• S

    sofie a posé une question sur la recette Pâte tandoori, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonjour.
    Je n’utilise pas de piment rouge en poudre. Je n’ai que des piments d’oiseau, que je pulvérise dans mes préparations.
    Combien en faudrait-il pour remplacer la CS de piment rouge, sachant que le piment d’oiseau est très fort ?

    • Illustration du profil de sephriane
      sephriane a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Moi je n’en mettrais qu’un seul car c’est vraiment très fort. Et après goûtez, si ça ne convient pas, rajoutez en à votre convenance

  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Pancakes, il y a 4 ans

    Bon ben, je suis heureuse d’avoir fait une photo avant la bataille !!! 😂 😂

    Pancakes Thermomix par sephriane
    J'aime1
  • Virginie_48 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 4 ans et 11 mois

    Super recette
    Fait avec mon Mr.cuisine plus
    Pour des tresses feuilletée chocolat et rhum

    Crème pâtissière Thermomix par Virginie_48
    Crème pâtissière Thermomix par Virginie_48
    Crème pâtissière Thermomix par Virginie_48
    Crème pâtissière Thermomix par Virginie_48
    J'aimeMiamMerciWowHahaLove110
    • Kara Russel a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Vous avez mis quel programme sur monsieur cuisine plus svp saisir ?et avec ou sans le fouet

    • Virginie_48 a répondu il y a 4 ans et 9 mois

      Bonjour ‘ j’ai suivi la recette tel quel, sans le fouet
      J’ai juste mis plus longtemps, 10mn au lieu de 7 je crois car le mc chauffe moins vite ke le thermomix😊

    • M
      mimik a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour hum ça donne envie !
      Vitesse 4 à 90 degré n est pas possible pour le mcc svp vous souvenez du programme lancer pr obtenir cette belle crème merci bcp !

    • Virginie_48 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je nai pas mis un programme, juste l température indiquée avec la vitesse 3 je crois enfin celle maximal de mcplus
      Je ne sais pas si je suis claire ?

    • L
      Lefouss a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour
      Possesseur d’un MCplus je voudrai savoir si vous décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette à partir du moment où la température est atteinte ou dès le lancement du programme
      Merci et bonne cuisine 😉

      • Z
        zenide a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        moi j’ai mis le même temps vit 3 mais température 125 la crème pâtissière doit bouillir

      • L
        Lefouss a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        merci et bonne journée

      • Virginie_48 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Des le lancement du programme

    • L
      Lefouss a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci Virginie et bonne journée à vous

      • Virginie_48 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Merci beaucoup vous aussi 😊

    • maella_2 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, j’ai fait la recette ce matin avec Mr. C en suivant les conseils et malgré ceci elle reste liquide comment faire pour l’epaissir de nouveau ?

      • T
        tiatia22 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Moi aussi j’ai le même souci je comprend pas 😞

      • Virginie_48 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        peut etre refaire cuire en rajoutant plus de Maïzena

      • M
        mimik a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour, refaite bouchon ouvert 120 degré mais je ne me souviens plus de la durée si c’était 7/10 ou 12 min :'(

      • M
        mimik a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        à voici, Faire chauffer le lait 3min à 90°
        Retirer le goblet
        ajouter les autres ingredients et mettre 10min 120°c V3

        consistance au top!

    • david427 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Bravo voilà deux fois que je fais la recette de la crème pâtissière du chinois et c’est liquide
      Faut il cuire avec le bouchon ou pas de bouchon ?

      • M
        mimik a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Sans le bouchon

      • Z
        zains a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        bonjour faut il mettre le fouzt

      • Virginie_48 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        avec le bouchon pour ma part

      • Virginie_48 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        non pas de fouet
        j’ai vraiment réalisé la recette telle quelle, seulement j’ai mis vitesse 3 et 10min

      • Z
        zains a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        entendu merciii je vais réessayer elle était toujours liquide

    • maella_2 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      OK merci pour vos réponses

    • alexandra_alix a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Liquide n’importe ce que j’essaie… vraiment marre.

