• S

    Sand2506 a noté 5/5 la recette Soupe de saumon à la finlandaise, il y a 1 mois

    Fait ce midi en plat principal. Sans poireau, j’ai mis un peu de céleri. J’ai rajouté quelques champignons de paris à 5 min de la fin. J’ai fait cuire le saumon 5min30 c’est suffisant. Par contre il s’est déchiqueté j’essayerai la prochaine fois de le mettre dans le panier. Sinon un régal. Merci pour cette recette

    Soupe de saumon à la finlandaise Thermomix par Sand2506
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  • S

    Sand2506 a noté 4/5 la recette Hachis parmentier à la patate douce, il y a 1 mois et 1 semaine

    Fait aujourd’hui avec du confit de canard que j’ai fait revenir à la poêle, j’ai mis quelques raisins, mais pas de cumin. Purée faite juste avec du lait. C’est trop bon

    Hachis parmentier à la patate douce Thermomix par Sand2506
    Hachis parmentier à la patate douce Thermomix par Sand2506
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  • S

    Sand2506 a noté 4/5 la recette Couronne des rois, il y a 2 mois et 2 semaines

    Une belle couronne. Très moelleuse, bien aérée. J’ai un peu augmenté le sucre, mis des lamelles d’oranges confites. Juste pas assez étirée après la nuit au frigo mais bien gonflée. A refaire avant fin janvier 😉

    Couronne des rois Thermomix par Sand2506
    Couronne des rois Thermomix par Sand2506
    Couronne des rois Thermomix par Sand2506
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  • S

    Sand2506 a noté 5/5 la recette Oeufs au lait, il y a 2 mois et 3 semaines

    1litre de lait, 5 oeufs et 100g de sucre. 40 min au bain marie au four. Excellent, comme le faisait ma maman

    Oeufs au lait Thermomix par Sand2506
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  • S

    Sand2506 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 3 mois

    Une première, totale réussite. Sur les conseils d’un cuisinier j’ai fait macérer les raisins secs(avec des cranberries séchées car pas assez de raisins) pendant 2 jours.
    Merci beaucoup pour cette recette que nous allons réitérer

    Panettone Thermomix par Sand2506
    Panettone Thermomix par Sand2506
    Panettone Thermomix par Sand2506
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  • S

    Sand2506 a noté 4/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 3 ans et 11 mois

    Fait cuire au four pour avoir le côté coloré. j’ai mis 1l de lait et j’ai retrouvé le goût de mon enfance. A refaire c’est sur

    Crème aux oeufs Thermomix par Sand2506
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    • S
      soso2957 a répondu il y a 4 mois

      Bonsoir
      Avez vous 9double aussi le temps de chauffe du lait ?c’est a dire 9 mn au mieux de 4 mn 30

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour désolée je ne me souviens pas mais je dirais oui

  • S

    Sand2506 a noté 4/5 la recette Rougail saucisse, il y a 4 mois et 1 semaine

    Je n’avais pas de piment oiseau mais rentre le gingembre et du piment d’Espelette c’était très bien. Je n’ai pas fait précuire les saucisses je les ai mises directement dans la tomate. Un beau succès

    Rougail saucisse Thermomix par Sand2506
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  • S

    Sand2506 a noté 4/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 4 ans et 4 mois

    je fais souvent cette recette avec la pâte feuilletée rapide de thermomix je fais cuire les endives à la vapeur à la cocotte, c’est plus rapide.
    Ensuite je beurre un plat à tarte, je mets un peu de sucre roux, des morceaux de roquefort, mes endives coupées en deux dans le sens de la longueur, puis je recouvre de la pâte et au four.
    C’est excellent

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Refaite ce jour avec la pâte de la quiche tatin, une bonne découverte . Et toujours du roquefort

      Photo de Sand2506
  • S

    Mes notes perso sur la recette Velouté de courgettes, il y a 4 mois et 3 semaines

    Rondelles de chèvre, croûtons à la poêle

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très bon avec un peu de feta

  • S

    Sand2506 a noté 3/5 la recette Gâteau de flocons d’avoine à la banane, il y a 4 mois et 3 semaines

    Manque de goût pour moi. Même si je réduis toujours le sucre pour les recettes , là je trouve que ça manque, j’ai pourtant mis un yaourt vanille

    Gâteau de flocons d’avoine à la banane Thermomix par Sand2506
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  • S

    Sand2506 a noté 4/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 mois et 4 semaines

    Fait avec 100g de maïzena à la place de la farine (essayer 90 ça devrait suffire), chèvre dans certains et une cuillère de tapenade dans les autres

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Sand2506
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Sand2506
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  • Jeremy Legrand a commenté la recette Foie gras au Thermomix, il y a 5 mois

    Bonjour combien de temps avant les fêtes nous pouvons le faire ?

