Jeanne a noté 5/5 la recette Sirop de gingembre, il y a 4 ans
- R
Mes notes perso sur la recette Filet de cabillaud et sa sauce persillée, il y a 5 ans et 4 mois
Tagliatelles de carottes
- R
60 g de farine sauce plus onctueuse
saveursgourmandes a noté 4/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 9 mois
Le dessus de la baguette un peu dure, une astuce…?
- R
Même avec un récipient d’eau dans le four ?
Oui un bol d’eau
- R
rachel26 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 9 mois
Super recette tout y est la texture, le goût et même cette bonne odeur à la cuisson ! J adopte car il est bien meilleur que le vrai qui a beaucoup perdu ….
- R
rachel26 a noté 5/5 la recette Brookie, il y a 5 ans
Trop trop bon même si j’ai oublié le sucre pour le cookie lol
- L
Bonjour. C’est un moule 20×20 sur la photo ? Je me demande si c’est trop petit ou suffisant comme taille de moule. Merci 🙂
- R
Bonjour c est un 23×23 et c est super 😉
Cat45 a noté 1/5 la recette Chocoflan, il y a 5 ans et 11 mois
Je suis déçue. J’ai pourtant bien suivi la recette. 😕
Mince ! je voulais le tenter,ça me refroidis du coup,vous pensez que c’est a cause de la cuisson ?
J’ai bien effectué une cuisson au bain marie au four à 180°C pendant 1h avec papier alu. Je ne vois pas du tout pourquoi la recette n’a pas fonctionné… si quelqu’un à une hypothèse je suis preneuse !
Ca me parait ultra liquide et pas assez cuit.
Vous avez utilisé quoi exactement comme lait concentré ?J’ai utilisé le lait concentré de la marque Régilait.
Tout comme toi!! Le même lait concertée et le même résultat… 2x… les miens sont même pires 😭
Rassurée de voir que je ne suis pas la seule 😉
Peut être le moule silicone n’est pas la bOnne idée ?!
Après deux tentatives je vais pas essayer à nouveau mais pour les autres essayez :))!
- K
Si jamais quand j’ai un doute sur le process je vais sur YouTube et je regarde comment faire pour être sure de ne pas rater une manip! Cest plus facile de voir une personne fAIRE LOL En tout cas ça m’a aidé pour d’autre recettes.
- R
Coucou je crois qu’il faut pas utiliser la marque Regilait c’est ce qui a inscrit sur le descriptif de la recette. Du coup c’est peut-être pour cette raison que cela n’a pas fonctionné ? ?
J’essaierai à nouveau… un jour peut être 😅!! Mais merci de l’info!
La précision de ne pas utiliser la marque Regilait a été notifiée suite à mon commentaire et au rendu de mon gâteau ! J’avais donc bien suivi la recette 😉
Je viens d avoir pareil je suis déçue
- R
rachel26 a noté 5/5 la recette Brioche mousseline, il y a 4 ans et 11 mois
Facile à faire il reste plus qu’à la goûter 😉
Elle est superbe !
Bonne dégustation- R
Merci beaucoup à essayer elle est simple à réaliser sauf qu’il faut y penser la veille 😂
MIMIDD a noté 5/5 la recette Mouna (brioche de pâques), il y a 6 ans
j ai fais cette recette exellent et facile a faire….comme celle que me faisait ma mere il y a plus de 50 ans
A je suis un homme et j ai 75 ansSuperbes miam !!
- R
Magnifique !!! Félicitations
tres belle quand il dise un zeste de citron orange sa veut dire quoi le jus ou rape l orange et un citron merci
- C
Un zeste n’est pas du jus
oui merci j avais reussi 🥰
J’attends Päques avec impatience pour faire la surprise à mes parents. C’est la brioche de leur enfance.
Bravo !!
Bonjour j’ ai fais la recette mais je la trouve un peu plate
Peut être l’utilisation d’une mauvaise levure
- M
👍🤗👏
BRAVO
Votre commentaire est très touchant 🥰☺️
bonjour je pourrais avoir la recette de la Mouna je vous remercie d’avance..
bonne journée
- T
Bonjour j’espère aussi retrouver le goût d’autrefois je m’ y attelle demain Merci pour le partage
Je l’ai faite pour mon papa.
