• S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Muffins anglais, il y a 1 an et 6 mois

    Ils ne ressemblent pas vraiment à ce que je vois sur vos photos mais s’en rapprochent. Il y en a 2 qui ressemblent à des pains burger vu la taille (j’ai mis une cuillère à soupe sur la photo pour s’en rendre compte). Plus qu’à attendre demain pour la dégustation. 😉
    Je n’ai pas pu attendre demain alors j’en ai mangé 1!!! Super bon👍

    Muffins anglais Thermomix par setefania
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    • Illustration du profil de Manuella12
      Manuella12 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’ai aplati ma pâte avec le rouleau à pâtisserie c’est plus facile !!!

    • S
      setefania a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Mais ça regonfle après pour la 2ème pousse? Car finalement c’est pas aussi gonflé que les muffins du commerce ou ceux que j’ai pu voir sur les photos des autres utilisateurs de ce site !

  • S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 1 an et 7 mois

    Voici le résultat. Ça sent très bon. Par contre le four ne chauffe pas de façon homogène, du coup il y en aura pour tous les goûts. Du moins croustillant au plus croustillant. En espérant que les plus clairs soient cuits à l’intérieur!!! Verdict demain. Je vous en dirai des nouvelles. =>Après dégustation, vraiment très très bons. Même si la coloration n’est pas au rdv le goût lui est parfait.

    Canelés Thermomix par setefania
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  • S

    sabinou63 a attribué 5/5 à la recette Canelés, il y a 1 an et 7 mois

    Cuisson pour les petits cannelés, 10min à 250 degrés puis 50 min à 180 degrés.

    Canelés Thermomix par sabinou63
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    • S
      setefania a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, s’agit il des moules en silicone de 3,5 cm que vous avez utilisé ? Le silicone ne font il pas ? Par moi aucune indication sur l’emballage.

      • S
        sabinou63 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, j’ai utilisé des moules silicones semi rigides de 3,5 cm de la marque Tefal, il est indiqué 250 degrés maxi sur les moules. Ils n’ont pas fondus, mais effectivement, il n’est peut être pas raisonnable d’être à la limite maximale. J’essaierai à 240 degrés si le résultat est semblable, je baisserais la température. Quoi qu’il en soit, ils sont vraiment très très bon 😀

    • S
      setefania a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Super merci. De toute façon je n’avais pas trop le choix des moules car il ne restait qu’un modèle. Un jour après sont-ils encore bon ?

    • S
      sabinou63 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      S’il en reste😉, le lendemain, ils sont encore très bons…

  • S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Tortellini sauce crémeuse au jambon, il y a 1 an et 8 mois

  • S

    setefania a attribué 4/5 à la recette Baguettes, il y a 1 an et 11 mois

    Facile à réaliser et bonne lorsqu’elle est fraîche. Moins bonne le lendemain.

    Baguettes Thermomix par setefania
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  • C

    chcolas a attribué 5/5 à la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 6 mois

    Excellentissime malgré ma chantilly qui n’est pas montée. La prochaine fois, je prends un siphon ou une bombe. Pas terrible le Thermomix pour la chantilly. Si non, facile à réaliser, il faut juste du temps pour la brioche

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Mais si la chantilly au thermomix est bonne il faut mettre le fouet le bol au congélateur séparément 20 mn ainsi que la creme

      • C
        chcolas a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci. Je l’ai fait, mais pas montée quand même, crème fraîche 30% entière Bridélice….. Je vais essayer à nouveau car têtue…

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        A votre place je prendrais celle qui contient du mascarpone

      • C
        chcolas a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Ok, merci, je vais essayer

      • S
        setefania a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, pareil que vous, impossible de faire monter la crème en chantilly. Pourtant je l’ai mise dans le bol au congélateur comme indiqué. Je m’y suis reprise à 2 fois et rien à faire, je ne comprends pas. Du coup j’ai quand même incorporé un peu de crème liquide mais je n’aurais pas du car le tout était intenable et coulant. Déçue. Recette suivi à la lettre pourtant.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Moi j’y arrive je prends une creme qui contient du mascarpone je mets le bol le fouet séparément au congélateur ainsi que la crème et je protege les picots du bol avec du sopalin ça marche après vous pouvez acheter un siphon ça rend service aussi prenez une bonne marque.

  • S

    setefania a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 1 an et 11 mois

    Bonjour, je suis en train de faire une tropezienne. Lorsqu’il est indiqué de mélanger la crème fraîche liquide,faut il prendre le batteur noir pour faire monter le chantilly ?
    Par ailleurs j’ai acheté de la crème entière liquide. Est-ce bon ?

    Tropézienne Thermomix par setefania
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Il faut mettre le fouet dans le bol ,la crème et au frigo …

  • S

    setefania a attribué 4/5 à la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 2 ans et 2 mois

  • S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bon. Par contre je n’ai pas mis de moule et j’ai ajouté un petit pot de crème fraîche épaisse.

  • S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 5 mois

    Très bonne, j’ai mis en lisant les messages 20g de levure fraîche. Très belle Brioche. Manque peut-être un peu de beurre à mon goût, étant bretonne rien d’étonnant. Sinon à refaire.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par setefania
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par setefania
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par setefania
  • S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Velouté de courgettes, il y a 2 ans et 5 mois

    Vraiment très bonne, onctueuse avec un goût juste huuummm!

  • S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Cookies américains, il y a 2 ans et 5 mois

    Trop trop bon. Je n’ai mis que du sucre blanc. Mais comme en Angleterre, un délice.

  • S

    setefania a attribué 3/5 à la recette Chili con carne, il y a 2 ans et 5 mois

    Bon goût mais aspect décevant, viande trop mixée du coup la texture en bouche n’était pas agréable.

  • S

    setefania a attribué 4/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 5 mois

  • S

    setefania a attribué 4/5 à la recette Boulettes de poulet au chorizo, il y a 2 ans et 5 mois

  • S

    setefania a attribué 5/5 à la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 2 ans et 6 mois

  • S

    setefania s'est inscrit il y a 2 ans et 6 mois

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