    Svp merci à ceux qui vont répondre 🐱

    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 5 mois

      bonsoir, dans la présentation de la recette tatamix précise  » Une fois réalisé votre fois gras peut être conservé jusqu’à 3 semaines dans votre frigo. »

      • Jeremy Legrand a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Oups désolé je n’avais pas fait attention merci quand même !

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 5 mois

      Voilà ce que j’ai trouvé

      Photo de Miminefer
      • Jeremy Legrand a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonsoir, vous pouvez le congeler et le sortir 2 à 3 jours avant

    • Jeremy Legrand a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup

    • julie_110 a répondu il y a 4 mois

      Je le prépare 15 jours à l’avance pour que les goûts se mélangent bien sans le congeler et il est parfait.

  • jessica1288 a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 12 mois

    Simple et bon ! J’ai ajouter des cornichons . Fait avec de la farine et levure sans gluten .

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par jessica1288
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par jessica1288
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    • S
      Sand2506 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour qu’appelez vous de la farine sans gluten? Est-ce de la maïzena ? J’ai justement besoin d’en faire ce WE version sans gluten. Merci d’avance

      • jessica1288 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour , non j’ai acheter un farine spécial gâteau sans gluten .

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Ah d’accord. Finalement j’ai fait avec de la maïzena que j’ai diminué un peu. C’était parfait. Merci quand même pour la réponse

  • S

    Mes notes perso sur la recette Lasagnes au potiron, il y a 3 ans et 5 mois

    mettre plus de courge (essayer butternut) , pas forcément lardons, chèvre fais, lait dessous et dessus
    pour 1,7 kg de courge, grand plat gris, 17 à 18 min de cuisson, enlever le bouchon, mettre un peu de butternut

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 6 mois

      Bien forcer sur la butternut, j’ai rajouté une courgette pour faire 1,2kg mais pas assez. Bien mettre du lait aussi. Fait avec des lasagnes fraîches, pareil que les autres

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Minimum 3 couches, 5 maxi. Faire précuire les plaques 1 min dans l’eau bouillante et laisser égoutter sur un torchon

  • S

    Sand2506 a commenté la recette Cake banane et pépites de chocolat au Thermomix, il y a 6 mois et 1 semaine

    Je n’avais pas fait cette recette depuis longtemps, donc refaite aujourd’hui sans rhum (rien dans les placards😕), que bicarbonate car pas de levure non plus, 80g de su re 90g de beurre. Un régal pour le 4heures

    Cake banane et pépites de chocolat Thermomix par Sand2506
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  • S

    Mes notes perso sur la recette Mini muffins au chocolat, il y a 3 ans et 5 mois

    Diminuer le sucre à 70g et le beurre.
    Essayer moitié beurre moitié banane : très bonne idée, refaire avec compote de pomme-beurre

    8 min pour les muffins, 5 min pour les mini cannelés

    • S
      Sand2506 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Essayer farine*3, sucre*1,5, beurre*1,5, chocolat*1,5, oeufs*2

  • ALVES a noté 5/5 la recette Bisque de crevettes, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonjour, je l’ai fait une fois, un régal.
    Je m’apprête à décortiquer 1kg de crevettes pour une autre recette, maintenant ma question est de savoir si je peux congeler les carcasses pour la refaire le moment venu, ou c’est mieux de congeler la soupe déjà faite?

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    • S
      Sand2506 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, oui vous pouvez congeler les carcasses (si ce n’était pas des crevettes congelées bien sûr). Moi je mets mes carcasses au fur et à mesure, et quand j’en ai suffisamment je sors le sac et fais ma soupe
      Bon appétit 😉

  • S

    Sand2506 a noté 5/5 la recette Harira, il y a 2 ans et 2 mois

    Vraiment très bon, mais avec plus d’épices, et de coriandre. J’ai mis moins de farine comme conseillé, et fait avec des pois chiches secs comme toujours.
    A refaire c’est sur

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