Avant c’est ma tata qui l’a faisait à Pâques. C’est des pieds noir, ils viennent de sidi bel abbesTout comme ma famille maternelle… De Sidi Bel Abbés
- K
Bonjour, la pâte doit reposer 120 minutes dans le four à 0 degrés ???
- R
Oui mais avant le four a été préchauffé à 60°C. Donc il faut l’éteindre et y mettre la pâte 2h.
- K
Ok, merci bcp
- K
👍🏼
- C
Bravo très jolie
Voici la levure que j’utilise c’est la meilleure pas d’odeur et la pâte monte très vite 15g pour 500g à 1kg de farine
courantdair a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises, il y a 4 ans et 11 mois
Encore une belle recette !
J’ai encore lu des commentaires désobligeants sur le site et les braves personnes qui publient leurs recettes. Quel dommage d’être aussi vindicatif tout le temps ! Y a des centaines de recettes sur ce site qu’on n’arrivera jamais à faire. Et d’une pas le temps, et de deux pas envie, j’aime pas ! Mais c’est pas grave ! Si j’aime pas, je fais pas, je vais pas critiquer, d’autant plus, que les recettes que j’aime pas, y en a d’autres qui les aiment et qui mettent de belles photos ! Il en faut pour tout le monde et y en a pour tout le monde. Ce qui est sympa c’est de partager, et la méchanceté, on la laisse au vestiaire. Bonne journée à tous les cuistots en herbe ! 😘💕Elle est très belle cette tarte !
Bonne dégustation !
Belle journée 🌻❤
Mais tellement ça … qui a dit que nous étions obliger de faire les recettes proposées ??? Tout cela car la personne « paye » et se pense tout permis ?? Où va le monde …. bravo pour votre tarte aux fraises elle donne très envie 😉
Complètement d’accord avec vous !
Que les gens malveillants passent leur chemin…👍
👏 du même avis👍
👏🏻👏🏻👏🏻
En tout cas les nanas, moi je me régale de regarder les belles présentations, les belles recettes, ça donne des idées, et je me marre bien à écrire les commentaires pour les partager avec vous, copines inconnues.
J’ai la sensation de faire partie d’une super grande famille…. et c’est cool.
Alors les fameuses ou râleurs, rigolez plutôt avec nous, et cuisinons ensemble !Bjr
À tous les mécontents et les heureux
Comment dire 😖
On est en bonne santé
On a de la chance d’avoir on thermomix
On a de la chance d’avoir ce site
Qd je n’aime pas je passe mon chemin
Je suis nulle en cuisine mais Cookomix m’aide et bcp sont bienveillants et encourageants
La communauté est actuellement mon meilleur copain
Merci à tous et à Cookomix 🥰😍Tout à fait d’accord avec vous !!!!!! Nous avons énormément de chance, vive momo et vive cookomix j’adore tester pleins de recettes 😜
Bravo !
Et moi je rêve d’un thermomix… et je bricole avec un vieux robot chinois qui chauffe plus… en attendant de m’en payer un. Et même en bricolant avec 3 appareils, je m’éclate avec Cookomix
Bonjour, en ce moment il y a pas mal d’offre de thermomix d’occasion voir de très bonnes occasions, avec la future arrivée du nouveau thermomix, une amie à moi a fait l’acquisition d’un thermomix mis en service en mars et seulement 15 jours d’utilisation pour 900€, certes cela reste un budget mais cela en vaut la peine, rapprochez vous d’une conseillère. Et bonne cuisine à vous.
Merci scsc du renseignement.
Je vais me rapprocher d’une conseillère effectivement.
Ce qui m’importe c’est la longévité du matériel et le SAV. Mais je pense que Vorwerk est une valeur sure !
Pour le côté connecté, c’est sympa mais je bidouille sans jusque là, je devrais bien m’en passer…
Merci encore pour le tuyauAlors avez vous achetez votre thermomix
Bonjour jacotte49. Ben oui bien évidemment que j’ai fini par économiser la et acheter un Tm5 ça fait presque 1 an.
Une belle affaire. Occasion 800 euros , Tm5 encore sous garantie (18 mois restants).
