Rosie_btl
Actif il y a 1 mois- L
lubino a posé une question sur la recette Mousse de pêches blanches, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour, je voulais savoir si on pouvait les manger sur plusieurs jours ? Où est-ce que la mousse retombe ?
Merci de vos réponses 🙂 
Rosie_btl a publié la recette Mousse de pêches blanches, il y a 1 an et 9 mois
Au moment du dessert pour surprendre votre tablée, servez cette délicieuse mousse de pêches blanches. Une mousse légère et bien fraîche pour l’été quand la saison des pêches bat son plein 🙂 A servir seule ou avec par exemple des morceaux de pêches coupés en dés et des petits sablés.Pour profiter au mieux de la texture bien mousseuse de ce dessert ne tardez pas pour déguster votre mousse de pêches. Comme pour la mousse de fraises l’idéal est de la consommer dans les 2 heures max après l’avoir réalisée.
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Bonjour j’ai des brugnons pensez vous que ça peut le faire
Merci -
Oui je pense 🙂
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Merci Rosie j’essaie
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a posé une question sur la recette Mousse de pêches blanches, il y a 1 an et 9 mois
bonjour, je connaissais cette mousse avec des fraises, maintenant des pêches, vous pensez qu’on peut l’adapter à beaucoup d’autres fruits ?
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Bonjour, je ne sais pas du tout. J’ai fais seulement fraises et pêches aussi 🙂
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ananas testé très bon , tous fruits rouges
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Merci
- N
Avec des poires bien mûres … un délice ! ( pas de sucre rajouté)
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Merciii
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Nous pouvons utiliser des fruits au sirop (égouttes évidemment) ???
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Rosie_btl a noté 5/5 la recette Frappuccino, il y a 4 ans et 9 mois
1 café à la machine, 100g de lait, 15/20g de sucre, 4/6 glaçons = 1 minutes vitesse 10 + fouet 1 minute vitesse 4 !
Un délice 😍(Au vue des commentaires, j’ai modifié la recette au niveau du sucre. Je suis passé de 40g de sucre à 15/20g)
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Merci du coup j’ai suivi à la lettre 😃
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Merci de votre commentaire, c est exquis ! La prochaine fois je ne mettrai même pas de sucre.
- F
Yes top mais un poil trop sucré
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super bon mais un peu trop sucrée
- M
Merci pour cette recette !
En revanche, la fois prochaine je ne mettrai que la moitié de la quantité de sucre 😜 - C
Un vrai délice !! Merci pour vos astuces.
Pour ma part j’ai mis 2 cafés nespresso avec 150g de lait entier, 37g de cassonade puis 14glacons
Cela a fait 2 cafés frappé !! On s’est régalé !! - E
Avnt le fouet vous utilisez quoi
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Bonjour, quel quantité de café a la machine avez vous utilisé ? La taille d’un expresso (environ 40ml)? Merci pour votre réponse 😁
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Pas bcp, la taille d’une petite tasse oui 🙂
Après suivant vos préférences!
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Merci pour votre réponse 😁
- L
Wahou tu avais raison pour le fouet 😋😋😋😋
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Super recette 🧉
- F
il me restait un café et hop avec votre recette petit café frappé ! un délice ! j’ai juste divisepar deux le sucre ! merci 😊
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Oui c’est vrai que le sucre c’est un peux trop! J’ai encore fait hier, et j’ai couper en deux 😍😍
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Super recette 👍😁 je met un peu moins de sucre mais sinon au TOP merci 👍👍
- C
Recette suivie a l’exception du sucre diminué de moitié et suffisant.Et ajout d’un peu de crème fleurette
Légèrement frais avec 6 glaçons,a refaire avec 8
Délicieux,onctueux-
Oui faut adapter à votre façon après ! C’est vrai que le sucre j’ai abusé 😂
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Pour info, j’ai modifier la recette (pour le sucre) !!!
- M
un délice merciii
- J
Parfait
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Manouchka_chikita a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 4 ans et 5 mois
À chaque fois c’est le loto avec la chantilly ! Pour ma part, j’ai mis 200gr de crème entière liquide (une crème de marque à min 30% de MG) et 300gr de mascarpone (le tout au congélateur au moins 20 minutes (bol, fouet, couvercle et ingrédients), j’ai fouetté 3 min vit 3 puis j’ai ajouté 5 sachets de sucre vanillé puis fouetté 4 min vitesse 4. Fiou !
