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Sand2506 a noté 5/5 la recette Soupe de saumon à la finlandaise, il y a 1 mois
Fait ce midi en plat principal. Sans poireau, j’ai mis un peu de céleri. J’ai rajouté quelques champignons de paris à 5 min de la fin. J’ai fait cuire le saumon 5min30 c’est suffisant. Par contre il s’est déchiqueté j’essayerai la prochaine fois de le mettre dans le panier. Sinon un régal. Merci pour cette recette
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Hachis parmentier à la patate douce, il y a 1 mois et 1 semaine
Fait aujourd’hui avec du confit de canard que j’ai fait revenir à la poêle, j’ai mis quelques raisins, mais pas de cumin. Purée faite juste avec du lait. C’est trop bon
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Couronne des rois, il y a 2 mois et 2 semaines
Une belle couronne. Très moelleuse, bien aérée. J’ai un peu augmenté le sucre, mis des lamelles d’oranges confites. Juste pas assez étirée après la nuit au frigo mais bien gonflée. A refaire avant fin janvier 😉
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Sand2506 a noté 5/5 la recette Oeufs au lait, il y a 2 mois et 3 semaines
1litre de lait, 5 oeufs et 100g de sucre. 40 min au bain marie au four. Excellent, comme le faisait ma maman
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Sand2506 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 3 mois
Une première, totale réussite. Sur les conseils d’un cuisinier j’ai fait macérer les raisins secs(avec des cranberries séchées car pas assez de raisins) pendant 2 jours.
Merci beaucoup pour cette recette que nous allons réitérer - S
Sand2506 a noté 4/5 la recette Crème aux oeufs, il y a 3 ans et 11 mois
Fait cuire au four pour avoir le côté coloré. j’ai mis 1l de lait et j’ai retrouvé le goût de mon enfance. A refaire c’est sur
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Rougail saucisse, il y a 4 mois et 1 semaine
Je n’avais pas de piment oiseau mais rentre le gingembre et du piment d’Espelette c’était très bien. Je n’ai pas fait précuire les saucisses je les ai mises directement dans la tomate. Un beau succès
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Tatin d’endives et chavignol, il y a 4 ans et 4 mois
je fais souvent cette recette avec la pâte feuilletée rapide de thermomix je fais cuire les endives à la vapeur à la cocotte, c’est plus rapide.
Ensuite je beurre un plat à tarte, je mets un peu de sucre roux, des morceaux de roquefort, mes endives coupées en deux dans le sens de la longueur, puis je recouvre de la pâte et au four.
C’est excellent- S
Refaite ce jour avec la pâte de la quiche tatin, une bonne découverte . Et toujours du roquefort
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Mes notes perso sur la recette Velouté de courgettes, il y a 4 mois et 3 semaines
Rondelles de chèvre, croûtons à la poêle
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Très bon avec un peu de feta
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Sand2506 a noté 3/5 la recette Gâteau de flocons d’avoine à la banane, il y a 4 mois et 3 semaines
Manque de goût pour moi. Même si je réduis toujours le sucre pour les recettes , là je trouve que ça manque, j’ai pourtant mis un yaourt vanille
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Sand2506 a noté 4/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 4 mois et 4 semaines
Fait avec 100g de maïzena à la place de la farine (essayer 90 ça devrait suffire), chèvre dans certains et une cuillère de tapenade dans les autres
Jeremy Legrand a commenté la recette Foie gras au Thermomix, il y a 5 mois
Bonjour combien de temps avant les fêtes nous pouvons le faire ?
Svp merci à ceux qui vont répondre 🐱
bonsoir, dans la présentation de la recette tatamix précise » Une fois réalisé votre fois gras peut être conservé jusqu’à 3 semaines dans votre frigo. »
Oups désolé je n’avais pas fait attention merci quand même !
Voilà ce que j’ai trouvé
Merci
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Bonsoir, vous pouvez le congeler et le sortir 2 à 3 jours avant
Merci beaucoup
Je le prépare 15 jours à l’avance pour que les goûts se mélangent bien sans le congeler et il est parfait.
jessica1288 a noté 5/5 la recette Bouchées courgettes mozzarella, il y a 12 mois
Simple et bon ! J’ai ajouter des cornichons . Fait avec de la farine et levure sans gluten .
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Bonjour qu’appelez vous de la farine sans gluten? Est-ce de la maïzena ? J’ai justement besoin d’en faire ce WE version sans gluten. Merci d’avance
Bonjour , non j’ai acheter un farine spécial gâteau sans gluten .
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Ah d’accord. Finalement j’ai fait avec de la maïzena que j’ai diminué un peu. C’était parfait. Merci quand même pour la réponse
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Mes notes perso sur la recette Lasagnes au potiron, il y a 3 ans et 5 mois
mettre plus de courge (essayer butternut) , pas forcément lardons, chèvre fais, lait dessous et dessus
pour 1,7 kg de courge, grand plat gris, 17 à 18 min de cuisson, enlever le bouchon, mettre un peu de butternut- S
Bien forcer sur la butternut, j’ai rajouté une courgette pour faire 1,2kg mais pas assez. Bien mettre du lait aussi. Fait avec des lasagnes fraîches, pareil que les autres
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Minimum 3 couches, 5 maxi. Faire précuire les plaques 1 min dans l’eau bouillante et laisser égoutter sur un torchon
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Sand2506 a commenté la recette Cake banane et pépites de chocolat au Thermomix, il y a 6 mois et 1 semaine
Je n’avais pas fait cette recette depuis longtemps, donc refaite aujourd’hui sans rhum (rien dans les placards😕), que bicarbonate car pas de levure non plus, 80g de su re 90g de beurre. Un régal pour le 4heures
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Mes notes perso sur la recette Mini muffins au chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
Diminuer le sucre à 70g et le beurre.
Essayer moitié beurre moitié banane : très bonne idée, refaire avec compote de pomme-beurre8 min pour les muffins, 5 min pour les mini cannelés
- S
Essayer farine*3, sucre*1,5, beurre*1,5, chocolat*1,5, oeufs*2
ALVES a noté 5/5 la recette Bisque de crevettes, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, je l’ai fait une fois, un régal.
Je m’apprête à décortiquer 1kg de crevettes pour une autre recette, maintenant ma question est de savoir si je peux congeler les carcasses pour la refaire le moment venu, ou c’est mieux de congeler la soupe déjà faite?- S
Bonjour, oui vous pouvez congeler les carcasses (si ce n’était pas des crevettes congelées bien sûr). Moi je mets mes carcasses au fur et à mesure, et quand j’en ai suffisamment je sors le sac et fais ma soupe
Bon appétit 😉
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Sand2506 a noté 5/5 la recette Harira, il y a 2 ans et 2 mois
Vraiment très bon, mais avec plus d’épices, et de coriandre. J’ai mis moins de farine comme conseillé, et fait avec des pois chiches secs comme toujours.
A refaire c’est sur
Bonsoir
Avez vous 9double aussi le temps de chauffe du lait ?c’est a dire 9 mn au mieux de 4 mn 30
Bonjour désolée je ne me souviens pas mais je dirais oui