Réalisé pour un barbecue : très apprécié, servi et ré-servi, il n’en restait plus !

Pour faire rapide, j’ai utilisé de la pâte feuilletée déjà prête, et ça fonctionne très bien, niveau goût.
Pour la frangipane, j’ai dû doubler la quantité, car le goût de l’amande amère etait trop fort et elle etait trop sucrée. J’ai fait la 2nde sans amande amère et avec moins de sucre. J’utilise toujours du sucre de coco en pâtisserie (IG faible) et cela n’a pas dénaturé le goût de la frangipane.
2 portions de crème + 2 pâtes feuilletées du commerce = une grande galette gourmande pour 8 personnes…!