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    Rianou a noté 5/5 la recette Fusilli à la crème de potimarron et gorgonzola, il y a 5 ans et 4 mois

    Top c’est très doux !

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      Rianou a répondu il y a 4 ans et 12 mois

      N’ayant pas de potiron, j’ai refait la recette avec du butternut, ce qui fonctionne aussi (à éplucher et mixer pour ma part avant de mettre les pâtes)

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    Rianou a noté 5/5 la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 5 ans

    Délicieux !! Un grand succès !

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    Rianou a noté 5/5 la recette Gratin aux deux saumons, il y a 5 ans

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    Rianou a noté 4/5 la recette Tarte fondante aux endives et au curry, il y a 5 ans et 1 mois

    Très bon, ça change !
    30min de cuisson c’est un peu juste, je ferai 40min la prochaine fois.

  • C

    Cocotte47 a posé une question sur la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 2 mois

    J ai suivi la recette à la lettre et ma pâte ne lève pas un poil … même après le passage au four 😓 comment est ce possible ? (Levure de boulanger fraîche utilisée). Merci pour vos retours

    • R
      ririe-m a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Moi elle n’a pas levé à la première pousse (1h30 température ambiante), je l’ai quand même mis au frigo pendant 5h et là miracle elle commence à lever, 2h30 ensuite dans le moule à température ambiante elle n´a pas levé à nouveau, j’ai donc rajouté 30min dans le four à 40 degrés et elle a levé. Je l’ai ensuite cuite et le résultat est top 😋

    • C
      Cocotte47 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Je ne suis pas passée par la case four à 40 degrés… quel dommage car la sortie du four actuelle est un désastre 🙄 si la préparation n était pas si longue j aurai renouvelé l expérience.

    • Linotte a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      A la 1ere pousse, j’ai rallongé le temps de pose jusqu’à sa levée.. Ensuite nickel..pour la 2ème pousse je fais aussi au four à 40deg avec un recipient d’eau chaude pour la vapeur, et je n’ai plus de problème de levée de pâte.

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 5 ans et 2 mois

      Moi elle a levé que à la 2 ième pousse mais pas de beaucoup et quand je l ai cuit la miracle très belle 😊

    • R
      Rianou a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bjr, moi non plus pas de levée, ni après 1h30 à température ambiante, ni après une nuit au frigo, ni après un passage à 40 degrés comme vos conseils, et là elle cuit mais ne lève pas 😔. J’ai pris de la levure déshydratée mais pr d’autres recettes de brioche ça a levé, le sel à été rajouté à la fin donc pas au contact de la levure…

      • Ema Land a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Idem 😔

    • mily69400 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      ah ben tient je pensais que ça venait de ma levure le soucis… je vois que je ne suis pas la seule en fait…. quand j ai vu que ça poussait pas au bout de 1h30 je l’ai mise au four à 40° pdt 1h mais j ai pas obtenu mieux… du coup je suis pas passée par la case frigo… j ai enfourné… ça a poussé… mais c t pas aussi aéré que prévu! j étais a mi chemin entre le pain de mie et la brioche LOL par contre le gout… une merveille 😀

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    Rianou a noté 5/5 la recette Parmentier de canard aux cèpes, il y a 5 ans et 1 mois

    Un délice (fait sans cèpes)!!! La graisse de canard dans la purée c’est délicieux et la texture de la purée est parfaite !

    Parmentier de canard aux cèpes Thermomix par Rianou
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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Je le fait régulièrement…plat préféré d’une de mes filles😉

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    Rianou a noté 4/5 la recette Endives au jambon, il y a 5 ans et 4 mois

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    Rianou a noté 5/5 la recette Mousse au chocolat, il y a 5 ans et 6 mois

    Très bonne, en plus il restait quelques éclats de chocolat c’était parfait !

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    Rianou a noté 5/5 la recette Mousse d’asperges au saumon fumé, il y a 5 ans et 6 mois

    Très bon et très doux ! Et si rapide a faire !

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    Rianou a posé une question sur la recette Soufflé de courgettes au saumon fumé, il y a 5 ans et 8 mois

    Bonjour, les blancs d’œufs, ils doivent monter en blanc en neige ? Merci !

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    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Ben je pense car pour un soufflet classique c’est le cas mais vu comment cela est dit:  » faire chauffer » ça me laisse perplexe……

      • R
        Rianou a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Dans le doute je les ai remis 3 min à la même température et là ils sont montés (au début le dessus était monté mais pas le dessous).

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Ok.mais donc faut il monter en neige ou juste chauffer?

      • R
        Rianou a répondu il y a 5 ans et 8 mois

        Il faut bien les chauffer et ils montent

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 5 ans et 8 mois

      Ha ben mince! Ca c’est bizzarre! J’essayerais !! Merci bcp en tout cas! Bonne soiree a vous.

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    Rianou a noté 5/5 la recette Soufflé de courgettes au saumon fumé, il y a 5 ans et 8 mois

    Très bon, n’ayant pas de saumon j’ai mis des lardons !

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    Rianou a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 5 ans et 8 mois

    Délicieux, le gâteau est très léger ! Accompagné d’une crème anglaise 👍🏻

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    Rianou a noté 4/5 la recette Terrine de courgettes, il y a 5 ans et 9 mois

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    Rianou a noté 5/5 la recette Quiche épinards et lardons, il y a 5 ans et 9 mois

    Très bon !

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    Rianou a noté 5/5 la recette Velouté de chou vert, il y a 5 ans et 11 mois

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    Rianou a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 6 ans