sephriane
Actif il y a 12 heures et 25 minutes- S
sofie a posé une question sur la recette Pâte tandoori, il y a 3 ans et 10 mois
Bonjour.
Je n’utilise pas de piment rouge en poudre. Je n’ai que des piments d’oiseau, que je pulvérise dans mes préparations.
Combien en faudrait-il pour remplacer la CS de piment rouge, sachant que le piment d’oiseau est très fort ? sephriane a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 4 ans
Bon ben, je suis heureuse d’avoir fait une photo avant la bataille !!! 😂 😂
Virginie_48 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 11 mois
Super recette
Fait avec mon Mr.cuisine plus
Pour des tresses feuilletée chocolat et rhumVous avez mis quel programme sur monsieur cuisine plus svp saisir ?et avec ou sans le fouet
Bonjour ‘ j’ai suivi la recette tel quel, sans le fouet
J’ai juste mis plus longtemps, 10mn au lieu de 7 je crois car le mc chauffe moins vite ke le thermomix😊- M
Bonjour hum ça donne envie !
Vitesse 4 à 90 degré n est pas possible pour le mcc svp vous souvenez du programme lancer pr obtenir cette belle crème merci bcp ! Je nai pas mis un programme, juste l température indiquée avec la vitesse 3 je crois enfin celle maximal de mcplus
Je ne sais pas si je suis claire ?- L
Bonjour
Possesseur d’un MCplus je voudrai savoir si vous décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette à partir du moment où la température est atteinte ou dès le lancement du programme
Merci et bonne cuisine 😉- Z
moi j’ai mis le même temps vit 3 mais température 125 la crème pâtissière doit bouillir
- L
merci et bonne journée
Des le lancement du programme
- L
Merci Virginie et bonne journée à vous
Merci beaucoup vous aussi 😊
Bonjour, j’ai fait la recette ce matin avec Mr. C en suivant les conseils et malgré ceci elle reste liquide comment faire pour l’epaissir de nouveau ?
- T
Moi aussi j’ai le même souci je comprend pas 😞
peut etre refaire cuire en rajoutant plus de Maïzena
- M
Bonjour, refaite bouchon ouvert 120 degré mais je ne me souviens plus de la durée si c’était 7/10 ou 12 min :'(
- M
à voici, Faire chauffer le lait 3min à 90°
Retirer le goblet
ajouter les autres ingredients et mettre 10min 120°c V3consistance au top!
Bravo voilà deux fois que je fais la recette de la crème pâtissière du chinois et c’est liquide
Faut il cuire avec le bouchon ou pas de bouchon ?- M
Sans le bouchon
- Z
bonjour faut il mettre le fouzt
avec le bouchon pour ma part
non pas de fouet
j’ai vraiment réalisé la recette telle quelle, seulement j’ai mis vitesse 3 et 10min- Z
entendu merciii je vais réessayer elle était toujours liquide
OK merci pour vos réponses
Liquide n’importe ce que j’essaie… vraiment marre.
Pareil, liquide, je vais la faire à l’ancienne
- F
Moi aussi on suivant le programme elle étais liquide ducoup j’ai rajouter de la farine j’ai ajouter bien 3 min et augmenter la température à 120°
Elle a commencer à s’épaissir j’ai encore ajouter environ 2 min et encore un peu de farine ensuite nikel- F
Au départ j’avais mis le bouchon puis quand j’ai ajouter de la farine je les enlevé
Je confirme : pour un résultat optimum avec le monsieur cuisine plus il faut d’abord faire chauffer le lait 3 minutes à 90° puis vous ajoutez les autres ingrédients, que vous faites cuire 10-12 minutes à 120° vitesse 3 sans le Goblet ni le fouet. J’ai rajouté deux cuillères de maïzena et j’ai mis du lait de soja vanillé à la place du lait indiqué. Résultat parfait !
- E
Bonjour.
Vous chauffer la crème à 90C pendant 3 minutes. Vous comptez 3 minutes à partir du moment où la température a atteint les 90C ou vous comptez 3 minutes dès le départ ?
Fait aujourd’hui » Merci beaucoup! Résultat parfait!
Faite avec le Mr cuisine plus je met 16min vit3 et 100c° sans le bouchon et impeccable
Bonsoir vous avez chauffe le lait avant ou non et les quantités sont les même que sur la recette ou vous avez fait à votre façon
- 3
Bonsoir,
j’aurais voulu tester votre recette. C’est quoi comme pâte et quel temps de cuisson svp ?
