rachel2010
Actif il y a 1 jour
Marie 🌹🌹 a commenté la recette Brioche express au Thermomix, il y a 4 ans et 5 mois
Ce n’est pas une brioche pur beurre donc pas de mie filante , comme la brioche du boulanger !
Ce n’est pas une brioche béton ! une brioche étouffe chrétien ! une brioche compact !
C’est juste une brioche express !
Version pépites de chocolat et zeste d’Orange.
- R
rachel2010 a noté 5/5 la recette Bouchées à la reine, il y a 2 ans et 9 mois
Tellement bon ! J’en ai fait douze avec la recette. Par contre je fais cuire le poulet à part et je le rajoute à la fin car sinon il a tendance à s’effilocher trop.
Vraiment une super recette.
- R
rachel2010 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 2 ans et 10 mois
Excellente ! Avec les fraises du jardin. J’ai eu la flemme de faire la pâte ce sera pour une prochaine fois 😉😁
- R
rachel2010 a noté 5/5 la recette Le cookie géant, il y a 3 ans et 1 mois
Je sens qu’on va se régaler !! 😋😋
- R
rachel2010 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 3 ans et 4 mois
Bûche très appréciée. De la préparation mais ça en vaut la peine. Pour le visuel et pour le goût.
J’ai divisé par deux les quantités et j’ai fait une génoise classique
Les noisettes caramélisées : une tuerie !!
Merci Pierro pour ce partage -
liliecerise a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 3 ans et 4 mois
❤️ Mes Premier macarons ! ils sont mini car j’ai rempli seulement le petit rond sur ma plaque j’ai mal compris lol mais je les trouves trop mimi mes minis macarons rose gold 😁😍
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Bravo ! Ils sont magnifiques !! 👍
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Merci 😊
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Bravo ils sont beau vous Avez prix quel recette
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Merci ☺️ la recette c’est macaron sur cookomix
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Ils sont trop beau moi c’était un désastre quand jai essayer mdrr
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Ne pas rester sur un échec retenter 😊
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Ils sont super vous utiliser quoi comme colorant ?
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Pour le rose colorant liquide et le gold colorant en poudre
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Au top la recette est bien sur lappli?
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Oui tapez macaron 😊
- J
Je l’ai ai vus sur le groupe FB. Ils sont à tomber par terre 🙂 d ailleurs tu m’as donné envie d’essayer. Ça fait juste 5/6 ans que je dois essayer et j’osais pas.. je savais même pas qu’on pouvait ça avec le MCC :-).
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On se retrouve partout 😄 lances toi tu as trop attendu 😊💪
- J
J’ai une question du coup blanc d’oeufs de quelques jours ça veut dire quoi ? Et surtout vitesse 3’5 tu mets quoi 3 ou 4? Est ce que tu raccourcis le temps ?
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C’est pour la température du blanc faut pas qu’il sorte de frigo et pour la vitesse je n’ai pas eu le choix que de faire à 3 je ne pouvais pas mettre 4
- J
Merci !!! Avec tous ces conseils je vais me lancer très bientôt merci !!
- R
Bonjour
Il ne faut pas que vos blancs d’oeufs soient issu d’oeufs extra frais du jour. Perso je mets les blancs de côté pendant 2 à 3 jours dans le frigo. Les sortir à température ambiante avant de vous lancer dans la recette. - J
C est a dire que tu les sépares déjà et tu les laisses dans le frigo?
- R
oui c’est ça 🙂
soit très précise sur le poids car c’est ce qui fera la réussite des macarons
- B
Bonjour à quel moment il faut rajouter le colorant svp je ne m’y connais pas du tout en tout c’est très beau bravo
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Quand vous faites votre meringue😉
- B
Il faut remplir plus que le petit rond de la plaque du coup !?
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Sur ma plaque c’est des cercle avec a l’intérieur un petit rond j’ai rempli seulement le petit rond du gros cercle hors faut tout remplir
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A quel parfum ?
