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    ramencl a commenté l'article Recettes Thermomix à IG bas, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour,
    Enorme Merci pour cet ajout !!!
    +1 pour l’idée de @stylkrl de mettre un onglet pour la catégorie CG basse/IG bas sur le site.

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    ramencl a noté 5/5 la recette Amandes au chocolat, il y a 2 ans et 3 mois

    Merci pour cette recette. Des petites gourmandises délicieuses et addictives ! Réalisée en version IG Bas sans sucre avec du chocolat dessert noir 70 % et du cacao VanH**ten (foncés sur la photo) ou du chocolat en poudre (plus clairs sur la photo) en guise d’enrobage.

    Amandes au chocolat Thermomix par ramencl
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    ramencl a noté 5/5 la recette Crêpes au four Chti Finlandaises IG Bas, il y a 3 ans

    Rapide et délicieux. Cette recette est devenue un incontournable à la maison pour un goûter préparé en express !

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    ramencl a noté 5/5 la recette Infusion citron, gingembre et miel, il y a 3 ans et 1 mois

    Aussi joli que bon ! Merci pour cette recette.

    Infusion citron, gingembre et miel Thermomix par ramencl
    MiamJ'aime4
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    ramencl a noté 5/5 la recette Crêpes au four finlandaises, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette express et exquise ! Faite à la bière en remplacement de la levure chimique pour une version fusion Chti et finlandaise ! 😉

    Crêpes au four finlandaises Thermomix par ramencl
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    • M
      myroto44 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, pouvez vous m’indiquer la quantité de bière?
      Merci d’avance

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      ramencl a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour. En fait par commodité, j’ai mis une bouteille de bière 25cl que j’ai pesée au Thermomix, et j’ai complété avec du lait la quantité de liquide jusqu’à 600 grammes (+/= 250g de bière + environ 350g de lait). Je ne mets qu’une demi bouteille quand je fais une demi proportion de pâte. Bonne dégustation.

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    ramencl a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 5 mois

    Recette faite avec une pointe de gingembre, 1/2 jus de citron, au miel d’acacia au lieu du sirop d’érable et à la purée d’amandes à la place du beurre pour une version IG bas. Exquis !

    Beurre de pomme Thermomix par ramencl
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    • S
      Stephanieetyoni a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir, ou avez vous trouvé la purée d’amande s’il vous plaît

      • A
        alinemetm a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Vous pouvez aussi la faire vous même avec le thermomix. 😉

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      ramencl a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      En boutique bio, mais j’en ai déjà vu au rayon bio de certains supermarchés.

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    ramencl a noté 5/5 la recette Coconut bread tout coco IG Bas, il y a 3 ans et 8 mois

    Un cake à la saveur de coco bien présente, savoureux. Parfait pour mon goûter nappé de tartinade de fruit type beurre de pommes ! Personnellement je le préfère en version gâteau moelleux (préparé avec du psyllium blond).

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    ramencl a posé une question sur la recette Pâte de gingembre, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour, votre recette m’intéresse beaucoup pour ne plus gaspiller le gingembre mais j’aurai une question : le sel est-il impératif dans la recette ? Car je parfume facilement certaines pâtisseries au gingembre (breadcake, cake au citron…) donc des recettes sucrées, du coup j’imagine que la pâte de gingembre salée ne conviendrait pas…

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    • S
      sofie a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Dans ce cas, je vous recommanderais de remplacer le sel par du sucre, et l’huile d’olive par une huile neutre, type pépins de raisin ou tournesol.
      Et sans doute une conservation au congélateur plutôt qu’au frigo (idem pour la pâte salée).
      Dites nous ce que cela donne, quand vous aurez testé : c’est bien de partager les essais de variantes, qu’ils aient fonctionné ou non ! 😉

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      ramencl a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour votre réponse. Je pense que je vais tenter juste à l’huile, peut être huile d’avocat…

    • N
      Nono92 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Pourquoi ajouter sel ou sucre lorsque l’on souhaite placer au congélateur, à mon avis vaut mieux congeler nature. A suivre suivant vos expériences, moi je vais tester nature.

