renard
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
djudju24 a noté 4/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon ,mais la creme citron est trop liquide j ai rajouté de la gélatine
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renard a commenté la recette Tarte au citron au Thermomix, il y a 1 mois et 1 semaine
Il était temps dégustation ce soir 😋😋😋
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Très bonne et encore meilleure le lendemain…j ai mis plus haut une modification de la crême…..😋👍
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mandinette19 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 mois et 1 semaine
Mais qu’est ce que c’est bon 😋😋😋
Le seul hic, la pâte qui s’effrite facilement, avez vous une solution ? 👀
💡La prochaine fois, je mettrai un blanc d’oeuf en plus pour la meringue car là c’était trop juste💡
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Ohhhh🤩 quelle est belle🤩🤩 ta tarte🥧🍋, ma Mandinette🥰, j’avais eu le même « souci » de pâte friable, mais elle est tellement bonne 😋!! J’avais aussi mis plus🤫 de meringue qu’indiqué😉!!💕💕💕
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Moi j ai pétri un peu à la main avec un peu de farine sinon elle se cassait aussi
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renard a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 1 mois et 1 semaine
Très bonne recette par contre j ai un peu modifiée la crême….
J ai pressé des citrons pour en avoir 25cl c est bien assez.
Avec ce jus j ai mis le sucre que j ai chauffé.
Ensuite j ai battu au fouet, 3 oeufs entiers et 3 jaunes d oeufs,
Après j ai ajouté le beurre sans le fouet et 50 gr de maizena
Avec les blanc’s d oeufs restants j e les ai monté en dernier et mis sur ma tarte . -
renard a noté 5/5 la recette Bugnes, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bonne recette que j ai un peu modifiée pour en avoir plus…..
Donc 650gr de farine ,4 oeufs, 140gr de beurre : moitié beurre demi sel et moitié beurre cru ,1sachet et demi de levure chimique ( pas de levure de bière ) ,120gr de sucre et trois cuillères à soupe de Rhum….
J ai laissé reposer 4h mais ça n est pas obligatoire
Bon appetit 🫶😋😋 -
renard a noté 5/5 la recette Fondue de poireaux, il y a 2 mois et 2 semaines
Très bonne recette servie avec la recette saumon/pommes de terre sauce champignons du livre ma cuisine au quotidien……pour la sauce aux champignons j ai remplacé par des crevettes
Pour mes invités demain ….seront servis avec du gigot de sanglier, haricots verts et cocos : tout du jardin-
Toujours aussi bons, servis ce jour avec du saumon…mes poireaux étaient congelés c est top
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renard a commenté la recette Ketchup au Thermomix, il y a 7 mois et 4 semaines
Hum pas mauvaise..j ai doubblé toutes les doses saufle vinaigre et le miel j avais un peu peur du sucré/salé….j ai rajouté une branche de thym, de sarriette, d origan frais et un gros bouquet de persil…..j ai mis un oignon rouge et un gros normal, je n avais qu un poivron…enfin c est très bon et bien relevé avec les condiments 😋😋😋
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Il a une très joli couleur votre ketchup 👌
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renard a noté 5/5 la recette Cake banane et pépites de chocolat, il y a 8 mois
On déguste demain donc à voir mais ça sent bon…
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Dégustation trop bonne de ce gateau..par contre j ai un problême les pépites se sont retrouvées au fond du cake….qui a des conseils.. MERCI
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renard a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 12 mois
Très bonne recette.
