roudoudou25
Actif il y a 2 ans et 4 mois
Poupette à paillete a noté 5/5 la recette Caramel mou au beurre salé, il y a 5 ans et 4 mois
Waaoooo,🤩 alors là je suis épater!!! J’étais septique 🤨à le faire vu certains commentaires mais là je suis bluffée, rien qu à l’odeur dans le robot.
j’ai eu peur que ça colle mais finalement niquel, j’ai couper un petit morceau dans le sucre glace pour pas qui se colle.
Moi qui déteste le caramel mais la j’ai envie de te dévorer tellement il sont délicieux et mou!!!
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chopin2017 a posé une question sur la recette Banoffee pie, il y a 2 ans et 5 mois
Refait avec le caramel beurre salé de la tarte pom pote et des copeaux de chocolat caramel. Toujours aussi délicieux !
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Magnifique chopin… 😯😯😯👍👍👍🤩🤩😋
Mais là, pour une fois, les calories me font vraiment peur !!!
En allégeant, je ne dis pas non quand même !!! 🙃😋😄😄😄 Quand on est gourmande… 🤭🤭🤭
Bonne journée et bonne cuisine 😋 -
Merci Tartinepouki ! Et oui, je te confirme que c’est hyper calorique ! J’essaie toujours d’alléger les recettes,mais pour celle ci, à part les speculos que je remplace par des Mc Vities moins sucrés et la chantilly avec une crème fleurette à 15% mais avec du mascarpone…🤣 Je ne le fais que quand je reçois, comme ça juste une toute petite part 😉
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Trop beau chopin2017 🤩🤩
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Merci zozofat !
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Que peut on mettre à la place des bananes
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Vous avez mis le papier sulfurisé comme indiqué dans la recette?
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Oui et je remonte bien sur les bords
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MelElina a noté 5/5 la recette Ciabatta, il y a 4 ans et 5 mois
Parfait ! J’ai mis seulement 30gr d’huile.
La pâte est très collante à la sortie du robot mais après la 1ère levée j’ai pu la manipuler très facilement.
J’ai choisie après la 2eme levée de ne pas trop aplatir la pâte et de former un gros « boudin » que j’ai couper en plusieurs tronçons épais. J’ai pu ainsi réaliser 8 beaux pains ciabatta. Ils sont délicieux, la croûte est croustillante et l’intérieur très aéré.
Je valide à 100% 😋
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Super beaux!!
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Merci pour les photos, cela m’a aidé à comprendre les étapes 12 et 13 (que je ferai dans 60 minutes)
- A
Merci pour l’idée des pains individuels 😊
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Bonjour
Pour la cuisson ça reste ma même chose quand on fait des individuels ?-
Bonjour oui j’ai mis environ le même temps 15/20min mais le mieux est de surveillé la cuisson et de les enlever en fonction de la dorure souhaité
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superbe !!!!! je vais suivre ton idée sur la 2eme levée .merci
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Peut on y mettre de la saucisse fume ?
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Dans la pate ou dans le pain pour faire comme un hot dog?
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petroni a noté 5/5 la recette Plum cake aux pépites de chocolat, il y a 2 ans et 7 mois
Plum cake préparé sitôt levé ce matin.
En format mini toujours pour moi.
35 min de cuisson avec mes empreintes silicone.
Ils sont encore un peu chauds pour être dégustés mais embaument toute la cuisine.
Merci Marie.-
Ils sont mignons …
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Je confirme , ils sont mignons !
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Je n’est pas de fromage blanc je peu remplacer par quoi ? Merci
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J ai mis du yaourt à la grecque 😉
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Terriblement appétissant 🤩🤩
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Hummm… 😋👍👏👏🤩🤩🤩
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Ils ont pas du faire long feu 😁
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Tout à fait. Je ne pourrai pas témoigner du temps de conservation 😃😋
- E
Vous avez utilisé un moule à mini muffins ?
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Non pas mini ,ils doivent faire 4cm de diamètre environ.
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Val2313 a noté 5/5 la recette Crème au Kinder Bueno, il y a 6 ans et 6 mois
Très facile et très bon, par contre faire des petites verrines car c’est un peu écœurant.
