- S
sarra55 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 2 ans et 9 mois
Mon premier cheesecake 🤩
- S
sarra55 a noté 5/5 la recette Cupcakes au nutella, il y a 2 ans et 10 mois
Mini cupcakes réalisés aujourd’hui à l’occasion de l’Aïd. Avec cette recette j’ai pu réaliser environ 48 mini cupcakes et pour le glaçage j’ai utiliser 250g de mascarpone.
- S
Très jolies😊 pour la cuisson vous avez ajusté le temps ?
- S
Oui la cuisson était plus rapide.
- S
sarra55 a posé une question sur la recette Fondant à la crème de marron et au chocolat, il y a 2 ans et 2 mois
Est ce que je peux remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ?
Bonjour, oui si vous voulez 🙂 baissez peut être un peu le sucre !
ptichapichapo a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 2 ans et 5 mois
Excellent, tout le monde a adoré. Comme proposé dans les commentaires, j’ai utilisée de la crème fleurette montée en chantilly avec le mascarpone. Glaçage au chocolat au lait. La génoise est vraiment moelleuse et légère. Super gâteau d’anniversaire.
- S
Le moule donne vraiment bien. Il a l’air délicieux 😋
Effectivement le moule permet un beau glacage 😊
- S
Très beau, comment avez vous réalisé votre chantilly mascarpone ?
J’ai gardé les quantités de la recette (crème et mascarpone) mais j’ai utilisé de la crème fleurette. J’ai monté en chantilly le mélange crème fleurette et mascarpone 😉 tout simplement!
- S
sarra55 a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 2 ans et 4 mois
Mon premier layer cake. Délicieux 🤩
- C
coraliefathisami a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 2 ans et 8 mois
Parfait un kinder et un vanille framboise
Bravo 🤩
Belle présentation…digne d’un pâtissier professionnel 👌
- S
Juste sublime 🥰
Incroyable ! Juste magnifique ! ❤️
Oui on les croirait tout droit sortis d une pâtisserie🤗🤗
Magnifiques!!! Bravo
- C
Merci à tous 😍
- L
Magnifiques vos gâteaux !!! Auriez vous la recette du vanille framboises ?
- C
Bonjour j’ai mis uniquement mascarpone crème sucre et aromz vanillé pour la crème, et des framboise entière
Magnifique 😍😍
- S
Magnifique 😍😍😍😍
Quel bel anniversaire en prévision pour la chanceuse ou le chanceux à qui ces beaux gâteaux sont destinés 🎂👍🏻
Très jolis 😍
Superbe! Vous avez réalisé 2 génoises de quelle taille? Avez vous suivi la recette à la lettre? Vos coulures et finitions sont parfaites
- C
Bonjour, j’ai réalisé 2 genoise 18 cm recette cookido que j’ai chacune coupé en 2.
J’ai imbibe la génoise de lait au montage que j’ai effectué dans un moule pme recouvert de papier cellophane.
Le reste suivi à la lettre Merci pour votre réponse ! Bon week-end à vous.
- C
Avec plaisir
Pareillement 😊 - K
C quoi un moule pme ? Je rêve de faire des lissage aussi beaux, félicitations
- C
C’est la marque du moule. Vous en trouverez sur amazon.
Merci bcp pour ce joli compliment
- C
Rebelote le week-end dernier, vraiment vraiment top
- M
Vos gâteaux sont magnifiques très nette j’adore on a envie d’y mettre la cuillère direct 😋
Pour le tiktok vous l’avez bomber?! Demain c’est l’anniversaire de ma fille 14 ans le thème lui correspond parfaitement la ganache à l’intérieur c’est quoi?
Merci de votre retour et encore bravo pour vos beaux gâteaux qui me donne envie de me lancer👏👏👍 - C
Merci bcp! Le tik tok n est pas bombé, jai juste coloré ma creme en rose et mis des paillettes. Et la ganache de celui ci est au kinder, et le licorne vanille tutti frutti
- A
Wawwww magnifique vous avait du talent
- S
Trop beaux vos gâteaux. Pour celui au Kinder Bueno, vous avez utilisé la recette de la ganache de recouvrement de cookomix ? Car la vôtre a l’air de se tenir beaucoup plus que celle de cette recette.
- C
Bonjour, oui oui.
Mais d’une fois à l’autre selon le température du bol, de la pièce etc elle demande à etre battue plus lgt que d’autres. Je surveille et j’ajuste me temps. Si elle est trop liquide im faut battre plus lgr en faisant attention que votre creme ne vire pas au beurre. Merci pour le compliment 😊 - S
Merci beaucoup pour votre réponse
- C
Avec plaisir
- J
Bonsoir
A un moment vous avez mis la crème et vôtre bol au congélateur ou pas du tout ?- C
Bonjour, la crème oui c’est impératif quelle soit très tres froide. Mon bol non, mais attention à ne pas l’utiliser juste apres l’avoir lavé à l’eau chaude.
- R
Bonjour je peux avoir ta recette stp
- Z
Bonjour,
Ma fille aimerait un gateau barbie pour son anniversaire ….pouvez étape par étape comment vous avez fait le votre ,avec la barbie .Merci bcp de votre aide
Jess a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 2 ans et 9 mois
Recette au top, lancez-vous ça en vaut la peine 🥳
C’est tout mignon et fort réussi 👏
Merci ☺️
Magnifique.
