• F

    flolu45 a noté 5/5 la recette Crème façon Mont Blanc Praliné, il y a 2 ans et 11 mois

    Recette faite au mcc avec 40g de maïzena et un temps de 16 minutes. Un régal pour les papilles. Merci Loudys.

    Crème façon Mont Blanc Praliné Thermomix par flolu45
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    • M
      marie2106 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, quel est la texture ?

      • F
        flolu45 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Onctueuse. Assez ressemblant au mont blanc.

    • Emilie_Bibiche a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour, pourquoi vous avez doublé la Maïzena ?

      • F
        flolu45 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Pour que ce ne soit pas trop liquide. ( le lait concentré non sucré est plus liquide que le sucré)

    • mathou_choupis a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour si je les fait avec du lait concentré sucré est-ce qu’il faut que je rajoute maizena et cuisson ?

      • F
        flolu45 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Vous pouvez mais ça va être trop sucré (voir les commentaires). Pour la maïzena oui quand même.

      • mathou_choupis a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Merci d’avance

    • laetitia_212 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      J’ai mmc et je met que 35gr de maïzena et 12min de cuisson

      • R
        Risounel a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        C’est quoi le mmc ? Merci pour votre réponse.

      • F
        flolu45 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Le robot monsieur cuisine connect.

    • maina76 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour merci pour les conseils pour le mcc. Est ce que la crème est liquide à la fin et s épaissie ensuite au frais ?

      • F
        flolu45 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Elle est épaisse et onctueuse dès le début .

    • T
      tuttimario a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      j’essaierai la prochaine fois de doubler la maïzena comme vous parce qu’elles sont liquides aussi 👍

      • F
        flolu45 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour. J’en ai fait d’autres avec 30 g et ça allait aussi. Blnne dégustation

      • T
        tuttimario a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        super merci ☺️

    • A
      audegr a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, j’ai le nouveau monsieur cuisine smart. C’est mon premier robot et ma première recette. Sur la fonction « cuisson personnalisée », il y a deux possibilité : mettre le hachoir ou mettre le fouet. Puis ensuite il y a la possibilité de faire une rotation à droite ou à gauche. Je suis perdue, je ne sais pas quoi choisir. Je suis preneuse de la solution si quelqu’un sait 😉 merci ! 🙏🏻 Aude

      • Emilie_Bibiche a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Vous voulez pour cette recette, ou en général ?

      • A
        audegr a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci pour votre réponse ! C’était pour cette recette mais je pense que la question va se reposer pour d’autres 🙂

      • F
        flolu45 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonsoir. Alors en général pour le mcc les recettes se font avec le hachoir mais on peut rajouter le fouet si notifié sur la recette. Et concernant la fonction rotation inverse c’est aussi indiqué.

    • L
      leaparis99 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir pour ceux et celles qui ont fait cette recette est ce que si le lait concentré non sucré c’est du demi écrémé c’est grave ou pas . Merci d’avance pour vos réponses .

      • Illustration du profil de chopin2017
        chopin2017 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, non pas de souci, je ne fais qu’avec du demi écrémé.

      • L
        leaparis99 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Oui je les ait faites et elles étaient excellentes

      • Gloufy a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Avec du lait demi écrémé ? 😃😃lol

      • L
        leaparis99 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui avec du lait concentré non sucré demi écrémé et elles étaient excellentes

    • E
      emie07 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour. Vous n’avez pas besoin de doubler la maïzena. 40g c’est énorme pour la quantité de liquide. Il faut juste cuire plus longtemps votre crème 😉. Pour 500 à 600ml de liquide 10g de maïzena suffit largement et vous avez une crème comme le mont Blanc. Pour ceux ou celles qui en veulent pas mettre de lait concentré non sucré, vs pouvez le remplacer par du lait entier ou demi écrémé. Tant que vous mettez la même quantité il n’y a aucun soucis. Perso je cuis 9 min à 90 degré et ça suffit amplement. C’est liquide en fin de cuisson mais ça durcit au frais. 😉

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    Risounel a noté 4/5 la recette Velouté de potiron, il y a 3 ans et 4 mois

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    Risounel a noté 5/5 la recette Gâteau aux fraises, il y a 3 ans et 9 mois

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      Risounel a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Super bonne recette, à refaire sans modération…recette respectée à la lettre sauf pour le temps de cuisson (moule plus grand que préconisé: 26cm ) 10 min à 190° puis 40 min à 180°. Merci pour cette merveille

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    Risounel a noté 5/5 la recette Tarte fondante aux endives et au curry, il y a 4 ans et 3 mois

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    Risounel a noté 5/5 la recette Cantucci à la fleur d’oranger, il y a 4 ans et 4 mois

    Recette réalisée avec 200 g de farine t45 et 100g d’epeautre…et le miel de mon homme . Excellent…À refaire sans modération. Merci pour cette belle recette

    Cantucci à la fleur d’oranger Thermomix par Risounel
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    Risounel a noté 5/5 la recette Risotto crevettes et curry, il y a 4 ans et 4 mois

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    Risounel s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois