sandramax17
Actif il y a 2 semaines et 5 jours- S
sandramax17 a noté 5/5 la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 6 ans et 5 mois
Je les ai fait ce week-end en verrine. Très bonne texture et si on respecte les temps de prise au frigo les couches tiennent sans se melanger.
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sandramax17 a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 6 ans et 5 mois
C’est une tuerie ! 🤗 je l’ai fait avec 100g d’amandes et 100g de pistache. Tout le monde en redemande !
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sandramax17 a noté 5/5 la recette Croquettes de poissons, il y a 6 ans et 5 mois
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sandramax17 a noté 5/5 la recette Chili con carne, il y a 6 ans et 5 mois
Très bon. J’ai fait du riz blanc avec. Un régal
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Le profil de sandramax17 a été mis à jour il y a 6 ans et 5 mois
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sandramax17 s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Justement je voulais tenter l association amande/pistache…. j ai de l azyme pour calisson, mais je pense que cela conviendra tout de même. Vous avez utilisé une variété de miel en particulier? Et pour coupé? Pas trop dur?…. merci d avance
Bonjour, j’ai utilisé du miel de printemps un peu crémeux avec un peu de miel de lavande ( Je n’avais pas assez de miel de printemps pour faire 400g) . C’est très facile à couper avec un bon couteau de cuisine car le nougat n’est pas dur.
Merci beaucoup. Je ne suis pas une spécialiste du miel. Je n aime pas beaucoup. Le peu que j utilise est celui d acacia, cela irai? Je ne sais pas faire la différence entre tous 😕
Je pense que oui . Plus le miel a un goût prononcé plus le nougat aura du goût.
Merci pour tes conseils
Bonjour est ce que le fouet vous le laisser jusqu’à la fin de la recette ou est ce que vous vous en servez juste pour le blanc d’œuf ? Merci d’avance
Bonjour, je le laisse jusqu’à la fin.