Acheté via une conseillère qui vendait 2 à elle pour acheter à la place 1 tm6.
J’ai profité de la montée en version 😀.
Depuis ça turbine tous les jours. Je ne regrette rien.
Je recommencerais si c’était à refaire.J ai élevé ma fille avec le 1 et thermomix que ma mère me prêté et j ai mis 40 ans avant d avoir le mien😂😂😂
- R
Bravo !!! De toute façon lorsqu’on achète un livre de recettes est ce que toutes nous plaisent ? ? Non Est ce qu’on les fait toutes ? Non
Résultat Bravo car cette appli est un pure Bonheur de partage 💖 - M
Je suis entièrement de ton avis, les gens négatifs on en a pas besoin, profitons pleinement de ce que la vie nous offre, et merci cookomix pour ces belles et bonnes recettes…😉 clin d’œil pour cette belle tarte aux fraises!
Super commentaire 👏👏👏
- J
Comme c’est bien dit, 👍 bravo
I 👍 bravo Merci de partager vos recettes ça donne envie d essayer 👌👌👌👌
Ohhh c’est gentil ! Mais n’hésite pas ! Fonce, les recettes sont juste parfaites 😁
Merci #cookomix je me régale à chaque recette 👌
- M
Vous avez réussi la crème pâtissière ???
Oui 😁
- M
Je pense que j’ai loupé qq chose j’ai du la refaire avec une autre recette
Ahhhh… en général je suis les recettes à la lettre, je suis une piètre cuisinière… je ne me souviens pas avoir eu de problème avec cette recette. Mais c’est bien de pouvoir faire à sa sauce justement 😁
Bonne continuation et prenez soin de vous 🙏
- E
Bonjour,pouvez vous me dire si le blanc d’oeuf je le met avant ou après cuisson?
Avant 😊
- E
Merci
- L
Super
- J
Bonjour je souhaite faire cette tarte aux fraises pour dimanche midi. Pensez vous que je puisse tout préparer la veille au soir avec le montage des fraises ? Ou vaut mieux ma faire le jour même?
Bonjour vous pouvez la préparer la veille
- J
Merci de votre retour
- M
Très belle tarte ! Question la pâte vous la faites cuire à la chaleur tournante ou avec four traditionnel ? Et d’autre part alors si ça vous intéresse moi à la place de la crème pâtissière je la fais à la chantilly maScarpone super léger et très bon aussi
Je n’ai pas de chaleur tournante. Merci pour l’idée de Chantilly
- M
Oui je mélange le dans le Thermomix 125 g de crème liquide entière 125 g de mascarpone et 100 g de sucre glaces et je fouette avec le fouet jusqu’à avoir une belle consistance entre 40 et 80 s vitesse 3
Merci, je vais essayer 😊
Bonjour, Ohhh super belle ! J’ai de la pâte brisée restante dans mon frigo est-ce bon pour la pâte ? Merci
Bonjour, oui vous pouvez, mais elle est toute simple à faire la pâte, c’est dommage…
Bonjour question bête on ne mets pas la crème pâtissière au frais ?
- 2
Bonjour oui moi aussi je me demande s’il faut mettre la crème pâtissière au frais avant de la mettre sur la tarte ? Merci d avance
Non pas besoin de mettre la crème pâtissière au frais. En fait, la préparation se fait au fur et à mesure mais c’est assez rapide, le temps de mettre les fraises sur la tarte, le glaçage refroidit…
- C
Commentaire plein de bon sens🙏👏👏
- S
Bonjour, à la sortie du bol et après transfert ma crème pâtissière est très liquide. C’est normal? Je dois la mettre au frigo?recuire? Là c’est de la soupe 😕
Très très beau ! J ai faite la mienne hier , mais ce matin les fraises étaient toutes flagada quelqu’un saurait il pourquoi ? Je l’ai laissé au frigo
- Z
et en plus vous ne faites pas de fautes d’orthographe! bravo!