Il faut bien regarder par le trou du couvercle durant la dernière étape et arrêter de battre quand la crème prend la consistance désirée (on l’entend au bruit qui change). Il faut savoir que le temps de battement dépend de beaucoup de facteurs comme la température ambiante, la qualité des ingrédients etc… c’est un peu aléatoire à chaque fois 🤷♀️
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Si seulement j arrivai à faire une chantilly au momix mdr
- Z
Magique !! Peut on mettre du chocolat ?
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Aucune idée 🤷🏻♀️ peut-être un peu de poudre de cacao, ou sinon plutôt faire une mousse au chocolat 🍫
- Z
Oui pourquoi pas se serai pour remplir ma genoise 😍
- F
Bonjour vous fouetter 3min a quel vitesse svp ? Merci
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3 minutes vitesse 3 !
- F
Merci 😉
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Bonjour je souhaiterai savoir si vous aviez mis vos ingrédients ou le bol au congel ? Merci
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Oui, le tout au congélateur au moins 20 minutes. Et prendre de la crème de marque, sinon ça ne monte pas…
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Très bien merci beaucoup je vais retenter car les 2 tentatives un vrai échec
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Idem
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Je viens de faire comme votre recette, j’aurais pas du rebattre 4min à 4 m’a chantilly c’est changer en beurre sucré 😅
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Oh oui étonnant !!! Comme quoi, je pense que c’est un peu aléatoire… moi elle a plutôt tendance à ne jamais monter plutôt qu’à se transformer en beurre 😖
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Oui d’habitude je l’a fais au batteur car ça ne marche pas mais là ça a trop marcher 😂
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Du coup, toujours bien vérifier par l’opercule et arrêter de battre lorsqu’elle a la consistance désirée…
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Exactement ce qui m’est arrivée les 2 fois de suite 😊
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Ouin… dommage qu’il sera sucré 🙁
- C
Je viens de la faire et sur la deuxième étape je n’ai mis que 2mn. C’est la première fois que je la réussi
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Bravo !! 🎊
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Moi à chaque fois elle et comme sa
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Je viens de réaliser votre recette ! Elle a très bien montée, en revanche, on sent un peu trop crème, pas assez aérée, j ai du la laisser trop monter peut-être
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Mais ça reste un régal
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Ah super ! je suis contente que certaines y arrivent avec ma recette 🙂 En effet, le mascarpone donne un côté très compact à la crème, c’est aussi le prix à payer pour que la crème arrive à monter… personnellement, j’ai beaucoup plus de mal à faire monter une chantilly sans mascarpone… mais peut-être inverser les doses la prochaine fois (faire 300gr crème et 200gr de mascarpone) ?
- S
Bonjour. Première chantilly pour moi au thermomix. Je me susi basé sur votre commentaire pour me lancer.
J’ai mis 250g de crème liquide et 250 de mascarpone. J’ai fais comme vous les 2 étapes. J’ai arrêté la deuxième fois à 3min30.je ne sais pis c’était trop ou pas assez comme c’est une première.. Ma crème à cassé quand j’ai enlevé le bol à votre avis trop ou aps assez fouetté ? Merci-
Ma crème « retombe » aussi quand je plonge une cuillère dedans… c’est parcequ’en battant, cela crée une poche d’air au milieu j’imagine. Et en perçant cette poche cela retombe. Mais cela ne modifie en rien le goût et elle reste utilisable sans problème !
- E
Super Recette suivis à la lettre !
Première fois que j’y arrive enfin !-
Magnifique !!! ✨👏🏼
- K
Bjr. Puis je utiliser de la crème fleurette entière 30% mg ????