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Peut on remplacer le mascarpone car j’en et pas
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Adenium13 a noté 5/5 la recette Milkshake fraise banane, il y a 4 ans et 11 mois
Préparé pour le goûter des enfants 👍
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Vous l’es trouve où vos tasse avec les paille
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Bonjour, on en trouve partout maintenant
Action, gifi, foir fouille, centrakor, casa…
J’ai acheté 1 lot de 6 à » du bruit dans la cuisine » à 5€ en plus de ce k j’avais.
- F
À Lidl
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Melissa_9 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 5 ans et 5 mois
Étant une adepte des vrais beignets bien gras cuits dans l’huile j’avais un doute quant au bien fondé de cette recette mais en lisant les commentaires je me suis dit que ça valait quand même le coup d’essayer. Mon verdict : ces beignets sont vraiment bons et ont le mérite d’être nettement moins gras que leurs homologues frits ! J’en ai fait fourrés au Nutella et d’autres fourrés à la confiture d’abricot. Ils sont moelleux à souhait et se mangent comme des petits pains car ils sont nettement moins lourds que les beignets cuits dans l’huile. Bref je suis satisfaite de cette expérience que je renouvellerai sans aucun doute ! 👌
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Peut être une question bête mais : comment faite vous pour les fourrer ? 🤔 Merci 😁
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J’utilise une poche à douille et j’envoie la sauce comme ça ! 😁
- L
C est juste la question que je voulais poser , merci
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Si vous avez des enfants les seringues de doliprane sont top aussi 😊
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C’est une super idée je n’y aurais jamais pensé je vais tester
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Et tu fais » un trou » ?
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Oui avec la le plat d’une cuillère à café d’abord.
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Bonjour il faut les fourrer avant ou après la cuisson ? 🤔
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Après la cuisson, quand ils sont froids.
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Merci 😜
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Avec plaisir !! 😊
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Merci beaucoup pour la réponse !
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Comment faites vous pour qu’ils soient dorés comme ça ? Les miens sont blancs ou beige même en doublant le temps de cuisson
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Alors là je ne sais pas quoi dire, je les trempe dans l’eau c’est tout…
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Avant cuisson ?
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Ah c’est ça !
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Merci !
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Bjr, j’ai le même souci, j’ai doubler 2 fois le tps de cuisson, ils color seulement au bout de 20 min 🤔🤔🙁 bizarre. J’ai mis chaleurs tournante peut-être que c’est le problème 😥🤔
- N
Bonsoir j ai eu le même problème ils ont pas dore pourtant j ai bien suivi la recette le four préchauffe à 180 et 10 mn de cuisson
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De rien ! 😊
Par contre trempez les rapidement, ne les laissez pas trop absorber non plus.-
Bonjour les tremper après cuisson dans l’eau froide ???
- Z
Bonjour
Ds la recette il est dit de les plonger ds l’eau une fois cuits me semble t’il, vs l’avez fait qd ils étaient crus c cela? Merci-
Non, c’est après la cuisson effectivement. Mon message prêtait à confusion désolée.
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Hello! Question, peut-être un peu bête mais… Comment vous les fourrez? 🙂
Merci 😉-
Je l’ai noté plus haut… 😊😉
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Ahhhh pardon! Suis à la masse… Désolée ^^ merci pour le tuyau!
- S
Bonjour Mélissa . Peut on préparer la pâte la veille ?
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Je dirais que oui mais à stocker au frigo pour éviter qu’elle ne lève trop.
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Je suis déçu il on pas gonflé !😔pourtant la pâte a super bien levée
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Bonjour, peut on faire lever la pâte pendant deux heures au four et ensuite la mettre au frigo en attendant de faire cuire ?
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Elle risque de trop lever je pense. Il faudrait la mettre directement au frigo pour stopper la pousse puis la faire lever ensuite.