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Nutella
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Bonjour
Vous avez fait une ganache nutella?
Quelle recette avez vous pris? Celle de la ganache chocolat en remplaçant le chocolat par du nutella? Les mêmes quantités ?
Bonne journée et merci d’avance
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J’adore votre couleur… C’est quoi comme colorant ?
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Je l’ai fait avec le colorant rouge liquide acheter à auchan
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😋😋 sa vous a pris combien de temps cuisson ? Et faut chaleur tournante ou statique ? Merci
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Hâte de voir le résultat et son jugement ! 😋
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C’est la 3eme année que je le fais moi même, je sais déjà qu’il fera l’unanimité 😁
C’est une valeur sûre cette recette tu peux y aller les yeux fermés… Enfin tu les ouvres de temps en temps hein 😆 -
Mdr !! 🤣 je n’ai pas testé encore, il va falloir que je m’y colle ! 😄
- M
Bonsoir,
pouvez-vous m’indiquer la recette?merci
- R
la recette du foie gras est sur le site
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Tu vas les faire cuire ensemble ou séparément ?
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Séparément par contre, je ne vais pas prendre le risque de rater la cuisson 😉
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Tu as du film micro-ondable ?😉
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🤣🤣🤣 OH la vilaine 🤣🤣🤣
Tu te rappelles de ma première expérience toi non ? 😆 -
Je vais te la faire tous les ans🤣😁
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Je crois avoir lu cela aussi 🤣😂
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Bourrique bretonne 🤣
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Chut 🤫
- G
Bonjour tout le monde. Quelqu’un a t’il déjà expérimenté la cuisson du mi cuit en bocal à la vapeur? Je sais qu’il existe une recette sur cookidoo…
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La Luciole a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 6 ans et 6 mois
J’ai testé pas mal de recettes de ce site ces derniers jours et ce soir je me suis lancée dans la confection de la quiche sans pâte.
J’en avais déjà essayé d’autres mais j’avais l’impression que ça ressemblait plus à une omelette qu’à autre chose. Et bien là j’ai été bluffée. Je défie quiconque de deviner qu’il n’y a pas de pâte sous la garniture !
Comme conseillé par Darlich j’ai fait moitié-moitié farine et maïzena. Et j’ai mis 100 g de dés de jambon, 100 g d’allumettes de bacon fumé, et la moitié d’une courgette.
Dégustée à la sortie du four c’était excellent !
Merci Minou pour cette recette
- M
Pourquoi mélanger farine et maïzena STP ? Il y a un intérêt particulier ?
- R
c’est plus léger…
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Bonjour. Avez-vous fait cuire la courgette avant ?
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Non elle cuit dans le mélange au four
- D
Mettre moitié farine et moitié maïzena
- M
mayadu31 a commenté la recette Sirop d’Arlequin au Thermomix, il y a 3 ans et 4 mois
Bjr
Dites moi je voulais faire des petites bouteilles de sirop arlequins. Je voulais le donner aux maîtresses mardi matin, pensez vous qu’il puisse tenir jusqu’à ce qu’elles rentrent le soir…? Merci- R
c’est du sirop ça se conserve sans problème
- M
Ahhh c’est ce que je me suis dit: mais il est écrit de le conserver au frais !
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Aucun problème si c’est juste une journée 😉 idée sympa de cadeau 👍
- M
Merciiii oui après avoir découpée 1001 étiquettes y’a plus qu’à
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Bonjour
Quand vous découpez, la plastification reste bien ?
J’ai pas osé….
- N
Super les ticket se collent ?