    • Illustration du profil de sephriane
      sephriane a répondu il y a 4 ans

      Pareil, liquide, je vais la faire à l’ancienne

    • F
      fatou47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Moi aussi on suivant le programme elle étais liquide ducoup j’ai rajouter de la farine j’ai ajouter bien 3 min et augmenter la température à 120°
      Elle a commencer à s’épaissir j’ai encore ajouter environ 2 min et encore un peu de farine ensuite nikel

      IMG_20200512_130955
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      • F
        fatou47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Au départ j’avais mis le bouchon puis quand j’ai ajouter de la farine je les enlevé

    • sarah151080 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Je confirme : pour un résultat optimum avec le monsieur cuisine plus il faut d’abord faire chauffer le lait 3 minutes à 90° puis vous ajoutez les autres ingrédients, que vous faites cuire 10-12 minutes à 120° vitesse 3 sans le Goblet ni le fouet. J’ai rajouté deux cuillères de maïzena et j’ai mis du lait de soja vanillé à la place du lait indiqué. Résultat parfait !

      • E
        emilie1992 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour.

        Vous chauffer la crème à 90C pendant 3 minutes. Vous comptez 3 minutes à partir du moment où la température a atteint les 90C ou vous comptez 3 minutes dès le départ ?

      • Faucher a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Fait aujourd’hui  » Merci beaucoup! Résultat parfait!

    • cecilou_2 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Faite avec le Mr cuisine plus je met 16min vit3 et 100c° sans le bouchon et impeccable

      • deborah_327 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir vous avez chauffe le lait avant ou non et les quantités sont les même que sur la recette ou vous avez fait à votre façon

    • 3
      35Chris a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonsoir,
      j’aurais voulu tester votre recette. C’est quoi comme pâte et quel temps de cuisson svp ?
      Bonne soirée

      • Virginie_48 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        c de la pate feuilleté achetée en commerce, j’ai suivi le temps de cuisson indiquée sur la pâte, qui était de 35 min a 200°

      • L
        lucie2101 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Et le résultat était réussi ou pas c est notre il me semble à 95°c à 35 min

  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Brioche à la crème d’amande, il y a 4 ans

    Que dire !?? 🤔 Une tuerie !! Qui n’a pas fait long feu d’ailleurs. Je pense que je l’ai laissé un petit peu trop longtemps. J’ai mis un sucre moitié cassonade et sucre de coco, du coup la crème d’amandes était plutôt foncée et un zest de kumquat, je n’avais pas d’orange. Et bien je ne pensais pas que ce serait aussi parfumé

    Brioche à la crème d’amande Thermomix par sephriane
    Brioche à la crème d’amande Thermomix par sephriane
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  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 4 ans et 1 mois

    Je pense, après la première bouchée, qu’elle ne va pas faire un pli. Par contre je l’ai laissé un petit trop longtemps

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par sephriane
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par sephriane
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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 la recette Gâteau de crêpes à la vanille – Mille crepe cake, il y a 4 ans et 1 mois

    A partager 😁

    Gâteau de crêpes à la vanille – Mille crepe cake Thermomix par Minou
    Gâteau de crêpes à la vanille – Mille crepe cake Thermomix par Minou
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    • Illustration du profil de Marie 🌹🌹
      Marie 🌹🌹 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Juste magnifique !
      Très belle réalisation , je vais prendre la part pour mon goûter ! Miam 😋

    • L
      littleboubou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      J’me disais bien que ça venait de chez Valérie 😂

      • Illustration du profil de capricasix
        capricasix a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Wow super deduction

    • Illustration du profil de sephriane
      sephriane a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Ça donne envie

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Il est juste parfait 😋

    • B
      blanquette a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour magnifique ça donne envie
      Mais est ce que ce dessert n’est pas trop lourd après des lasagnes?
      Merci d’avance et bonne dégustation

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Après des lasagnes ca risque effectivement un peu lourd surtout si vous n’êtes pas 10 et que vous finissez tout 🙂

    • L
      Ladavilumix a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour, je voudrais tester avec du chocolat est ce que la crème diplomate peut être au chocolat ? Si oui cacao en poudre ou chocolat dessert

    • amandine_578 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Super j aurais une question il faut cuire 2 fois 6 min la crème ou 1 fois mais sans le gobelet merci

  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Matefaim aux pommes, il y a 4 ans et 1 mois