- B
Mon commentaire arrive tardivement lol mais mettre une pâte au frigo ne va stopper la pousse mais bien au contraire ☺
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Vous auriez une astuce ma pate a super bien levé et quand j ai voulu les faire lever 45 min un gros flop j ai commencé a l air libre et kan j ai vu que 45 min apres il n y avait rien je les ai mis dans mon four chaud.. Et rien
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Bonsoir, avec un four à gaz comment sa se passe pour la cuisson svp ?
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Pour la forme comment faites vs?
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J’utilise un verre 😉
- S
Bonjour, du coup vs les avez fait cuire sur 2plaques/2niveaux dans le four?
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Une seule plaque m’a suffit.
- S
Génial merci
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Bonjour, pour moi c’est pareil j’ai due prolonger 2 fois le temps de cuisson et ils commencent à peine à ce coloré 🙁
- M
Les miens n’étaient pas très moelleux mais plutôt très fermes 😓 dommage le goût était là…
- A
Vous avez utilisé de la levure boulangère fraîche ou sèche ?
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Fraîche pour ma part.
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Bonjour Vs avez suivi tte la recette à la lettre ou fait quelque modifie ?
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J’ai tout suivi.
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Tip top merci pour la réponse ✌️😊
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Bonjour pour moi ces loupé la pâte a pas monté. Donc tout plat.pk
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Avez vous pri levure de boulanger
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Bonjour oui
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Le mode pétrin ces ou sur le digicook merci
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Le bouton tt à droite en dessous des minutes
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Je crois que je vais tester cette recette DEMAIN OU APRÈS DEMAIN. Merci pour l’explication concernant le fourrage car je me posais la question. On verra bien
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Comment avez vous fait pour les fourré ? Quels étape ?
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J’ai tout expliqué plus haut.
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Bonjour, juste une petite question, est ce que les beignets ont le gout de levure ? Car mon fils n’aime pas si ca sent trop la levure de boulanger ! Pas facile de contenter tout le monde !
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Pas du tout 👌
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Pour le goût de levure chez nous c’est pareil ils en ont horreur et en surfant sur internet j’ai trouvé LA solution: 1 à 2 cuillère à soupe de jus de citron et là franchement tip top aucun goût de levure ni de citron!!!!
- Z
Moi aussi je déteste le goût de la levure et l odeur 🤣merci pour le tuyau, je vais pouvoir essayer
- C
Bonjour, j’en ai fait également aujourd’hui, comment les conserver au mieu pour qu’ils restent moelleux, svp ?!
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Bonjour. Le problème des beignets est toujours le même : ils sont définitivement meilleurs frais. Par contre rien ne vous empêche d’en congeler, ils resteront ainsi bien moelleux.
- C
OK, merci pour votre réponse, je vais tenter d’en congeler quelques un pour tester ! 😁
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Est-ce que la cuisson au four ne fait pas plutôt penser à de la brioche? Ça sent vraiment le beignet?
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Bonjours mes beignets non pas monter à la cuisson savez vous pourquoi ?
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Qu’avez-vous utilisé comme levure ?
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Levure de boulanger briochin la pâte à bien monter mais une fois la cuisson plus rien ils sont rester plat
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C’est bizarre je ne pourrais pas dire pourquoi désolée… 😕
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Bonjour faut il les plonger dans de l’eau froide/ ambiante / tiède?
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Bonjour vous avai combien beignets pour cet recette
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Ouh la je ne me souviens plus trop mais pas mal quand même.
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Merci quand même
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Bonjour j’ai un soucis ma pâtes ne veut pas monter …. 2 fois que je la recommence 😖
- A
Bonjour a quel moment vous les garnissez ?
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Quand ils sont cuits.
- A
Merci. Je les ai fait hier. Un régal 😁 superbe recette
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Bonsoir, pensez vous quon peut les congeler ?
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Oh oui sans problème !
-
Bonjour avec quoi avez vous fourrer et comment ?
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Je fais un trou avec le plat d’une cuillère et je remplis avec une poche à douille.
-
Bonsoir. Combien de temps peut on les conserver?
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Le problème des beignets c’est que c’est succulent mais tout de suite le lendemain c’est déjà moins bon. Sinon il faut en congeler une partie et là c’est nickel !
