Emilie Milie a noté 5/5 la recette Galette charentaise à l’angélique, il y a 5 ans et 2 mois
Recette géniale !! La galette est moelleuse comme le gâteau charentais ! Toutes les saveurs de mon enfance avec l’angélique 🙂 ! Merci Dany33 pour cette recette simple, parfumée et super bonne ! J’ai mis mon four à 210 (chaleur tournante) c’était parfait !
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sab38440 s'est inscrit il y a 5 ans
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Merci d’avoir fait ma recette ! Ta galette est magnifique !
Quelle taille le moule? Ma boule est au frais là 😉
Cc 21-24 cm ça va dans 1 moule à tarte tu as pris quoi pour remplacer le cognac ?
C’est bien d’en avoir en petit format pour la cuisine
En effet elle est très belle. J’ai hâte de tenter la recette !
Bonjour je voulais savoir ce que c’était les bâtons d’Angélique ?
Vous regardez dans les commentaires vous verrez les photos ! Ce sont des bâtons d’angelique confits c’est delicieux quand on achète la vraie angélique c’est une spécialité du poitou
L’Angelique est une plante dont ‘on utilise la tige confite en pâtisserie. Cela ressemble à des bâtonnets de rhubarbe. Elle est cultivée notamment dans le marais poitevin, c’est pour cela qu’on en retrouve dans la galette charentaise. On peut en acheter sur le net ou en épicerie fine.
Dany, en as-tu dans ton jardin ? J’ai vu des plants ds une jardinerie !!
Non je n’en ai pas !
Merci pour vos réponses 😊