Voici la mienne la première fois mais j ai trouvé que la pâte manquer de sucré
Entièrement d’accord avec vous !!! Bravo pour ce commentaire 👍🏻
bonjour à toutes et tous,
entièrement d’accord avec vous, si c’est effectivement pour mettre des réflexions désobligeantes mais qu’elles passent leur chemin, ici c’est du partage,- A
J ai pas compris l étape du film et du blanc d œufs pour la pâte sablée vous faites comment ?
Il faut passer le blanc d’œuf sur la pâte avec un pinceau, ce qui évite de mette la crème pâtissière directement sur la pâte, ça fait une sorte de protection
Y a plus qu’à la manger😉
- J
♥️
- E
Bravo pour ce msg! Bien dit et très belle tarte
- C
Tellement juste ce commentaire. Moi sans vous toutes et tous je n’aurais jamais fait de la Chantilly, tarte aux fraises sans cuisson, etc….. merci à vous d’être là et me faire comprendre que je suis capable 😃😃😃
- M
Wahouuuu!!!!
Je la tente samedi pour la fête des mères, j’espère un visuel aussi beau et appétissant que le votre 🙂 - D
👍👍👍
C est une pâte brisée?
- V
Excellent commentaire ! Merci👏👌👍
Bonjour Pour petrir il faut un embout spécial ou non car je ne comprends pas trop
- L
Vous avez raison.
Bravo, bien dit 👍👍
- D
Tellement vrai ! Nous sommes sur un site « plaisir ». Alors que nos commentaires félicitent et encouragent tous nos amis en quête d’excellence culinaire. Comme nous le savons bien, dans ce monde les extrêmes (dont la perfection) sont inatteignables. Restons humbles et modestes dans ce que nous désirons des autres.
- G
BRAVO 👍👏
- R
rachel26 a posé une question sur la recette Baghrir – Crêpes mille trous, il y a 5 ans
Bonjour il faut de la semoule de blé dur extra fine c est ça ?
Merci 😉Bonsoir !
Oui c’est ça. Vous pouvez aussi utiliser de la semoule de blé fine ou moyenne, mais je trouve le résultat plus agréable avec la semoule de blé extra fine.Bonne recette !
- R
Merci beaucoup Halima je vais retenter bonne journée 😉
- R
Mes notes perso sur la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans et 5 mois
Vérifier la cuisson suivant le moule
- R
Mettre papier cuisson sur les moules
Minou a publié une note il y a 5 ans
La nouvelle version de l’application est disponible sur Android 🙂 et elle est en cours de validation chez Apple.
Voici la liste complète des nouveautés :
– Une app plus efficace !
Un bouton d’accès rapide à été rajouté dans les listings de recettes pour pouvoir ajouter très rapidement une recette au planning, à la liste de course ou dans votre carnet ! De même le design des recettes a été légèrement revu pour réaliser ces actions plus rapidement 🙂– Vous cherchez la recette la moins calorique ?
2 nouveaux modes de tri ont été ajoutés sur les recettes. Vous pouvez désormais les trier par calories et aussi par nom. Notez également que tous les listings de recettes (votre carnet, vos recettes testées) peuvent être désormais trier (par note, date, calories etc ..) et filtrer par catégories.– Quoi de neuf chez vos amis ?
Une icône sur le quoi de neuf a été ajoutée pour vous permettre de voir les activités de vos amis uniquement ou celles de tout le monde.– Ma recette préférée enfin sur Cookomix !
Envie de retrouver les recettes que vous avez crées ou vos recettes préférées qui ne sont pas présentes sur le site ? C’est désormais avec les recettes privées que vous pouvez enregistrer depuis le site Cookomix.com– Une liste de course enfin plus pratique !
Lorsque vous consultez la liste de courses en par type d’ingrédients, la liste des ingrédients similaires s’additionne enfin !– Retrouvez facilement les activités que vous avez « aimées » :)
Vos flux d’activités et ceux de tous les utilisateurs peuvent être désormais filtrés en fonction de plusieurs critères.– Visualisez en un coup d’oeil les notes que vous avez données aux recettes (dans la rubrique testées la note s’affiche désormais directement dans le listing – comme sur le site).
– Enfin une page « Questions Fréquemment Posées » à été ajoutée. Elle sera complétée dans les prochains jours 🙂
En espérant que toutes ces nouveautés vous plairont ! N’hésitez pas à me faire signe si vous voyez un bug 🙏
- R
Super nouvelle !!!! Merci cela va être plus facile pour le classement des recettes 😉
Merci pour tout ca !