- C
Et voilà j’ai encore eu un problème avec ma levure fraîche congelé, ça ne monte pas. Vous la décongelé automatiquement avant ?
-
J’utilise toujours de la fraîche..
- I
Bonjour je ne la décongèle jamais
- J
La levure fraîche ne se congèle pas sa tue les bactéries qui en font de la levure. C’est mon cousin boulanger pâtissier qui me l’a dit.
-
Bjr… je congèle toujours ma levure fraîche que je prédécoupe avant de congeler. Pour réactiver la levure je mets toujours 1cac de sucre au même moment que l’eau. Bonne journée
- C
Moi levure fraîche congelée et pas de soucis 🤔
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J’ai toujours une boîte avec des demi cubes de levure au congélateur. Jamais de problème.
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Moi aussi. Jamais de problèmes
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Bonjour , ils sont superbe . petite question , vous les tremper dans du sucre normal ou du sucre glace ?
Merci-
Normal je préfère 😉
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Merci pour votre réponse 😉👍
-
Bonjour
Les miens ont durci en qqs heures et je ne sais pas si c est normal…pouvez vous m aider svp ?-
Le problème des beignets c’est qu’ils ne restent pas longtemps frais. Peut-être en congeler une partie la prochaine fois ?
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J’ai testé mais malgré la belle poussée au bout des 2h, ils n’ont pas monté du tout à la cuisson. Une astuce ou une idée de poursuoi?
-
Je suis navrée mais je ne pourrais malheureusement pas vous dire pourquoi… 😕
- D
Quelle type de farine utilisez vous ? T55? t65?
-
Honnêtement je ne me souviens plus mais c’était la farine standard qu’on trouve le plus facilement..
-
Quand vous avez pas de poche a douille comment vous faites pour les fourrés ?
-
Avec une pipette de doliprane 😉
- S
Un sac de congélation dont vous coupez le bout , mais un tout petit bout !
-
Bonjour avez vous une astuce, kel levure utilisez vous car mes beignet n’ont quasi pa gonflé 😐. Quel épaisseur font il quan vou les mettez o four svp
- U
Bonjour à tous. En voyant les beignets des autres j’ai craqué…mais quel déception après cuisson.ils sont compacts pourtant la levée durant 2 heures à bien fonctionné. J’ai peut être trop pretis lors du dégazage je vois que ça. j’ai tout suivi à la lettre Sauf le trempage dans l’eau sucrée. Je prends tous les conseils si vous en avez😊😊
-
Bonsoir, vous écrivez que vous avez pétri à nouveau la pâte au moment du dégazage? Si c’est le cas, c’est peut être là le problème. Dégazer veut dire chasser le gaz de la pâte mais seulement en l’écrasant ( avec la paume de la main par exemple), il ne faut surtout pas « s’acharner » ou trop insister. J’espère vous avoir été utile. Bon mardi gras… enfin pas trop quand même 😜😊
- J
Bjr excusez moi il faut laisser la pâte reposée avant faire cuire
- U
Après l’avoir dégazé, la pâte à reposé durant 45 m avant la cuisson
- J
Merci
- S
Bonjour comment les conservez vous ?
- U
Le lendemain il était sec .je pense qu’il faudrait les mettres dans un sachet de congélation ou boîte hermétique
- K
Bonjour
Je vois l’étape où il faut les rouler dans l’eau? Ça ne rend pas tout mou?-
Non il faut les tremper rapidement
-
Bonjour, vous le passer un petit coup au micro onde votre Nutella avant le fourrage ?
-
Oui 😉
- M
Comment les avez-vous conservés pour qu’ils restent moelleux?
-
Bonjour vous utilisez une poche à douille pour fourrer ?
-
Question bête, mais comment faites vous pour fourrer les beignets ?
-
Bonjour
Avec une pipette à Dolipranes 😜 -
Avec une poche à patisserie avec un embout ( comme un tube pour garnir les profiterolles).
-
Comment faites vous pour les garnir
-
Bonjour, l’étape 9 où il faut les laisser reposer 45min couvert c’est au four ou non ?
