Finou a noté 5/5 la recette Danette au chocolat, il y a 6 ans et 11 mois
J ai testé avec de la pralinoise à la place du chocolat et de la crème fraîche à la place du mascarpone : danette praliné miam 😋😀👍 du coup, rochers coco avec les blancs 😀😀
Lisa a noté 5/5 la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 5 ans
Magnifique !! Je n’ai jamais pris la peine de faire chauffer ça à la casserole pour en obtenir car j’en utilise souvent, et bonjour le prix en magasin bio ! Donc vous êtes la bonne fée ‘transcriptrice’ de recette au thermomix et je vous dis MERCI !! J’ai de la gaze alimentaire pour filtrer…
Bravo et un grand merci Lisa pour cette recette 👍👏👏👏
Ce n’est pas quelque chose que j’utilise..je veux bien des idées de recettes où il est présent😉
Bjr
En cuisine idéal pour toutes les sauces
Et cuire il supporte de très hautes températures
En pâtisserie out toutes les préparations 🎉
D’accord…merci
Bonjour, j’en ai toujours en avance, particulièrement pour les poissons, coquilles st Jacques et autres produits de ma région mais je n’avais jamais eu idée de le faire au Thermomix. Merci.
- L
Bonjour, une premiere fait ce matin et testé ce midi super c est adopté. Merci pour toutes ces recettes
Mais c’est du beurre à la base, donc je vois pas trop la différence ? On peut m’éclaircir ?
Merci pour la recette, j’utilise énormément ce beurre dans la cuisine et pâtisserie libanaise et la cuisine indienne, j’adore l’odeur et le goût 👍
Bjr, est ce qu’on peut le faire avec du beurre salé ?
- S
Bonjour, est il possible de faire juste 250g de beurre ? Le temps de cuisson varie ?
- G
Bonjour
Justement je suis en train de le faire avec 250g pour tester - G
Voilà j ai testé avec 250 g de beurre demi sel
Ça me remplit un pot de confiture type Bonne Maman et je conserve au frigidaire
Et je trouve qu à la cuisson on met moins de beurre
Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette avec 300g de beurre demi-sel. Je n acheté plus de margarine !
Pour faire dorer de la viande je mets ce beurre clarifié avec de l huile de noix de Coco
- S
Sab-Rina s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour, est ce que ce n’était pas plus liquide ? Je l’ai mixé 30s au lieu de 10 et j’ai l’impression que la texture est plus liquide
Bonjour, je n’ai pas testé avec le mascarpone, donc je ne sais pas. Mais la texture sera sûrement plus liquide car la crème c’est beaucoup moins compact et plus fluide. Mais pour nous c’était parfait en petites crèmes dessert ! 😋 😀
Merci pour votre retour. On va attendre de voir la prise 😉 bon dimanche
Crème liquide où épaisse svp ?
Liquide plutôt
Bonjour, la quantité de la crème fraîche la meme que le mascarpone ?
Bonjour, oui la même quantité 👍