Super ! J ai hâte que la version apple soit validée. Merci Minou !
Merci Minou pour tout ce que tu fais pour nous. Cookomix est mon nouveau réseau social, je suis fourrée sur cette appli bcp plus que sur Facebook 😂😂😂
Je vais faire de suite la mise à jour de la nouvelle version.
Merci pour tout Minou!
Vite apple!!!! 😁
Il faut bien compter 24 heures 🙂 (si tout se passe bien et qu’ils ne trouvent rien à redire 😓)
Je suis prête à attendre le temps qu’il faudra. No problemo. Merci pour tout. Cest super tout ça. Du coup pour bien comprendre vous êtes administrative de l appli? Vous l’avez créée? En fait pour comprendre votre rôle 😇
- L
Que de travail ! Merci minou, très bonne idée la foire aux questions pour éviter de retrouver systematiquement l’eternelle question relative a la correspondance entre levure fraiche et levure seche par exemple…
Alors en fait à la base c’était plus pour me faciliter la tâche par rapport aux 30 questions journalières sur l’utilisation du site et de l’app 😛 https://support.cookomix.com
Mais carrément je rajouterai une rubrique recette ou bien un article sur le blog sur ces questions là qui reviennent tout le temps !
Merci pour tout ce travail. Ce site est génial 😍
- G
👌 super surtout pour la liste de course, les ingrédients qui d’additionnent. Vivement la mise à jour iOS.
Génial si on peu trier par calorie !
Je me demandais si il y avait une fonction pour trier en fonction des smartpoints ww que je n’aurais pas vu?Pas encore pour les SP de WW, mais c’est un peu plus délicat car on a pas mal de recettes ou il n’y a pas de notions de portions. (pour les catégories le classement se fait sur 100g)
Un tout grand merci Minou !
Quelle appli génialissime !
Belle soirée.Merci Minou pour votre implication et application.
Mille mercis, la toute grande classe!!! Cookomix m’accompagne dans chacune de mes journées sans exception et je ne pourrais vraiment plus m’en passer!!! 😍😍😍 Félicitations pour ce grand succès mérité!!!
Merci merci 🥰
- A
Merci Minou pour tout ce que tu fais pour le site. J’ai un abonnement Cookido mais je n’utilise que Cookomix. Je trouve génial les partages et conseils d’autres utilisateurs. Les recettes sont géniales. Félicitations Minou 😊😊😊
qui peut me dire quelle est la meilleur brioche ………
maya, la brioche tresse filante à mon sens
Un tout grand merci Minou ! 👏
Belle journée 🌝Bonjour.
Est il prévu que le blog soit accessible de l’application svp?Sûrement dans une version future 🙂 c’est beaucoup de boulot mais j’aimerai bien !
Merci pour votre retour. J’imagine qu’en programmation et développement informatique cela demande du temps. 😊. J’aimerais bien aussi que lorsqu’on fait un tri des recettes par note. Ce ne soit pas le nombre de notation dans l’ ordre croissant mais la note en elle-même. Mais sinon de façon l’application est excellente ainsi. J’en suis fan
Helene_21 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 5 ans
Ils sont vraiment très gros! J en ai fait 14 avec la pâte
J ai vu que l’on pouvait les congeler tiède ?- R
Oui 😉
Merci et pour les réchauffés vous faites comment ? La veille pour le lendemain matin à température ambiante ou un peu passé au four?
- R
Alors moi je laisse décongeler et un peu à four chaud mais 2/3 min pas trop et on a l impression qu’ils sortent du goût 😊 vous me direz 😉
- N
Ce n’est pas mauvais pour le congélateur de mettre quelques chose de chaud dedans ?