-
Non une fois façonné les mettre sur la plaque qui va aller au four, couvert d’un linge, et après 45 ‘ mettre la plaque au four 😊
-
Bonjour vous les avez fourré a la fin ?
-
Bonjour
Juste une petite question vous les avez fourré avant ou après les avoir passés vite fait ds l’eau
Cordialement- C
Cette question m’intéresse avez vous eu la réponse ?!
-
Non malheureusement
-
Bonjour je peux les garder pour plutard j ai fait la pate et degazer et je peux la garder
-
Bonjour comment faite vous pour les garnir ?
-
moi je l’ai garnie avec une seringue de doliprane ! c’est niquel
-
Merci
-
Les miens ont bien gonflé mais ils sont tous creux. J’ai dû loupé quelque chose ?
- C
Bonsoir. Comment mettre le chocolat ou compote à l’intérieur 🥺
Merci !-
Avec une seringue doliprane sa fonctionne bien
-
Bonjour , il faut utiliser la chaleur tournante sur le four ? Merci
- A
Quel
Farine et mode cuisson s il vous plait - S
Impossible d’avoir de beignets dorés comme cela.. ça fait deux fois que j’essaie. On dirait des brioches et non des beignets…
- P
Petite question bête
Vous faites des petits disques ? Vous en mettez l un au-dessus de l autre pout obtenir cette épaisseur ?- J
Je me pose la même question car les mien ne sont pas aussi épais. Ou alors j’étale trop la pâte?
- J
Très jolie. Les miens monte peu. Pourtant je prend le même nombre d’ingrédient
-
J aurais peut-être dû les faire plus gros
- M
Alors si c’est cuit au four pourquoi il y a la collerette moins cuite autour du beignet….cette collerette je l’obtiens quand ils sont cuits ds lhuile
- L
Bonjour j’ai un soucis je suis en train de réaliser la recette avec mon compact cook pro mai une erreur E1 vient de s’afficher quelqun peut m’aider svp
-
Avec quoi peut on les manger ? Une salade ?
- M
Je voulais poser la même question ?
-
Honnêtement on les as mangé en apéro
Et pour remplacer le pain
-
Comment avez vous fait pour les fourrer ? Avant ou après cuisson ?
- S
Après cuisson avec une seringue à pâtisserie
-
Bonjour,
Vous les fourrez avant ou après les avoir trempés dans l’eau et le sucre ? - S
Après
- N
Je le fais avec les pipettes à médicaments genre Doliprane ça marche au top
- D
Bien joué. Merci pour l’idée
-
Super idée j’aurais pas pensé !!!
-
Oh mais c’est une trop bonne idée ça ! Merci pour l’astuce !
-
Bonjour, quelle quantité vous insérez ? Une pipette ou plus ?
-
Bonjour j essaye en ce moment, je dois mal m y prendre…
Le nutella ne monte pas dans la pipette - I
Ohhhh trop bien !!!!
- E
Pour la confiture aussi ?
-
Je pense qu’il faut qu’il soit chauffer pour être un peu plus liquide dans un bain marie
-
Je veux bien savoir aussi pour les fourrer !
- S
avec une seringue à patisserie
- A
Moi aussi justement c’est la question que je me posée
- S
avec une seringue à patisserie !
-
Bonjour peu on faire la pâte la veill et les cuire le lendemain ?
- S
Bonjour je ne sais pas
- M
Bonjour j’utilise le compact cook elite et je voulais savoir si vous utilisez la lame 4couteaux dès le début?
- S
Bonjour oui !
-
Bonjour j’ai une question le fourrage se fait après ?
- S
Bonjour oui
- L
Bonjour, vous les fourrés à quel moment s’il vous plaît ?
- A
Bonjour, comment avez vous fait pour qu’ils soient si gonflés ? J’ai tout suivi avec levure fraîche ils ont bien monté en repos mais à la
Cuisson bof bof chaleur tournante-
Pareil chez nous.. du coup un peu déçu 😕
-
Je me suis rendue compte que mes deux fournées n’étaient pas gonflées pareil après cuisson.
