• Bonjour
    Comment faites vous pour avoir une génoise si gonflée ? Je dois trop l’étaler je pense.

    • SCSC a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, personnellement j’utilise des moules à cake pour cuire mes génoises, elles gonflent assez bien et puis je coupe en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux fois deux génoises de chaque.

      • originebike a répondu il y a 6 mois

        Coucou
        Ah oui super idée !
        Moi mon napolitain a toujours un’air penché’
        Bonne soirée 😘😘

      • SCSC a répondu il y a 6 mois

        Il se prend peut-être pour la Tour de Pise 😂😂 enfin ceci dit, blague à part moi je ne fais que dans des moules à cake, le format est idéal ! un moule à cake pour chaque parfums, un vanille et un chocolat et c’est parfait !

    • Sampocket a répondu il y a 6 mois

      Super merci je n’y avait pas pensé 😊

  • Bonjour. Je suis surprise par la quantité de levure. Généralement les sachets de levure de boulanger du commerce font 5g. Il en faut 4…
    Mon mari qui fait le pain n en met qu un seul. Mettez vous 20g et prenez-vous la levure de gde surface ou chez le boulanger

    • Fac7 a répondu il y a 1 an

      20g de levure fraîche ou un sachet de 7g déshydratée

    • nade58 a répondu il y a 1 an

      Ah merci. Très gentil de me répondre rapidement. Je n avais aucune idée de la différence de dosage entre fraîche et déshydraté

    • Sampocket a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      1 sachet également

  • De quelle taille fait environ la pâte une fois étalée car J’avais trop de crème pour la surface de pâte.

  • Merci pour la recette. Belle réussite. Ne pas trop remplir le moule. Mais texture trop sèche, pas moelleuse comme je l’espérais. Faut-il réduire la cuisson ?

    Madeleines Thermomix par Christine
    J'aimeMiam5
    • Chanchan5915 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Elles sont jolies

    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Super belles !!

    • Vanina33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Pour les rendre un peu plus moelleuses, les mettre en sortant du four dans un tupperware… elles se ramolliront !

      • Christine a répondu il y a 2 ans

        Merci ! J’ai suivi votre conseil la fois suivante et ça marche.

    • Sampocket a répondu il y a 2 ans

      Bonjour pour les rendre plus moelleuse vous pouvez mettre une tranche de brioche dans votre boîte.

      • Christine a répondu il y a 2 ans

        Merci. À tenter la prochaine fois.

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