Jomaze a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans
2 petits pains cocottes , ils croustillent a la sortie du four!
Merci babou j ai trouvé les cocottes!
- M
MaryS a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 5 ans et 1 mois
Le truc de fou ! Si j’avais su que cela était si facile, je l’aurais fait plus tôt. Trop trop bon😋…. Ça y est je suis accro, je ne peux plus me passer de cette appli !😍 Cookomix addict !!!! 😆😆
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Idem 🤗
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Pareil ici 😇
- P
Comment faites vous ?? Quand je transpose la pâte levée dans la cocotte elle se dégonfle et si je la fais lever une deuxième fois dans sa la cocotte elle perd de son gonflant au moment où je fais les stries. 😭
- M
Ça me le fait également. Mais quand je mets la pâte à cuire, elle regonfle pendant la cuisson. Et le pain est nickel. 😉
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Et si pas de cocotte
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Moi j’utilise les Ultrapro de Tupperware, mais n’importe quel contenant qui va au four peut convenir, j’imagine 😉🍞
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Merci
- P
un plat en pyrex avec son couvercle fera l’affaire
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Super. Merci pour l’idée
- C
Je n’ai pas de levure déshydratée que fraîche
Comment faire-
doubler le poids
- M
Moi je fais pareil quelque soit le type de levure et j’ai jamais eu de soucis. C’est juste la levure déshydratée qu’il faut réhydratée pour qu’elle fonctionne au mieux.
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Super! Je suis en train de le préparer… utilisez vous la chaleur tournante 240 degrés ? Merci de votre réponse !
- M
Oui en chaleur tournante et c’est nickel. 😋
-
Merci beaucoup !!
- S
Quel cocotte avez vous pour faire cuire svp?
- M
Une cocotte en fonte de ce style
- M
Et la poignée du couvercle passé au four ?
- M
Non, je la dévisse à chaque fois.
- A
Pour la poignée de la cocotte pas besoin de la dévisser, Il suffit de la recouvrir de papier d’alu, pour moi ça fonctionne bien …
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Faut il préchauffer le four avant où pas?
- M
Non, je ne préchauffe pas le four avant.
- M
Svp pour la recette, il faut une cocotte de combien de litres ? Merci
-
4 litres je pense pour 500 gr de farine
- D
Moi, c’est pareil, je fais le pain, les quenelles que je ne faisais jamais avant.
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Super cette recette
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Merci bcp
-
bonsoir ! votre pain est magnifique !!! très réussi !
- M
Merci ! C’est gentil 😉
- A
Bonjour à tous,
Avez vous une recommandation sur la farine à utiliser ? Forcément une farine à pain ou est ce qu’une farine t55 classique peut faire l’affaire ? - M
Bonjour.
J’utilise de la farine T65.
- S
A droite ☺️
- O
Perdu☺️
- S
sabrina88 s'est inscrit il y a 5 ans et 4 mois
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Aaah génial !!! Ils sont superbes 😍
Surtout contente pour les cocottes, pour le prix !
Je pense que la prochaine fois je ferai la recette une fois et demi, pour avoir 2 petits pains un peu plus gros ça devrait passer dans la cocottes.
Bonjour
Puis je vous demander où vous avez trouvé les petites cocottes et leur taille ?
Merci !
C est babou qui les a déniché chez » action »
Regardez dans les commentaires sur pain cocotte elle y met le detail
Bonsoir, pouvez-vous m’indiquer le diamètre et la hauteur de ces cocottes ? Je n’ai pas de magasin Action en Suisse mais je vais essayer de trouver l’équivalent dans la gamme Pyrex… Merci d’avance.
bonjour, j’aimerais savoir si vous avez mis le meme temps de cuisson car j’ai fait la moitié des proportions et est-ce que vous avez cuit à chaleur statique ou chaleur tournante, merci
Bonjour chaleur tournante cuisson environ 20mn
Tu n’as pas eu de problème pour démouler ? Attention ça peut attacher au fond, moi je mets papier cuisson et farine
Non non j avais mis du papier de cuisson
Alors ils étaient bons ces petits pains ?
Au top ! 🍞
On est fiers de faire son pain maison ! 😍
Moi aussi j’ai acheté les cocottes de babou !!! Plus qu’à tester maintenant. Normalement ce week-end 😋😋😋😋
bonjour, est-ce que le temps de cuisson est identique ?
J ai du laisser un peu moins , comme les cocottes sont transparentes des que le pain est bien doré j arrête
merci
Bonjour 😉
Vos pains sont superbes !
Pensez vous que ça soit possible de les faires sans cocotte par hasard !?
Directement au four sur un papier cuisson ?
Bonne soirée !!
Oui bien sur , par contre attention à la cuisson étant donné que le pain n est pas couvert par le couvercle.
Ça marche merci 😉
Je ne vois pas quelles cocottes action il s’agit ? Pourriez vous nous montrer
Hello merci pour vos conseils à tous.
J’ai une question, doit on placer le papier cuisson uniquement dans le fond rond de la cocotte ou également sur les parois latérales ?
Merci
Bonsoir
Quelle farine utilisez vous?
De la farine classique
Vous les avez cuit dans vos plats en verre ?
Quel type de farine utilisez vous svp
Hummm … Ou avez vous trouvé vos cocottes svp? J’hésite sur le diamètre
Bonjour à tous, faut il mettre le pain à four chaud ou froid ? Merci de vos réponses
Four chaud
Il n’est pas indiqué de Préchauffer, j’enfourne donc à froid
Merci 👍
bonsoir à tous je teste la recette pour la première fois .. ce que je ne comprend pas c’est certains disent d’enfourner dans un four froid et d’autre a chaud.. pourriez vous me donner le bon renseignement svp? merciiii
J’ai mis à chaud et pas terrible. J’essaierai donc à froid la prochaine fois
Bonjour, vous avez divisé votre pâte en 2 ?
Bonjour pour faire des pains individuels vous coupez votre paton en combien ? Merci pour votre réponse