- R
Rita31 a posé une question sur la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage, il y a 4 ans et 5 mois
Puis je remplacer le saumon fumé par du saumon frais? merci
- R
Rita31 a noté 5/5 la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 4 ans et 5 mois
- R
Rita31 a noté 5/5 la recette Lait concentré sucré, il y a 4 ans et 5 mois
- R
RedrumStylen a noté 5/5 la recette Velouté de champignons, il y a 5 ans et 12 mois
Recette réalisée en changeant les proportions :
– 500gr de champignons de Paris
– 15gr huile d’olive
– 200gr d’eau (pour éviter le débordement)
– 100gr de lait (pour éviter le débordement)
– 25gr de crème fraîche + 25gr de Philadelphia
– Cuisson à 90° (pour éviter le débordement)Cela donne un velouté assez épais mais cela nous convenant (sinon rajouter de l’eau et/ou du lait en fin de cuisson).
Merci ça a débordé avec la recette principale 2 minutes de la fin
Oui idem…
J ai suivi vos modifs à la lettre (sauf Philadelphia … c est quoi ? ), super bon et pas de débordement. Merci!
Philadelphia ça ressemble au St-Morêt (fromage à la crème) 😉
- R
D accord avec toi!
- S
Merci pour la recette mais vous avez mis de la farine ?
Je n’ai pas mis de farine.
J’ai utilisé vos proportions et c’était parfait !
- M
Ces proportions suffisent pour combien de personnes svp ?
- A
?
J’ai suivi votre modification de recette c’est un pur délice merci
J’aurai dû lire votre commentaire avant de commencer la recette, effectivement avec 400g d’eau c’est beaucoup trop liquide
- Y
Bonjour
Peut on rechauffer le velouté ?
Bonjour,
Oui au choix, dans le Thermo, casserole ou au Micro ondes.
- R
Rita31 s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
Coupé en fines tranches, pourquoi pas