• Voilà la crème que j’obtiens quand je dois monter la partie chantilly (150gr).. je suppose que ce n’est pas normal.. ça vous est déjà arrivé? Des conseils? J’ai recommencé 3x toujours le même résultat :(. Merci

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par louise9369
    • sev25230 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      On dirait que la Chantilly a trop été montée ? Normalement la Chantilly doit être plus mousseuse, aérienne…

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oui trop montee, vous êtes arrivé au beurre la .. rajouter du sel et comme ça vous ne perdez pas la marchandise , ça vous ferra du beurre

    • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      La chantilly avec thermomix c’est délicat un coup ça marche et un coup c’est un loupé.
      Il faut utiliser de la crème entière 35%mg qui a fait un petit tour au congel ou bien un mélange crème entière + mascarpone

    • sandfridez a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Ça m’a fait la même chose que vous, j’ai recommencé en battant la crème 1min et pas 3 min… c’est beaucoup trop 3min elle tourne en beurre rapidement dans le Thermomix il faut surveiller

  • Très très bonne recette! voici ma réalisation

    Bûche de Noël framboises et chocolat blanc Thermomix par sandfridez
    J'aimeWowMiam7
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