Celle du dessus, sur une grille pres de la résistance qui chauffe était plate et un peu sèche.
Celle du dessous, sur le lèche fritte, en bas du four et pas en contact avec la chaleur de la résistance était plus gonflée, plus aérienne. -
Je pense que justement Pau être pas à chaleur tournante a essyer
-
Sucre et nature, fabuleux
-
Le fai d les tremper, il n’absorbe pa l’eau?
- S
Il faut le faire rapidement.
-
Bjr le beignet est il intégralement plongé dans l’eau après cuisson ou uniquement le dessus du beignet?
- S
bonjour il est plongé intégralement rapidement
- I
Les enfants ont adorés
- P
Peut on les congeler ?
- I
Pas essayé
- J
Bjr pourquoi les miens ils ont pas voulu gonfler
-
pareil pour moi, assez décue
-
Bonjour
Peut on les faire avec de la levure sèche svp ? - H
Comment faites vous pour les détailler de cette forme ? Avec un emporte pièce ?
-
Avec un verre c’est super
-
Fourré à la pipette doliprane
- L
Comment faites vous pour aspirer le Nutella. C’est pas trop épais???
-
Dans un bain marie il sera plus coulant
-
Bonjour nous pouvons faire des donnuts avec aussi ?
-
Bonjour, oui vous pouvez aucun problème
-
Mon sucre n’a pas adhéré , je l’ai ai pourtant roulé dans l’eau , comment avez vous fait ?
- N
Bonjour ! Avez vous réduit le temps de cuisson étant donné que vous avez fait des plus petits ?
-
Bonjour chauffer c est quel mode svp
-
une chaleur tournante ira très bien
-
Merci
- E
Bonjour comment faites vous pour les fourrer?
-
On met le carré de chocolat au centre d’une boule de pâte et on referme la pâte dessus
-
Bonjour j aurai besoin d’ aide je dois faire des beignets en grosse quantité es que je peux les congeler en avance merci
- C
Je pense que oui, en grande surface sur l’étiquette c’est écrit ne pas recongeler
- I
Bonjour vous les fourrez avant cuisson ?
- F
On peut faire lever 2h la pâte .puis la mettre au frigo la nuit et le lendemain l étaler et continuer.je l ai fait ça a bien reussi
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yass00 a noté 5/5 la recette Naans au fromage, il y a 4 ans et 9 mois
Avec du beurre fondue une tuerie
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Avec quel accompagnement svp
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Cc Bin du coup j’ai voulu faire comme toute la total tikka massala lol puis j’avais pas tout les ingrédients sa était brochette salade 😁
- M
Mathilde1992 a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 6 ans et 5 mois
Parfait pour un petit apéro entre amis 😉
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Joli !
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Elles sont très belles 😍
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Peu on prépare la pâte la veille ?
oui!.., même les congeler! 🙂
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Bonjour, comment décongelez vous les navettes Svp? Au four ? Je vous remercie
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Nunuche a noté 5/5 la recette Petits beurre maison, il y a 5 ans et 3 mois
Voila , j’ai retrouvé les bon petits beurre de quand j’étais petit et que j’en mettais plein mon bol de lait 😁 ….le même goût..merci marie 😁👍
-
Merci !
Très belle photo ! -
Bjr et les moules vous les acheté ou svp
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Bjr, cela fait un moment que j’ai ces moules ,trouvé en grande surface dans une boite rose avec un petit livre .
-
Bonjour chez boulanger il excite le moule plus les plaques pour un moulage au chocolat
-
Bonjour
Oui je voudrais savoir aussi les moules ou les acheter svp
Merci -
Peut on faire la pâte la veille
-
Bonne question 😄 !! Je ne sais pas !!!
- L
À mon âge, j’aime toujours en mettre plein dans mon bol 😂 ! Ils sont supers bien faits 👌🏻. Il faut vite que je teste.
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Merci
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Bonjour
Est ce qu’il faudrait vraiment utiliser l’eau minérale? c’est genre perrier ou l’eau normale? Merci.
