• Quelqu’un a déjà essayer avec la crème liquide entière 30% de lidl ? Car ma crème fraîche en photo a pas du tout pris que du raté aujourd’hui 😞

    Beurre Thermomix par Chips
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    • Sandangel a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, j’ai essayé avec la marque de la photo: réussi mais à 30mn vitesse 4. Sans oublier de mettre le bol, le fouet et la crème 15mn au congel avant.

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Prenez de la creme de meilleure qualité ! la creme d’isigny de Normandie, 2,67€ les 500 gr, le top!

  • Bonsoir
    Qu’elle crème fraîche prenez vous ?

    • Adenium13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour il faut 1 crème au dessus de 30% de matière grasse, pas allégée, je prends « elle & vire » entier 😉

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      moi celle la qui fait pile 500gr! a 35% de mg

  • Bonjour
    2 fois que j’essaie pas moyen j’utilise de la crème épaisse à 30 pour cent de matière grasse bien froide et rien résultats j’ai de la chantilly
    Je ne comprends pas
    Je fais la recette à la lettre

    • Natleb a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, en augmentant le temps de mixage vous devriez y arriver

      • sophie_108 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Au total j’ai fait 20 minutes de mixage

    • Natleb a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, il faut que la crème n’ait aucun additif rajouté, je ne sais pas dans quelle région de France vous êtes mais ici en Bretagne nous avons la marque Le Gall qui fonctionne très bien. Autrement regardez si vous avez un fermier près de chez vous, là vous n’aurez aucun souci avec la crème pour faire du beurre puisque sans additif

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      avec Ca super : creme d’isigny 35% de matiere grasse ( Intermarché).

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      la voila!

  • Bonjour
    Dans les commentaires, j’ai lu qu’il fallait mettre le fouet
    À quel moment car cela n’est pas indiqué dans la recette
    Merci

    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Le fouet n’est pas indispensable dans la recette! Mais si vous voulez le mettre c’est dés le début de la recette.😊💞

      • minamabel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Moi sans le fouet, cela n’a pas fonctionné. 😕

    • fufu24 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      D’accord
      Merci de votre réponse 😁

    • minamabel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Tout au début 😊

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      Ca va bp plus vite avec le fouet, ca barrate bien!

  • Bonjour,
    Pourquoi le beurre a un gout de creme et non de beurre?
    et comment changer ça?
    merci!

  • Bonsoir pour préparer le beurre faut t’il mettre le fouet ?

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    • cynthia88170 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Bonjour si se n est pas indiquer non

    • mawean a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Merci

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Ca va plus vite avec!

  • Facile à faire
    J’ai mis de la crème 42%
    J’en referais car on a vraiment adorés

    Beurre Thermomix par Hass30
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    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      bonjour, ou avez-vous trouvé la creme a 42%? je n’en trouve pas a plus de 35%. merci!

    • Hass30 a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Bonjour à carrefour 3,50€ je crois

  • Mais c’est magique !!! 😍J’étais comme une gamine devant Momix qui est décidément trop fort 💪 C’est tellement facile et rapide à faire, et tellement bon ! J’en referai c’est certain 😀

    Beurre Thermomix par celinetteyo
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    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      bonjour, ou avez-vous trouvé votre moule en bois? merci!

      • celinetteyo a répondu il y a 1 jour et 20 heures

        Souvenir de Laponie 💜😍🦌

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 8 heures

      ah waaaouuuu!

  • Hello ,
    pour les speed comme moi,
    plus rapide ( pas de dégazage ni façonnage) mais même efficacité :
    je mets la pate collante après 1h30 de pousse direct dans chaque espace du moule avec papier sulfurisé,
    puis eau au pinceau,
    farinage et pour finir
    3 coups d’incisette.
    A four préchauffé a 240 degrés,
    mettre un plat en pyrex rempli d’eau sur un leche frites tout en bas du four,
    et le moule a baguettes sur plaque au milieu.
    20 min apres, miracle!!!!

    Farine de meule Bio T65 du pays de Gex ( local).

    Fait au MMC.
    ( I L💖VE my robot!)

    Baguettes Thermomix par scaitty Baguettes Thermomix par scaitty Baguettes Thermomix par scaitty Baguettes Thermomix par scaitty
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    • dinet1219 a répondu il y a 2 jours et 4 heures

      On dirait des « vrais » !! Enfin je m entend , elles sont belles 👍

    • scaitty a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Oh merci!!🤗
      Je vais ouvrir ma boulangerie ! mes voisins sont comme des dingues!🤣

  • Bonjour, je vais tenter les chouquettes mais je n’ai pas de Sucre perlé. Par quoi puis-je le remplacer ?

    • sev25230 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Un petit peu plus de sucre dans la pâte…

      • delphea a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui bonne idée. Merci.
        Sinon j’ai pensé que je pouvais peut-être saupoudrer un peu de sucre vanillé a la place.

    • sev25230 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je trouve que le sucre perlé sert surtout de déco,ça fait très joli une fois cuit, et ça sucre aussi un petit peu…vous pouvez essayer aussi quelques pépites de chocolat,des éclats de pralines roses etc

      • delphea a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup !

    • scaitty a répondu il y a 4 jours et 20 heures

      un petit glacage sur le dessus comme les eclairs ou religieuses!😉👍🏻

  • Voilà mes chouquettes ! Je n’ai mis que deux oeufs et j’ai suivi les conseils pour la cuisson: 210, puis 195, puis porte ouverte four eteint.
    Je n’avais pas de sucre perlé donc il manque visuellement un petit quelque chose, mais je suis quand même super fière pour mes toutes premières chouquettes !!!

    Chouquettes Thermomix par delphea
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    • scaitty a répondu il y a 4 jours et 20 heures

      un peu de glacage au robot aurait pu remplacer les perles de sucre!😉👍🏻

  • Super recette juste pour moi elles avaient bien gonflées et ce sont un peu aplatie à la sortie du four

    Chouquettes Thermomix par Emma0706
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    • scaitty a répondu il y a 4 jours et 20 heures

      20 min a 210 degres, et le bombé ca bouge plus! bien seches les coques restent rondes 👍🏻😉

  • C’est une tuerie tous simplement 😍😍😍😍j’ai mis des amandes à la place des noisettes le goût est juste sublime !!!! Adopter pour ma part au revoir nutella industrielle et bienvenue à la nutellamomix !merci pour cette recette

    Nutella Thermomix par mimina38
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    • scaitty a répondu il y a 4 jours et 21 heures

      super l’idee des amande? tout amandes ou melange avec noisettes? cest meilleur ?

  • Tuerie intersidérale !
    🚀🚀🚀🚀🚀🚀😍😍😍😍😍
    Je vous conseille le piston De Buyer qui fait des choux bien gonflés et pas un gramme de perte de pate!
    a 210 pd 20 min, aucune retombée du gonflant !😋

    rahhhhhhlallala croooooobonnns!🤪

    Fait au MMC
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    Chouquettes Thermomix par scaitty Chouquettes Thermomix par scaitty
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  • Ouawwww mais quelle perle cette Minou!
    Formidable aussi cette recette!
    De magnifiques cookies plats et moelleux comme a New York 🇺🇸.

    13 min de cuisson et des noix de pecan en plus, so American style!😋

    Fait avec mon Monsieur cuisine connect
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    Cookies américains Thermomix par scaitty
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