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      ramencl a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci pour votre précision.

    • K
      krysalide a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour
      Le sel est un conservateur.
      Pour les recettes sucrées ce n’est pas dérangeant car dans la pâtisserie j’ajoute toujours du sel.
      Pour moi cette pâte est top 👍👍
      Je m’en sers aussi pour faire des smoothies avec des fruits sucrés le matin ça mets la pêche pour la journée 🥰

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    ramencl a noté 5/5 la recette Velouté de brocoli et feta, il y a 4 ans

    Merci pour cette très bonne recette, réconfortante. Avec l’ajout de quelques lardons rissolés, on s’est régalés !

    Velouté de brocoli et feta Thermomix par ramencl
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    ramencl a noté 4/5 la recette Baba cool au rhum IG Bas, il y a 4 ans

    Petits gâteaux savoureux, bien imbibés. On se régale à chaque fois même si ce n’est pas de « vrais » babas traditionnels (à la pâte briochée)

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    ramencl a noté 5/5 la recette Waterzoï de poulet version perso !, il y a 4 ans

    Avec la sauce qui se prépare dans le bol, le riz dans le panier cuisson, la viande et les légumes au Varoma… Tous les éléments prennent beaucoup de saveur et le Thermomix montre dans cette recette son plein potentiel pour un plat savoureux et complet !

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    • S
      sandi11 a répondu il y a 4 ans

      Bonjour une dose de crème liquide est équivalent à 20 ou 25 cl ?🤔

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        ramencl a répondu il y a 4 ans

        Bonjour. En effet, il n’y a pas « brique »dans les unités d’ingrédients du coup j’ai mis dose… J’ai mis cette fois-ci une brique de crème « Condé sur Vire de marque Elle & Vire » qui fait 20 cl mais j’ai déjà utilisé d’autres marques de crème liquide qui faisaient 25 cl et ça n’altère pas la recette

      • S
        sandi11 a répondu il y a 4 ans

        Merci de votre réponse et pour ce partage c’est notre repas pour midi 😉🙋‍♀️

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        ramencl a répondu il y a 4 ans

        Oh, c’est gentil… J’espère que vous vous régalerez autant que nous ! Bon appétit.

      • S
        sandi11 a répondu il y a 4 ans

        Je n’en doute pas en tout cas une très bonne odeur embaume ma cuisine 😋

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    ramencl a noté 4/5 la recette Waterzooï de poulet, il y a 4 ans

    Merci pour cette très bonne recette. On s’est régalé.

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    ramencl a noté 4/5 la recette Paillassons de courgettes, il y a 4 ans et 1 mois

    Recette faite à la poêle… sans oeufs (oubliés !) C’est bon mais plus long à cuire que prévu et mon époux aurait aimé plus relevé. Je retenterai mais au curry comme proposé dans plusieurs commentaires.

    Paillassons de courgettes Thermomix par ramencl
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    ramencl a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 4 ans et 1 mois

    Merci pour cette recette devenue une valeur sûre à la maison !

    Boulettes de poulet aux olives Thermomix par ramencl
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    ramencl a commenté l'article Nouveau mode de sélection des catégories, il y a 4 ans et 2 mois

    Bonjour, L’appli fonctionne très bien pour moi sur téléphone Android. Merci pour ce travail (qui doit en fait être conséquent d’après mon époux informaticien…) !!! Comme je l’ai déjà dit plus bas avec le commentaire de « Sab_cook », 1 catégorie IG bas serait géniale pour moi. Et le commentaire de « genebrem » me fait penser qu’une possibilité d’ajout d’ingrédients s’ils ne figurent pas déjà dans la liste serait formidable aussi. Bonne continuation et encore merci pour vos site et appli.

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