• Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 3/5 la recette Cake courgettes et cheddar, il y a 3 ans et 8 mois

    Zut je n’ai pas lu les commentaires , Trop trop salé !! Je pense que un est bien suffisant voir 1/2 comme note sur certains commentaires

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Sablés à la confiture, il y a 4 ans et 6 mois

    Fait avec de la confiture d’abricot. Facile à faire et Très bon

    Sablés à la confiture Thermomix par Riiima
    Sablés à la confiture Thermomix par Riiima
    J'aimeLove7
  • SCSC a noté 5/5 la recette Sorbet citron, il y a 4 ans et 8 mois

    Au top, juste citronnée comme il faut, par contre j’ai pris l’habitude pour toutes mes glaces de rajouter un sachet d’agar-agar et du coup elle a une meilleure tenue, elles fond beaucoup moins vite.

    Sorbet citron Thermomix par SCSC
    MiamJ'aimeMerciLove97
    • Illustration du profil de Riiima
      Riiima a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Merci pour l’info ! Tu le rajoute à quel moment ?

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        De rien 😉 je fait le rajout à l’étape numéro 1 car l’argar-agar doit être « chauffer » pour pouvoir être congeler et ne pas perdre son côté gélifiant en sortie du congélateur.

      • Illustration du profil de Riiima
        Riiima a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Oui cest bien ce qui me semblais … ^^ j’ai les glaçons déjà de fait mais j’y penserai la prochaine fois. C’est vrai que la texture a l’air top

      • A
        aurel314 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour,
        rajoutez-vous de l’agar agar juste aux sorbets ou aux crèmes glacées aussi?
        Merci!

      • SCSC a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour, oui je rajoute toujours de l’agar-agar ou une feuille de gélatine même dans mes crèmes glacées.

      • A
        aurel314 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        merci pour votre réponse!

      • Illustration du profil de Sandra boisse
        Sandra boisse a répondu il y a 9 mois

        Bonjour.
        Attention car l agar agar ne se congel pas.

    • Illustration du profil de Ky74
      Ky74 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ah bonne idée, j’essaierai la prochaine fois. Merci

    • T
      titiajohn a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour quelle quantitée ajoutez vous d’agar-agar. Merci

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, j’ai fait un rajout d’un sachet d’agar-agar.

      • T
        titiajohn a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

    • M
      Merk0t a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci beaucoup pour l’astuce ! Premier essai de cette glace, j’espère que ton astuce apportera un plus 🙂

    • S
      sosomaroc a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bjr combien avez-vous mis de grammes d’agar svp

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, j’ai fait un rajout d’un sachet.

      • S
        sosomaroc a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Vous sauriez me dire combien de gramme ou photo du sachet svp merci

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Voici ce que j’utilise.

      default
    • O
      oceane2412 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, la glace peut se congeler après? Ou il faut la déguster de suite? Mzrci

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, oui vous pouvez remettre au congélateur, la préparation ne « décongèle » pas autant que cela juste le temps de mettre la préparation dans le bol et mixer.

    • amandine. a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour
      Cela présente combien de citron ? J’ai en 4 à la maison merci à vous

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonsoir, je pense que oui quatre citrons devraient faire l’affaire, après d’une je ne me souviens plus le nombre exact de citron que j’ai utilisé et de deux j’ai envie de dire que cela dépend quand même de la grosseur de vos citrons.

      • amandine. a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci a vous
        Ce sont des gros citrons. 🤗

    • S
      sisiguada a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      A quel moment il faut mettre l’agar-agar.

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour, si vous lisez l’ensemble des commentaires vous trouverez la réponse ! mais je vous la donne 😉 à l’étape numéro une ! l’agar-agar a besoin de cuire pour être actif.

    • A
      Audacolat a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour SCSC. J’ai suivi votre conseil de l’agar l’agar et je ne sais pas si c’est ça mais cela n’a pas du tout la même texture que les autres photos des commentaires mais plus une texture de gravité. Est ce que vous aussi avec l’agar agar ça vous le fait?

