• A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 2 ans et 3 mois

    N’aimant pas le miel, je n’ai jamais trop apprécié le pain d’épices, mais j’ai eu l’envie d’en faire un.. et bien quelle surprise !!! Il est excellent ! Si bon que cette fois-ci j’en ai fait 2 : un pour le réveillon et l’autre pour offrir car il a remporté un certain succès à Noël ! Merci pour cette recette.
    J’ai mis 200g de miel et 60g de sucre.

    Pain d’épices Thermomix par Audrey 2986
    Pain d’épices Thermomix par Audrey 2986
    Pain d’épices Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Brioche tressée aux noisettes, il y a 2 ans et 3 mois

    Très fière du résultat, elle est super bonne !!
    J’ai divisé les quantités par 2.
    Je n’avais pas de noisettes donc je n’ai pas fait l’étape 4 et j’ai remplacé par des amandes effilées et des pépites de chocolat que j’ai ajoutées dans la garniture à la fin.

    Brioche tressée aux noisettes Thermomix par Audrey 2986
    Brioche tressée aux noisettes Thermomix par Audrey 2986
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    • S
      Soo_Lac a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour, vous pourriez me donner les dimensions de votre moule svp ?

    • A
      Audrey 2986 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Oui bien sûr : 11 x 25 cm hauteur 7cm

  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 2 ans et 7 mois

    Facile à faire !!! Rapide !!! Et très bon !!!!!! Je garde la recette dans mon carnet !

    Gâteau au chocolat des écoliers Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 4/5 la recette Tarte briochée aux prunes avec streusel, il y a 2 ans et 7 mois

    Recette assez simple à réaliser – le plus long a été d’étaler la pâte correctement.
    C’est très très bon mais je ne m’attendais pas à cette texture (voir photo), la crème semblait avoir disparu.
    J’ai du coup l’impression que le résultat n’est pas celui attendu ; je me trompe peut-être.
    J’ai pourtant suivi toutes les instructions. Je n’ai juste pas fait le streusel, qui était facultatif.

    Tarte briochée aux prunes avec streusel Thermomix par Audrey 2986
    Tarte briochée aux prunes avec streusel Thermomix par Audrey 2986
    Tarte briochée aux prunes avec streusel Thermomix par Audrey 2986
    Tarte briochée aux prunes avec streusel Thermomix par Audrey 2986
    Tarte briochée aux prunes avec streusel Thermomix par Audrey 2986
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Je ne sais pas si c’est le résultat attendu, mais ça a l’air terrible 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne recette. Mes enfants ont adoré et moi aussi 😁
    Alors oui, comme lu dans certains commentaires, il y a un peu de vaisselle mais ça vaut le coup car c’est vraiment très bon et très moelleux !! A refaire sans hésiter.

    Savane au Varoma Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Tarte aux poireaux, il y a 3 ans et 4 mois

    Très bonne tarte aux poireaux. Tout le monde s’est régalé, même les plus réfractaires.
    J’ai précuit ma pâte brisée (recette Cookomix) 10-15min à 180.
    J’ai suivi la recette à la lettre mais j’ai utilisé 1kg de poireaux et 200g de lardons.

    Tarte aux poireaux Thermomix par Audrey 2986
    Tarte aux poireaux Thermomix par Audrey 2986
    Tarte aux poireaux Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Doffins, il y a 4 ans

    Trop bon !!! Avec un yaourt à la pêche (on ne sent pas le goût après cuisson) et un carré de chocolat.
    15 min de cuisson en plus.
    A peine terminé, il n’y en a plus !!

    Doffins Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 4/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 4 ans et 2 mois

    Si les étapes en elles-mêmes sont très simples, j’y ai passé l’après-midi entière…
    Bon je suis très contente et fière du résultat final et je suis certaine qu’elle sera très bonne (on n’a pas pu résister à l’envie de goûter à chaque étape).
    Les quantités données sont excellentes, il n’y a ni trop peu, ni trop de crème ou noisettes.
    Le plus long aura été d’émonder les noisettes (presque 1h… j’ai remis au four plusieurs fois car la « peau » ne partait pas, et je n’y suis parvenue qu’en le faisant noisette après noisette au doigt ; il doit y avoir une technique plus simple ? Le torchon n’a pas fonctionné) et d’attendre que la crème pâtissière refroidisse (presque 1 heure également).
    Je mets 4 étoiles car je ne m’attendais vraiment pas à y passer autant de temps, heureusement que je l’ai faite un jour avant.
    Il ne reste plus qu’à goûter 😋

    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Audrey 2986
    Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans