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Topee a noté 5/5 la recette Riz cantonais, il y a 6 ans et 1 mois
Bonne recette simple et vite préparée
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Est ce quond peut le faire avec du riz normal ??
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Oui pas de soucis
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babel12 a noté 5/5 la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 6 ans
Jeanne, une véritable tuerie … toute la maison est embaumée … elles sont magnifiques ….
Bravo
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Bonsoir tu as mis combien de levure?
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Comme je n’aime pas travailler la levure fraîche de boulanger, j’ai mis un sachet de 25 grammes de levure en poudre pour brioche.
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Wahou les miennes ne sont pas aussi belles. Ma pate était trop liquide. Je vois pas ce que j’ai raté :/
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J’ai suivi à la lettre toutes les indications de Jeanne, dans l’ordre et la pâte était nickel, légèrement collante mais parfaite.
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Rhoooo ,il sont superbes !!!
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Magnifique 👍👍
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Merci, mais tout le mérite revient à Jeanne qui a conçu cette recette !
- P
Merveilleux petits pains, très bons
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Bonjour est ce que je peux mettre des barres de kinder à la place des carrés de chocolat?
-
Bonjour. Il vaudrait mieux demander à Jeanne, qui est à l’origine de la recette.
Perso, je dirai que non, car le kinder est plus crémeux, laiteux que le chocolat « brut » sans être fourré.
Je pense que le kinder va intégralement se fondre dans la pâte.
Mais vous pourriez essayer d’en faire un ou deux, histoire de voir.
Et je serai intéressée d’avoir le résultat !! -
bonjour je vais essayé cette après midi avec chocolat praline spécial cuisine et 2-3 kinder je vous tiendrez informer du résultat 😉
-
Au fait, avec, avec les kinders?
-
Est ce que la pate pzut ce faire la veille
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Peut on utiliser la levure chimique merci
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Oui, les miens ont été réalisés avec de la levure chimique, mais spéciale brioche
-
N’ayant pas eu de formation en chimie (😉), je réitère le fait que j’utilise de la levure déshydratée et désactivée spéciale brioche !
J’utilise celle ci ..
https://boutique.guydemarle.com/pates-a-pain-et-levures/118-preparation-pour-pates-briochees-5-sachets-de-25.html
- D
Bonjour, moi j’ai déjà fait cette recette plusieurs fois avec plusieurs chocolats différents, c’est toujours un délice!!! mais comment faire pour les conserver pour le petit déjeuner et comment faire pour que le chocolat ne redurcisse pas quand ça refroidit?
Avez vous des astuces?
Merci beaucoup pour vos réponses-
En ce qui me concerne, j’ai testé. ..
Je les ai congelés individuellement puis décongelés au micro onde, comme pour du pain, par séquences de 15/20 secondes en les retournant à chaque fois … jusqu’à ce que le petit pain soit bien chaud à l’extérieur, puis attendre un peu que par conduction le chocolat fonde … - M
Ben moi le pliage difficile avec le chocolat
- O
Bonjour j ai lu que la pate etzit un peu collante que faut il ajouter pour pouvoir la travaillet correctement svp huile ou farine? Les votres sont superbes
-
De la farine
- F
Pensez vous quon peut mettre moins de sucre ?
-
Bien sûr, je ne mets que 50g de sucre
- E
Brioche au chocolat top, facile et super bon.
-
Quelqu’un peut-il expliquer comment faire le pliage des pitchs svp?
- L
Bonjour pour info vous les conserver comment , pour garder l’aspect « brioché « ?
Merci - V
On peut les garder combien de temps pour avoir toujours le moelleux et dans quoi les conserver
-
La farine laquelle
- T
Est ce qu il y en a parmis vous qui kntessaye avec beurre normal à la place du demi sel ?