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Je ne sais pas si ça fonctionne avec la fleurette 🤷🏻♀️
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Attention aux différents types de crème… une fois j’avais voulu utiliser une crème 35% « Champêtre »… Elle n’a jamais voulu épaissir, en regardant bien la composition je me suis aperçu que le Champêtre était un ajout de gomme de caroube et de gomme de guar pour la rendre plus crémeuse mais au final c’est la cochonnerie…
Normalement avec une creme 35% bio ca devrait etre OK
- C
J’ai trouvé une crème à 35% à grand frais
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Première victoire par contre pour la deuxième étape j’ai battu presque 5 min a vit 4 moi mais il fait tr s chaud aujourd’hui
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Et oui, la température ambiante y fait beaucoup aussi ! Mais le principal c’est que ça aie pris !! 👏🏼
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J’ai testé avec ce que vous avez dis et j’ai enfin réussi ma chantilly!! Merci bcp 😇
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J’ai adorer cette recette
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👍👍😊😊😄😄
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Quelqu’un peut il me dire la marque de la crème à utiliser svp? Car moi ça monte mais ça retombe très vite en crème liquide. Dc c’est juste une histoire de crème je pense. Merci
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La Elle & Vire fonctionne bien. Mais j’ai fait une chantilly dimanche dernier avec de la crème Leader price et ça a pris aussi…. il faut bien faire attention à arrêter de battre dès qu’elle change de consistance (on voit qu’elle épaissit par le trou du gobelet doseur) et avant qu’elle se liquéfie…
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Merci pour ta recette !!!! Parfait pour ma bûche aux marrons 🥰
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Super 👍🏼 je suis ravie !!!
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Bonjour j’ai repris votre recettes la chantilly et pour une première fois elle était magnifique merci pour l’astuce
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Merci pour toutes vos explications, car vous dite, c’est une loterie…
- J
Un grand merci vous avez sauvé ma forêt noire 🥰
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Oh merciiii
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Merci votre recette est juste parfaite 👍 je l’ai faite pour une tarte aux fraise 🍓😜j’ai tout suivie à la lettre vos explications et résultat nikel 😉
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Super les conseils, j’ai réussi ma chantilly
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Quelle réussite !! J’ai suivi vos conseils à la lettre et c’est parfait oufff mon dessert est sauvé 😁😁
- N
Bonjour, peut on la faire la veille est l’utiliser que le lendemain?
- K
Merci réussi du premier coup
- L
Super merci pour votre astuce je vais pouvoir tester
- K
Ratée en suivant cette reccette 😟
- M
Mercii beaucoup elle est incroyable!!
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Bonjour j’ai tout bien fait comme indiqué mais c’est un flop comme dirait Mercotte 😂😂 suis dégoûtée je ne comprends pas !!
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Ces mort j’abandonne toujours en beur
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Rosie_btl a noté 5/5 la recette Fougasse chèvre et lardons, il y a 4 ans et 7 mois
J’ai seulement rajouter de la crème ! Et c’est splendide !!! Elle est top, je conseille 😍
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Rosie_btl a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 7 mois
Recette simple et efficace !
Très bonne et parfaitement filante 😍 -
Rosie_btl a noté 5/5 la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 4 ans et 7 mois
SUPER RECETTE !!! Totalement fan 🤩
J’ai diviser en deux (car nous sommes que deux) et j’ai oublier de diviser la quantité de lait. Donc la crème de courgette était un peux liquide, mais avec 60g de parmesan (parce qu’on est fan) cela à épaissi un peux la recette.
Dans tous les cas : TOP !!! -
Rosie_btl a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 4 ans et 10 mois
Recette au top du top ! J’en suis fan. Même pas besoin de rajouter de sucre, si les fraises sont bien mûres ! 😍🍓
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Rosie_btl a noté 4/5 la recette Soupe de poisson, il y a 4 ans et 10 mois
Bonne recette. Mais effectivement il faut la mixer un peux plus!
J’ai rajouter du thon à la tomate, c’était très bien. 👍🏼😊 -
Rosie_btl a noté 5/5 la recette Pesto, il y a 4 ans et 10 mois
Recette au top!
J’ai mis seulement 40g de basilic, 30g de pignon de pain et 65g de parmesan, de l’huile d’olive et un peux de sel.On en raffole !!!
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Oups ! Pignons de pin (extraits de la pomme de pin ) 😉 Merci pour les proportions de la recette ! 😀😉😋😋
Bonjour, elle retombe.. je vous en pris 🙂