• R

    rosaliceseb a attribué 5/5 à la recette Purée de butternut, il y a 11 mois

    Délicieuse. J’adore toute les purées avec monsieur cuisine. Pour celle au butternut j’ai ajouté un peu de lait avec l’eau pendant la cuisson. Un cube kub or aussi. Et pour le mixage un peu de beurre avec le carré de fromage. Elle est succulente.

    Purée de butternut Thermomix par rosaliceseb
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  • R

    rosaliceseb a attribué 4/5 à la recette Chouquettes, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bonne. Manque de cuisson après 19min pour ma part. Mais à refaire malgré tout.

    Chouquettes Thermomix par rosaliceseb
  • M

    Mymy2b a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 3 ans et 5 mois

    Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !

    Chinois Thermomix par Mymy2b
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    • Theloutch a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      il est magnifique

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        merci !! 🙂

      • ninigt a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour et merci 🙂
        Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper

      • V
        valbu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!

        Chinois Thermomix par valbu
      • A
        amandinn a répondu il y a 3 mois

        Idem pour moi 🙁

      • A
        amandinn a répondu il y a 3 mois

        La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?

    • Illustration du profil de Evaneyla
      Evaneyla a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Il donne envie

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour,
        L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Il est trop beau moi j’ai trop galére

    • Illustration du profil de Zazarorolena
      Zazarorolena a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa

    • Estelle_13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
      La crème pâtissière est pas trop liquide svp

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour,
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
        Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Toujours trop liquide. 😢

    • Illustration du profil de pauwline
      pauwline a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !

      • A
        amandinn a répondu il y a 3 mois

        Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?

    • S
      sophiedbh a répondu il y a 1 an

      Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…

      • S
        sandrine55140 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉

      • catherinematyszkiewicz a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Coucou,
        Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
        => Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
        🙋‍♀️💫

    • Aurelie1975 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche

    • K
      kartony a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍

      20200420_181038 Thermomix par kartony
    • caroline_159 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?

      • F
        farah92400 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)

    • Illustration du profil de Nath51.64
      Nath51.64 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Moi j’ai coupé avec des ciseaux

    • M
      Michelblin01 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Pour une première, réussi, trop contente

      IMG_2019 Thermomix par Michelblin01
    • wipsy a répondu il y a 4 mois

      Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?

    • Christidup a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Quelle est la dimension du moule SVP?

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo

    • E
      erika62120 a répondu il y a 3 mois

      Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?

      • Illustration du profil de ellapille
        ellapille a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC

    • C
      chacuit8 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍

    • N
      natcoldi76 a répondu il y a 2 mois

      C’est long à faire entre les temps de pause et la préparation plus la cuisson

    • 1
      1955guizmo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci pour cette recette rien qu’à l’odeur ça donne envie

      20200326_203256 Thermomix par 1955guizmo
      • M
        malika69800 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour c’est quoi le blanc que vous avez mis dessus svp ?

  • R

    rosaliceseb a attribué 3/5 à la recette Curry de crevettes au lait de coco, il y a 1 an et 1 mois

    Recette très simple à réaliser. Juste pour les personnes qui n’aiment pas trop relevée mettre moins de gingembre. Pour ma part j’en ai mis que 5g et je trouve qu’on ne sent que ça. Malgré tout très bon

  • R

    rosaliceseb s'est inscrit il y a 1 an et 1 mois

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