- C
Caro-et-Brume a posé une question sur la recette Blancs en neige, il y a 5 ans
Bonjour,
J’ai tenté à plusieurs reprises de monter des blancs au thermomix mais aussi de faire de la chantilly (avec une crème bien froide et à 30% bien sûr) mais j’ai fini par arrêter aucune des 2 ne monte correstement. L’intérêt de travailler avec un outil qui fait tout n’est plus là puisque je suis obligé de ressortir mon bonvieux batteur! Quelqu’un aurait une idée pour expliquer mes échecs?- R
Pour les blancs d oeufs il ne faut pas qu’ils soient trop frais et monter progressivement la vitesse et réussite à tout les coups 😉 courage
- C
Merci pour ta réponse, effectivement je ne monte pas la vitesse progressivement, je crois, je vais retenter en appliquant ton conseil ainsi que les autres conseils que j’ai également reçus
La crème entière le bol et le fouet au frais avant utilisation pour la chantilly
Pour les oeufs, des blancs à température impérativement et cela devrait fonctionner
J’avais aussi des soucis au départ mais ces deux règles d’or ont règlé le problème même avec mon Tm31- C
Merci pour ta réponse, je ne mets pas le bol au frais par manque de place dans le frigo qui est toujours archi plein (!) et j’imagine que ça doit beaucoup contribuer à mon échec. Pour les oeufs, je ne comprends pas, les miens sont toujours à température ambiante. J’ai même recommencé à faire mes tartes au citron, recette préférée de mon chéri, à l’ancienne avec batteur et casserole!
- C
merci à toutes pour vos réponses que je vais mettre en pratique au plus vite
Bonjour, pour réussir à faire monter des blancs d’œufs au Thermomix il vaut mieux privilégier des blancs d’œuf un peu « vieux », une semaine c’est bien, il faut aussi que votre bol et votre fouet soit bien sec et pour la chantilly il faut les bons ingrédients de la crème fraîche comme vous l’avez noter, il faut un bol bien froid et surtout écouter le « bruit « que fait votre Thermomix et voir par l’orifice , difficile à expliquer par écrit mais la réussite ne dépend pas que de du Thermomix.
Si vous n avez pas de place au congélateur pour bien refroidir votre bol passer le quelques secondes sous l eau bien froide quand vous sentez votre bol bien froid sécher le rapidement et faites votre chantilly sans tarder .
Ou encore mettre dans une bassine ou autre des glaçons et mettre le bol ET le fouet à l’intérieur, bol et fouet doivent être froid.
Lilie1708 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 5 ans
Super ! On retrouve bien le moelleux, l’onctuosité du savane ! Impeccable! Cuisson nickel ! Ici fait dans des moules individuels en alu 😁
- R
Bonjour super résultat félicitations !! Avez vous gardé le même temps de cuisson ? Merci 😉
Oui j ai mis 50min je suis partie ( j ai pas surveillé ) et a la sonnerie j ai contrôlé 😉
- R
Ok merci beaucoup 😉 Je vais essayer
Juste une question ,,, le sirop ne pique pas…. sachant que le gingembre pique un peu ??
On peut le conserver combien de temp ?
Elle a marqué 6 mois…vous n’avez pas lu ?
Il n’y a pas de mal à poser une question 😌 et l’erreur est humaine 😅
800g de sucre me semble beaucoup non ?
Si on veut que ça se conserve pour un sirop il faut beaucoup de sucre.
Hmm. Je n’avais aucune idée qu’on pouvait faire du sirop de gingembre 🤔! J’adore l’idée 🤩! Merci Jeanne 🌷
Pour avoir déjà goûté du sirop de gingembre du commerce,je vous confirme que ça pique 😉
Et pourtant je mange très épicé et pimenté !
ok merci
Coucou les cuisinières je viens juste de terminer mon sirop pour répondre à la question est ce que cela pique je dirais à chaud pas trop car c’est atténué avec le sucre et c’est super bon !! Je pense qu’avec de l’eau bien fraîche l’été ça va être sympathique 😉😂
hmmm ! merci d’avoir essayé, ça va siroter sur les balcons ! (enfin, dès qu’il fera un peu plus chaud :D)
Peut-on utiliser du sucre brut ?
Bon vu que j’ai pas eu de réponse, j’ai essayé et ça marche aussi… juste le sirop un peu plus brun
Merci d’avoir essayé. Vous avez mis la même quantité ?
Oui la même quantité ! C’était top 👌🏻
Bonsoir. Mon sirop brûle énormément la bouche est ce normal ?