- M
Si ça les faites sur des étiquettes autocollantes, j’avais pas ça alors j’ai imprimé plastifié et je vais perforer un endroit et l’accrocher au pot correspondant
- C
J’ai fait pareil que vous et je me poser la question pour les transportais dans ma famille (2 heures de route) 👍🏻
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Aucun problème. Je vais faire pareil pour apporter chez ma famille à Noël avec 3 H de route
- C
Merci ☺️
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Bonjour, je cherche des petites bouteilles de ce genre mais il n’y en a pas dans mon supermarché. Ou les avez vous eu s’il vous plaît ? 🙂
- M
Bjr dsl pr le temps de réponse c’était à zeeman
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Sephora a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 4 mois
Très bon goût même si cela ressemblait beaucoup à une purée chez moi… Moins joli mais très bon quand même !
- R
Vous aviez mis le fouet ? Il faut faire des rondelles de carottes un peu épaisses sinon effectivement cela fait de la purée
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Oui, j’ai utilisé le fouet mais comme c’était des carottes surgelées je n’ai pas eu le choix pour la taille des tranches… Je saurais que si je veux un rendu plus joli, il faut que j’utilise des carottes fraîches et que je les coupe plus larges, merci !
- R
oui c’est exactement ça 🙂 Vous verrez ce sera mieux la prochaine fois
Belles fêtes de fin d’année -
Merci, à vous aussi !
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oceane_dind a noté 5/5 la recette Gâteau au vin blanc, il y a 3 ans et 4 mois
Agréable surprise! J’étais sceptique de goûter un cake avec du vin et aussi parce que la pâte était très liquide à la sortie du robot! Mais il a bien gonflé et il est très moelleux. Par contre les pépites de choc tombent au fond puisque justement la pâte est liquide, et j’ai du cuire quasi 1h pour qu’il soit cuit à coeur.
- R
Bonjour
Petite astuce : passez vos pépites dans la farine avant de les incorporer à la pâte pour ne pas qu’elles tombent au fond du moule-
Ohhh merci beaucoup je ne connaissais pas!! Top je vais retenir 😀
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amelie_225 a posé une question sur la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 4 mois
Bonjour savez vous par quoi je peux remplacer l anis ?
Je n’en trouve pas !
Merci- R
Bonjour
Je mets uniquement un mélange d’épices à pain d’épices que je prends en général en boutique bio. -
Merci pour votre réponse !
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muriel1313 a noté 1/5 la recette Biscuits apéritif crème et oignon, il y a 3 ans et 4 mois
Malheureusement recette détester pas mon conjoint et met enfants ….et moi aussi 😥
- R
Bonjour,
Ils font bizarre vos biscuits.. Pour les avoir réalisés je ne me souviens pas de gros morceaux comme sur les vôtres. Ce sont les oignons qu’on voit sur la photo ?
Après tout est une question de goût bien sûr 🙂
Bonne journée -
Non j ai mis des petits morceaux de chorizo….peut être qui sont raté ? 😂😂😂
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Mokaroyal a noté 5/5 la recette Boulettes de ricotta sauce tomate, il y a 6 ans et 6 mois
J’ai découvert cookomix il y a peu de temps et vraiment je peux dire que je m’eclate! Nous avons beaucoup aimé cette recette que j’ai faite avec du comté à la place du pecorino . C’est vraiment très bon. Je l’ai servi avec du riz et pour le coup j’ai manqué de sauce . Je l’ai donc rallongée avec un peu de crème liquide.La prochaine fois je doublerai la quantité de sauce. Je pense essayer aussi une version avec du chèvre frais…ça peut être sympa. En tout cas merci pour la recette!!
- R
Bonjour, avez-vous essayé la version avec du fromage de chèvre frais ? ça m’intéresse…
merci-
Bonjour, non je n’ai pas encore essayé. je pense m’y mettre bientôt. ce doit être très bon!
- L
lilie64500 a posé une question sur la recette Meringues, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour j’ai testé les meringues et elles sont bien croustillantes par contre a l’intérieur ce n’est pas cuit
Qu’en.pensez vous?-
Bonjoir,
Peut-être un manque de cuisson…votre four ne chauffe pas assez fort- L
Ca c’est sur il est nulle ce four !!!