Merci 😄
- Z
Magnifique !😊
Wouah superbe !
Bravo! Il est magnifique
Vs avez utilisez quoi pr le glaçage ?
Le même glaçage que la recette sans le cacao
Ah super merci pour la réponse !
Vous avez quand même mis les 80g de sucre ?
Oui j’ai quand même mis sinon la crème n’aura aucun goût.
Est ce que je peux recouvrir ce glaçage avec de la pâte à sucre ?
Il est magnifique ton gâteauMerci 😊. Non pour recouvrir de pâte à sucre il te faut faire une ganache et le couvrir de ganache
Quel moule avait vous utilisé ? Je n’ai que des moules à manqué. J’ai peur que la hauteur des bords ne suffise pas (6cm).
Bonjour j’ai utilisé un moule de 10cm de haut. Vous pouvez utiliser votre moule à manqué, il suffit de mettre le papier sulfurisé sur le tour en dépassant du moule
- F
Bonjour cest magnifique cest se que je veut faire pour ma fille son anniversaire jeudi
Ou avait vous acheter toute la déco pour la licorne?Bonjour, J’ai acheté sur Amazon
- F
Magnifique !!! Vs avez fait 2 génoises ou seulement 1 ac un moule plus profond ? Parce qu’il est parfait pas du tt les bords rond comme les autres photos qu’on a pu voir
Bonjour merci beaucoup 😊. J’ai fait une seule génoise dans un moule de 15cm de diamètre sur 10cm de hauteur
- F
OK d’accord je vois, merci pr la réponse 👌 encore bravo !
- L
J’adore c’est ce que je voudrais faire comment avez vous fait? Qu’est ce que vous avez mis dedans?
Merci 😊. J’ai fait une ganache schoko-bon pour l’intérieur et l’extérieur c’est simplement mascarpone/chantilly 🙂 pour le gâteau j’ai pris la même recette
- L
Vous avez mis combien de schoko-bon?
J’ai mis 300g de schoko-bon, 120g de crème liquide entière et 30g de beurre demi-sel
- S
Bonjour. Est ce que vous avez aussi mis de la mascarpone ? Merci d’avance 😄
Bonjour, pas dans la ganache schoko mais pour la couverture oui. J’ai fait une chantilly mascarpone.
- L
C’est pas trop bizarre avec le beurre demi sel?
Non on ne le sent pas. Mais vous pouvez mettre du beurre doux
Non non, le beurre demi-sel est un exhausteur de goût et il fait ressortir tous les arômes des ingrédients….
Bonjour. Un gâteau digne d’un pâtissier. Pouvez vous me dire comment vous avez fait les décos rose au dessus svp
Bonjour, merci beaucoup. J’ai pris une partie de la crème mascarpone que j’ai divisée et colorée en différente couleur. Ensuite j’ai mis dans des poches à douille avec des embouts différents 🙂
Merci de votre retour. J’ai prévu de le faire samedi pour l’anniversaire de ma fille. J’espère y arriver
Mais oui, vous allez voir que c’est pas si difficile. Prévoyez de le faire 1 jour en avance comme ça il se tiendra bien le jour de l’anniversaire.
Bravo il est magnifique ma belle fille veut le même mais au kinder bueno j’espère qu’ils sera aussi beau !
Merci beaucoup ☺️. Il le sera sûrement 😁
- J
Il est magnifique, bravo.
Qu’avez vous fait la veille et le jour même ?
J’aimerais le faire pour l’anniversaire de ma fille avec ses copains copines.Bonjour merci 😊. Alors j’ai préparé la génoise et la ganache la veille et j’ai fait le montage et la déco le jour j
Magnifique ! Pour combien de parts svp ?
Merci beaucoup 😊. Je dirais 13-15 parts assez généreuse.
Merci beaucoup. Sur internet, j’ai trouvé beaucoup d’informations contradictoires, donc pas évident de s’y retrouver…
Tout dépend de la taille de vos parts mais comme c’est à gâteau au chocolat les parts sont plus petites sinon trop écœurant.
- I
Bonjour est ce possible de m aider pour ce gâteau licorne svp je voudrais le faire pour ma fille 😉 je voudrais tous les renseignent si possible 😉 merci d avance isabella
Bonjour, alors à J-2 j’ai préparé la génoise et la ganache pour garnir. J’ai enveloppé la génoise avec du film plastique et j’ai mis la ganache filmée au contact au frigo. J-1 j’ai garni le gâteau et réservé au frais. J-J j’ai fait la chantilly mascarpone et je l’ai décoré. Le moule de la génoise est de 15 de diamètre sur 10cm de haut, j’ai donc fait la génoise en 1 fois en doublant la quantité. Voilà 😊
- B
Bonjour, je n’arrive pas à faire monter mes génoises. Ou alors elle s’affaisse. Avez-vous des astuces ?
Alors moi la chantilly mascarpone n’a pas donné du tout ce rendu là !