Bonne soiréec de la pate feuilleté achetée en commerce, j’ai suivi le temps de cuisson indiquée sur la pâte, qui était de 35 min a 200°
- L
Et le résultat était réussi ou pas c est notre il me semble à 95°c à 35 min
sephriane a noté 5/5 la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 4 ans
Que dire !?? 🤔 Une tuerie !! Qui n’a pas fait long feu d’ailleurs. Je pense que je l’ai laissé un petit peu trop longtemps. J’ai mis un sucre moitié cassonade et sucre de coco, du coup la crème d’amandes était plutôt foncée et un zest de kumquat, je n’avais pas d’orange. Et bien je ne pensais pas que ce serait aussi parfumé
sephriane a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 4 ans et 1 mois
Je pense, après la première bouchée, qu’elle ne va pas faire un pli. Par contre je l’ai laissé un petit trop longtemps
Minou a noté 5/5 la recette Gâteau de crêpes à la vanille – Mille crepe cake, il y a 4 ans et 1 mois
A partager 😁
Juste magnifique !
Très belle réalisation , je vais prendre la part pour mon goûter ! Miam 😋- L
J’me disais bien que ça venait de chez Valérie 😂
Wow super deduction
Ça donne envie
Il est juste parfait 😋
- B
Bonjour magnifique ça donne envie
Mais est ce que ce dessert n’est pas trop lourd après des lasagnes?
Merci d’avance et bonne dégustationAprès des lasagnes ca risque effectivement un peu lourd surtout si vous n’êtes pas 10 et que vous finissez tout 🙂
- L
Bonjour, je voudrais tester avec du chocolat est ce que la crème diplomate peut être au chocolat ? Si oui cacao en poudre ou chocolat dessert
Super j aurais une question il faut cuire 2 fois 6 min la crème ou 1 fois mais sans le gobelet merci
sephriane a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 4 ans et 1 mois
Je n’ai hélas et pour une fois, pas de photo, tout simplement parce que ce dessert sympa et très facile,…….. N’a pas fait un pli !!!!! 😂
sephriane a noté 4/5 la recette Velouté de champignons, il y a 4 ans et 2 mois
Mes filles adorent, moi perso un peu moins, l’impression qu’il manque quelque chose, je n’arrive pas à mettre le doigt dessus mais bonne recette néanmoins
sephriane a noté 5/5 la recette Velouté carottes et pommes, au lait de coco, il y a 4 ans et 2 mois
sephriane a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 2 mois
Une des plus belles et bonnes brioches que j’ai pu faire. Peut-être ai-je mis un petit peu trop de Pralines 😂
sephriane a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 4 ans et 3 mois
Recette excellente ayant fait l’unanimité auprès de mes enfants, merci pour l’astuce concernant les carottes. J’avoue que je n’ai pu m’empêcher de finir la cuisson dans la cocotte en fonte pour rajouter en onctuosité et c’est encore meilleur réchauffé
Katy_4 a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 5 ans et 2 mois
Recette faite au monsieur cuisine plus . Validée je n ai pas utilisé le fouet . Rajouter quelques minutes supplémentaire au début pour les carottes genre 10 min au lieu de 4
Merci pour l’astuce !!
- C
Merci
sephriane a noté 4/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 3 mois
Recette très bonne, juste un peu déçue de la consistance de la viande, je pense qu’elle n’était pas assez saisie, du coup ça faisait un peu confiture. Pourtant viande de qualité prise chez le boucher, je n’ai pas compris. À part ça, très très bonne
Tout à fait d’accord , j’ai eu la même réflexion 😉
sephriane a noté 5/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 4 ans et 3 mois
Très bon velouté, même si l’on a pas tous les ingrédients. Je n’avais qu’un seul navet, le reste remplacé par une petite tomate, un panais et une courgette. De plus, j’ai été obligée d’improviser, je ne trouvais plus mon curry,ni une ni deux, merci Google, comment est fait le curry, j’avais la plupart des épices seules, un petit soupçon et hop ! Le tour est joué !
Belle improvisation !
poupi7 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 4 ans et 3 mois
Fais avec le MCC un délice 👌🏾 et l’odeur 😍
Pensez au temps de pause pendant le pétrissage avec le MCC et j’ai laissé monté 2h en me basant sur un commentaire plus bas .Bonjour, j’ai aussi le MCC, qu’entends-tu par pensez au temps de pause pendant le pétrissage stp ?
Il y’a 3 minutes de pétrissage prévu donc faire 45 sec puis 1min de repos ect…
Merci pour ta réponse, je me suis permise de te la poser car j’ai essayé de faire la brioche mie filante qui a 4 minutes de pétrissage, donc j’ai envoyé 2 fois le programme et le MCC s’est mis direct en surchauffe…. Pour le coup, ça m’a un peu refroidie lol
Je t’en prie ☺️
C’est ce que j’ai vu sur plusieurs commentaire de brioche c’est pour ça que je l’ai fait comme ça je ne prend pas de risque et il faut savoir aussi qu’il est recommandé de pétrir (malaxer) qu’1min30 avec le MCC c’est censée être suffisant sinon une 2e fois en laissant 3 min de pause
Regarde sur Google il y’a un tableau d’équivalence avec le TM
Moi je n’en mettrais qu’un seul car c’est vraiment très fort. Et après goûtez, si ça ne convient pas, rajoutez en à votre convenance