Sab46
Actif il y a 1 semaine et 1 jour
Sab46 a posé une question sur la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 5 ans et 2 mois
Peut-être que la question a déjà été posé…si on le prépare en avance, est ce que la chantilly retombe ?
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Sab46 a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans et 11 mois
Bonjour j’ai bien mis tous les ingrédients indiqués mais la pâte est liquide est-ce normal?
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Bonjour, bizarre que la pâte soit liquide elle est très collente normalement
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oui elle est très collante, je vais rajouter un peu de farine et on verra merci pour votre réponse.
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Oui très collante, est-ce normal?
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Oui elle est très collante mais après la première poussée normalement on arrive à la travailler il faut juste fariner le plan de travail et nos mains, le résultat est toujours un régal, je la fais souvent soit avec des fruits confits, soit avec du chocolat praliné dans lequel je rajoute du pralin, et je la parfume toujours avec de la vanille liquide. En général elle ne fait pas la journée 😉
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Bonjour
La pâte et la même que la pâte à brioche,avez vous mis toute la farine ou bien une erreur dans l’ajout des ingrédients.
La pâte ne doit pas être collante,soit il faut ajouter de la farine ou tout simplement refaire la recette 😊
A la base c’est une très bonne brioche.-
Je suis débutante du Thermomix j’ai déjà essayé de faire une brioche tressée, je l’ai super bien réussi et la oui je trouve que c’est un peu collant je vais rajouter un peu de farine et on verra bien, sinon je recommencerai 😁merci
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Je trouve que la pate de la brioche butchy est quand meme plus collante qu une brioche classique.
Pour faconner les boules il faut bien fariner le plan de travail et bien rouler la pate dedans pour former les boules.
- M
J’ai eu le même pb la semaine dernière avec cette recette alors que je fais la recette de la brioche à mie filante régulièrement et je n’ai aucun soucis. Pour rattraper le coup j’ai rajouté de la farine jusqu’à avoir la « bonne texture » et ça été elle était bonne quand même 😊. Courage
Ca dépend combien de temps vous attendez, le mieux est comme k’indique dans la recette, faire le montage au dernier moment, ne serait-ce que pour garder le croustillant des spéculoos.