Ma fille veut un gâteau licorne je vais essayer ça j espère y arriver 🤞 il esr super celui ci
Merci ☺️
Bonjour pour colorer votre chantilly vous avez utilise du colorant liquide ? Si oui, a quel moment l’avez vous incorporé ? Si non pouvez vous m’expliquer ? Je prépare un gâteau pyjamasque j’aurais voulu faire des lignes rouges vertes et bleues. Merci de votre aide
Bonjour, j’utilise des colorants en gel. Je le mets lorsque la crème est montée. Je divise la crème et je colore les différentes parts de la couleur souhaitée. Il faut incorporer très délicatement à la maryse.
Bonjour .
Quel moule avez vous utilisé pour la génoise ? Avez-vous fait cuire la génoise un une fois ? MerciBonjour, j’ai utilisé un moule de 15cm de diamètre sur 10cm de haut. J’ai cuit la génoise en 1 seule fois.
Combien de temps à quel température svp
45 min. à 170 chaleur tournante
- L
Magnifique
- S
Magnifique votre gâteau. Comment avez vous réalisé la chantilly mascarpone svp ?
J’ai suivi la recette. Ensuite j’ai divisé en plusieurs portions et j’ai mis du colorant en gel 😊
- S
Bonjour vous avez a quoi vôtre gâteau ? Merci de votre réponse
Bonjour c’était une ganache au schoko-bon
- S
Merci beaucoup
Bonsoir, les shoko-bons vous les avez mixés? Coupés? Merci de votre reponse…
Bonjour,
Je les ai coupé et ils fondent dans la crèmeAh oui, ils fondent? Miam! 🤪 merci beaucoup! Coupés juste en deux ou vraiment pilés? Merci d’avance!😉
Juste en 2 😊
Désolée j’ai de nouveau une question 😂😜 pour recouvrir et faire la crinière, ce n’est pas vraiment une ganache au final vu qu’il n’y a pas de chocolat c’est juste une chantilly mais ça tient vraiment quand même? Une fois sorti du frigo ça doit un peu retomber non? Merci!!!
Non ça ne retombe pas car il y a le mascarpone qui enrichit en matière grasse et donc la crème doit être vraiment bien solide. Lorsque vous passez la maryse, la crème ne doit pas retomber
Merci beaucoup!
Car comme il vaut sortir le gâteau à l’avance j’ai peur que tout retombe… merci en tous cas!! J’espère également qu’il y aura assez de ganache pour recouvrir et faire là crinière, on verra bien! 🤞
Merciiiiii
Moi j’avais mis 500g de mascarpone et 400g de crème liquide pour être sûr qu’il y en avait assez. Par contre attention parce que ce genre de couverture ne peut rester que 2h hors du frigo. Si le gâteau doit rester plus de temps optez pour une crème au beurre
- A
Bonjour j’aurai souhaité savoir si la génoise n’était pas trop sec svp?
Bonjour, moi j’ai imbibé la génoise pour éviter qu’elle ne soit sec. Mais elle n’est pas très sec même sans imbiber
- J
Bonjour
Comment lisser vous les coter ?
MerciBonjour avec ça. Mais vous pouvez aussi le faire avec une spatule coudée
- J
D’accord merci de votre réponse rapide ! Je débute en pâtisserie je n’ai pas bcp de chose mais j’aimerais essayer ce gâteau 🙂
- J
D’accord merci de votre réponse rapide ! Je débute en pâtisserie je n’ai pas bcp de chose mais j’aimerais essayer ce gâteau 🙂
Très joli et le montage est très réussi
Merci beaucoup 🥰
- L
Bonjour j’adore je dois faire ce gâteau pour dimanche mais j’aurais le faire arc en ciel à l’intérieur je peux séparer la génoise pour la colorer ?
Bonjour, oui bien sûr. Vous faites les mêmes quantités et vous divisez en 4-5 parties afin de les colorer différemment.
- L
Merci pour votre réponse je vais tester du coups on doit faire deux fois la génoise ?
Moi j’ai fait en 1 fois c’est-à-dire que j’ai doublé les doses d’une génoise car j’ai un moule de 10cm de haut mais si vous avez que des petits moules faites en 2 fois
Bonjour je vais le faire pour l’anniversaire de ma fille en décembre. Du coup vous avez fait une seule génoise et vous l’avez coupé en 4 ou en 2 cercles svp?
Bonjour, j’ai fait une seule génoise et j’ai coupé pour avoir 4 parties
Merci beaucoup
Bonsoir, je viens de faire les génoises et la ganache au Nutella mais je trouve que c’est un peu liquide cela ne fait pas une texture chantilly. J’ai raté vous pensez ?
Bonjour, la ganache ne doit pas être liquide. L’avez-vous bien montée ? Il faut qu’elle fasse un bec d’oiseau lorsque vous sortez le fouet
- F
Bonjour comment avez vous réaliser les jolie fleur rose
Bonjour en pâte à sucre
Magnifique
Il est magnifique 🤩🤩
Une petite question ? Pourquoi 2 génoise ? Le gâteau au final il serais très haut ? Merci à la personne qui me répondra 😀Bonsoir, cela dépend de l’épaisseur du moule. Moi j’en ai fait deux que j’ai coupé en deux chacune pour avoir quatre parties.
