix par flomelisa
    J'aimeMiamLoveHahaWow137
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Très réussi !

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Oh merciii 😊

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Le verdict … il est excellent
      Rien n est à changer

    • C
      chrisalessia a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour vous faite une cuisson démarrage a froid ? Ou chauffer

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Je démarre four chaud

    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Après la pousse quand je mets la pâte dans la cocotte elle s’afaisse surtout quand je mets les stries. Est-ce que c’est pareil pour vous ? Est-ce que ça gonfle pendant la cuisson où vous avez une pâte très gonflé quand vous le mettez dans votre Cocotte ?

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Je fais exactement ce qui est indiquer et je patiente bien les 1 h 30 et oui ça gonfle bien.
        Ensuite je mets dans la cocotte huile légèrement et je fais mets de l eau à peine puis farine et je fais mes stries et ça ne s affaissé pas .
        Ensuite ça gonfle à la cuisson

      • Aline75 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour,
        Ce que j’ai du mal à comprendre, c’est s’il faut dégazer le pâton après la 1ère pousse et reformer une boule ou le prendre le plus délicatement possible et le mettre à la cocotte…
        Et puisqu’il n’y a qu’une pousse, pourquoi ne pas la faire directement dans la cocotte alors ?
        Merci

      • P
        Ptitane a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui en effet, c’est ce que je fais !

    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci !

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonsoir
      J ai essayé plusieurs méthodes
      La première j ai suivi à la lettre et c est la meilleure méthode .
      Et il faut bien dégazer des la première couche et je le mets dans un plat pour attendre les 1 h 30 avant de le mettre dans la cocotte .
      La deuxième méthode c est de laisser pousser la pâte dans le Thermomix puis dégazer avec le Thermomix à la fin de pause en pétrissant 10 secondes
      Puis direct dans la cocotte un peu huilé
      Un peu d eau farine et stri
      Et voilà

      • Illustration du profil de kidam
        kidam a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour,

        Merci pour les deux méthodes.

        Cela fait le troisième essai dans la cocotte en fonte en suivant la recette. La pâte monte très bien dans le plat ( au moins 3 fois le volume) mais après cuisson il n’est pas beaucoup monté et il n’est pas aéré
        Je ne comprends pas cette info « il faut bien dégazer des la première couche » C’est quoi la première couche. Combien de temps faut-il pour dégazer?
        Mon 1er essai non dégazé. Pas monté et pas aéré. Hauteur 5 cm
        Mon 2ème essai dégazé avant de mettre dans le plat. Un peu monté et pas aéré. Hauteur 7 cm.
        Mon 3ème essai dégazé avant de mettre dans la cocotte. Pas mieux

        Je ne sais pas ce que je ne fais pas correctement.

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J ai suivi à la lettre

    • S
      simo89 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Clair qu’il est beau !!

      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merciii

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      En revoyant les photos qq année après
      Je me dis que vraiment je l avais bien réussi

    • Illustration du profil de Julie50540
      Julie50540 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Mon premier pain cocotte, plus qu’à déguster

      Photo de Julie50540
      • Illustration du profil de flomelisa
        flomelisa a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Il est sublime

    • V
      vero3477 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Bonsoir j’ai pas de cocotte dans quoi pourrais-je le faire svp?
      Merci

      • aurelio_1 a répondu il y a 11 mois

        N’importe quel ustensile allant au four avec un couvercle.

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 11 mois

      Exactement un plat assez profond

    • delfromars a répondu il y a 7 mois

      Peut-on utiliser n’importe quelle farine?

      • aurelio_1 a répondu il y a 6 mois

        Je ne suis pas sûr à 100 %, mais en ce qui me concerne j’ai utilisé de la farine ménagère courante est le résultat est satisfaisant. Idem avec un mélange 50/50 farine entière et courante.

    • Illustration du profil de flomelisa
      flomelisa a répondu il y a 6 mois

      Oui n importe laquelle certaine doivent être mieux que d autre mais …

  • P

    Ptitane a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 2 mois

    Est-ce que mon plat serait trop grand ? 28 de longueur sur 19 de largeur

    Pain Cocotte Thermomix par Ptitane
    • Mamita221 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Oui il faudrait je pense la moitié et couvrir pendant la cuisson

    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Oui c’est peut-être le plat le problème car je l’ai couvert pendant la cuisson. Un couvercle en verre est prévu à cet effet. J’avais mis pas mal d’huile et malgré tout j’ai cru que j’allais jamais réussir à enlever le pain du plat tellement ça collait. Avez-vous une astuce ?

  • P

    Ptitane a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 2 mois

    Moi le problème c’est que lors de la pousse la pâte gonfle beaucoup mais dès que je la met dans la cocotte elle se dégonfle et j’ai un pain pas très levé… Qu’en pensez vous ? il faut peut-être que j’attende encore une heure et demie pour que ça gonfle à nouveau mais j’ai déjà essayé et je trouve qu’elle met beaucoup de temps à lever une seconde fois. ce que je ne comprends pas c’est que dans la recette ils ne parlent pas du tout d’une seconde poussée. et vous semblez tous avoir une pâte bien gonflé quand vous la transvaser dans la cocotte alors que moi ça se dégonfle dès que je fais les rayures sur la pâte comme demandé…😳

    • Mamita221 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Mettez la directement dans le plat qui va au four et ne pas trop secouer le plat

    • P
      Ptitane a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      C’est ce que j’ai fait la deuxième fois. La pâte était bien gonflée après la première pousse mais dès que j’ai fait les rayures elle s’est affaissée…