    Très bonne recette, tellement simple a réaliser !!
    Je l’ai faite avec Monsieur Cuisine.
    Lors du pétrissage le robot s’est mis en E3, trop de pâte je pense et il a surchauffé. Mais rien d’inquiétant. Ça n’a pas perturbé le déroulement de la recette.
    En tout cas, mon mari était persuadé en découvrant les brioches que je les avais achetées chez le boulanger et elles sont vraiment très bonnes. Je mets la recette dans mon carnet.
    La prochaine fois, je les parfumerai et je les mettrai dans un moule pour avoir de la hauteur.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Audrey 2986
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Audrey 2986
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    • L
      Lyd44 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour j’aimerais la tester avec mon Mr cuisine mais vous avez fait comment quand il s’est mis en E3 ?? Merci

      • A
        Audrey 2986 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Je suis désolée de ne pouvoir donner une réponse précise… j’ai fait la recette il y a longtemps. Il me semble que j’ai éteint l’appareil puis je l’ai laissé refroidir un peu.

      • C
        city78 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Ça m’ a fait la même E3 j’ai dû attendre quelques minutes pour finir le petrissage

    • vaness_4 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour
      Comment mettre le mode pétrissage /malaxage au MCC ? Merci

      • A
        Audrey 2986 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour, il suffit d’appuyer sur Malaxer et régler la minuterie ensuite. 😉

  • A

    Audrey 2986 a noté 4/5 la recette Doigts de sorcière, il y a 4 ans et 5 mois

    Si la recette est très simple à réaliser, je suis un peu déçue du résultat final. Je ne comprends pas car les doigts sont restés plus longtemps que prévu au congélateur mais se sont aplatis à la cuisson, les rendant moins « jolis ». Je me demande si je n’aurai pas dû mettre moins de beurre car la pâte était quand même déjà un peu molle à manipuler ? J’ai d’ailleurs fait bien plus que 30 doigts.
    J’ai mis deux gouttes de colorant rouge dans la pâte puis j’ai doré au jaune d’oeuf + lait avant la cuisson.
    Pour le sang, j’ai utilisé de la confiture de framboise (la couleur est top).
    Je suis toutefois satisfaite de l’aspect général et du goût (ils sont bons !!) mais je les ferai plus fins l’année prochaine.

    Doigts de sorcière Thermomix par Audrey 2986
    Doigts de sorcière Thermomix par Audrey 2986
    Doigts de sorcière Thermomix par Audrey 2986
  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Cake aux pommes à l’ancienne, il y a 4 ans et 7 mois

    Visuellement j’avais vraiment envie de tester cette recette. Un doux parfum de cannelle s’est répandu dans la maison. Je referai donc cette recette cet hiver.

    J’ai utilisé le Monsieur cuisine uniquement pour la pâte afin de ne pas avoir à le laver plusieurs fois.

    La garniture à la cannelle n’était pas suffisante en quantité. Je doublerai donc la dose lorsque je le referai (ou je réchaufferai pour qu’elle se répande plus facilement).

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Audrey 2986
    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Audrey 2986
    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Courgettine, il y a 4 ans et 7 mois

    Un régal ! J’ai suivi les conseils en ajoutant oignon, échalotes, ail, curry. N’ayant plus de parmesan, j’ai mis de l’emmental râpé. Puis j’ai agrémenté avec des blancs de poulet déjà cuits et grillés.
    50 min au four. Super bon !!

    Courgettine Thermomix par Audrey 2986
    Courgettine Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 4 ans et 8 mois

    Une très bonne pâte, rapide à préparer, qui s’étale et s’étend facilement.
    J’ai pu faire 3 pizzas à pâte fine (idéal pour une cuisson au Weber)

    Pâte à pizza Thermomix par Audrey 2986
    Pâte à pizza Thermomix par Audrey 2986
    Pâte à pizza Thermomix par Audrey 2986
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    • M
      melimelo19 👩‍🍳🍪 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Ellé cuit ds votre barbecue Weber…mais la plaque ronde dessous c est quoî ?c est une pique spéciale ??

      • A
        Audrey 2986 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        La plaque ronde est une pierre à Pizza Weber afin de ne pas poser la pizza sur la grille

  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 4 ans et 10 mois

    Cette recette me faisait de l’œil mais j’attendais d’avoir suffisamment de temps devant moi à cause de la cuisson longue. Et c’est un vrai délice !!
    J’ai ajouté de l’arôme de vanille et fait cuire 1h30 puis j’ai laissé au réfrigérateur toute l’après-midi.
    J’ai pu réaliser 3 grands et 2 petits ramequins à crème brûlée.

    Crème brûlée Thermomix par Audrey 2986
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  • A

    Audrey 2986 a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 4 ans et 11 mois

    Je ne suis pas fan des cakes aux olives d’habitude. Et bien je dois dire que cette recette m’a réconciliée avec ce plat. Très simple et rapide, la texture est très agréable et le goût au top !!
    Tout le monde adhère à la maison, tant les grands que les petits, à tel point qu’il n’en restait plus pour prendre la photo.

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Audrey 2986
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