Merci ☺️ j’ai fait comme vous au final et top 👍
- M
Magnifique.
Donc à l’intérieur pour le montage : génoise imbibée à quoi svp ?
Puis ganache au chocobon sans ajouter de kinder entre les couches ?Bonjour, j’ai imbibé uniquement avec du lait pour éviter de rajouter du sucre.
Exactement j’ai uniquement mis la ganache mais il est possible d’ajouter des kinder sur la ganache avant de remettre une couche de biscuit- M
Merci pour votre réponse!!
Bonjour magnifique rendu !
Pour la levure vous avez mis deux sachets du coup ?Bonjour, non 1 suffit
- L
 Bonjour, est-ce que vous avez réalisé deux génoise
Bonjour,
Non j’ai fait en 1 seule génoise.
- A
Magnifique
Merci
Aurélie a noté 5/5 la recette Macarons, il y a 4 ans et 11 mois
Et voilà mes revanches sur les macarons (photos à l’appui cette fois!). Je les ai eus, je leur ai expliqué comment, je leur ai montré qui était le maître (ouais enfin le maître des bacs à sables…)! Je n’allais quand même pas me laisser faire par des macarons! 🤣 Trop contente! Merci Dany33 🎉🎉🎉
Ah tu as vaincue !! Ils sont tres beaux ! Je suis contente de ta reussite dans la vie il faut persévérer et on y arrive 😃 et ils sont tous bien lisses sur le dessus et belles collerettes autour 👏👏
Merci 😍😍😍
Ils sont magnifiques ! Bravo
Maintenant il faut faire la ganache !
Bonne dégustation ! 😋Merci 😍! Ganache faite 👍🏻, je n’allais pas les laisser tout nus quand même! Je viens de tout finir à l’instant, j’ajoute deux photos. Belle soirée ❤️❤️❤️
Super !
Tu vas devoir attendre demain pour les déguster ! 😁
Belle soirée ❤️❤️Ouiiiiii maintenant il faut atteeeeeeeeeeeendre!!! 😅😅😅 Tu penses que pour le café demain vers 15h00 ce sera bon…?
Belle soirée à toi aussi! 😘
Avec un café , Miam 😋
Ne te leve pas dans la nuit ! 😁🤣🤣🤣 Je vais essayer (de ne pas me lever cette nuit). Pour demain, comme après le dîner ça ne fera même pas tout à fait 24h, j’avais peur que ce soit un peu tôt pour les déguster… Avec les macarons il faut être patient, ça vaut vraiment le coup d’attendre, ils sont tellement meilleurs quand ils sont devenus moelleux avec la ganache 😋 En tout cas merci pour tes réponses. Une toute belle soirée et joyeuses Pâques 🐣🐇 😘
Oui tu les sors 30 mn avant à température ambiante
Bonne fêtes de Pâques AurélieTrop super merci mille fois, je suis sacrément bien coachée, j’ai trop de chance avec tout le monde ici ❤️❤️❤️ Bonnes fêtes à toi également Dany33 😘😘😘 Et merci encore pour tout!
Belle soirée et Joyeuses Pâques ! 😘
Demain je prépare un Paris Brest !👌🏻💪🏻👍🏻👏🏻 Oh que j’admire! Mais alors ça ce sera dans quelques années pour moi… quand j’aurai un peu progressé en cuisine, parce que pour l’instant je suis ceinture nain de jardin en pâtisserie!
Avec de si beaux macarons , tu as droit à une médaille ! 👏
😍 merci 😍
Alors j’ai suivi ton conseil et je les ai sortis 30 minutes avant. On les a mangés avec le café… et… je n’avais jamais fait d’aussi bons macarons et de loin!!! Ils étaient aussi délicieux que magnifiques et j’ai eu des tonnes de compliments! Merci merci merci 🎉
- F
Vs avez fait cuire sur une plaque en silicone ?
Bonjour. Oui exactement.
- Z
Tres réussis wow
Merci merci 😊
Superbe ! Bravo !
Moi je les avait ratés !
A refaire ! Prends exemple sur Aurélie !
Il faut persévérer 💪🏻💪🏻💪🏻 Courage! 😊
Moi aussi 😖😂😂😂mais je vais ressayer
Oui je les referais..😉
- V
Et bien voilà, ils sont parfaits, bien régulier 👏
Merci 😊
Bonjour, Aviez vous ouvert votre four au cours de la cuisson ?
Félicitation Aurélie , ils sont trop trop beaux ces macarons !
Merci c’est trop gentil ❤️❤️❤️
👏👏 ils sont super beaux ! 👍👍 💞
Merci!!! 😍
Waouhhhh ! Félicitations… Joyeuses Pâques
Merci 😊 Bonne fête également 🐣🐇
Bravo ! Digne d’un grand pâtissier 🤗
Merci 😍😍
Ah oui je n’avais pas vu 💪👏
Tu as aussi la boîte à macarons !
