Riiima
Actif il y a 1 jour et 20 heuresRiiima a noté 3/5 la recette Cake courgettes et cheddar, il y a 3 ans et 8 mois
Zut je n’ai pas lu les commentaires , Trop trop salé !! Je pense que un est bien suffisant voir 1/2 comme note sur certains commentaires
Riiima a noté 5/5 la recette Sablés à la confiture, il y a 4 ans et 6 mois
Fait avec de la confiture d’abricot. Facile à faire et Très bon
SCSC a noté 5/5 la recette Sorbet citron, il y a 4 ans et 8 mois
Au top, juste citronnée comme il faut, par contre j’ai pris l’habitude pour toutes mes glaces de rajouter un sachet d’agar-agar et du coup elle a une meilleure tenue, elles fond beaucoup moins vite.
Riiima a noté 5/5 la recette Dhal de patate douce et de lentilles corail, il y a 5 ans et 5 mois
Juste un délice et tellement facile et rapide à faire
Riiima a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 5 ans et 9 mois
Recette très facile et très bonne
Pourquoi pas rajouter un peu de basilic et j’ai ajouté un peu de citron dans la crèmeRiiima a noté 5/5 la recette Jambalaya, il y a 6 ans et 6 mois
Riiima a noté 5/5 la recette Risotto crevettes et curry, il y a 6 ans et 7 mois
Riiima a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 6 ans et 7 mois
Riiima a noté 4/5 la recette Crème brûlée, il y a 6 ans et 7 mois
J’ai fais une version sans lait, tout crème (50 cl) . Délicieux
Attention tout de même lorsque on ajoute les jaunes d’oeufs que le thermo ne soit plus chaud de l’étape précédente sinon cela peux cuire les jaunes.
J’ai mis le four a 95° plus longtemps, car il ne faut surtout pas que les oeufs cuisent et certains four sont mal réglés.Riiima a noté 4/5 la recette Butter Chicken, il y a 6 ans et 7 mois
Riiima a noté 5/5 la recette Cake aux carambars, il y a 6 ans et 7 mois
Riiima a noté 5/5 la recette Crème au café, il y a 6 ans et 7 mois
Riiima a noté 5/5 la recette Flan de carottes, il y a 6 ans et 7 mois
Riiima a noté 5/5 la recette Cookies brownies, il y a 6 ans et 7 mois
Super bon et original. Moelleux à l’intérieur
Riiima a noté 5/5 la recette Reine de Saba, il y a 6 ans et 7 mois
Riiima a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 8 mois
Riiima a modifié l’image de son profil il y a 6 ans et 8 mois
Riiima s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois
Merci pour l’info ! Tu le rajoute à quel moment ?
De rien 😉 je fait le rajout à l’étape numéro 1 car l’argar-agar doit être « chauffer » pour pouvoir être congeler et ne pas perdre son côté gélifiant en sortie du congélateur.
Oui cest bien ce qui me semblais … ^^ j’ai les glaçons déjà de fait mais j’y penserai la prochaine fois. C’est vrai que la texture a l’air top
Bonjour,
rajoutez-vous de l’agar agar juste aux sorbets ou aux crèmes glacées aussi?
Merci!
Bonjour, oui je rajoute toujours de l’agar-agar ou une feuille de gélatine même dans mes crèmes glacées.
merci pour votre réponse!
Bonjour.
Attention car l agar agar ne se congel pas.
Ah bonne idée, j’essaierai la prochaine fois. Merci
Bonjour quelle quantitée ajoutez vous d’agar-agar. Merci
Bonjour, j’ai fait un rajout d’un sachet d’agar-agar.
Merci
Merci beaucoup pour l’astuce ! Premier essai de cette glace, j’espère que ton astuce apportera un plus 🙂
Bjr combien avez-vous mis de grammes d’agar svp
Bonjour, j’ai fait un rajout d’un sachet.
Vous sauriez me dire combien de gramme ou photo du sachet svp merci
Voici ce que j’utilise.
Bonjour, la glace peut se congeler après? Ou il faut la déguster de suite? Mzrci
Bonjour, oui vous pouvez remettre au congélateur, la préparation ne « décongèle » pas autant que cela juste le temps de mettre la préparation dans le bol et mixer.
Bonjour
Cela présente combien de citron ? J’ai en 4 à la maison merci à vous
Bonsoir, je pense que oui quatre citrons devraient faire l’affaire, après d’une je ne me souviens plus le nombre exact de citron que j’ai utilisé et de deux j’ai envie de dire que cela dépend quand même de la grosseur de vos citrons.
Merci a vous
Ce sont des gros citrons. 🤗
A quel moment il faut mettre l’agar-agar.
Bonjour, si vous lisez l’ensemble des commentaires vous trouverez la réponse ! mais je vous la donne 😉 à l’étape numéro une ! l’agar-agar a besoin de cuire pour être actif.
Bonjour SCSC. J’ai suivi votre conseil de l’agar l’agar et je ne sais pas si c’est ça mais cela n’a pas du tout la même texture que les autres photos des commentaires mais plus une texture de gravité. Est ce que vous aussi avec l’agar agar ça vous le fait?
Bonsoir, personnellement je n’ai pas rencontré ce problème là et il faut introduire l’agar-agar à l’étape numéro 1 car l’agar-agar doit cuire, mais je ne pense que cela vienne de la, si cela vous donne un granité il s’agit plus de la prise au froid, est-ce que vous avez bien laissé toute une nuit vos glaçons au congélateur ?
Même plusieurs jours… 🤔
En recherchant, il n’est pas conseillé de congeler un produit contenant de l’agar-agar car cela peut faire des paillettes.
Apparemment on un sachet fait :
2 Grammes d’agar agar 😉
Bonjour, est ce que l’agar-agar peut remplacer le blanc d’œuf ?
Bonjour, absolument pas ! L’agar-agar a pour but de donner de la consistance à la glace, à la faire « tenir » l’œuf donne le côté « crémeux » « onctueux » cela n’a rien à voir.
Bonjour désolé l’étape 5 j’ai pas compris on pulverise avec les lames ? Merci d’avance
Bonjour, à l’étape numéro 5, il faut pulvériser les glaçons au préalablement congeler pour obtenir la glace.
Merci oui ça j’ai compris mais il faut mettre la lame dans le bol n’est pas ?
Merci pour votre réactivité
La lame dans le bol ? Les couteaux ? j’avoue ne pas comprendr, est-ce que vous avez le Thermomix ?
Oui couteaux, non moi c’est le ccp
Alors je ne connais pas votre robot mais oui il faut des couteaux pour « réduire » en glace.
Merci c’est ce que je pensais aussi
Bonne fête à vous
Merci. Bonnes fêtes de fin d’année à vous aussi.
Bonjour vous le mettez à quel moment votre agar agar ? Merci
Bonjour, peut on éviter le banc d’oeuf ? Merci
Bonjour 😉 merci beaucoup pour votre astuce d agar agar, vous dite un moment donner que vous mettez à chaque fois? Mais les autres sorbets ou glace ne ce chauffe pas. Comment faite vous. Merci. 😁
la procaine fois j’essayerait avec l’Agar Agar car effectivement, pas assez ferme… Très bon conseil, MERCI.
Bonsoir combien pèse un sachet D’agar agar
En général, 2 g
Merci pour l’astuce. Bonne continuation