• S

    sego33 a noté 5/5 la recette Snickerdoodles – biscuits moelleux à la cannelle, il y a 3 mois et 3 semaines

    Incroyable!!

  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 2 mois

    Top !
    J’ai juste fait refroidir ma pâtissière avant de faire la frangipane sinon c’était trop liquide ( 2 échecs avant de comprendre 🤔) et surtout mixé à vitesse 2/3 +au lieu de 5 .( dose doublée pour cette galette )
    J’ai par contre fait une pâte feuilletée classique à 5 tours .

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Rose40
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    • M
      minikgege a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Waou quel feuilletage hummm

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😉 bcp de boulot qd même …faudra que je tente la méthode 🐌 1 de ces jours 😂

      • S
        soluanso a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Perso testée et ça n a rien à voir avec la méthode traditionnelle

    • S
      stephaniep07 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Wahooo magnifique et sublime feuilletage!😍

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci 😉

    • D
      didou94 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bravo ton feuilletage est magnifique

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C gentil merci

    • stessycarn a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai une question si la frangipane et liquide c’est fouttu ?

      • S
        sego33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Y a toute la crème qui va fuguer pendant la cuisson… ça donne une galette de pâte feuilletée et la frangipane, cuite, à l’extérieur. Du vécu. 😜

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Non pas raté il faut mettre moins de crème et vite refermer ,mettre au froid voire au congélateur 15min puis la cuire

    • S
      soluanso a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Elle est superbe, feuilleté parfait 👌 j ai testé une fois la pâte escargot et on n a pas un tel résultat, la technique du feuilletage classique c est top 👍 bravo

    • helene5 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      👏, bravo très appétissante votre galette.

    • Louloute34 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Elle est super belle !

    • C
      Cendduch a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez doublez les doses pour un cercle de quel diamètre ?

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour je dirais 24 env je ne me souviens plus désolée
        Mais crème doublée oui car c meilleur !

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Salade de perles aux crevettes, pamplemousse et avocat, il y a 1 an et 7 mois

    Très frais! Super bon. Je l’ai faite 1h avant le déjeuner (sauf les pâtes cuites le matin tôt avant l’arrivée des chaleurs tropicales)
    c’était refroidi comme il faut. Quantité impeccable pour un plat unique.

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  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Salmorejo, il y a 1 an et 8 mois

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 2 ans et 2 mois

    Rhooolala!!! C’était mon défi de vacances: réussir une brioche comme chez le boulanger. Hé ben c’est fait! Après plusieurs essais, de la levure fraîche et du vrai beurre (pas le truc pas cher et finalement allégé en gras que j’achète d’habitude), voilà le résultat!! Ouh je vais la garder cette recette…

    Brioche du boulanger Thermomix par sego33
    Brioche du boulanger Thermomix par sego33
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    • S
      sego33 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Toujours aussi bonne! Version aux pralines.

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  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat, il y a 1 an et 11 mois

    Très moelleux! Comme je ne savais pas quoi faire de la fin de mon pot de ricotta, j’ai tout mis (250g) et c’était très bien. 10 minutes de cuisson en plus.

    Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat Thermomix par sego33
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  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Sauce messine, il y a 2 ans et 3 mois

    Y en a plus…

    Sauce messine Thermomix par sego33
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  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Sbriciolata au citron, il y a 2 ans et 4 mois

    Ça va devenir le dessert-phare de la maison!
    Fait à la clémentine, pour écouler des clémentines abîmées, en mettant 40g de jus. C’est rapide à faire, sauf le temps de refroidissement de la crème, mais comme on peut aussi le faire au nutella…., ça peut être hyper rapide comme recette!
    Attention au démoulage, j’ai fait à « l’ancienne » en le retournant sur une assiette avant de le re basculer dans un plat, et ça l’a écrasé un peu. Du coup la crème se fait un peu la malle… mais c’est joli!

    Je l’ai rêvée: Et maintenant la version nutella! Avec des noisettes à la place des amandes, et des pépites pour encore plus de gourmandise. En mettant un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

    Sbriciolata au citron Thermomix par sego33
    Sbriciolata au citron Thermomix par sego33
    Sbriciolata au citron Thermomix par sego33
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    • C
      cachabou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonsoir, pour celle au nutella vous remplacer la crème de citron par du nutella seul ? Merci d’avance

      • S
        sego33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oui, mais faut mettre une couche épaisse sinon ça va être sec.