      • SCSC a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonsoir, personnellement je n’ai pas rencontré ce problème là et il faut introduire l’agar-agar à l’étape numéro 1 car l’agar-agar doit cuire, mais je ne pense que cela vienne de la, si cela vous donne un granité il s’agit plus de la prise au froid, est-ce que vous avez bien laissé toute une nuit vos glaçons au congélateur ?

      • A
        Audacolat a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Même plusieurs jours… 🤔

      • C
        christie62 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        En recherchant, il n’est pas conseillé de congeler un produit contenant de l’agar-agar car cela peut faire des paillettes.

    • T
      thelia a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Apparemment on un sachet fait :
      2 Grammes d’agar agar 😉

    • Illustration du profil de sylvie2307
      sylvie2307 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bonjour, est ce que l’agar-agar peut remplacer le blanc d’œuf ?

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Bonjour, absolument pas ! L’agar-agar a pour but de donner de la consistance à la glace, à la faire « tenir » l’œuf donne le côté « crémeux » « onctueux » cela n’a rien à voir.

    • sabine@1974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour désolé l’étape 5 j’ai pas compris on pulverise avec les lames ? Merci d’avance

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, à l’étape numéro 5, il faut pulvériser les glaçons au préalablement congeler pour obtenir la glace.

    • sabine@1974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci oui ça j’ai compris mais il faut mettre la lame dans le bol n’est pas ?
      Merci pour votre réactivité

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        La lame dans le bol ? Les couteaux ? j’avoue ne pas comprendr, est-ce que vous avez le Thermomix ?

    • sabine@1974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Oui couteaux, non moi c’est le ccp

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Alors je ne connais pas votre robot mais oui il faut des couteaux pour « réduire » en glace.

    • sabine@1974 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci c’est ce que je pensais aussi
      Bonne fête à vous

      • SCSC a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Merci. Bonnes fêtes de fin d’année à vous aussi.

    • nathaliedm83 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour vous le mettez à quel moment votre agar agar ? Merci

    • Carolita a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, peut on éviter le banc d’oeuf ? Merci

    • Illustration du profil de HEURIA
      HEURIA a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour 😉 merci beaucoup pour votre astuce d agar agar, vous dite un moment donner que vous mettez à chaque fois? Mais les autres sorbets ou glace ne ce chauffe pas. Comment faite vous. Merci. 😁

    • titemure a répondu il y a 1 an et 5 mois

      la procaine fois j’essayerait avec l’Agar Agar car effectivement, pas assez ferme… Très bon conseil, MERCI.

    • T
      thefrench a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonsoir combien pèse un sachet D’agar agar

      • Illustration du profil de Ky74
        Ky74 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        En général, 2 g

    • Cpanpan a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce. Bonne continuation

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 5 ans et 5 mois

    Juste un délice et tellement facile et rapide à faire

    J'aime1
  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 9 mois

    Recette très facile et très bonne
    Pourquoi pas rajouter un peu de basilic et j’ai ajouté un peu de citron dans la crème

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Riiima
    MiamJ'aime2
  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 6 ans et 6 mois

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Risotto crevettes et curry, il y a 6 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 6 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 4/5 la recette Crème brûlée, il y a 6 ans et 7 mois

    J’ai fais une version sans lait, tout crème (50 cl) . Délicieux
    Attention tout de même lorsque on ajoute les jaunes d’oeufs que le thermo ne soit plus chaud de l’étape précédente sinon cela peux cuire les jaunes.
    J’ai mis le four a 95° plus longtemps, car il ne faut surtout pas que les oeufs cuisent et certains four sont mal réglés.

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 4/5 la recette Butter Chicken, il y a 6 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Cake aux carambars, il y a 6 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 6 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Flan de carottes, il y a 6 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Cookies brownies, il y a 6 ans et 7 mois

    Super bon et original. Moelleux à l’intérieur

    Cookies brownies Thermomix par Riiima
    Cookies brownies Thermomix par Riiima
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  • Illustration du profil de Riiima

    Riiima a noté 5/5 la recette Reine de Saba, il y a 6 ans et 7 mois

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    Riiima a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 8 mois

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    Riiima a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 8 mois

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    Riiima s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois