- S
sego33 a noté 5/5 la recette Snickerdoodles – biscuits moelleux à la cannelle, il y a 3 mois et 3 semaines
Incroyable!!
Rose40 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 1 an et 2 mois
Top !
J’ai juste fait refroidir ma pâtissière avant de faire la frangipane sinon c’était trop liquide ( 2 échecs avant de comprendre 🤔) et surtout mixé à vitesse 2/3 +au lieu de 5 .( dose doublée pour cette galette )
J’ai par contre fait une pâte feuilletée classique à 5 tours .- S
sego33 a noté 5/5 la recette Salade de perles aux crevettes, pamplemousse et avocat, il y a 1 an et 7 mois
Très frais! Super bon. Je l’ai faite 1h avant le déjeuner (sauf les pâtes cuites le matin tôt avant l’arrivée des chaleurs tropicales)
c’était refroidi comme il faut. Quantité impeccable pour un plat unique. - S
sego33 a noté 5/5 la recette Salmorejo, il y a 1 an et 8 mois
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 2 ans et 2 mois
Rhooolala!!! C’était mon défi de vacances: réussir une brioche comme chez le boulanger. Hé ben c’est fait! Après plusieurs essais, de la levure fraîche et du vrai beurre (pas le truc pas cher et finalement allégé en gras que j’achète d’habitude), voilà le résultat!! Ouh je vais la garder cette recette…
- S
Toujours aussi bonne! Version aux pralines.
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat, il y a 1 an et 11 mois
Très moelleux! Comme je ne savais pas quoi faire de la fin de mon pot de ricotta, j’ai tout mis (250g) et c’était très bien. 10 minutes de cuisson en plus.
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Sbriciolata au citron, il y a 2 ans et 4 mois
Ça va devenir le dessert-phare de la maison!
Fait à la clémentine, pour écouler des clémentines abîmées, en mettant 40g de jus. C’est rapide à faire, sauf le temps de refroidissement de la crème, mais comme on peut aussi le faire au nutella…., ça peut être hyper rapide comme recette!
Attention au démoulage, j’ai fait à « l’ancienne » en le retournant sur une assiette avant de le re basculer dans un plat, et ça l’a écrasé un peu. Du coup la crème se fait un peu la malle… mais c’est joli!Je l’ai rêvée: Et maintenant la version nutella! Avec des noisettes à la place des amandes, et des pépites pour encore plus de gourmandise. En mettant un papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- C
Bonsoir, pour celle au nutella vous remplacer la crème de citron par du nutella seul ? Merci d’avance
- S
Oui, mais faut mettre une couche épaisse sinon ça va être sec.
- I
Ouhhh super idée pour le Nutella 😋
Rhoo… j’aime le nutella mais ma moitié n’aime pas du tout !!!! Limite qu’il m’empêche d’en prendre quand je vais chez mon fils 🤣🤣 mais je fais celle qui n’entend pas ou qui ne voit pas 😀😀
🙉 🙈
Bonsoir, pour être sûr d’avoir bien compris on commence à l’étape 5 et on mettra une bonne couche de Nutella à la place de la crème de citron ?
- S
C’est bien ça!
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Pains au chocolat briochés, il y a 2 ans et 6 mois
Ça déchire trop!! Le temps de la 1ere pousse à été plus long pour moi (mais pourquoi??), du coup trop tard pour les finir le jour même et donc le temps au frigo a duré toute la nuit. Résultat: une brioche incroyable!!
Peut-être à cause de la température ambiante qui était trop fraîche 🤔
En tout cas ils sont bien beaux
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Tartinade d’aubergines et tomates, il y a 2 ans et 8 mois
Mais que c’est bon!! Recette suivie à la lettre. Mangé froid sur des tartines, à essayer chaud dans des pâtes.
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Fraisier, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon! Un problème: durée de vie du gâteau… 8 minutes.
La règle des 8… 8 heures de travail, 8 minutes de dégustation…. 😒😅
C’est mieux que la règle de 3…. ça dure plus longtemps 😂
- P
8 minutes ? Les ingrats ! Quand on voit parfois le temps qu’on y passe et le coeur qu’on y met ! 😀
Je vois que vous avez un moule rectangulaire, pouvez-vous me donner les dimensions svp 🙏 et avez-vous doublé les doses ? Merci ☺️
- S
C’est un rectangle de taille variable, je l’ai utilisé réduit au minimum soit 18×28 cm. J’ai gardé les mêmes quantités.
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 8 mois
Un régal! Par contre, je trouve la base un peu trop grasse, je diminuerai la quantité de beurre la prochaine fois.
Vous pouvez en effet réduire le beurre, je n’en mets que la moitié avec des palets bretons à la place des speculos. Et je le mélange aux biscuits sans le faire chauffer
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 2 ans et 9 mois
Ça déchire!! Comme on était 8, j’ai augmenté la quantité d’aubergine (3 en tout) sans modifier le reste. Fait avec du Steack haché mis cru pour que ça ne soit pas trop sec.
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Lasagnes au poulet et poivrons, il y a 2 ans et 9 mois
C’est hyper bon!! Je le fais même en version végétarienne en augmentant la quantité de poivrons.
- S
sego33 a noté 5/5 la recette Taktouka, il y a 2 ans et 9 mois
C’est très bon, mangé froid. En revanche c’était très liquide, j’ai même dû le passer au chinois pour ne pas avoir de la soupe! Et en relisant j’ai compris: tomates ÉPÉPINÉES…
valerie_404 a posé une question sur la recette Mousse de fraises, il y a 2 ans et 9 mois
Bjr si je fais ce dessert le matin puis-je le servir le soir
Honnêtement je pense que la mousse va retomber…. Je ne tenterai pas.Et ça prend vraiment 2 min à faire… pour l’avoir déjà faite lors d un repas improvisé!! 5 min avant que tout le monde arrive! 😜. C’était très léger et très bon!
Merci de m’avoir répondu bon ,week-end
- S
Ou alors en la mettant au congel, ça marchera, mais ça sera une mousse glacée. Mais d’accord avec aurelia33, ça prend vraiment 2 minutes à faire.
Waou quel feuilletage hummm
Merci 😉 bcp de boulot qd même …faudra que je tente la méthode 🐌 1 de ces jours 😂
Perso testée et ça n a rien à voir avec la méthode traditionnelle
Wahooo magnifique et sublime feuilletage!😍
Merci 😉
Bravo ton feuilletage est magnifique
C gentil merci
J’ai une question si la frangipane et liquide c’est fouttu ?
Y a toute la crème qui va fuguer pendant la cuisson… ça donne une galette de pâte feuilletée et la frangipane, cuite, à l’extérieur. Du vécu. 😜
Non pas raté il faut mettre moins de crème et vite refermer ,mettre au froid voire au congélateur 15min puis la cuire
Elle est superbe, feuilleté parfait 👌 j ai testé une fois la pâte escargot et on n a pas un tel résultat, la technique du feuilletage classique c est top 👍 bravo
👏, bravo très appétissante votre galette.
Elle est super belle !
Bonjour vous avez doublez les doses pour un cercle de quel diamètre ?
Bonjour je dirais 24 env je ne me souviens plus désolée
Mais crème doublée oui car c meilleur !