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flolu45 a noté 5/5 la recette Crème façon Mont Blanc Praliné, il y a 2 ans et 11 mois
Recette faite au mcc avec 40g de maïzena et un temps de 16 minutes. Un régal pour les papilles. Merci Loudys.
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Risounel a noté 4/5 la recette Velouté de potiron, il y a 3 ans et 4 mois
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Risounel a noté 5/5 la recette Gâteau aux fraises, il y a 3 ans et 9 mois
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Super bonne recette, à refaire sans modération…recette respectée à la lettre sauf pour le temps de cuisson (moule plus grand que préconisé: 26cm ) 10 min à 190° puis 40 min à 180°. Merci pour cette merveille
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Risounel a noté 5/5 la recette Tarte fondante aux endives et au curry, il y a 4 ans et 3 mois
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Risounel a noté 5/5 la recette Cantucci à la fleur d’oranger, il y a 4 ans et 4 mois
Recette réalisée avec 200 g de farine t45 et 100g d’epeautre…et le miel de mon homme . Excellent…À refaire sans modération. Merci pour cette belle recette
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Risounel a noté 5/5 la recette Risotto crevettes et curry, il y a 4 ans et 4 mois
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Risounel s'est inscrit il y a 4 ans et 9 mois
Bonjour, quel est la texture ?
Onctueuse. Assez ressemblant au mont blanc.
Bonjour, pourquoi vous avez doublé la Maïzena ?
Pour que ce ne soit pas trop liquide. ( le lait concentré non sucré est plus liquide que le sucré)
Bonjour si je les fait avec du lait concentré sucré est-ce qu’il faut que je rajoute maizena et cuisson ?
Vous pouvez mais ça va être trop sucré (voir les commentaires). Pour la maïzena oui quand même.
Merci d’avance
J’ai mmc et je met que 35gr de maïzena et 12min de cuisson
C’est quoi le mmc ? Merci pour votre réponse.
Le robot monsieur cuisine connect.
Bonjour merci pour les conseils pour le mcc. Est ce que la crème est liquide à la fin et s épaissie ensuite au frais ?
Elle est épaisse et onctueuse dès le début .
j’essaierai la prochaine fois de doubler la maïzena comme vous parce qu’elles sont liquides aussi 👍
Bonjour. J’en ai fait d’autres avec 30 g et ça allait aussi. Blnne dégustation
super merci ☺️
Bonjour, j’ai le nouveau monsieur cuisine smart. C’est mon premier robot et ma première recette. Sur la fonction « cuisson personnalisée », il y a deux possibilité : mettre le hachoir ou mettre le fouet. Puis ensuite il y a la possibilité de faire une rotation à droite ou à gauche. Je suis perdue, je ne sais pas quoi choisir. Je suis preneuse de la solution si quelqu’un sait 😉 merci ! 🙏🏻 Aude
Vous voulez pour cette recette, ou en général ?
Merci pour votre réponse ! C’était pour cette recette mais je pense que la question va se reposer pour d’autres 🙂
Bonsoir. Alors en général pour le mcc les recettes se font avec le hachoir mais on peut rajouter le fouet si notifié sur la recette. Et concernant la fonction rotation inverse c’est aussi indiqué.
Bonsoir pour ceux et celles qui ont fait cette recette est ce que si le lait concentré non sucré c’est du demi écrémé c’est grave ou pas . Merci d’avance pour vos réponses .
Bonjour, non pas de souci, je ne fais qu’avec du demi écrémé.
Oui je les ait faites et elles étaient excellentes
Avec du lait demi écrémé ? 😃😃lol
Oui avec du lait concentré non sucré demi écrémé et elles étaient excellentes
Bonjour. Vous n’avez pas besoin de doubler la maïzena. 40g c’est énorme pour la quantité de liquide. Il faut juste cuire plus longtemps votre crème 😉. Pour 500 à 600ml de liquide 10g de maïzena suffit largement et vous avez une crème comme le mont Blanc. Pour ceux ou celles qui en veulent pas mettre de lait concentré non sucré, vs pouvez le remplacer par du lait entier ou demi écrémé. Tant que vous mettez la même quantité il n’y a aucun soucis. Perso je cuis 9 min à 90 degré et ça suffit amplement. C’est liquide en fin de cuisson mais ça durcit au frais. 😉