-
Je mets du beurre doux et 1 càc de sel
- P
La pâte est parfaite j’ai suivi la recette… j’attends que mes ptits pitch reposent un peu et je lance la cuisson, photo dans quelques instants… tic tac tic tac
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Moi il se sont ouvert sur le dessus dégoûter les votre sont magnifiques
- E
🤩 Super je suis en train de les faire est ce qu’il faut les badigeonner avec un œuf et de l’eau ou un jaune d’œuf et de l’eau ? il y a une ambiguïté dans les étapes à ce sujet merci
-
Etape 13, il est bien indiqué qu’il faut les badigeonner avec mélange jaune oeuf/eau
D’une manière générale, on badigeonne TOUJOURS avec le jaune d’oeuf .. le blanc cuit et fait de très vilaines traces.
Par ailleurs, comme on ne trouve pas dans le commerce uniquement des jaunes d’oeufs, Jeanne (la personne qui a rédigé la recette) dit qu’il faut 1 oeuf ..
Perso, je congèle le blanc d’oeuf dans une mignonette pour faire des macarons plus tard !!
- E
Merci pour votre réponse. J’ai mon robot depuis le mois de mai donc j’expérimente. J’aii fait avec le jaune du coup et j’ai publié une photo et très contente pour une première 😊. Je garde aussi les blancs pour d’autres recettes comme tout simplement des rochers coco… Bon dimanche 😊
- M
Difficile de plier avec le chocolat
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Bonjour,
Est-il possible de les congeler? Et si oui, faut-il le faire avant ou après cuisson 😁😊😊 mercii
- M
Bonsoir comment avez-vous fait le pliage pour avoir un aussi beau résultat?
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Helene_7 a commenté la recette Mini tartelettes au citron au Thermomix, il y a 5 ans et 7 mois
Bonjour, est ce que ça peut ce congeler? Merci par avance
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C’est une bonne question 😏 sa m’intéresse de savoir
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Je n’ai jamais essayé. ..
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roudoudou25 a publié une note il y a 5 ans et 7 mois
Bonsoir je suis nouvelle sur cet appli et je fait parti de nombreuses personnes qui on pu enfin acquérir ce fameux robot qui est faut l’avouer hyper pratique 😀
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Bienvenue sur cookomix !!
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Bienvenue ! Et désolée pour vous….. maintenant que vous y avez goûté vous ne pourrez plus jamais revenir en arrière. C’est une vraie addiction ce Thermomix (et cookomix aussi !!!) à bientôt avec vos commentaires et photos sur les recettes !
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roudoudou25 s'est inscrit il y a 5 ans et 7 mois
Très jolie! Ensuite vous les gardez au frigo ?
Oui au frigo dans un saladier, et super même au congèlo avant de la couper un peu
D’accord merci beaucoup je vais essayer car ils collent les miens.
Oui essayez ainsi car j’avais peur aussi que ça colle mais finalement pas du tout, je les fais une deuxième fois et parfait àussi.
il décolle bien du papier sulfurisé, je le sors du frigo je les décolle un par un et dès que je vois que ça commence à coller je le mets au congélateur et ainsi de suite et le resultat parfait
Pour la deuxième cuisson, ça a mis longtemps à démarrer avec le veroma ?
Pour ne pas dire de bêtise, il me semble que la préparation est assez blanche et au fur et à mesure de la cuisson elle devient marron après je n’es pas forcément regarder à l’intérieur
Merci
Bonjour, savez vous combien de temps on peut les conserver?
Franchement je sais pas trop je sais que je les mis au congelo pour les conserver pour les offrir à Noël mais ça se mange tellement vite
Qui à fait cette recette avec M.r cuisine connect
Peu on mètre autre chose que du lait concentré 😁
Désolé je sais pas du tout, il faudrait peut être demander à la personne qui a poster cette recette
Bonjour, avant de verser la préparation sur le papier cuisson il faut mettre quelque chose dessus pour que ce soit facile à décoller ? Merci
Bonjour, sur le papier cuisson non je n’ai rien mis et aucun problème
Super merci je vais tenter aujourd’hui de le faire, vous soupoudrer comme marquer de sucre glace pour éviter qu’ils collent ou pas ?
Ça fait tellement longtemps, mais lorsque je les ai découpé pour les mettre dans les poches pour offrir oui effectivement j’ai saupoudrer de sucre glace et ça a bien fonctionne mais a mettre au frais
Super merci de votre retour