    Je n’ai hélas et pour une fois, pas de photo, tout simplement parce que ce dessert sympa et très facile,…….. N’a pas fait un pli !!!!! 😂

  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 4/5 la recette Velouté de champignons, il y a 4 ans et 2 mois

    Mes filles adorent, moi perso un peu moins, l’impression qu’il manque quelque chose, je n’arrive pas à mettre le doigt dessus mais bonne recette néanmoins

    Velouté de champignons Thermomix par sephriane
  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Velouté carottes et pommes, au lait de coco, il y a 4 ans et 2 mois

  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 2 mois

    Une des plus belles et bonnes brioches que j’ai pu faire. Peut-être ai-je mis un petit peu trop de Pralines 😂

    Brioche Buchty Thermomix par sephriane
    Brioche Buchty Thermomix par sephriane
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  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette excellente ayant fait l’unanimité auprès de mes enfants, merci pour l’astuce concernant les carottes. J’avoue que je n’ai pu m’empêcher de finir la cuisson dans la cocotte en fonte pour rajouter en onctuosité et c’est encore meilleur réchauffé

    Blanquette de dinde au bleu d’auvergne Thermomix par sephriane
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  • Katy_4 a noté 5/5 la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 5 ans et 2 mois

    Recette faite au monsieur cuisine plus . Validée je n ai pas utilisé le fouet . Rajouter quelques minutes supplémentaire au début pour les carottes genre 10 min au lieu de 4

    Blanquette de dinde au bleu d’auvergne Thermomix par Katy_4
    Blanquette de dinde au bleu d’auvergne Thermomix par Katy_4
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    • Illustration du profil de sephriane
      sephriane a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci pour l’astuce !!

    • C
      caramelduhautrhin a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Merci

  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 4/5 la recette Chili con carne, il y a 4 ans et 3 mois

    Recette très bonne, juste un peu déçue de la consistance de la viande, je pense qu’elle n’était pas assez saisie, du coup ça faisait un peu confiture. Pourtant viande de qualité prise chez le boucher, je n’ai pas compris. À part ça, très très bonne

    • kathelyne a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Tout à fait d’accord , j’ai eu la même réflexion 😉

  • Illustration du profil de sephriane

    sephriane a noté 5/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 4 ans et 3 mois

    Très bon velouté, même si l’on a pas tous les ingrédients. Je n’avais qu’un seul navet, le reste remplacé par une petite tomate, un panais et une courgette. De plus, j’ai été obligée d’improviser, je ne trouvais plus mon curry,ni une ni deux, merci Google, comment est fait le curry, j’avais la plupart des épices seules, un petit soupçon et hop ! Le tour est joué !

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par sephriane
    MerciJ'aime3
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Belle improvisation !

  • poupi7 a noté 5/5 la recette Brioche à effeuiller à la cannelle, il y a 4 ans et 3 mois

    Fais avec le MCC un délice 👌🏾 et l’odeur 😍
    Pensez au temps de pause pendant le pétrissage avec le MCC et j’ai laissé monté 2h en me basant sur un commentaire plus bas .

    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par poupi7
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par poupi7
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par poupi7
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par poupi7
    Brioche à effeuiller à la cannelle Thermomix par poupi7
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    • Illustration du profil de sephriane
      sephriane a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour, j’ai aussi le MCC, qu’entends-tu par pensez au temps de pause pendant le pétrissage stp ?

      • poupi7 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Il y’a 3 minutes de pétrissage prévu donc faire 45 sec puis 1min de repos ect…

    • Illustration du profil de sephriane
      sephriane a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci pour ta réponse, je me suis permise de te la poser car j’ai essayé de faire la brioche mie filante qui a 4 minutes de pétrissage, donc j’ai envoyé 2 fois le programme et le MCC s’est mis direct en surchauffe…. Pour le coup, ça m’a un peu refroidie lol

      • poupi7 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je t’en prie ☺️
        C’est ce que j’ai vu sur plusieurs commentaire de brioche c’est pour ça que je l’ai fait comme ça je ne prend pas de risque et il faut savoir aussi qu’il est recommandé de pétrir (malaxer) qu’1min30 avec le MCC c’est censée être suffisant sinon une 2e fois en laissant 3 min de pause
        Regarde sur Google il y’a un tableau d’équivalence avec le TM