• Super bon cela donne un petit goût de noisette. Les morceaux ne sont pas mixés beaucoup j’aime la texture. À refaire !

  • Très facile à faire sauf pour faire la chantilly comme certains commentaires elle est retombée. Bien prendre de la crème fraîche entière. Bien mettre bol et ustensiles au frigo avant. Par contre j’ai mis 18 Ferrero pour plus de goût. C’est ma première bûche je suis très satisfaite. Merci pour cette recette ! Il reste plus qu’à déguster.

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  • J’ai respecté les propositions et mon quatre quart est retombé et est devenu compact à l’intérieur… j’ai jamais réussi à faire un quatre quart correct !!! Pffff….
    est-ce qu’au lieu de mettre 1 càs de levure, aurais je dû mettre le sachet complet ?

    Quatre-quarts breton Thermomix par jucaemben Quatre-quarts breton Thermomix par jucaemben
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    • Jomaze a répondu il y a 1 an et 1 mois

      On dirait qu’ il manque un peu de cuisson non ?

      • jucaemben a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Non, 55 min de cuisson au lieu de 50…. mais avec n’importe quel recette, ça donne ça 😪

    • sand724 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Moi aussi j’ai le même problème quand je fait le quatre quart. … Il réduit mais reste très bon.

      • jucaemben a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui mais j’aimerais tellement qu’il soit plus aéré… 🥴

    • irisbleu a répondu il y a 1 an

      Moi j’ai mis 1 sachet entier de levure, et je n’ai pas eu ce problème, il est resté Nikel !

      • jucaemben a répondu il y a 1 an

        Ok!! Merci.. je vais réessayer…

    • ptiteluciole a répondu il y a 4 mois

      Non j’ai mis le sachet entier cela ne change rien.

      • jucaemben a répondu il y a 4 mois

        Ça me rassure…. je n’ai réussi à faire ce gâteau que 2 fois et ce avec le même four… je ne comprends pas!

    • Christelle_25 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Pas de levure dans le vrai quatre quart juste blanc en neige

    • ptiteluciole a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Non j’ai déjà essayé avec un sachet entier le résultat est le même…

      • irisbleu a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Essayer avec un moule en fer!
        La cuisson dans les moules en verre est particulière et demande souvent une cuisson supplémentaire sauf que le dessus de votre quatre-quart à l’air déjà bien cuit!

  • Un peu trop compact et je ne retrouve pas le bon goût du quatre quarts ça fait plus gâteau nature.

  • Recette suivie à la lettre je ne comprends pas, le visuel n’est pas du tout pareil cela donne genre plus un flan sur le dessus et tout était coulant même dès le démoulage…

  • Un peu trop sucré je testerai avec moins de sucre la prochaine fois.

  • Pas mauvais pour ceux qui aime les spéculos, facile rapide et économique ! A tester avec des pane cakes ou des crêpes.

  • Très bon avec du gruyère râpé pour moi car pas de fromage de chèvre. Par contre la prochaine fois je double les doses car cela donne très peu vu le nombre que nous sommes…

    Merci1
  • Parfait très bonne recette !

  • Je m’attendais à mieux. Je rejoins un des commentaires vite écœurant…

  • Bonjour savez vous si il est possible de tout faire la veille si je m y prends tôt que le gâteau à le temps de reposé et faire le montage samedi soir pour dimanche midi ?

    • ptiteluciole a répondu il y a 9 mois

      Oui perso fait le samedi après-midi pour le dimanche midi.

  • Alors là désolée je n’ai pas l’habitude de mettre des notes comme celle-ci. Mais là je dis non, non, non et re non ! Quelle déception ! Il y a des gâteaux tellement plus goûteux que celui-ci. Beaucoup trop riche ça on le savait déjà avant la réalisation. Mais super compacte au final et pas un goût qui nous emporte… Le tout est très écœurant. Après il est vrai que la réalisation était avec du chocolat au lait car les enfants n’aiment pas le chocolat noir. Nous étions six à table. Les parts sont quasiment restées intactes dans l’assiette et je pense que le gâteau va finir à la poubelle. Concernant le moule surtout bien prendre un moule avec des bords droits car c’est une vraie catastrophe à monter avec les fingers si les bords ne sont pas droits. Concernant le visuel idée originale mais la prochaine fois je ferai ça avec une autre recette de gâteau au chocolat classique.

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