Du coup j ai mis 600gr de bolets congelés , une cuillère à soupe de piment de cayenne, 3 poireaux, un cube rhoo c est trop bon et avant de servir de la ciboulle -
renard a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 1 an
Essaie ce jour pour pâques cuisson sans chaleur tournante….mis 25mn à 200°/puis 20 mn à 180°….à voir après pour la tenue…🤔🤔🤔
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renard a posé une question sur la recette Miche de pain, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour quel poids si je veux utiliser de la levure sèche merci
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Bonjour 🦊, voilà 2 tableaux qui devrait t’aider🤗. Bonne journée🌸
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Merci Vero fripouille
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Avec plaisir🤗🌸🌸
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Bonjour vous m aviez donné les équivalents levure sèche et levure fraiche je ne retrouve pas…pouvez vous me les redonner merci
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renard a noté 4/5 la recette Meringues, il y a 1 an et 2 mois
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Yohan974 a noté 5/5 la recette Meringues, il y a 3 ans
Très bonne recette n’hésitez pas à laisser tourner le Thermomix au delà du temps indiqué pour avoir une texture ferme pour pouvoir s’éclater avec la poche à douille.
Sucettes réalisées pour l’anniversaire de ma fille on est fan 🤗- V
Trop beau j’adore 😍
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Merci 😍
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Bravo !!! Elles sont superbes 🤩
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Merci c’est gentil ☺️
- A
Comment avez-vous réalisé des meringues de couleur
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J’ai utilisé des colorants en gel du rose et du bleu et pour faire le violet j’ai mélangé les 2 couleurs
- A
Merci beaucoup pour votre réponse
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Quel travail, quelle patience et quelle délicatesse ! Bravo c’est magnifique 🤩
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Merci beaucoup 😊
C’est accessible à tout le monde il faut juste avoir plusieurs poches, douilles et colorants
- P
Bonjour
Superbe bravo. Petite question pour la cuisson idem à la recette ? Vous avez fermé le four complet aussi ? Merci-
Bonjour merci 😍
J’ai suivi la recette pour la cuisson au four.
- M
C’est superbe ! Une petite poupette qui a dû être ravie 😍
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En effet elle est très contente 🥰
- S
Bonjour
Comment avec vous collé les meringues ensemble?
Merci-
Bonjour il suffit de faire les petites pointes de meringues assez proches comme ça après cuisson ça se solidifie et c’est collé.
- S
Merci beaucoup! Je m attendais à un truc compliqué et en fait c est tout bête et tellement logique!
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Pourriez voous me dire combien de temps en plus vous avez laissez tourner ? Je suis a mon 2e essai la texture est vraiment compacte mais ils ne tiennent pas la forme en poche a douille 😔
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Désolé je ne sais pas combien de temps je laisse tourner mais c’est vraiment longtemps quand je vois que la texture est ferme et qu’elle tienne bien
J’espère que ça va vous aider.
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Bravo ! Très pro !!
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Merci beaucoup ☺️
- K
Bonjour c’est vraiment très joli, j’aimerais essayer , une fois la recette terminée vous avez reparti dans trois bol et ajouté vos colorant ? Ou bien vous avez fait trois fois la recette ?
Le temps de faire tous les colorant et repartir dans toutes les poches ce n’est pas « retombé »
Merci beaucoup !-
Bonjour j’ai fait la recette et ensuite j’ai séparé dans plusieurs bols pour les colorer, si votre meringue est bien ferme elle n’aura pas le temps de retomber.
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Mais trop beau bravo! Les bâtons, vous les avez mis aussi au four?
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Bonjour oui ça cuit au four vous pouvez utiliser des bâtons de sucettes en bois des pailles en cartons des piques à brochettes lol
- C
Bonjour,
Avez vous déjà essayé de faire ces meringues avec des blancs d’œufs qui étaient congelés ?- P
Bonjour. Oui je viens d’essayer et c’est impeccable ! Par contre j’ai sorti mes blancs surgelés hier, je les ai laissés décongeler à température ambiance et ce jusqu’à cet après-midi ou je les ai utilisés. Avant de les peser, j’ai vidé le surplus d’eau qui est remonté à la surface des blancs. Mes blancs meringués étaient bien fermes. Là ça cuit. On verra le résultat !
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Moi je prends souvent des blancs d oeufs congelés ça marche
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renard a modifié l’image de son profil il y a 1 an et 3 mois
Attention ⚠️ avec votre robot….
Sinon de la maizena