Je suis admirative,c est pour moi le somont de la passionnée 🤗Merci ❤️❤️❤️ Ouiiiii j’avais commandé les boîtes sur internet… elles n’attendaient plus qu’une bonne recette pour être remplies 😋😋😋
Je veux bien le lien des boites svp
Et possible d’avoir des astuces ? Je vais faire mes premiers macarons mais jamais fait 😅
- H
Bonsoir , je peux savoir où vous avez commandé vos boîtes svp merci
Bonsoir. J’avais commandé ces boîtes sur internet et j’ai voulu en racheter mais je n’ai plus trouvé où 😢 Par contre qqn m’a dit qu’il y en avait sur Amazon, à voir. Belle soirée!
Bonsoir. Sur C.Discount aussi il y en a.
Bonjour https://www.cuisineaddict.com/achat-boite-fuchsia-pour-12-macarons-gatodeco-13980.htm yen a sur ce site 😁😁
- H
Merci 😊
Merci!
Bonsoir, vous pouvez trouver ses boîtes chez zodio également
Merci 😊 🙂
- A
Ils sont superbes!!!! Miammm ça donne faim!
Merci ❤️❤️❤️
- O
Bonjour , avez-vous trouvé » l’erreur » de vos premiers macarons ? Car je viens de les faire et cest un désastre lol
Tous les ingrédients doivent etre à la même temperature ambiante les blancs doivent avoir au moins 5 jours et être sortis plusieurs heures du frigo avant ! Et une plaque à macarons en silicone est bien aussi ! Et ne pas trop mettre de pâte dans l’empreinte et mettre à croūter dans une piece sans courant d’air et surtout pas dans la cuisine pièce trop humide !
C’est pas facile à faire les macarons mais j’ai de bons retours et de trop belles photos.
Poudre amandes vahiné et sucre glace du commerce qui est plus fin et colorant en poudre surtout et bien macaronner la pâte aussi et nejamais faire cuire 2 plaques ensemble dans le four !Bonjour! Vous avez déjà reçu de précieux conseils, je n’ai pas grand-chose à ajouter d’autant plus que je suis loin d’être une spécialiste! Mais, personnellement, comme la pâte avait l’air trop épaisse (elle ne s’étalait pas du tout) j’ai diminué à 135 g les « poudres » (sucre, sucre glace et poudre d’amandes) et j’ai maintenu la quantité de blanc d’œuf. Je n’ai pas la marque Vahiné alors cela vient peut-être de ma poudre d’amandes… je ne sais pas. Mais en tout cas le résultat est top 👍🏻 Belle journée!
- O
Merci pour votre réponse ! Moi aussi cetzit épais mais ça s’étalait tout de même.
- I
Bonjour, quand vous parlez de blanc d’œuf de plusieurs jours c’est-à-dire qu’on doit les avoir séparés du jaune et les avoir mis dans une boîte en attendant de faire les macarons ? Ou bien s’agit d’oeufs entiers qui ont plusieurs jours?
Bonjour. Oui je pense qu’il faut les séparer avant. Mais sans certitude, ce n’est pas moi qui ai publié la recette. Il vaudrait peut-être mieux poser la question sur la recette directement. Belle fin de journée.
- S
Ahhh moi aussi ma pâte est trop épaisse. Mais du coup quand vous réduisez à 135g vous mettez quelle quantité de chaque ? (Sucre glace et poudre d’amende)
- O
Bonjour merci pour vos conseil jai fais une capture ! Je ne baisse pas les bras je réessaierai ! Jai fais en sorte de ne pas faire couler leau pendant mon travail. Les œufs pas vraiment frais, tout a température ambiante. Sucre glace bien pulvérisé au tmx par contre je suspecte mes amandes car je les ai également moulues au tmx mais jai laisse la peau 😕…ma première plaque était grillée au bout de 9minutes !
Non il faut de la vahiné et surtout aussi du sucre glace du commerce ne le faites pas pour cette recette
La poudre d’amande doit être ultra fine aussi. C’est l’essentiel je le répète une fois de plus 😃- O
Super je suivrai vos conseils merci !
Bonjour, magnifique macaron.
Moi j en ai fais une fois et ce fut un vrai carnage 😱😱😱
Dur et pas très beau 😁😁😁, par contre je ne savais pas que ça se laisser poser 10h donc peux être je recommenceraiMerci! ❤️ Mais oui, il faut persévérer, la prochaine fois ils seront magnifiques 👍🏻👍🏻👍🏻
Ah oui ! vous pouvez être fière de vous ! ils sont superbes. bravo !
Merci!!! ❤️❤️❤️
bonjour je viens de faire mes premiers macarons au cce ,ils sont presque réussi lol mais ou donc avez vous trouvez ces boïtes si pratique ,sv pl ,les votre sont superbes
Bonsoir! Je les avais commandées sur internet mais je n’avais plus retrouvé le site exact. Par contre dans d’autres commentaires de ma publication des utilisateurs ont indiqué des sites sur lesquels ils avaient trouvé des boîtes comme celles-ci. Belle soirée!
Grand merci pour votre réponse ,je vais rechercher .Belle soirée a vous
Bravo magnifique !!!