    • I
      imane59 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Ouhhh super idée pour le Nutella 😋

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Rhoo… j’aime le nutella mais ma moitié n’aime pas du tout !!!! Limite qu’il m’empêche d’en prendre quand je vais chez mon fils 🤣🤣 mais je fais celle qui n’entend pas ou qui ne voit pas 😀😀

      • Illustration du profil de Bredala
        Bredala a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        🙉 🙈

    • Illustration du profil de Choubide
      Choubide a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir, pour être sûr d’avoir bien compris on commence à l’étape 5 et on mettra une bonne couche de Nutella à la place de la crème de citron ?

      • S
        sego33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        C’est bien ça!

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 2 ans et 6 mois

    Ça déchire trop!! Le temps de la 1ere pousse à été plus long pour moi (mais pourquoi??), du coup trop tard pour les finir le jour même et donc le temps au frigo a duré toute la nuit. Résultat: une brioche incroyable!!

    Pains au chocolat briochés Thermomix par sego33
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Peut-être à cause de la température ambiante qui était trop fraîche 🤔
      En tout cas ils sont bien beaux

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 2 ans et 8 mois

    Mais que c’est bon!! Recette suivie à la lettre. Mangé froid sur des tartines, à essayer chaud dans des pâtes.

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bon! Un problème: durée de vie du gâteau… 8 minutes.

    Fraisier Thermomix par sego33
    Fraisier Thermomix par sego33
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    • Illustration du profil de Castor17
      Castor17 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      La règle des 8… 8 heures de travail, 8 minutes de dégustation…. 😒😅

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        C’est mieux que la règle de 3…. ça dure plus longtemps 😂

    • P
      Papy Cuistot a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      8 minutes ? Les ingrats ! Quand on voit parfois le temps qu’on y passe et le coeur qu’on y met ! 😀

    • Illustration du profil de katikatou
      katikatou a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Je vois que vous avez un moule rectangulaire, pouvez-vous me donner les dimensions svp 🙏 et avez-vous doublé les doses ? Merci ☺️

      • S
        sego33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        C’est un rectangle de taille variable, je l’ai utilisé réduit au minimum soit 18×28 cm. J’ai gardé les mêmes quantités.

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 8 mois

    Un régal! Par contre, je trouve la base un peu trop grasse, je diminuerai la quantité de beurre la prochaine fois.

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par sego33
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    • Illustration du profil de chopin2017
      chopin2017 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Vous pouvez en effet réduire le beurre, je n’en mets que la moitié avec des palets bretons à la place des speculos. Et je le mélange aux biscuits sans le faire chauffer

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 2 ans et 9 mois

    Ça déchire!! Comme on était 8, j’ai augmenté la quantité d’aubergine (3 en tout) sans modifier le reste. Fait avec du Steack haché mis cru pour que ça ne soit pas trop sec.

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et poivrons, il y a 2 ans et 9 mois

    C’est hyper bon!! Je le fais même en version végétarienne en augmentant la quantité de poivrons.

  • S

    sego33 a noté 5/5 la recette Taktouka, il y a 2 ans et 9 mois

    C’est très bon, mangé froid. En revanche c’était très liquide, j’ai même dû le passer au chinois pour ne pas avoir de la soupe! Et en relisant j’ai compris: tomates ÉPÉPINÉES…

  • valerie_404 a posé une question sur la recette Mousse de fraises, il y a 2 ans et 9 mois

    Bjr si je fais ce dessert le matin puis-je le servir le soir

    • Illustration du profil de aurelia33
      aurelia33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Honnêtement je pense que la mousse va retomber…. Je ne tenterai pas.Et ça prend vraiment 2 min à faire… pour l’avoir déjà faite lors d un repas improvisé!! 5 min avant que tout le monde arrive! 😜. C’était très léger et très bon!

    • valerie_404 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Merci de m’avoir répondu bon ,week-end

    • S
      sego33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Ou alors en la mettant au congel, ça marchera, mais ça sera une mousse glacée. Mais d’accord avec aurelia33, ça prend vraiment 2 minutes à faire.