- R
si pas cuites à l’intérieur il faut prolonger la cuisson
après c’est une question de goût car ici on les aime croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur 🙂- L
J’ai prolongé mais bon. Idem donc moelleuses a l’intérieur aussi
- M
maui11 a commenté la recette Brioche Buchty au Thermomix, il y a 3 ans et 5 mois
Je la trouve très compacte,et il a fallu que je la fasse cuire 45 minutes j’ai augmenté à 165 degrés. Qu’est-ce que j’ai raté ?
- R
levure fraiche ou déshydratée ?
- M
Fraîche
- R
Je laisse toujours pousser à température ambiante moi aussi et ça fonctionne très bien
Par contre il ne faut surtout pas que le sel touche la levure sinon ça annule l’effet levant ?
Peut-être que c’est ce qui s’est passé ?
-
Elle semble ne pas avoir gonflé. Votre levure n’était pas hors date ?
Faisait il suffisamment « chaud » dans la pièce lors de la pousse ?- M
J’ai laissé pousser à température ambiante,c’est peut être ça ? J’ai vu que certaines mettez dans le four à très basse température ?
- M
Non 18/12/2020 par contre j’ai mis crème fraîche à 18 %.
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Francesca a noté 5/5 la recette Doffins, il y a 4 ans et 3 mois
Magnifique ! Je suis ravie de cette recette que j’ai testée ce matin après avoir râlé que je n’avais rien à grignoter avec mon café en ce dimanche matin (beuh !). Et voilà ! La pâte est légère (je n’avais pas de yaourts, j’ai pris du lait ribot bio et c’était parfait).J’ai doublé les quantités pour en mettre au congélateur. Un délice ! Merci !
- C
Ou trouver du lait ribot et quel est son nom dans le commerce merci
-
Bonjour, le lait ribot reste sous l’appellation de lait ribot dans le commerce… c’est entre le lait et le yaourt et on le trouve en magasin bio avec les yaourts et le lait frais… (ou rayon frais bio des grandes surfaces ? Je ne sais pas…). j’adore son goût et je m’en sers tout le temps dès qu’il faut du lait ou du yaourt… Voilà. 🙂
- R
Bonjour
Vous avez mis la même quantité de lait robot ? Merci -
Bonsoir. Oui absolument !
-
Bonjour, on trouve le lait ribot au lidl et au aldi maintenant au rayon frais sous l’appellation « lait fermenté ».
- T
tqva a posé une question sur la recette Boeuf bourguignon, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour, je voudrais juste savoir à quoi correspond le symbole « cuillère » dans la recette ?
Je vous remercie- R
Bonjour, vitesse mijotage je pense
Bonne journée -
Bonjour tqva
Vitesse mijotage -
C’est la plus petite vitesse
Très très belle brioche 😀
On l’adore cette brioche ! J’en ai fait 2 aujourd’hui pour partager avec la famille. Ils ont adoré 😊
A quel moment rajouter vous les pépites de chocolats
À l’action 5 !
Merci beaucoup je vais la tester
Bjr on peut remplir le rhum avec loi svp
Merci beaucoup Marie 84 pour vos partages😊
Bonjour juste une question vous la démouler chaud sorti du four tiède ou froid merci pour votre aide
Bonjour
J’attends 5 minutes avant de démouler la brioche.
Ok merci beaucoup
Mettez vous quand même le rhum avec les pépites de chocolat et l’orange?
Bonjour marie. Est ce que vs pouvez me dire quel genre de moule vs utiliser? Il est top
Moi ma pate a coller a mon moule.
Merci d’avance
Bonjour perso j’utilise un moule à brioche en silicone. Il est possible de mettre un petit peu d’huile à l’aide d’un essuie tout pour éviter que ça colle.
Bonjour à quel moment les pepites ? Merci