Bonjour Aurelie et bravo! Je suis preneuse de la recette ganache chocolat noir orange si vous voulez bien ☺️☺️
Avec plaisir 😍
Les ingrédients
La préparation
Le chocolat que j’ai utilisé
Bonjour c’est la crème entière : liquide ou épaisse ? Merci
Bonjour. J’avais utilisé de la crème liquide. 👌🏻
Merci bcp 😘
- A
Bravo
Ils sont magnifiques
Comment avez-vous fait pour la couleur des coques ?
D’avance merci pour votre réponseBonjour. Merci! J’ai mis 10 g de cacao en poudre non sucré. 😊 Belle journée!
- A
Merci. Je vais tester aujourd’hui 🤞
Avec plaisir! Vous allez vous régaler!
- S
Bonjour, j’aimerais les faire de cette couleur et je voulais savoir à quel moment vous ajoutez le cacao svp merci
Bonjour! Avec les autres « poudres », à l’étape 1. Belle journée.
- S
Super merci pour votre réponse bonne journée 😊
- 7
Mes macarons
Bonjour la recette et piur combien de macaron à peut près s’il vous plaît
Bonsoir. Cette recette permet de réaliser environ 30 macarons. Belle soirée!
- F
Bonjour je suis novice vous mettais bien du colorant pour les macarons ?
Bonsoir! Personnellement, non, je n’ai pas mis de colorant, mais j’ai mis 10 g de cacao en poudre non sucré. Belle soirée!
- F
Daccord mais si je veux les faire roses il me faux bien du colorant ?
Ah oui, dans ce cas, en effet. Mais peut-être vaudrait-il mieux alors poser votre question directement sur la recette. Je ne suis qu’une simple utilisatrice qui a testé cette recette et posté son avis avec des photos. Je ne saurais vraiment pas vous répondre, je n’utilise pas de colorant. J’espère que quelqu’un saura mieux vous répondre que moi. Belle soirée.
Il faut des colorants en poudre absolument, sinon les liquide apporteront de l’humidité supplementaire et empêchera le gonflement des coques à la cuisson.
- N
Bonjour faut il monter les blanc en neige je comprends pas mettre 50g de blanc d œuf 🤔🙏
Bonjour! A l’étape 1? Il faut juste mettre du blanc d’œuf (pas monté en neige) avec les autres ingrédients mentionnés et bien suivre les indications. Belle journée.
Ils sont super beaux !!!
Moi les miens au début mon blanc en neige était bien brillant mais trop liquide du coup j’ai remis 3min de plus et c’était parfait 😉 en espérant que les miens soit aussi beau que les votres ☺Ils seront magnifiques, j’en suis sûre!!!
Ils sont magnifiques !
Les miens ne brillent pas 🤔Ils ont l’air très bons quand même !
Je ne sais pas encore ?
Mais j’aimerais que les prochains soient brillants et que la coque soit bien lisse.
Pouvez-vous me donner des conseils, svp?
Merci d’avance.Bonjour. Oh non malheureusement je ne pourrais ni vous dire pourquoi ils ne brillent pas ni vous donner de conseil. Je ne suis vraiment pas une spécialiste. Il vaudrait mieux poser votre question directement sur la recette plutôt qu’en réponse à ma publication. Il y aura certainement des personnes qui sauront vous aider / vous renseigner. Belle fin de journée!
Merci quand même.
Bonne soirée.Bonjour
Petite question technique 😉
Peux-t-on les congeler et si oui faut-il attendre les 10h pour les congeler ?
Merci de votre retour 🙂
Ils sont magnifique vos macaronsOui il faut attendre les 10heures 😉
Bonjour! Merci pour le compliment. Heureusement que jessica27399 vous a répondu parce que je n’aurais pas su le faire. Je savais que l’on pouvait congeler les coques mais des macarons entiers 🤷🏼♀️🤷🏼♀️🤷🏼♀️ Belle journée!
Pourriez vous nous donner la référence de votre moule à macarons ?
Bonsoir. Alors la marque exacte et l’endroit où je l’ai acheté malheureusement non parce que ça fait déjà un moment que je l’ai donc je ne me rappelle vraiment pas (j’en ai plusieurs du même style). Mais c’est un tapis à macarons en silicone tout simple. Je vous mets une photo d’un tapis du même genre. Belle soirée!
Voilà 😊
Bonjour, très beau macarons 😃👏
J’aimerais savoir si je peux faire la ganache chocolat à l’avance et la converser pour quelques jours?
Et si oui comment la conserver réfrigérateur ou congélateur ?
Merci par avance 🙂Bonjour. Merci pour le compliment! Malheureusement, je ne sais pas vous répondre car je ne suis vraiment pas une spécialiste en cuisine et encore moins pour les questions de conservation. Il vaudrait mieux poser votre question directement sur la recette plutôt qu’en réponse à ma publication. Il y aura certainement des personnes qui sauront vous aider / vous renseigner. Belle fin de journée!
Merci de votre réponse, je n’ai pas fait attention où je publiais 😬
Mais merci d’avoir pris le temps en tout cas.
