- C
Cid a noté 3/5 la recette Tarte salée aux légumes d’été, il y a 2 ans et 7 mois
Même après avoir laissé égoutter les légumes, la pâte reste détrempée.
- C
Cid a noté 3/5 la recette Tarte courgettes et ricotta, il y a 2 ans et 9 mois
- C
Cid a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 4 ans
Recette suivie à la lettre sauf pour la levure (j’ai mis un sachet de levure déshydratée) et la seconde pousse où j’ai dû laisser plus de 2h30 (pièce pas assez chaude ?)
Résultat très bon. Ce n’est pas une brioche classique (très moelleux mais la mie a une autre texture) mais c’est très bon ! 
SCSC a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 5 ans et 10 mois
Ici grandS fanS de briocheS, notre référence étant le Butchy, nous sommes agréablement surpris de cette recette, j’ai mis de l’huile d’olive car ici on ne « jure » que pas elle ! Et fait des individuelles, et un rajout de sucre perlés, elles sortent du four et son bien moelleuse.. cela va être dur d’attendre demain le petit dej’!!!! Encore merci pour vos partages de recettes 😊
- C
Cid a noté 4/5 la recette Sauce grand veneur, il y a 4 ans et 6 mois
Les quantités sont trop importantes. A refaire avcec la moitié. La sauce est bonne mais nécessité rectification en sel. Sinon, à vitesse 4 ça a laissé les morceaux de carottes: la sauce manquait donc d’onctuosité.
- M
Merci j ai mixé à vitesse intermittente jusqu à 7 et plus du tout de bout de carottes
-
il faut passer la sauce au « chinois » à la fin de la recette pour avoir une sauce bien lisse.
- L
Le sel en plus ou en moins..
- C
A mon avis il manquait de sel. Mais le sel dépend des goûts de chacun!
- C
Cid a noté 4/5 la recette Pissaladière, il y a 4 ans et 5 mois
Recette suivie au pied de la lettre SAUF pour l’eau : je n’en ai pas ajouté pour la cuisson des oignons (en suivant les conseils dans les commentaires) Perso, la quantité d’oignons pourrait convenir à une pâte plus grande mais en termes de goût c’était très bien ! A refaire (en étalant sur une pâte qui couvrirait le lèche frites, par exemple)
- C
Cid s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois
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bonsoir vous avez gardé le même tps de cuisson???
Bonsoir, j’ai en effet réduit de 5 minutes la cuisson mais en chaleur satique et mis du bicarbonate alimentaire à la place du sel.
Bonsoir,
Elles sont vraiment très réussies ces petites brioches , très bonne idée l’huile d’olive…dans la recette de Christophe Michalak s’est la base ! après on peut mettre de l’huile de colza , huile de pépins de raisins….au goût de chacun…
Avec le sucre perlé, c’est très gourmand…Il faut les goûter tiède et en garder pour le petit dej de demain matin…
Merci pour votre gentil commentaire..😀
Bonsoir, merci pour votre commentaire mais surtout merci à vous pour votre partage de recette 😋 je fait souvent des briochettes individuelles car plus facile pour ma fille de cinq ans et un peu de croquant pour le sucre perlés, quant à l’huile d’olive vivant dans le Sud il s’agit de la seule huile dans mon placard 😉 et vous avez raison tiède encore meilleur mais juste gouté une seule le reste pour le petit dej ‘ encore merci pour vos superbes recettes et vos partages 👍👌
J’habite également dans le sud…😀
J’ai préparé une brioche, pour le façonnage j’ai préparé des petits croissants et je les ai placé dans un moule à manqué..
Mon fils a adoré,lui aussi aime les brioches ..
Huile de pépin de raisin à fuir très mauvais en cuisson pour la santé. J’en parlais hier justement avec ma tante en nutrition 😉
Voici le commentaire de Carole rose… je fais comme elle aussi sauf le jus de soja qui n’est pas vraiment bon pour la santé…
Voici son comm. il était assez loin, je vous ai fait un copié collé ci-dessous
Je remplace le lait de vache dans chaque recette par du lait de riz quand je ne veux pas de goût, et du lait d’amande ou de noisettes pour les recettes sucrées gourmandes (Le lait d’amandes dans les crêpes, waouh!). Il ne devrait pas y avoir de problème pour le lait de soja !
Merci Annie !!
Pareil!
voyant tous les comm ça donne envie de la faire j’étais septique avec l’huile mais pourquoi pas à la place du lait de vache peut on lait végétal ? merci
Bonjour,
Vous avez un commentaire de Carole Rose plus bas ,elle parle des différents laits pour les recettes…
Recette de nouveau réalisé hier 😊 mais au chocolat avec des pépites de chocolat 😜😜 dommage je ne peux pas repartager des photos , de nouveaux excellente recette 👌merci pour le partage👍
Bonjour Marie1967
Je ne trouve pas le commentaire de Carole Rose sur les laits….Et je suis très interressée par ce sujet.
Pouvez vous m’aiguiller?
Merci
Bonjour Véro064,
moi non plus je ne vois pas son commentaire mais je fais toute ma pâtisserie et cuisine si nécessaire avec du lait et crème végétal et ça marche très bien…. donc cela est possible de remplacer le lait de vache….
Bonjour Véro 064,
Le commentaire de Carole Rose a été retrouvé par Annie ZEn ,il est noté plus haut…
Bonne journée
Oh super les filles!
Merci beaucoup de votre aide
Ça donne envie… La pâte est en train de lever… photo dans qques heures… j’hésite encore entre le moule et les portions individuelles 🤔
Quelq un à déjà fait avec levure déshydratée.. confinement oblige!!!!😥
J’ai mis un sachet de levure sèche et le résultat était excellent.
J’ai par contre dû laisser lever presque 2h30 la seconde fois (pièce pas assez chaude ?)
Bonjour, cela reste réalisable avec de la levure sèche bien sûr mais oui la pousse est moins rapide et moins aérée aussi. Bon lundi de Pâques.
1er essai… la brioche est bien montée mais elle s est mise à coller…très difficile a faire les boules. Après cuisson je suis déçue par le goût..très proche du goût de pain… pas vraiment goût de brioche.