ptitphoenix
Actif il y a 1 mois et 2 semaines
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Kinder country, il y a 2 ans
effectivement, c’est très ressemblant. je valide, merci ^^
-
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Gâteau creusois, il y a 2 ans et 4 mois
bon gâteau et plutôt moelleux. il me restait un peu de noix donc j’ai mélangé avec.
à refaire(en doublant les doses :p ), merci ^^- S
Il est magnifique votre gâteau 👌
-
merci ^^
je le trouvais triste à voir vu qu’il n’était pas très haut. du coup çà a rajouté aussi un plus niveau goût et texture, avec un petit croquant en bouche.
- C
clojp95 a noté 5/5 la recette Gâteau creusois, il y a 2 ans et 5 mois
Recette parfaite pour utiliser les noisettes tombées dans mon jardin depuis l’arbre de mon voisin 🤩
Je monte les blancs en neige à la dernière minute pour éviter qu’ils ne retombent quand je prépare ma pâte. Toutes les recettes thermomix à base de blancs d’œufs montés en neige se présentent comme ça. Seule contrainte : bien essuyer le bol avant de mettre les blancs.-
bonjour,
bon conseil, car je me suis faite avoir . merci 😉
-
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 2 ans et 10 mois
une des meilleures ! je l’ai faite 2 dimanches de suite.
pour ma part, les 2 fois, elle a mis plutôt 1h30/2h à la première pousse . la pâte étant collante, la 2ème fois, je l’ai mise dans un grand saladier et dégazée directement dedans puis frigo direct.
la cuisson c’est plutôt 10/15 min de plus (chaleur tournante)avec du papier alu dessus pour le reste du temps pour pas qu’elle soit trop cuite sur le dessus. lors du pliage, j’ai mis du sucre perlé à l’intérieur.
elle reste moelleuse 2 jours et demi…car après y’en a plus ;p
merci pour la recette 😉
-
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 2 ans et 12 mois
trop bon, depuis le temps que je voulais tenter un tiramisu sans café.je garde la base pour essayer avec d’autres fruits.
par contre j’avais ni alcool ni jus d’orange, j’ai pris ce que j’avais, du jus d’ananas et çà passe très bien. J’ai
rajouté aussi des feuilles de menthe fraise ^^
merci pour cette recette. -
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Tartelettes aux noix de pécan, il y a 3 ans et 2 mois
faites ce matin pour le goûter et sans confiture, très bon, moins sucré que je pensais.
à essayer aussi avec d’autres fruits à coques d’après les commentaires ^^
-
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Sirop de citron, il y a 3 ans et 2 mois
fait aussi avec des clémentines car pas assez de citrons.
çà change vraiment du goût des sirops en supermarché ^^ -
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Grimolle aux pommes et aux amandes, il y a 3 ans et 4 mois
très bon, mais comme je suis gourmande, j’ai rajouté des framboises :p
merci pour l’astuce, j’avais justement fait du salidou, c’est encore meilleur avec .-
Bonjour, la hauteur du gateau est parfaite, quel était votre moule?
-
bonsoir, c’est une poêle haute qui va au four, de 25 cm, j’ai aussi mis une pomme de plus 😉
-
On dirait une tarte aux figues
-
c’est ce que je me disais aussi :p
-
🤣🤣 oups oh oui voilà ce que ça donne quand on arrive en fin de journée pardon oui effectivement c est bien une tarte aux figues 🤣🤣
-
Cette quiche paraissait bizarre aussi mais comme tarte aux figues elle donne envie👍
-
Entièrement d’accord 🤣
-
cricri692 a posé une question sur la recette Îles flottantes, il y a 3 ans et 6 mois
Bonjour ! Cela fait deux fois que je fais des blancs en neige au Thermomix et qu’ils sont ratés. Il y a un peu de blanc et beaucoup d’eau au fond, d’où cela peut il provenir ?! Merci de votre aide 🙏
- M
C’est pareil pour moi, du coup je les fais avec le batteur ou le robot pâtissier… .
-
Merci ça me rassure ! Bonne journée
Biz
-
Pareil ici.Après plusieurs ratés, je ne m’embête plus.direct dans le robot pâtissier 😋
-
vous avez battu les blancs trop longtemps ou alors à trop grande vitesse.
-
J’ai mis la recette qui était sur la clé 😋
- C
calou64 a noté 5/5 la recette Confiture de prunes, il y a 3 ans et 7 mois
Testée hier sans agar agar avec seulement 350g de sucre pour 950g de prunes et le résultat est top !!
-
Avec moins de sucre attention à la conservation
- C
Oui mais je n’ai fait que 3 pots et elle ne restera pas longtemps dans le placard merci quand même pour l’info
-
On peut stériliser 10 min , pour une meilleure conservation si moins de sucre. Et même si plus 😜
-
Avec des gourmands pas de problème de conservation 😋
-
La stérilisation ce fait pot vide
- K
kitsymel a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour je dois tester mes premières pizzas maison ce week end et je ne trouve que de la levure chimique et cette levure (photo) vous pensez que ça peut faire l’affaire ?
- M
Bonjour, j’ai déjà utilisé cette levure de cette marque pour cette recette et d’autres telles que brioches etc, et ça a fonctionné 🙂
-
Bonsoir kitsymel la levure chimique c’est pour les gâteaux la levure boulangère convient pour les pizzas un sachet de 8g pour 500g de farine.
-
Oui, levure boulangère et levure du boulanger c’est la même chose
-
je l’utilise souvant et pas de problèmes.
-
julieguillaume a posé une question sur la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 3 ans et 7 mois
Sauce TRÈS liquide par rapport au photos dans les commentaires… un problème ? Une idée pour l’épaissir ?
-
Un peu trop d’eau,
-
quand mes sauces sont trop liquides, je mets de la sauceline 😉
-
Sauceline ou maïzena
-
Super ! Alors la prochaine fois je mettrais un peu moin d’eau que sur la recette et maïzena en cas de secour ! Mercii
-
Ne réduisez pas trop l’eau quand même
-
Non de 20 à 40 grammes en moin , pas plus 👌
-
ptitphoenix a noté 5/5 la recette Velouté de chou-fleur, il y a 3 ans et 7 mois
excellent ! il me restait du chou romanesco donc je l’ai mis avec.
j’aurais plus de choix dans les veloutés cet hiver, merci ;
Très mignon 🥰
merci ^^