Bonne journée et bonnes fêtes à vous 🙂- L
Bonjour Aurélie je vais tenter vos macarons cette après-midi Bravo et Félicitations ils ont vraiment l’air excellent
Je suis novice en cuisine auriez vous par hasard des recettes de différentes ganaches
Merci pour vos conseils😉😉Bonjour lilette80! Merci pour les compliments, c’est gentil 🥰🥰🥰 Par contre il ne s’agit pas de ma recette mais de celle de Dany33. Je suis également novice en cuisine. J’utilise toujours la même recette de ganache par contre pour varier les goûts je change de sorte de chocolat. Peut-être qu’en posant votre question directement sur la recette (là c’est en réponse à mon commentaire sur la recette) vous obtiendrez plus de réponses (et de meilleures cuisiniers et cuisinières que moi). Belle journée!
- L
Merci pour votre réponse
Belle journée à vous aussi
V
- L
Bonsoir chaleur tournante ou statique ? Je vais tester demain merci
Bonjour. Moi j’avais mis chaleur tournante sauf erreur mais j’ai lu ceci sur internet : « La cuisson chaleur tournante donne les meilleurs résultats mais on s’adapte à tous les autres modes avec de la patience, surtout pour la cuisson au gaz… ». Belle journée!
- A
Moi j’ai pas reçu
Bonjour. Pas reçu quoi…? Belle journée.
- A
Bonjour les macarons ne sont pas beau Ils ont pas la même allure
- L
Un peu craqueler et le temp de cuisson plutôt 12 14m
Bonsoir, petite question. Faut il vraiment laisser reposer 10h au frigo? Comme mis dans la recette
Bonjour, oui je trouve que c’est quand même mieux. Belle soirée.
Merci pour votre réponse bonne soirée
Bonsoir avez vous mis les macarons au frigo 10h
Bonjour. Oui, tout à fait. Belle journée!
Sur la plaque en silicone ça a bien fonctionné apparement… je suis surprise
- B
Vous avez fait une ganache chocolat noir ? Ou nutella
Bonsoir. J’ai fait une ganache au chocolat noir. 👌🏻
Es ce qu ils sont creux parce que les miens sont très beaux mais creux😕
Bonsoir. Non, ils n’étaient pas creux. Désolée pour les vôtres. Mais j’ai trouvé qqch sur Internet qui pourra peut-être vous intéresser / aider (cf. photo). Belle soirée!
Pourquoi les miens sont creux mais jolis à l extérieur merci de m aider
Bonsoir. J’avais répondu de mon mieux à lililachouquette (commentaire juste avant le vôtre) pour la même question mais je ne suis malheureusement de loin pas une spécialiste. Vous devriez peut-être poser votre question directement sur la recette pour avoir de meilleures chances de recevoir une réponse utile. Belle soirée.
Vos macarons sont magnifique, vous m’encouragez, je vais essayez demain.
Ou avez vous acheté vos boîtes à macarons svpl ?Merci beaucoup, c’est très gentil! Oui, n’hésitez pas à vous lancer. J’avais commandé ces boîtes sur internet et j’ai voulu en racheter mais je n’ai plus trouvé où 😢 Par contre qqn m’a dit qu’il y en avait sur Amazon je crois. Belle fin de journée!
Merci beaucoup, il y a un lien ici plus haut pour les boîtes, il n’ont plus de fushia, mais bien des noires, j’ai commandé celle là, sur http//www.cuisineaddict.boites-macarons-12-pieces
Merci et félicitations
- S
Ou achetez vous vos boîtes à macarons? svp
Belle journée!
- L
Comment faite vous il reste plat ixi
Bonsoir, vous avez fait tous ces macarons avec une seule « dose » d ingrédients ou vous avez doubler, tripler les ingrédients ?
Bonsoir. Avec une dose si mes souvenirs sont bons. Belle soirée.
Magnifique
- S
Bjr vous en faite cb ?
Bonjour. Environ 30. Belle journée!
- S
Bjr merci, moi j ai tout raté je sais pas pk😞
- E
Bonjour! J ai peut être raté l info dans les commentaires, mais pouvez vous indiquer les recettes de vos ganaches chocolat fleur de sel et orange?
Merci 🤗Bonjour, pas de souci, elle est en réponse à la question de Skygirl (ce sont des photos). Belle journée!
- E
Merci beaucoup, bonne journée!
Magnifique ! Faut-il mettre la crème fraîche qui sort du frigo ou a température ambiante ?
Bonjour! Oula… bonne question. Je crois que c’est égal. Je ne sais pas vraiment si cela fait une différence. Belle fin de journée
Je vais suivre vos conseils. 😊 Vous rappeler vous si vous la crème fraîche était à température ambiante ? Recette suivie à la lettre ?
Je vais suivre vos conseils 😊 vous rappeler vous si vous la crème était a température ambiante ?
Recette suivie à la lettre ?- L
Bonjour , les miens st plats pouvez vous me dire pk svp ?😔
- L
Félicitations !! Et vos boîtes à macarons sont super belle vous les avez eu ou ?
- M
La recette donne combien de macarons svp?
Bonjour petit question premier pour moi la base de pâte et liquide c’est normal j’ai fait des ronds pas très ronds lol
- L
Comment vous avez préparer vos coques au chocolat ?
