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Sand2506 a noté 5/5 la recette Samoussas au cabillaud, il y a 11 heures et 31 minutes
Je mettrai le poisson en plus gros morceaux car ne se sent pas assez. Remplacé le fromage fouetté par un petit suisse. Tout le monde a adoré . A refaire très vite
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Mes notes perso sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 3 ans et 4 mois
Inverser les étapes en commençant par la 6, remettre 3 min vit4 sans température. Mettre 80g de lait + 40g de café et 30g d’eau.Avec ça uniquement 7 petites verrines.
faire fondre chocolat et lait au micro ondes pour voir : très bien
Ne pas mettre que du chocolat noir (un peu de caramel sinon un peu amer)
Mars 2023 mis 180g de lait, 35g d’eau. A tester: c’est trop. Diminuer à 160 max pour voir - S
Sand2506 a commenté la recette Tarte épinards, saumon et chèvre au Thermomix, il y a 2 semaines et 6 jours
Fait quasiment à la lettre sur un épaté brisée au curcuma, des rondelles de chèvres et un peu de miel à la sortie du four pour la dégustation
A refaire peut-être avec du saumon frais - S
Sand2506 a noté 5/5 la recette Pancakes à la patate douce, il y a 3 semaines
Fait ce soir pour l’apéro et en accompagnement d’une salade. Je n’avais pas assez de patate douce, alors j’ai rajouté de la butternut que j’avais au congélateur, un mélange de 3 farines(65, lentilles et sarrasin). Un peu de paprika, curcuma et j’ai rajouté du curry après une 1ere fournée. Cuisson à l’huile d’olive. Excellent, très apprécié . A refaire
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Sand2506 a noté 5/5 la recette Soupe de saumon à la finlandaise, il y a 1 mois et 4 semaines
Fait ce midi en plat principal. Sans poireau, j’ai mis un peu de céleri. J’ai rajouté quelques champignons de paris à 5 min de la fin. J’ai fait cuire le saumon 5min30 c’est suffisant. Par contre il s’est déchiqueté j’essayerai la prochaine fois de le mettre dans le panier. Sinon un régal. Merci pour cette recette
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Hachis parmentier à la patate douce, il y a 2 mois
Fait aujourd’hui avec du confit de canard que j’ai fait revenir à la poêle, j’ai mis quelques raisins, mais pas de cumin. Purée faite juste avec du lait. C’est trop bon
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Couronne des rois, il y a 3 mois et 2 semaines
Une belle couronne. Très moelleuse, bien aérée. J’ai un peu augmenté le sucre, mis des lamelles d’oranges confites. Juste pas assez étirée après la nuit au frigo mais bien gonflée. A refaire avant fin janvier 😉
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Sand2506 a noté 5/5 la recette Oeufs au lait, il y a 3 mois et 2 semaines
1litre de lait, 5 oeufs et 100g de sucre. 40 min au bain marie au four. Excellent, comme le faisait ma maman
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Sand2506 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 3 mois et 3 semaines
Une première, totale réussite. Sur les conseils d’un cuisinier j’ai fait macérer les raisins secs(avec des cranberries séchées car pas assez de raisins) pendant 2 jours.
Merci beaucoup pour cette recette que nous allons réitérer - S
Sand2506 a noté 4/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 4 ans
Fait cuire au four pour avoir le côté coloré. j’ai mis 1l de lait et j’ai retrouvé le goût de mon enfance. A refaire c’est sur
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Bonsoir
Avez vous 9double aussi le temps de chauffe du lait ?c’est a dire 9 mn au mieux de 4 mn 30 - S
Bonjour désolée je ne me souviens pas mais je dirais oui
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Rougail saucisse, il y a 5 mois
Je n’avais pas de piment oiseau mais rentre le gingembre et du piment d’Espelette c’était très bien. Je n’ai pas fait précuire les saucisses je les ai mises directement dans la tomate. Un beau succès
- S
Sand2506 a noté 4/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 4 ans et 5 mois
je fais souvent cette recette avec la pâte feuilletée rapide de thermomix je fais cuire les endives à la vapeur à la cocotte, c’est plus rapide.
Ensuite je beurre un plat à tarte, je mets un peu de sucre roux, des morceaux de roquefort, mes endives coupées en deux dans le sens de la longueur, puis je recouvre de la pâte et au four.
C’est excellent- S
Refaite ce jour avec la pâte de la quiche tatin, une bonne découverte . Et toujours du roquefort
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Mes notes perso sur la recette Velouté de courgettes, il y a 5 mois et 3 semaines
Rondelles de chèvre, croûtons à la poêle
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Très bon avec un peu de feta
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Sand2506 a noté 3/5 la recette Gâteau de flocons d’avoine à la banane, il y a 5 mois et 2 semaines
Manque de goût pour moi. Même si je réduis toujours le sucre pour les recettes , là je trouve que ça manque, j’ai pourtant mis un yaourt vanille
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 5 mois et 3 semaines
Fait avec 100g de maïzena à la place de la farine (essayer 90 ça devrait suffire), chèvre dans certains et une cuillère de tapenade dans les autres
Jeremy Legrand a commenté la recette Foie gras au Thermomix, il y a 5 mois et 3 semaines
Bonjour combien de temps avant les fêtes nous pouvons le faire ?
Svp merci à ceux qui vont répondre 🐱
bonsoir, dans la présentation de la recette tatamix précise » Une fois réalisé votre fois gras peut être conservé jusqu’à 3 semaines dans votre frigo. »
Oups désolé je n’avais pas fait attention merci quand même !
Voilà ce que j’ai trouvé
Merci
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Bonsoir, vous pouvez le congeler et le sortir 2 à 3 jours avant
Merci beaucoup
Je le prépare 15 jours à l’avance pour que les goûts se mélangent bien sans le congeler et il est parfait.
jessica1288 a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 1 an
Simple et bon ! J’ai ajouter des cornichons . Fait avec de la farine et levure sans gluten .
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Bonjour qu’appelez vous de la farine sans gluten? Est-ce de la maïzena ? J’ai justement besoin d’en faire ce WE version sans gluten. Merci d’avance
Bonjour , non j’ai acheter un farine spécial gâteau sans gluten .
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Ah d’accord. Finalement j’ai fait avec de la maïzena que j’ai diminué un peu. C’était parfait. Merci quand même pour la réponse
- S
Mes notes perso sur la recette Lasagnes au potiron, il y a 3 ans et 6 mois
mettre plus de courge (essayer butternut) , pas forcément lardons, chèvre fais, lait dessous et dessus
pour 1,7 kg de courge, grand plat gris, 17 à 18 min de cuisson, enlever le bouchon, mettre un peu de butternut- S
Bien forcer sur la butternut, j’ai rajouté une courgette pour faire 1,2kg mais pas assez. Bien mettre du lait aussi. Fait avec des lasagnes fraîches, pareil que les autres
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Minimum 3 couches, 5 maxi. Faire précuire les plaques 1 min dans l’eau bouillante et laisser égoutter sur un torchon
Idée: mettre des biscuits cuillers ou autre autour ou dessous