• roca2410 a commenté la recette Mousse au chocolat au jus de pois chiche au Thermomix, il y a 4 mois

    Alors moi je viens de faire la première fois la recette,j’ai mon chocolat qui n’est vraiment pas bien fondu j’ai plein de morceaux de chocolat,je vais la mettre en verrine on verra bien🙂

  • roca2410 a posé une question sur la recette Risotto butternut et chèvre frais, il y a 4 mois et 2 semaines

    Je ne veux pas mettre de l’alcool par quoi remplacer svp?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, Par la même quantité d’eau

      • roca2410 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Super merci🙂

  • 9

    974nell a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 4 mois et 4 semaines

    Recette suivie à la lettre, à l’exception de la farine où je suis partie sur une T65 farine de tradition et pas de Kiri, j’ai mis de la tartiflette (sans la croûte) 😂. Une vraie réussite, je vais en faire des « pizzas » en y ajoutant de la sauce tomate de la charcuterie et supplément fromage demain 😅
    De quoi bien vivre ce passage à l’heure d’hiver

    Naans au fromage Thermomix par 974nell
    Naans au fromage Thermomix par 974nell
    Naans au fromage Thermomix par 974nell
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    • roca2410 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ah ben je me demandais justement si on pouvait la faire avec de la farine t65

      • 9
        974nell a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Au début la pâte était très molle, j’ai eu peur de ne pas pouvoir la travailler. Après le temps de pousse, j’ai bien fariné mon plan de travail au fur et à mesure et j’ai pu ainsi les aplatir au rouleau sans que ça ne colle. Le goût se rapprochait de la tradi je trouve

    • 9
      974nell a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Petite pizza naan

      Photo de 974nell
  • roca2410 a posé une question sur la recette Naans au fromage, il y a 4 mois et 2 semaines

    Est-ce que vous avez testé avec une autre farine que la t55 svp?

  • roca2410 a commenté la recette Galette des rois à la frangipane au Thermomix, il y a 2 ans et 2 mois

    Bonjour est-ce que quelqu’un a des photos pour me montrer le pliage de la pâte svp?

    • Illustration du profil de Lascar
      Lascar a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Vous trouverez sur YouTube une multitude de tutos ! Ils sont très utiles.

      • roca2410 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci j’avais déjà un peu regardé c’était pas trop simple à mes yeux mais je vais essayer

      • Illustration du profil de Lascar
        Lascar a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Essayez la méthode escargot !! Elle est vraiment top 😊

      • roca2410 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        D’accord je vais regarder merci😊

  • roca2410 a commenté la recette Beignets au four au Thermomix, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonsoir je viens de faire les beignets je pense que j’ai trop étalé la pâte car ils sont moins gonflés mais aussi j’arrive à les fourrer avec une pipette comment vous faites svp?

  • roca2410 a commenté la recette Crème glacée à la crème de marrons au Thermomix, il y a 3 ans et 7 mois

    Bonjour j’aimerais savoir vous parlez de brisures vous les faites?si oui comment?

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour, non personnellement j’achète soit des marrons entiers ou encore des brisures, en cette période cela reste peut-être plus compliqué, car en général on en trouve surtout sur la période de Noël, mais si vous avez une boutique de la marque Clément Faugiet prêt de chez vous ? Ou encore sur leur site. Personnellement je ne l’ai réalisé qu’une seule fois avec les brisures de marrons sinon je mets de la crème de marrons entre deux couches de crème glacée, à l’aide d’une poche à douille.

      IMG_9209
      • roca2410 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        D’accord merci beaucoup

  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 la recette Panini, il y a 5 ans et 2 mois

    Alors là moi je dis stop ! Ou alors je vais prendre des kilos 😂 faut arrêter de nous donner des recettes comme ça 😜 jamais mangé un pain à panini aussi bon et pourtant j’ai l’habitude d’en manger souvent… Plus jamais j’en achète ! 20gr de levure fraîche et 2 cuillères à café de sel pour moi. Trop de façons de les garnir donc j’ai pas finit d’en faire hihihi

    Panini Thermomix par melmathys
    Panini Thermomix par melmathys
    Panini Thermomix par melmathys
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    • roca2410 a répondu il y a 5 ans

      Bonjour j’ai une question peut-on les griller avec un grille pain?

      • M
        mapepe a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, chez nous c’est cuisson au grille pain. Il faut juste faire attention de ne pas en mettre trop prêt du bord, pour éviter que sa coule dans le grille pain.

    • Illustration du profil de melmathys
      melmathys a répondu il y a 5 ans

      Bonjour aucune idée jamais essayé moi j’ai l’appareil à panini

      • roca2410 a répondu il y a 5 ans

        D’accord merci beaucoup

    • patatou a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour, j ai le robot Mcc combien de temps pour pétrir .Merci

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        Bonjour tout est noté dans la recette

    • F
      Fola a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Ah je dis que le fait maison ne fait pas grossir il n’y a aucun additif ou conservateur ou de E je ne sais pas quoi. Lol on se régale

    • belette17 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour vous attends 1 heure pour que sa gonfle et après les panions une fois qu’il sont coupé en 6 faut encore attendre 1h? Merci de vos réponses

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour oui c’est noté dans la recette j’ai suivi ce qui fallait faire au fur et à mesure

      • belette17 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Merci beaucoup de votre réponse 😊

    • O
      opheliegamblin a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Question sûrement bête je comprends pas l étape 3 quelqu’un peut m.aider svp? Et j ai que de la levure fraîche ca va le faire?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Faites une boule avec la pâte. Oui c’est pareil 20gr de levure fraîche

      • O
        opheliegamblin a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

      • L
        lelie73 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui moi je mets le même poids en levure fraîche

    • anais_sle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour il y a écrit mettre ds une. A l’étape 4 ou 5 je crois…vous avez mis dans quoi vous svp ?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Formez une boule et mettez dans un saladier couvert d’un torchon

      • anais_sle a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup

    • alex_129 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour pensez vous que ça fonctionnerait avec de la levure chimique ?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonsoir non je pense pas

    • alex_129 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      D’accord merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de bebajulo
      bebajulo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, avez vous déjà essayé de congelé les pains ?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour non ça part tellement vite après vous devez pouvoir une fois cuit

    • Delflore a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      BONJOUR COMBIEN VOS PATONS PESAIENT ENVIRON MERCI

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour je sais pas du tout je les ai pas pesé… J’ai juste divisé ma pâte en 6 car la recette dit 6 pains à panini

    • Illustration du profil de Sila 👨‍👩‍👦‍👦❤️
      Sila 👨‍👩‍👦‍👦❤️ a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonsoir
      Est-ce que on peut congeler les panini après les avoir blanchit au four ?

      • G
        Gumby a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui c’est ce que je fais

    • K
      kathydk a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, pensez-vous que je puisse préparer la pâte la veille?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour n’hésitez pas à aller dans les question réponse vous verrez certains le font 😊

    • K
      kathydk a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merciii

    • S
      solene123 a répondu il y a 1 an

      S normal que qd j’ai sortie la pâte, elle était collante ?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 1 an

        Si elle est trop collante mettre un peu de farine

      • S
        solene123 a répondu il y a 1 an

        Merci.
        Il faut les faire cuire au four ou on peut les mettre directement ds l’appareil à Grill ?

      • Illustration du profil de melmathys
        melmathys a répondu il y a 1 an

        Suivez la recette

  • roca2410 s'est inscrit il y a 5 ans et 11 mois