Très beaux bravo
- S
Bravo 👏
Digne d’un grand Chef 👩🍳 !! - N
Ils sont parfait !!! Ils me donnent l’eau à la bouche !!!😋😋😋
Il faut pas
Mdr c’est ce que je me suis dit ce soir encore 2me essai raté ….la 3eme sera la bonne
Pour la photo c moi qui le ai cassé vu qu’il se decollaient pas 😅
Zut alors 😢
Bonjour, il faut persévérer et analyser ce qui n’a pas marché. Là je dirai que le macaronnage était ok puisque on voit la collerette. Quand ils ne se décollent pas c’est qu’ils sont à peine assez cuit. Peut-être augmenter de quelques minutes la cuisson ? Vous avez tenté de les décoller juste en sortant du four ? j’ai remarqué qu’en attendant un peu ( 30 min par exemple), ils se décollent mieux, ils sont moins fragiles. En espérant que cela vous aidera et que le prochain essai sera concluant 😉
Sympa les boîtes
- C
Bonsoir, avez vous changé quelque chose à la recette ou l’avez vous suivi à la lettre ?
- P
Ils sont magnifiques! Pour avoir ce nombre de macarons vous avez doublé les quantités ou alors c’est avec celles indiquées dans la recette?
- J
Bonjour vous mettez bien les 20 min de cuissons ou général cest moins et comment savoir si ils sont cuit sans ouvrir le four. Ça sera une première fois pour moi. Merci
- S
Magnifique macaron
J’ai une petite question ma pâte à macaron est trop liquide
Quand j’ai poché mes macarons il se sont collé entre eux
Quoi faire ?
Merci Superbe pouvez-vous me dire quel moule faut-il ? Svp
- P
popotedegeget a noté 5/5 la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 2 ans et 9 mois
Très très bon mon époux adore 👍
- S
Très joli, vous avez utilisé quoi comme moule pour le réaliser de la sorte ?
- P
Bonjour sarra
J’ai utilisé un moule à cake en silicone .
- S
sarra55 a noté 5/5 la recette Sushis, il y a 3 ans et 2 mois
Délicieux ! Par contre j’ai dû rajouter au moins 15 min de plus pour la cuisson du riz.
jason_melanie a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 4 mois
Top, pour la crème patissiere j’ai pris une recette vu plus bas avec le monsieur cuisine vraiment elle a fonctionné parfaitement!! J’ai fait un craquelin un delice
- S
Bonjour,
Comment réalisez vous votre craquelin ? J’ai mis 80g de sucre 50 de farine et 50 de cassonade et je mélange , bon c etait une première pas top la prochaine fois je le mettrais au congel histoire qui prennent bien
- S
Vous faites ça à la main ou au Thermomix ?
A la mains
- S
sarra55 a posé une question sur la recette Sauce façon beurre blanc, il y a 3 ans et 4 mois
Par quoi puis-je remplacer le vin blanc ?
La sauce beurre blanc se fait avec du vin blanc
C’est noté dans les astuces
Pour le vinaigre effectivement mais le vin blanc est pour moi indispensable dans la recette qu’en penses tu Erghy ? 🤔😉
Tu as raison Babou🐒, le vin blanc c’est indispensable pour cette sauce
Bonjour, où trouve t-on les astuces svp ?
Bonjour, les astuces se trouvent juste après la présentation de la recette, juste avant AFFICHER COMME SUR MON THERMOMIX
- S
Dans les astuces, il est question du vinaigre blanc, pas du vin blanc. Mais du coup, pour ceux qui ne consomme pas d’alcool, il n’y a pas d’autre ingrédient qui pourrait le remplacer ?
Désolée sarra55, je vous ai dit une sotise
A tenter avec de l’eau et du fumet de poisson ? Mais ce ne sera plus un beurre blanc 🤔
Du coup par quoi as tu remplacer le vin blanc stp?
Bouillon de légumes ou bière sans alcool ou champony (champagne sans alcool) 😋
- S
Il existe du vin blanc sans alcool, moi je cuisine avec c’est top
- L
Cc sarra tu as du vin sans alcool dans les grandes surface
Pour info, on peut aussi faire cette recette avec du vin rouge ( beurre rouge) très bon avec un filet de truite et des lentilles par exemple
- E
Bref !! Remplacez par du jus de citron… c’est ce qui est noté dans les astuces 😉😉
charlene2539 a posé une question sur la recette Tartes aux poires et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour c’est de la crème liquide qu’il faut?
- B
Merci d avoir posé la question 😅
Il faut de la crème fleurette, qui est liquide
Merciii
- C
Bonjour, peut-on utiliser simplement de la crème fraîche liquide ? Merci
- B
Merci
- S
Est ce que je peux utiliser la crème liquide pas fleurette (celle en brique) ?
Bjr je me posé la meme question
- S
sarra55 a posé une question sur la recette Marbré au chocolat, il y a 3 ans et 5 mois
Est ce que je peux remplacer la crème fraîche liquide par de la crème fraîche épaisse ?
Bonsoir sarra55 oui vous pouvez remplacer par de la crème épaisse.
- P
Je recommande dans ce cas de délayer un peu de crème fraîche épaisse et du lait
- S
Merci beaucoup
Vous avez fait quel glaçage au dessus ?
C’est du caramel beurre salé avec du spéculoos émietté
Merci !
Bonjour avez-vous une recette pour le glaçage svp ? 😊😇